Можно ли сажать семена перца из товарного перца на рассаду

Декоративный перец на подоконнике

Декоративный перец — многолетнее растение, несложное в выращивании. Его можно сажать и в открытом грунте, и в теплице, но основное предназначение — для дома, на подоконнике. Большинство сортов вполне съедобны и используются в качестве специй и источника витаминов.

Характеристика декоративного перца

Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.

Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.

Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.

Сорта декоративного перца

Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.

• Маленькое чудо — растение высотой до 30 см, пышное, с торчащими кверху красными плодами массой до 5 г. среднеострый, используется в свежем виде и в кулинарии.
• Медуза — кустик не выше 25 см, сильнооблиственный. Плоды тонкие, вытянутые, длиной до 6 см, красные, пряные. Отличается высокой неприхотливостью.
• Огонёк — пожалуй, самый известный сорт с довольно крупными (до 40 г) ярко-красными жгучими плодами. Использование универсальное.
• Аладдин — сорт, выращиваемый и в открытом грунте, где вырастает полуметровым кустом, на подоконнике — чуть ниже. Плоды носят переходную окраску: в процессе созревания бывают жёлтыми, фиолетовыми, красными. Вкус очень острый.
• Феникс — сорт, вырастающий невысоким, но раскидистым кустом. На подоконнике плодоносит очень долго, конусообразные перчики длиной до 4 см направлены вверх. Окраска — от жёлтой до красной, вкус в меру острый.
• Салют — один из самых простых в выращивании сорт, кусты не выше 25 см. Перчики массой до 6 г, оранжевые, жгучего вкуса.
• Филиус Блю — перец, плодоносящий фиолетовыми плодами, но окраска их в процесс созревания бывает и оранжевой, и красной. Может плодоносить почти круглогодично. Кустик высотой не более 25 см, но раскидистый, требует свободного места. Сорт высокоурожайный, назначение плодов универсальное.
• Бабье лето — довольно старый сорт, теневыносливый, растёт низеньким округлым кустом. Округлы и плоды, их масса около 5 г, окраска тёмно-красная, вкус острый. Назначение плодов универсальное.
• Сириус — голландский сорт, кустик высотой до 20 см, плодоносит большим количеством мелких плодов, меняющих окраску от голубой то тёмно-красной. Считается новинкой, может плодоносить в квартире до семи лет.

Сорта перца декоративного

Маленькое чудо выглядит очень эффектно

Медуза вполне оправдывает название

Огонек известный сорт

Аладдин хорошо растет в огороде

Филиус Блю похож на лесные ягоды

Бабье лето – один из самых старых сортов

Сириус еще мало известен нашим огородникам

Выращивание из семян

Семена различных сортов декоративного перца сейчас вполне доступны как в обычных, так и в интернет-магазинах, их всхожесть сохраняется в течение 3–4 лет.

Сроки посева семян и предпосадочная обработка, проращивание

В домашних условиях высевать семена перца в горшочки можно в любое время года, но большинство любителей предпочитают делать это в феврале: так проще вырастить полноценные кустики и получить первый урожай в тёплое время года при достаточном естественном освещении. Некоторые семена продаются готовыми к посеву, в других случаях их предпочитают слегка подготовить. Свежие семена нормально взойдут и без этого, но часто их обрабатывают стимуляторами роста, например, Эпином, согласно инструкции к препарату. Кроме того, многие огородники на всякий случай дезинфицируют семена по обычным схемам (например, 20–30 минут в тёмном растворе марганцовки).

Семена декоративного перца выглядят как и семена сладкого, только немного помельче

Можно посеять и сухие семена, и сразу после предварительной обработки, но часто они всходят довольно туго, поэтому сначала их проращивают по обычной методике: во влажной тряпочке при температуре 24–28 оС. Как только из нескольких семян покажутся хвостики, следует посадить их в землю.

Подготовка тары и субстрата, посев семян и условия их прорастания

В конечном итоге перец будет расти в горшке объёмом с полведра, но сначала семена можно посеять в маленькие стаканчики объёмом около 300 мл. Для домашнего выращивания лучше сразу купить готовый грунт в магазине. Это обязательно должен быть рыхлый состав, поэтому часто в обычный универсальный грунт или грунт для перцев специально добавляют перегной. Кроме этого, вносят немного вермикулита или перлита для повышения воздухопроницаемости и влагоёмкости. Лучший же выход — посеять семена в торфяные таблетки.

Семена высевают на глубину около 1 см, стаканчики накрывают стеклом и ставят в тёплое место. Лучше, если они будут сразу располагаться на свету: как только появятся всходы, они будут стремиться к свету и в полутьме могут излишне вытянуться. Всходы могут появиться как через 3–4 дня, так и существенно позже, особенно если не была проведена подготовка семян. Сразу снимают стекло и на неделю снижают температуру на 4–5 градусов.

Дальнейший уход до пересадки

В первое время всходы не поливают, а только опрыскивают из пульверизатора, чтобы не переувлажнить грунт. Вода должна быть тёплой и отстоянной. Свет должен быть ярким, но рассеянным: прямые солнечные лучи губительно действуют на молодые растения. Если грунт был взят питательный, до первой пересадки можно обойтись без подкормок, но если сеянцы прекратили рост, их можно подкормить любым универсальным удобрением. Первая пересадка (не пикировка, а перевалка!) проводится при появлении третьего настоящего листка.

Пересадка перца

Для первой пересадки берут примерно литровые горшки с отверстиями для стока воды в дне. Укладывают дренажный слой (2–3 см мелких камушков или крупного песка), а далее грунт, аналогичный тому, в который высевали семена. Пересаживают перец на ту же глубину, как он рос и до этого, стараясь не травмировать корни. Лучше перевалить растение вместе с комом земли в новую ёмкость и аккуратно досыпать грунта, заняв им все пустоты. Хорошо поливают растение тёплой водой, ставят на несколько дней в полутень. В течение недели желательно его больше не поливать.

В каждую пересадку надо подбирать горшок по размеру

Декоративный перец принято пересаживать два раза в год. Вторая, необходимая, пересадка в крупный горшок (объёмом около 5 литров) проводится в фазе 6–7 настоящих листьев, выполняется она аналогично первой. При последующих пересадках меняют горшок и частично — грунт, стараясь при этом не травмировать корневую систему.

Уход за комнатным перцем в домашних условиях

Ухаживают за комнатным перцем почти как за цветами, но есть и свои особенности: всё-таки это овощная культура.

Условия содержания

Лучшее место для перца — восточный или западный подоконник: там будет вполне достаточно естественного освещения, досветка потребуется только весной или осенью, а для круглогодично плодоносящих растений (а такие встречаются нечасто) – и зимой. Нехватка света будет хорошо заметна по плохому росту ветвей и слабому цветению. Комнату надо периодически проветривать, не устраивая сквозняков.

Оптимальная дневная температура 23–25 оС, ночью чуть холоднее. Важна не только влажность почвы, но и воздуха: она должна составлять 60–70%. В случае меньших показателей необходимо опрыскивание растений водой. В тёплый период полезно выставлять горшки на балкон и даже вывозить в огород (если он есть), но при понижении температуры их возвращают на подоконник.

Полив, удобрения

Поливают перец отстоянной тёплой водой по мере необходимости: почва в горшках должна постоянно быть умеренно влажной. О необходимости подкормок кусты сигнализируют изменением окраски листьев и замедлением роста. Фиолетовые листья говорят о недостатке фосфора, светлые — азота. Дожидаться этих сигналов не надо. Подкармливают перец каждые две недели. При этом азотные подкормки желательно делать внекорневыми (опрыскивание листьев), но можно и все элементы питания вносить под корень. Лучше чередовать органику и минеральные составы.

Формирование куста и опыление

Декоративный перец будет плодоносить и без формирования куста, но путём прищипки растения делают более аккуратными и несколько повышают их урожайность. Так, главный побег часто прищипывают сразу после появления на нём первого цветка, что вызывает ветвление растения. Затем прищипывают или удаляют побеги, нарушающие декоративность куста. При многолетнем культивировании вырезают отплодоносившие побеги.

При формировании куста можно делать почти всё, чтобы создать декоративный эффект

Несмотря на самоопыляемость перца, ему стоит слегка помогать в этом деле, просто слегка встряхивая веточки с цветками; опыление с помощью кисточки можно и не проводить.

Уход за многолетним перцем зимой

Зимой большинство сортов декоративного перца отдыхает и готовится к новому плодоношению, но есть и плодоносящие непрерывно. В любом случае, в зимнее время возможно понижение температуры воздуха до 18–20 оС, но важно создать условия с достаточной освещённостью. Растения умеренно поливают, почву рыхлят и иногда подкармливают.

Выращивание комнатного перца

Декоративный перец можно размножать путём черенкования. Для этого со взрослого растения весной или летом срезают боковые ветки, обрабатывают их любым стимулятором роста и высаживают в смесь из плодородной почвы и песка (1:1). Накрыв полиэтиленовым пакетом, держат черенки в тёплом влажном месте, ежедневно проветривая. Как правило, через 3–4 недели черенки надёжно укореняются и ещё через некоторое время трогаются в рост. Для ускорения приживания и роста можно прищипнуть верхушки.

Ошибки ухода за декоративным перцем

При несоблюдении агротехники декоративного перца возможно возникновение проблем. Так, полив холодной водой может привести к загниванию корней и остановке роста. Следование советам о прищипывании корешков при пересадке может настолько ослабить растения, что они не зацветут или цвести будут слабо. Слишком сухой воздух может привлечь паутинного клеща — вредителя, высасывающего соки из листьев. Устранение многих ошибок обычно приводит перцы в порядок: даже простое увлажнение воздуха может прогнать клеща, но если его много, придётся воспользоваться Фитовермом.

При недостатке света перец может сбрасывать листья, но при оборудовании подсветки со временем он их снова восстановит. Могут опадать и цветки, в том числе из-за огрехов с поливами. Если же цветение нормальное, плодоносить он будет обязательно, особенно при «потряхивании» во время цветения: практически все сорта многолетнего перца самоопыляемы.

В целом можно сказать, что декоративный перец — довольно живучее растение: если он дорос до взрослого возраста, погубить его сложно, и многие проблемы обратимы. Исправлением ошибок можно вернуть растения к нормальному состоянию.

Болезни и вредители

Вредители редко поселяются на подоконнике: в открытое окно может попасть разве что паутинный клещ. К сожалению, его воздействие можно заметить не сразу, но устранить можно. Фитоверм — надёжный помощник в этом вопросе. Может в непродезинфицированной земле завестись и мучнистый червец, поражающий корневую систему. С ним борются различными фунгицидами.

Обнаружить клеща несложно, но это бывает только на поздних стадиях

При излишнем переувлажнении почвы перец может заболеть грибковыми и иными заболеваниями. Чаще всего его поражают корневые гнили и фитофтороз. При возникновении пятен на листьях кусты опрыскивают медьсодержащими препаратами. При увядании листьев на фоне нормального полива можно попробовать пересадить растение в чистую почву.

Признаки фитофтороза знакомы всем огородникам

Отзывы о выращивании декоративного перца

Я себя опытным перцевыращивателем не считаю, конечно, но, перцы выращиваю давно, и дома на подоконнике, и в теплице в огороде, обожаю перцы. Никогда не пасынковала, ни сладкий, ни острый, перец сам решает, что ему скинуть, а что оставить, самое главное — обеспечить тепло корневой системе, не жару!

Комнатный острый перец у меня рос дома три года, пока на него паутинный клещ не напал, у свекрови перец-долгожитель около пяти лет прожил в квартире. Дома растение очень компактное, высотой 15–20 см, но страдало от сухого воздуха в квартире.Отчего часто сбрасывало цветы и завязи. В этом году единственный кустик посадила на даче в теплицу, рос там до 10 ноября. Урожай был многочисленный. Высота куста была около 70 см.

Ядовитого перца не бывает. Бывает сладкий, острый, разной остроты и невкусный.

Выращивание декоративного перца на подоконнике — увлекательное и не очень сложное занятие. Его кусты красивы, а плоды полезны. Разнообразие сортов позволяет создавать дома настоящие шедевры в горшках.

Особенности выбора и подготовки

Для источника семян подойдут ровные, спелые и ароматные плоды. Их семена пригодны для применения, однако добиться крупных плодов не получится. Они повторят родительские свойства, но в меньшей мере. Помимо этого, у потомка:

• заметно значительное снижение устойчивости к заболеваниям;
• стенки могут быть меньшей толщины;
• не слишком большая полезность, например, снижен уровень витаминов, а также микроэлементов;
• отмечается отличие в форме и цвете.

Для подготовки семян садоводы используют технологию с применением картофельного сока:

• Сок выжимают с одного клубня, имеющего размер с куриное яйцо.
• Семена кладут в жидкость на 12 часов.

Сок выполняет роль обеззараживающего вещества, насыщает семена аминокислотами и другими полезными элементами.

Что действительно необходимо делать, а без чего можно обойтись

Сладкий перец выращивают на своих огородах далеко не все дачники, поскольку это не самая простая по агротехнике культура. Перец теплолюбив, имеет длительный вегетационный период. Вырастить его без стадии рассады можно очень редко: почти во всех регионах заботы о перце начинаются ещё зимой, а в марте семена высевают на рассаду.

Как выбрать семена и что с ними сделать в первую очередь

Уже к февралю у дачника должны быть готовы тара, грунт и семена для выращивания рассады перца. Многие опытные овощеводы из года в год пользуются своими семенами понравившихся им сортов, собирая их со спелых плодов в конце лета. Однако так можно поступать только в случае сортовых перцев: как бы ни были хороши гибриды первого поколения (обозначаемые как F1), брать от них семена бессмысленно: вырасти из таких семян может что угодно, таковы уж законы генетики.

Семена у перца крупные, работать с ними легко

В то же время многие современные гибриды настолько хороши как по урожайности, так и по устойчивости к неблагоприятным условиям, что всё больше огородников перестаёт экономить на семенах и покупает в магазине гибридные. Правда, в этом случае не стоит покупать семена от неизвестных фирм, хотя они и могут быть дешевле. В большинстве случаев семена гибридов выпускают уже готовыми к посеву, их подготовка силами дачника сводится к минимуму. Со своими семенами надо повозиться немного больше.

Впрочем, не всегда семена неизвестного происхождения не стоит использовать для посева, но тут уж — как повезёт! Пару раз на страх и риск высевал семена из купленных зимой в «Магните» понравившихся плодов, и результат был весьма неплохой.

Перед тем как начать что-либо делать с семенами, следует проверить их годность для посева. Семена перца сохраняют всхожесть в течение нескольких лет (при правильном хранении — до пяти), и дате, указанной на упаковке, обычно можно доверять. Свои же семена ещё зимой стоит проверить на всхожесть стандартным способом. Десяток семян (можно и меньше) складывают в тряпочку, хорошо смачивают её водой и помещают в любой неплотно закрытой ёмкости (удобнее всего — в чашке Петри) в тёплое место (например, около батареи), чтобы температура была не ниже 25 оС. Следят за тем, чтобы тряпочка не пересыхала, и проверяют состояние семян. Если через неделю большинство из них проклюнулись, семена можно использовать для посева.

Проращивание семян и проверку всхожести удобно проводить и на губке

Обработка и проращивание семян перед посадкой

Хорошие семена перца можно высевать на рассаду «как есть», прямо сухими. Сам я уже много лет только так и поступаю, поскольку опыт показывает, что большинство из описываемых в многочисленных статьях процедур лишь зря отнимают время, которого и так очень мало. Впрочем, навязывать своё мнение — не лучший подход, тем более что для семян сомнительного качества действительно желательны некие действия перед их посевом.

Из всех предлагаемых операций существенное значение в ряде случаев могут иметь:

• калибровка;
• дезинфекция;
• закаливание.

Выполнять следует только то, что действительно покажется необходимым.

Калибровка

Когда это делать? Уже перед посевом, когда приготовлено всё, что для этого требуется. Семена у перца довольно крупные, и отобрать щуплые экземпляры можно даже вручную, с помощью пинцета. Их лучше не сажать. Хорошие производители даже не кладут в пакетики негодные семена. Ещё проще провести калибровку по плотности. Для этого почти все источники советуют использовать солёную воду (примерно ложку соли на литр воды), но можно прекрасно обойтись и чистой водой: плотность у неё ненамного ниже, чем у раствора поваренной соли. Семена, не утонувшие в течение 5–7 минут (при периодическом помешивании) лучше выбросить. Скорее всего, они тоже взойдут, но растения будут слабыми.

Обеззараживание

Обеззараживание необходимо в случае семян от своего урожая. Проводят его просто: семена высыпают в тёмный раствор марганцовки и держат его там 20–30 минут. Совет приготовить 1%-й раствор хорош, но как в большинстве случаев хозяин будет брать навеску препарата в 1 г или менее? Всё здесь очень приблизительно, но пользоваться светло-розовым раствором бессмысленно. Важно после обеззараживания как следует отмыть семена чистой водой. Кстати, зачем их перед этим калибровать? Тоже лишняя операция: негодные семена не утонут и в растворе марганцовки.

Раствор марганцовки такой концентрации брать для дезинфекции семян бесполезно: надо приготовить очень тёмный раствор

Вместо марганцовки можно пользоваться 3%-м раствором перекиси водорода, но его используют тёплым: при температуре около 35 оС, держат семена в таком растворе 10–15 минут. Другие, более экзотические, препараты специально для этой цели покупать ни к чему.

Закаливание

Если выращивание перца предполагается в теплице, то закаливание семян — излишняя мера. Если же в открытом грунте — полезная, хотя и не все специалисты по овощеводству горячо поддерживают это. Но, по крайней мере, не навредит. Чтобы закаливание имело смысл, надо дождаться, пока семена набухнут. Для этого их держат во влажной тряпочке и периодически проверяют: как только самые первые проклюнутся, все семена отправляют в холодильник.

Есть разные режимы закаливания. Пожалуй, оптимальный состоит в чередовании температур: 12 часов в холодильнике, 12 часов при комнатной температуре, после чего ещё два раза таким же образом. После этого можно проводить посев.

Другие процедуры

Можно встретить множество советов по дополнительной обработке семян перца. Всё это из серии «когда слишком много свободного времени». Ещё раз можно повториться: качественные семена взойдут и дадут крепкую рассаду вообще без обработки. Хотя замочить их и не очень сложно, но даст эта операция выигрыш в сроках появления всходов на 1–2 дня, и больше ничего. Прогревание у батареи, столь важное в случае семян многих сортов огурцов (увеличивает количество женских цветков) в случае перца абсолютно бессмысленно.

Из этой же области и совет использовать барботирование — продувание воздухом от компрессора воды, в которую пускают плавать семена. Эта мера существенно ускоряет появление всходов моркови, петрушки, сельдерея — культур, семена которых покрыты плотной эфирной оболочкой. Замачивание с продуванием позволяет разрушить её и вдвое ускорить прорастание семян. К перцу это не относится! И не стоит искать источник ультразвука, ведь и про это тоже можно иногда прочитать.

Некоторые прилежные огородники замачивают семена перца в препаратах, ускоряющих всхожесть и усиливающих иммунитет растений, например, в Эпине. Польза от этого, конечно, есть, но велика ли? Если очень хочется, проще и дешевле воспользоваться соком столетника (алоэ). Он действительно полезен, повышает адаптационные способности растений, защищает от инфекций. Но подготовить препарат надо правильно. Для этого алоэ держат неделю в темноте при низких положительных температурах, лишь затем отжимают сок из листьев. Сок смешивают пополам с водой и выдерживают в нём семена в течение суток.

Алоэ — прекрасный природный иммуномодулятор, но использовать его надо правильно

Посадка семян перца

Подготовленные семена высаживают на рассаду в комнатных условиях. В отличие, например, от капусты, которой требуется невысокая температура, для рассады перца в большинстве городских квартир условия вполне комфортные.

В какие сроки проводят посев

Даже в Болгарии перец выращивают в основном через рассаду, но это — чтобы раньше получить урожай. У нас без рассады обойтись трудно, но в сроках посева семян у специалистов появились разногласия.

Если совсем недавно считалось, что сеять надо во второй половине февраля, самое позднее — до 8 марта, то теперь господствует точка зрения, что спешить не надо. Большинство огородников переходит на посев семян в середине марта, чем уменьшает себе головную боль, связанную с недостатком света и тепла в феврале.

Для тепличного получения урожая закончить с посевом нужно в первой половине марта, иначе не будет никакого выигрыша во времени от теплицы, проще в мае купить рассаду. Для открытого грунта в средней полосе семена в стаканчики можно посеять вплоть до конца марта: ведь в грядку рассаду переносят только в начале лета. Если есть возможность посадить рассаду в мае (под временное укрытие), посев проводят раньше. Ориентир простой: посев — примерно за 2,5 месяца до высадки рассады. Это правило работает во всех климатических регионах.

Подходящая почва

Для выращивания десятка растений проще купить грунт для перца в магазине. При самостоятельном его приготовлении надо получить воздухо- и водопроницаемую смесь с большой концентрацией питательных элементов и нейтральной кислотностью. Для этого можно взять компост, речной песок и дерновую землю в соотношении 2:1:1 и добавить немного золы. Готовую смесь обязательно проливают розовым раствором марганцовки за день до посева семян.

Вместо перегноя подойдёт компост, вместо дерновой земли — любая плодородная, но не из грядки с паслёновыми культурами.

Перец не любит пикировку, поэтому обычно семена сеют сразу в индивидуальные стаканчики вместимостью от 300 мл. Впрочем, предварительный посев в общую коробку возможен, но рассаживают сеянцы в стаканчики (в фазе 2–3 настоящих листочков) аккуратно, с комом земли, не нарушая корней.

Торфяные горшочки — лучшая тара для рассады перца

Глубина заделывания семян

В каждый стаканчик кладут дренажный слой (1 см крупного песка), потом насыпают приготовленный грунт. Высевают семена на глубину 1,5–2 см. Если они уже проклюнулись, то по одному; сухие семена, если нет дефицита, лучше по два: потом лишние растения удаляют. Почву хорошо поливают тёплой водой и накрывают стаканчики стеклом или плёнкой. Ежедневно убирают со стекла конденсат и слегка проветривают содержимое стаканчиков.

Условия прорастания

При указанной температуре даже сухие семена большинства сортов прорастают через 7–10 дней, а всходов от пророщенных можно ожидать уже на четвёртые сутки. Важно не дожидаться появления всех всходов: после появления первых же росточков весь поддон со стаканчиками переносят в хорошо освещённое место с температурой 18–20 оС (ночью на 3–4 градуса ниже) и держат так дней пять.

Первая же «петелька» – сигнал к понижению температуры

Уход за всходами

Если в течение первых 5–6 дней не было слишком жарко и темно, сеянцы не вытянулись, дальше всё просто: рассаде нужен самый обычный уход. Пересадка проводится только в случае предварительного посева семян в общую коробку или если были взяты маленькие стаканчики и рассада перерастает, а в грядку сажать её ещё не позволяет погода.

Полив и подкормка

Рассаду перца поливают водой с температурой около 25 оС. Поливы проводят нечасто, 1–2 раза в неделю (в зависимости от условий), не допуская пересыхания грунта в стаканчиках. При поливах важно не замачивать листья, лить воду из маленького чайничка под корень. Время от времени в воду добавляют немного марганцовки (до светло-розового окрашивания).

Часто можно обойтись и без подкормок, но принято пару раз рассаду подкормить. Можно ограничиться настоем древесной золы. Первый раз подкормку вносят при образовании 4-го листка, второй — за 10–15 дней до высадки рассады в грядку. До подкормки и после неё необходим полив чистой водой.

Соблюдение температурного и светового режима

Всё время, кроме первой недели, надо стараться поддерживать температуру 23–26 оС днём и 18–20 оС — ночью. Если подоконник не направлен на север, заботиться о подсветке в марте-мае не надо. На северном подоконнике стоит оборудовать фитолампы, поскольку света от солнца рассаде может не хватать. Продлевать световой день не надо, речь может идти только об интенсивности света.

Подсветка нужна только в случае явного полумрака

Важно не забыть о закаливании рассады. За неделю до высадки в грядку её приучают к свежему воздуху, вынося ненадолго на балкон (сначала на 10–15 минут, затем до 3–4 часов). В это время не стоит и сильно поливать рассаду, чтобы она привыкала к трудностям. Высадка в грядку без укрытия возможна с наступлением настоящей летней погоды: почва должна прогреться до 14 оС, ночные температуры воздуха должны держаться как минимум на таком же уровне. На широте Москвы высадка в грунт раньше начала июня опасна.

Способы посева семян перца на рассаду

Огородники со стажем не считают выращивание перечной рассады большой проблемой, у начинающих могут быть неприятности.

Семена не всходят

Если при оптимальной температуре семена не взошли и через 2 недели, надо скорее повторять посев: что-то пошло не так. Этого не может случиться при хороших семенах и правильном грунте. Поэтому для повторного посева надо проверить и то, и другое.

Сеянцы не растут

Сеянцы могут прекратить рост, если им холодно. Если проблема не в температуре, будет заметно что-то ещё. Так, при недостатке влаги листья будут увядать, при недостатке питания — менять окраску. Чаще всего проблема устранима, если дело не зашло слишком далеко. Надо срочно поправить условия: полить, подогреть, подкормить.

Сеянцы желтеют

Пожелтение листьев — сигнал плохой, но причин может быть много. Такое случается и при недостатке влаги, и при её избытке, при недостатке света или азота. Желтеют листья и от некачественного грунта (слишком тяжёлого или, наоборот, песчаного). При недостатке микроэлементов (марганца, цинка, железа) пожелтение начинается с макушки. Вредители редко забираются в квартиру, если только не были занесены с почвой. Это же касается и болезней. Поэтому причину пожелтения листьев надо искать в промахах хозяина и пытаться её устранить.

Вырастить рассаду перца не очень сложно, но есть нюансы. Они связаны как с правильной подготовкой семян и грунта к посеву, так и с последующим соблюдением всех условий выращивания. Начинающий огородник может где-то ошибиться, но с опытом выращивание рассады перестаёт быть сложным делом.

Всё о посадке сладкого перца

Сладкий перец — не самая простая для выращивания культура. Его всё чаще можно встретить на любительских огородах, но до сих пор не каждый дачник, особенно сильно занятый на работе, решается посадить перец у себя на участке. Не слишком легко вырастить качественную рассаду, да и за растениями на грядке нужен постоянный уход. Впрочем, в самой посадке перца нет ничего необычного, просто все операции следует выполнять очень тщательно.

Каким способом проводится посадка перца в зависимости от регионов

В подавляющем большинстве регионов болгарский (сладкий) перец приходится сажать в теплицах. Даже на широтах Воронежа или Саратова, где лето довольно тёплое, перец не всегда сажают в незащищённом грунте. Эта культура более теплолюбива, чем родственные ей помидоры. Кроме настоящего тепла, перцу требуются солнечный свет, плодородная почва и достаточная влажность.

Гораздо проще стало выращивать перец с появлением поликарбонатных теплиц, которые лучше держат тепло и обладают более высокой проницаемостью рассеянного солнечного света, чем обычные материалы. Но и в обычных плёночных теплицах на широтах Москвы и севернее большинство сортов перца чувствует себя нормально. На юге же (от Волгоградской области) теплицами пользуются только при желании получить особенно ранние урожаи.

Появление поликарбонатных теплиц произвело маленькую революцию в овощеводстве

В отличие от привычных всем огородникам томатов, большинство сортов сладкого перца имеет более длительный вегетационный период. Редкие сорта могут дать урожай ранее четырёх месяцев после посева семян. Поэтому практически везде перец выращивают через рассадную стадию.

Так делается даже в солнечной Болгарии: там для осеннего потребления перец сеют прямо в грядку, но чтобы снимать плоды ранним летом, уже вскоре после Нового года начинают хлопоты с рассадой.

Посадка сладкого перца на рассаду

Все операции по посадке перца аналогичны таковым в случае помидоров, но каждая имеет некоторые нюансы. Может быть, у начинающего огородника не всё сразу получится, но при должном старании проблем быть не должно.

Когда сеять сладкий перец на рассаду

В отличие от упомянутой Болгарии, в нашей стране долгое время считалось общепринятым, что сеять семена на рассаду следует в феврале. Сейчас господствует другая теория, основанная на том, что современные сорта и гибриды более устойчивы, растения развиваются быстрее, а терпеть трудности недостатка тепла и освещения в зимние месяцы ни к чему. Большинство огородников привыкает проводить посев в первой половине марта. Впрочем, ранние сорта для открытого грунта можно высевать в ящички вплоть до конца месяца.

Для тепличного выращивания ориентир ­– середина марта: это последние сроки, когда выращивание собственной рассады имеет смысл. Не успели — лучше в мае купить рассаду на рынке.

Особенности посадки семян

Рассаду пересаживают в грядку при наступлении настоящего тепла, в это время ей должно быть примерно 2,5 месяца. Дело в том, что в первое время сеянцы растут медленно, и им нужны комфортные условия. Перцы не очень любят пересадку, поэтому их рассаду часто стараются вырастить без пикировки, высевая семена сразу в индивидуальные ёмкости. Но чтобы хотя бы немного сэкономить место на подоконнике, многие любители высевают семена в коробочку, и лишь потом пикируют сеянцы по индивидуальным жилищам.

Поскольку многие огородники считают, что гибриды всегда лучше, они покупают семена в магазине; как правило, эти семена уже готовы к посеву и их высевают «как есть». Свои семена можно брать только от сортов (не F1), их следует подготовить:

• откалибровать;
• продезинфицировать;
• закалить.

Эти операции хорошо знакомы огородникам. Первая проводится в банке с раствором соли, вторая — в тёмном растворе марганцовки, третья — в холодильнике. Закаливание, не более суток, можно и не проводить, если перцы будут выращиваться в теплице. Закаливать есть смысл набухшие семена: для этого их надо подержать во влажной тряпочке до тех пор, пока самые первые не проклюнутся, и уж тогда отправлять на холод.

Советы типа барботирования семян или использования ультразвука считаю совершенно излишними.

Важно использовать для рассады качественный грунт, первая попавшаяся земля не подойдёт. Он должен быть:

• воздухо- и влагопроницаемым;
• не образовывать на своей поверхности корку после полива;
• очень питательным;
• нейтральным по кислотности.

Желающие самостоятельно составить смесь могут смешать компост, крупный песок и хорошую землю в соотношении 2:1:1 и добавить на ведро смеси горсть золы. После этого грунт обязательно обеззараживают. Впрочем, гораздо проще и надёжнее для посадки десятка кустиков купить подходящий грунт.

При покупке грунта надо отдать предпочтение тому, который предназначен именно для перца

Если предполагается выращивание рассады с пикировкой, семена высевают в любую маленькую коробочку высотой от 5 см. Для этого на её дно кладут дренаж (достаточно небольшого слоя чистого песка), затем насыпают грунт. После этого:

• Делают бороздки глубиной около 2 см, располагая их через 4 см, поливают.
• Кладут семена в 2–3 см одно от другого.Семена у перца крупные, равномерно разложить их несложно
• Присыпают семена грунтом, немного утрамбовывают.
• Накрывают коробку стеклом и ставят в тёплое место.Стекло позволяет сохранить влажностный режим
• После появления первых всходов понижают температуру до 18–20 оС на 5–6 дней, обязательно ставят коробку на хорошо освещённое место.

Через указанное время температуру повышают до 22–25 оС (ночью чуть холоднее) и ждут двух-трёх настоящих листочков, после чего сеянцы рассаживают по горшочкам.

Посадка перца в «улитку»

Посев семян в улитку, позволяющий на 2–3 недели сэкономить место, в случае перца используется нечасто, поскольку предусматривает последующую пересадку, в процессе которой корешки могут травмироваться, а перец это переносит плохо. Приём состоит в следующем.

• Из линолеума или толстой плёнки вырезают кусок шириной 15 см и примерно метровой длины, застилают его туалетной бумагой, после чего насыпают около 1,5 см грунта.
• Раскладывают семена в 1,5 см от длинного края через каждые 4 см, накрывают их ещё одним слоем бумаги.
• Скатывают конструкцию в рулон, ставят его вертикально семенами вверх, накрывают полиэтиленом и помещают в тёплое место. Периодически снимают укрытие и опрыскивают рулон водой.

После появления всходов за «улиткой» ухаживают обычным образом: понижают температуру на 5–6 дней, после чего повышают. С появлением второго или третьего настоящего листа сеянцы рассаживают по стаканчикам.

Вариант изготовления «улитки»

Если посеять семена в торфяной стаканчик (горшочек), пикировка не потребуется: это самый обычный способ выращивания перечной рассады. Перец высевают в горшочки среднего размера. Для подстраховки в каждый горшочек помещают 2–3 семечка, после появления всходов оставляют один, самый крепкий.

Очень популярным стало применение торфяных таблеток. В них, кроме торфа, в процессе изготовления добавляют питательные вещества. Для перца лучше брать таблетки с диаметром 7 см. Залив таблетки водой, ждут их набухания: при этом они существенно увеличиваются в высоту без изменения диаметра. В специальную ямочку на торце кладут семена, заделывают их в торф и поливают. Обычно таблетки с перцем держат в прозрачных полиэтиленовых ящиках. Поливают таблетки «через низ», заливая воду в ящик.

Торфяные таблетки — очень удобное изобретение

Условия выращивания рассады

• После прохождения «критических» 5–6 дней, когда во избежание вытягивания сеянцев их держат в прохладе, для перцев создают температуру около 25 оС днём и не выше 20 оС — ночью.
• Если посев проводился в общую коробку, не забывают вовремя рассадить растения.
• Световой день — не менее 12 часов.
• Поливают умеренно, под корень, без замачивания листьев.
• В месячном возрасте и за 2 недели до высадки подкармливают зольным настоем.

Обязательна ли она и как посадить болгарский перец без пикировки

Пикировка для перца — необязательная процедура, можно обойтись и без неё. Именно поэтому часто семена высевают сразу в индивидуальные ёмкости. Если же пошли по другому пути, то при появлении 2–3 настоящих листочков сеянцы рассаживают. В отличие от многих культур, эта операция с натяжкой может называться пикировкой. За день до неё сеянцы хорошо поливают, чтобы их можно было извлечь из коробки с комом земли.

При пересадке стараются выбрать не самые малые ёмкости

Корни при пересадке стараются не травмировать, и лишь только если центральный корешок успел вырасти очень сильно, его слегка прищипывают.

При рассаживании перечной рассады её, в отличие от томатов или капусты, почти не заглубляют, стараются разместить сеянцы на той же глубине, чтобы они почти не почувствовали процесса. Поливают рассаду тёплой водой и на пару дней убирают в полутень.

Если есть место, лучше выращивать перечную рассаду без пикировки. Для этого семена высевают сразу в индивидуальные стаканчики, а лучше торфяные горшочки или торфяные таблетки, как было описано выше.

Можно ли держать перец до самого лета в общем ящике? Ведь часто можно наблюдать, как на рынках рассаду продают именно так. Ответить на этот вопрос легко. В принципе, можно, но надо отдавать себе отчёт, что при высадке рассады в таком случае корневая система будет сильно травмирована, растения будут долго болеть, затормозятся в развитии, а без постоянного ухода в первые недели могут и погибнуть. Есть ли смысл рисковать, экономя место, каждый решает сам.

Как правильно посадить болгарский перец в открытый грунт

Прежде чем высадить рассаду в грядку, её обязательно закаливают, за 5–7 дней до этого начиная выносить на улицу, приучать к ветерку и пониженным температурам. Время «прогулок» должно составлять вначале 10–15 минут, затем — до нескольких часов.

Сроки посадки в открытый грунт

О календарных сроках говорить невозможно: они полностью зависят от климата региона и текущей погоды. Так, в Подмосковье высаживать перец без укрытия раньше 5 июня опасно, на Урале и в Сибири эти сроки сдвигаются ближе к середине месяца, а, например, в Нижнем Поволжье пересадка бывает возможна после 15 мая. Важно, чтобы ночные температуры не понижались до 12–14 оС, а днём было по-настоящему тепло.

Какую почву любит болгарский перец

Одним словом можно сказать, что почва перцу нужна идеальная. Она не сильно отличается от грунта на стадии рассады: должна хорошо пропускать воздух и поглощать влагу, быть рыхлой, чтобы корни дышали, и питательной, чтобы кусты хорошо росли и плодоносили. Место должно быть тёплым и освещённым, защищённым от ветров. Почва — нейтральная по кислотности. И пески, и глина — плохо. Лучше — суглинки, супеси, чернозёмы. С осени грядку хорошо заправляют перепревшим навозом и суперфосфатом, в дозах 1,5–2 ведра и 60–80 г на 1 м2 соответственно. Золы можно вносить много. Кислые почвы заблаговременно исправляют известью или доломитовой мукой.

После каких культур можно высаживать сладкий перец, после каких — нельзя

Предшественники у перца могут быть любыми, за исключением паслёновых культур: картошки, помидоров, баклажанов. Не стоит сажать перец и после перца, в том числе горького. Лучше всего растёт перец после бобовых, капусты, лука, чеснока, огурцов. Нормальными предшественниками будут корнеплоды, злаковые, зеленные культуры. К остальным овощам отношение у перца индифферентное. Самый лучший вариант — если удастся посеять перед перцем сидераты.

Можно ли сажать сладкий перец рядом с горьким

Совместная посадка сладкого и горького перца — одна из частых ошибок начинающего огородника. Есть такие сочетания сортов, при которых ничего страшного не произойдёт. Но в большинстве случаев всё очень непредсказуемо. Скорее всего, сладкий перец на большинстве кустов вырастет горьким, а горький окажется не совсем горьким. Возможно, этот эффект скажется лишь на следующий год, при посеве семян от своего урожая. Как далеко надо располагать посадки? Лучше, чтобы это было не 2–3 метра, а больше. Наиболее остроумный ответ: «Чтобы пчела с одного сорта не долетела до другого». Реально — на разных концах участка. А вот в одной теплице — очень нежелательно.

На какую глубину можно высаживать рассаду

Высадка рассады перца проводится обычным образом: копаются ямки, поливаются, высаживается рассада с комом земли (торфяная таблетка или торфяной горшочек сажают целиком), поливается тёплой водой, мульчируется. Надо ли заглублять рассаду по сравнению с тем, как она росла дома? В большинстве случаев этого делать не следует. Лишь только если рассада явно вытянулась, можно заглубить её на 2–3 см, но не по семядоли, как советуют некоторые любители.

Главное при высадке рассады — не повредить корневую систему

Для многих высокорослых сортов вскоре потребуется подвязывание, поэтому лучше сразу вбить колышки. Требуется ли подвязка, надо сразу узнать при покупке семян.

Особенности посадки в теплицу, сроки

Особенных изменений в технике посадки перца в случае теплицы нет, но теплицу надо тщательно подготовить, аналогично тому, как и к посадке других теплолюбивых овощей. В ней к моменту высадки должен быть тот же микроклимат, что при посадке перца на улице.

Не следует думать, что теплица — панацея: в случае резкого похолодания и в ней температура может опуститься ниже допустимых значений, поэтому спанбонд должен находиться под рукой.

В теплице низкорослые сорта стараются высаживать у стенки, чтобы высокие кусты других сортов не заслоняли свет. Часто при тепличном выращивании у рассады отщипывают 1–2 первых бутона или цветка, что далеко не всегда проделывают в открытом грунте.

Сроки высадки в обычную теплицу наступают примерно на 2–3 недели раньше, чем в грядку без укрытия. На юге это апрель, в средней полосе середина мая, на Урале — конец весны.

Посадка перца в теплицу

Схема посадки перца в меньшей мере зависит от того, теплица это или незащищённый грунт, и в основном зависит от сорта, точнее, будущих габаритов куста перца. Высокорослые сорта высаживают через 35–40 см, среднерослые — 25–30 см, а самых карликов, бывает, и через 15 см. Между рядами оставляют расстояние, в полтора раза большее. Другое дело, что в теплицах стараются сажать гиганты, чтобы зря не расходовать полезный объём. Часто в теплице перец сажают и в шахматном порядке, используя примерную схему 30 х 30 см.

Расстояния между растениями зависят от сорта перца

Посадить сладкий перец не очень сложно, хотя каждый шаг и должен выполняться очень ответственно. За посадкой следует не менее сложный этап — уход за растениями. Лишь при квалифицированном уходе можно получить достойные результаты.

Выбираем правильный перец под семена

Внимательно осмотрите перец, чтобы он не был поврежден, чтобы не было пятнышек и других дефектов.

Если перец не идеальный внешне – значит он поврежден изнутри. Семена могут быть подгнившими и для посадки их использовать не нужно.

Помимо внешнего вида, нужно подсчитать количество камер. Идеально, если перец будет состоять из четырех отсеков. Перец также должен быть крупным.

И совет – самые лучшие семена, которые почти гарантированно дадут отличный урожай на огороде летом, расположены ближе к плодоножке.

Ранее портал Tochka.by рассказывал, как нужно «протравливать» семена перед посадкой. Некоторые в качестве активного вещества применяют марганцовку, но справиться с поставленной задачей она не сможет.

Опытные агрономы советуют использовать эффективные и народные средства, которые есть в каждом доме. К примеру, чеснок. Он давно называется «природным антибиотиком». Дезинфектор можно приготовить из алоэ. Срежьте пару листьев и выдавите сок через марлю. Получите – отличное средство.

Все о выращивании перцев из покупных овощей

https://youtube.com/watch?v=ZE_Uoda2NB0%3Ffeature%3Doembed

С нескольких плодов можно собрать порядка 80-100 семечек. Первоначально отбирают плохие от хороших, пригодных для посадки. Для этого:

• в не слишком глубокую емкость укладывают отрез марлевой ткани, свернутый вдвое;
• материал увлажняют;
• выкладывают семена;
• прикрывают еще одним марлевым полотном;
• емкость ставят в теплое место с хорошим освещением, например, на подоконник.

В зависимости от сорта перца семена могут пролежать длительное время до момента набухания. Периодически осматривают материал, чтобы не пропустить время образования крошечных росточков. Делают это аккуратно, чтобы исключить их повреждение. При их отсутствии проводят смачивание марли при ее высыхании.

Вас может заинтересовать:

Как только семечки проклюнулись их размещают по ящикам для рассады. Перед высаживанием в открытый грунт перец подвергают закаливанию. Для этого устанавливают ящики с молодыми кустиками на балконе или лоджии, но при условии, что температура воздуха стабильная в пределах +12-15С.

Любым сортам, даже если они качественные и выращены от хороших прародителей необходимо своевременное удобрение. Когда начинается бутонизация осуществляют опрыскивание раствором Эпин-экстра, что ускорит созревание плодов и увеличит объем урожайности. Перед посадкой на грядку в почву вносят минеральные и органические удобрения.

С момента проращивания семян и до их размещения в ящике под рассаду должно пройти порядка 3 недель. Отбор проходят только те семечки, которые имеют ростки.

Для переноса в открытый грунт или в теплицу подойдет период с конца мая по начало июня. Посадку делаются так.

• Выкапывают яму небольшой глубиной.
• Лунку проливают водой.
• Размещают кустики.
• Присыпают небольшим количеством земли и немного прихлопывают.

https://youtube.com/watch?v=QIdTGcE-M-U%3Ffeature%3Doembed

Рекомендуется пересаживать ростки в вечернее время, когда спала жара. Это предотвратит увядание листочков и гибель растения. Расстояние между кустами должно быть не меньше 40 см. Ростки очень нежные и хрупкие, а потому при обращении с ними стоит соблюдать аккуратность.

В засушливое лето необходим регулярный полив. Обязательно удаляют сорняки и рыхлят почву, для насыщения ее кислородом. При обнаружении вредителей, таких, как слизни, поедающие стебли и молодые побеги, необходима обработка. В середине лета делают присыпание почвы между грядками при помощи золы. Это поможет исключить повторное образование слизней.

При соблюдении всех выше прописанных рекомендаций первые плоды в виде маленьких перчиков можно получить уже к августу месяцу. Для проведения такого эксперимента важно грамотно прорастить семечки, выполнить их отбор и не нарушать технологию закаливания, пересадки, полива.

Выращенные перчики могут иметь отличия от аналога именно по форме и сочности, так как климатические условия страны значительно отличаются от среднеазиатского и попросту не хватает периода для вызревания. Поэтому, рекомендуется высаживать овощи в теплицы.

Красиво и увлекательно

В домашних условиях, на балконе или подоконнике, выращивают многие овощные культуры, и перец — не исключение. Многие его сорта очень декоративны, поэтому, кроме явной пользы, кустики перца ещё и украсят квартиру. Повозиться, конечно, придётся, но для энтузиаста нет ничего невозможного.

Особенности выращивания перца на подоконнике

Перец — теплолюбивая культура, поэтому для его выращивания в домашних условиях необходимо наличие тёплого подоконника, который хотя бы несколько часов в день хорошо освещается солнцем, в остальное время подойдёт искусственная подсветка. Больше для его выращивания ничего необычного не требуется: надо найти подходящие семена, тару, грунт и начать действовать.

В огороде или теплице перец начинает свою жизнь весной и заканчивает осенью, но на самом деле развиваться он может гораздо дольше, иногда — несколько лет. Поэтому посадить его для домашнего выращивания можно в любое время года, в зависимости от наличия условий. Традиционно высевают семена в конце февраля, в середине июля или в начале сентября: замечено, что именно эти сроки оптимальны для домашнего посева перца.

Дома выращивают и сладкий, и горький перец, причём горький даже, пожалуй, чаще. Но, наверное, вырастить сладкий перец немного интереснее. В любом случае надо выбирать сорта, которые дают маленькие компактные кустики высотой не более полуметра и являются самоопыляемыми. Среди сладких сортов это, например:

• Карлик,
• Подарок Молдовы,
• Ласточка.

Эти сорта дают хорошие урожаи в течение всего года.

Из острых сортов подходят:

• Пламень,
• Аладдин,
• Чёрный принц,
• Огонёк и др.

Последний сорт, например, даёт миниатюрные плоды, которые эффектно смотрятся на подоконнике. Категорически не годится выращивание в одной комнате сладкого и горького перцев: в результате переопыления не получится ничего хорошего.

Огонёк считают декоративным сортом, но плоды его совершенно съедобны, хоть и горьки

Как посадить перец на подоконнике

Принципиальной разницы в технологии домашнего выращивания различных видов перца нет, поэтому рассмотрим её на примере сладких сортов. Лучше подбирать для этого не сорта, а гибриды. Кроме семян, надо сразу подобрать и ёмкости. Они могут быть любыми, традиционно перец на подоконнике выращивают в обычных цветочных горшках вместимостью 3–4 литра. Работа складывается из следующих шагов.

Покупной грунт для рассады подойдёт, но лучше и его немного разбавить кокосовым волокном: будет рыхлее

Подготовка семян. Качественные семена гибридов перца от хороших производителей уже готовы к посеву, любые другие стоит откалибровать (использовать только утонувшие в банке с водой) и продезинфицировать (полчаса в 1%-м растворе марганцовки).

У перца семена крупные, но самые лёгкие из них лучше не сажать

Посев семян. Иногда перец сажают сразу в большие горшки, но чаще сначала в стаканчик вместимостью около 100 мл с последующей пересадкой лишь самых лучших экземпляров. Сеют перец на глубину около 1,5 см во влажный субстрат, можно по 2–3 семечки в стаканчик (лишние всходы потом удаляют). Стаканчики накрывают стеклом или плёнкой и ставят в тёплое место (25–28 оС).

Можно посеять семена и в торфяные горшочки: пересадка сеянцев будет ещё проще

После появления всходов (примерно через неделю) снимают стекло и на несколько дней стаканчики переносят в более прохладное (около 18 оС) освещённое место, затем продолжают держать в тепле.

Появление «петелек» — сигнал к временному снижению температуры и повышению освещённости

Через 3–4 недели оставшиеся в стаканчиках лучшие сеянцы аккуратно переваливают в горшки вместе с комом земли. Пикировка как таковая, с прищипыванием корешка, которую любят помидоры, перцу не требуется. При перевалке перец заглубляют почти до семядольных листочков. Хорошо поливают тёплой водой (около 30 оС).

При пересадке не следует отряхивать почву с корней

Нюансы ухода

Перцу на подоконнике требуется то же, что и в огороде: тепло, свет, вода и подкормки. Создать такие условия дома бывает и легче, и труднее. Так, хорошее освещение перцу требуется не менее 12 часов в сутки, поэтому обязательно досвечивают растения люминесцентными лампами белого света или фитолампами.

Лампы накаливания непригодны: они могут обжечь листочки.

Горшки периодически поворачивают к солнцу разными сторонами. Непросто поддерживать оптимальную температуру: днём она должна быть 25–27 °С, а ночью 10–15 °С: именно эту разницу сложнее всего реализовать. Летом удобнее держать горшки на балконе, а зимой на подоконнике с южной стороны. На ночь можно было бы приоткрывать форточку, но перец боится сквозняков и переохлаждения.

В летнее время перец будет лучше чувствовать себя на балконе

Поливают перец только тёплой водой, по мере необходимости. Это влаголюбивая культура, но в домашних условиях перелив опаснее, чем на улице. Чтобы этого случайно не произошло, в горшках для посадки обязательно предусматривают дренаж. Полив проводят так, чтобы вода в горшке не застаивалась, но почву пересушивать ни в коем случае нельзя. Если воздух в доме от батарей слишком сухой, потребуется ежедневное опрыскивание растений по листьям из пульверизатора. Почву после поливов слегка рыхлят.

Подкармливают перец дома два раза в месяц после полива. Проще всего использовать покупные смеси для комнатных цветов. Иногда стоит поливать растения зольным настоем (2 ст. ложки золы на литр воды).

В удобрениях для перца не должен содержаться хлор!

При выращивании сладкого перца в горшках не следует оставлять на растении одновременно более 5 плодов (лишние завязи удаляют, а готовые перчики снимают своевременно, причём необязательно дожидаться биологической спелости). В случае горьких перцев с миниатюрными плодами число плодов на кустах может составлять и несколько десятков.

Большинство сортов сладкого перца крупноплодные, и растение в горшке не выдерживает сразу много плодов

Многие сорта перца способны расти в горшках не один год, но требуют ежегодной пересадки в свежую почву. Однако лучше более двух лет куст не держать, а вовремя посеять новые семена и завести молодые растения.

Перец в горшках от семян до урожая

Выращивание перца на подоконнике — увлекательное занятие. Правда, перец требует ежедневной заботы, но благодарит за это витаминными плодами в любое время года и украшает жилище.