Как сажать укроп и петрушку в открытый грунт

Особенности подбора сроков посева овощей в разных регионах

При подборе сроков посева овощных на своем участке нужно учитывать, что некоторым короткодневным сортам необходим фактор темноты, но только в начале вегетационного периода (на это время их притеняют). С возрастом они нормально развиваются и формируют плодоношение в условиях длинного дня. Если короткодневным растениям обеспечить длину светового дня более 14 часов, то их развитие замедлится, начнет усиленно развиваться вегетативная масса. Это свойство используют при выгонке зеленных для быстрого получения свежей зелени и ранней овощной продукции.

В холодных регионах, сдвигая посев овощных культур на более ранние сроки, необходимо использовать временные укрытия, готовить утепленные грядки.

На Дальнем Востоке особый температурный режим. Овощеводство сосредоточено в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях. Влажное теплое лето позволяет снимать достаточно высокие урожаи холодостойких сортов перца сладкого и бахчевых, выведенных специально для этой зоны, а также капусты, моркови, которые можно выращивать в открытом грунте, проводя посев после 15 июня, то есть посевы будут предлетние.

Зеленую продукцию пряновкусовых овощей, выращенных в открытом грунте, получают только при летних посевах. В этих регионах целесообразнее использовать ранние сорта, обязательно районированные под местный климат, использовать временные укрытия и доращивание овощных культур в защищенном грунте в осенний период.

Подготовленные высокие грядки для весеннего посева семян овощей

Таблица 1. Сроки посева для Южного региона

Выведение новых сортов овощных культур селекционеры всегда «привязывают» к климатическим условиям региона или района. Это дает возможность вывести сорт, который воспитан и приучен к погодным отклонениям района. Примерную или ориентировочную дату посева всегда указывают на пакете с семенами и в специальных районированных каталогах сортов и гибридов овощных культур.

Для скороспелых культур ориентировочные сроки посева семян на рассаду (брокколи, кочанный салат, огурцы и другие культуры) имеют большой разбег, что предполагает несколько посевов через определенный интервал времени, с целью увеличения периода получения свежей огородной продукции (табл.4).

Таблица 6. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур на рассаду для Урала и Сибирских регионов

Уточнить готовый табличный материал по срокам высева семян на рассаду можно по данным районных центров, потому что региональный усредненный период посева может различаться в датах высева до 1 месяца из-за огромных территорий региона с разными климатическими условиями. Если учесть климатические особенности каждой местности в регионе, то используемые практиками сроки посева семян и высадки рассады могут значительно не совпадать с табличным материалом.

В холодных регионах при выращивании рассады можно пользоваться еще одним общим ориентировочным сроком посева на рассаду. Для выращивания овощной культуры в теплице рассада должна быть готовой к высадке 10–20 мая, а в открытый грунт — не ранее наступления безморозного периода, или 10–15 июня.

Высадка рассады в открытый грунт

Когда собирать урожай и как хранить

Срезать зелень нужно по мере ее отрастания на необходимую длину. Хранить урожай можно в сушеном, замороженном виде. Свежую зелень можно держать в холодильнике до 1 недели, упаковав ее в пакет.

Рассадный способ выращивания укропа позволяет получить ранний урожай. Но чтобы иметь зелень на протяжении всего сезона, ее нужно постоянно подсевать, так как повторно зеленая масса из оставшихся корней не отрастает.

https://youtube.com/watch?v=lYQ36BtyS6A%3Ffeature%3Doembed

Таблица 1. Наступление и продолжительность безморозного периода
по регионам России

В северных регионах и в средней зоне России количество безморозных дней колеблется от 65 до 90 дней, что ограничивает получение овощной продукции через выращивание в открытом грунте, особенно тех культур, период вегетации которых превышает 90 и более дней (табл. 2). В холодных регионах получить овощную продукцию культур с длительным вегетационным периодом можно только через рассаду, которая 1/3, а иногда и 1/2 части своего вегетационного периода будет расти и развиваться в искусственно созданных тепличных условиях.

Популярные сорта для посадки

Самые востребованные сорта укропа для выращивания в российских климатических условиях:

• Узоры. Вырастает до 1 метра в длину. Каждый кустик за один сбор урожая дает от 50 до 70 грамм сочной травы. Имеет высокую устойчивость к грибковым заболеваниям.
• Гурман. Карликовый сорт укропа, рассеченные листья которого имеют насыщенный зеленый оттенок. Первый урожай дает уже спустя 1,5 месяца после появления всходов.
• Кустистый. Ветвистый и раскидистый сорт, который может достичь в длину 1,5 метра.

Известные сорта петрушки:

• Урожайная. Среднеспелый сорт зелени с пряным ароматом. Имеет глянцевые зеленые листья, произрастающие из раскидистой пышной розетки.
• Кудрявая. Ранний сорт петрушки, характеризующийся курчавыми листовыми пластинами.
• Бисер. Имеет полуприподнятую розетку со средними листьями. Высота — 40 сантиметров.

Вредители и болезни укропа

При нарушении требований культуры эта пряная трава может поражаться вредителями и заболеваниями.

Самые распространенные из них:

• Черная ножка. Болезнь провоцируют почвенные грибки. Поражает рассаду зелени на раннем этапе развития, что приводит к истончению стеблей у основания.
• Мучнистая роса. Распознать ее можно по белому налету на листьях, который впоследствии становится грязно-серым. Впоследствии это вызывает преждевременное усыхание растений.
• Зонтичные слепцы. Вредитель, который напоминает клопов. Насекомые питаются соком молодых побегов, что вызывает их деформацию и может стать причиной отсутствия семян.
• Ложная мучнистая роса. При этой болезни листья становятся бледными. Постепенно они теряют тургор, становятся поникшими. Растение погибает в течение 2-3 суток.
• Фомоз. Провоцирует болезнь жара, повышенная влажность и дефицит бора. Характеризуется мелкими коричневыми точками на листьях. Постепенно пораженные участки отмирают.
• Ржавчина. Болезнь характеризуется коричневыми пятнами на побегах растения. Поражению способствует близкая посадка с хвойниками.
• Тля. Мелкое насекомое, которое образует целые колонии, питающиеся соком растений. Это приводит к угнетению роста и остановке развития.
• Морковная муха. Летающее насекомое длиной до 5 мм оранжевого окраса с прозрачными крыльями. Саженцы укропа атакуют его личинки, которые питаются побегами и корнями.

При появлении болезней посевы укропа нужно обрабатывать «Фитоспорином», а от вредителей использовать «Фитоверм».

Выбор участка для посева петрушки и укропа

Для посева петрушки и укропа не требуется много места. Есть энтузиасты, которые выращивают даже дома на подоконнике.

Сеять семена необходимо на заранее подготовленный участок. Осенью делают перекопку почвы и вносят ½ ведра перегноя, 1/3 ведра речного крупного песка, 1 ст. л. суперфосфата на 1 м². Можно заменить перегной коровяком, разведенным водой в соотношении 1:10.

Внимание! Укроп и петрушку не высаживают рядом. Это растения — антагонисты.

Лучшими предшественниками для укропа станут капуста и томаты. А для петрушки — картофель и томаты. Рядом можно расположить морковь.

Таблица 2. Период вегетации некоторых овощных культур

Длительный теплый период южных регионов не исключает использования защищенного грунта для выращивания овощной продукции через рассаду в теплицах. Но в этом случае основная цель — круглогодичное получение продукции в коммерческих целях на продажу или самой ранней продукции — для рынка и семьи.

Рассада овощных культур

Выращивание и правила ухода за растениями

После подготовки семян описанным выше способом, на грядке делают междурядье. Сюда и располагают равномерно семена. Слишком близко сеять не стоит, в особенности петрушку, так как это двулетнее растение, и за два года она прилично разрастается.

Чтобы листья петрушки получились мягкими, сочными, необходимо прореживать посадки не меньше трех раз за сезон. Укроп реже. На зимний период зелень укрывают древесными опилками. Это отличное «укрытие» от мороза. Весной можно уже получить первые витамины прямо с грядок.

Секрет хорошего урожая — правильный уход. Он включает в себя умеренный полив, прополку, рыхление, профилактику болезней и вредителей.

Всходы и укропа, и петрушки появляются быстро, уже на 15-20-й день

Прореживание проводят только после появления на всходах пары настоящих листочков. Расстояние между посадками выдерживают от 3,5 до 6 см. Второе прореживание делают, спустя несколько недель после первого. Сорняки удаляют сразу же, как только они становятся заметными. Во время формирования системы корней у молодых растений сорняки особенно опасны, потому что оттягивают питательные вещества и влагу на себя.

Поливают по мере необходимости. Поверхность грунта должна быть сухой, однако не до такой степени, когда почва трескается от недостатка влаги. В тепличных условиях достаточно поливать раз в неделю.

Теперь отдельно об уходе за каждой из культур.

Петрушка предпочитает систематический полив: она очень любит воду. После срезки зелени всегда увлажняют почву. То же самое касается и света. Не рекомендовано размещать посадки даже в полутени. А для корневой петрушки солнечного света много не бывает, поэтому ее обязательно размещают на хорошо освещенном участке.

Еще после обрезки листвы необходимо подкормить посадки жидким удобрением. После внесения подкормки хорошо проливают свежей, чистой водичкой, чтобы смыть остатки использованных веществ.

Внимание! Петрушке не страшны ни болезни, ни вредители, поэтому таких проблем с ней, как правило, не возникает.

Чтобы непрерывно получать свежую зелень, проводят несколько посевов с периодом в 14 дней. Начинают сеять с самого апреля и продолжают до осени. Укроп очень выносливая культура и совершенно неприхотливая. Как правило, ему достаточно полива, рыхления и прополки.

Когда укроп плохо растет, его нужно пару раз подкормить настоем коровяка в пропорции 1:6 или жидким настоем сорняков.

Несколько ценных советов от опытных садоводов помогут выращивать вкусную и полезную зелень без особого труда даже начинающим:

• Чтобы укроп рос не в стебель, а в ширину, необходимо постоянно следить за влажностью почвы. Вода препятствует образованию соцветий. Для аромата и пышности веточек обязательно проводят прореживание грядок. Расстояние между посадками оставляют около 10 см.
• Укроп удобряют только при появлении желтизны при нахождении в тени, что говорит о низком содержании азота.
• Перед помещением семян необходимо пролить готовые ямки или бороздки горячей водой. Это позволит семенам лучше прорасти и дезинфицирует землю.

Чтобы зелень была пышной, ароматной, проводят прореживание грядок

Петрушка и укроп — самые распространенные «зеленые» посадки на любом дачном участке. Вырастить их не составляет труда. Они неприхотливы, хорошо растут при правильном уходе и выборе месторасположения, не занимают много места на участке. Важно выбрать подходящий день для посадки. В этом поможет лунный календарь садовода. Здесь отмечены благоприятные и неблагоприятные дни. Помимо определения удачной даты посева семян, им можно пользоваться и для определения наиболее подходящих дней для ухода: полива, внесения подкормок, сбора урожая и т. д.

Выращивание укропа через рассаду

Чтобы вырастить жизнеспособную рассаду на подоконнике, нужно заранее подготовить емкости, грунт и семена. Также важно обеспечить культуре все необходимые условия для полноценного развития саженцев.

Укроп характеризуется длительным прорастанием семян из-за высокого содержания в них эфирных масел. Поэтому прежде чем провести посев, нужно предварительно подготовить посадочный материал, что позволит ускорить этот процесс. Для этого потребуется замочить семена в теплой воде на 24-48 ч., меняя жидкость через каждые 12 ч.

При этом все всплывшие экземпляры нужно выбросить, так как в них нет полноценного зародыша. После замачивания семена следует слегка подсушить до появления характерной сыпучести.

Выбор емкости и подготовка грунта

Для выращивания укропа в домашних условиях нужно подготовить контейнеры высотой, как минимум 15 см. Они должны иметь дренажные отверстия для вывода излишков воды.

Грунт нужно приготовить в таком соотношении:

• 2 ч. дерна;
• 1 ч. листовой почвы;
• 1 ч. перегноя;
• 1 ч. торфа.

Важно! Для успешного выращивания рассады укропа нужно, чтобы грунт имел хорошую аэрацию.

Процесс посадки укропа не предполагает сложных действий. Поэтому при желании с ним способен справиться даже начинающий огородник.

Подробная пошаговая инструкция, как посадить укроп на рассаду:

• На дно контейнеров уложить дренажный слой 2 см.
• Заполнить остальное пространств землей, не досыпая до верха 1 см.
• Обильно полить, подождать пока влага впитается.
• Уплотнить и разровнять поверхность грунта.
• Разложить семена.
• Присыпать сверху слоем земли 0,5-0,7 см.
• Увлажнить поверхность земли из пульверизатора.

После посадки контейнеры необходимо накрыть пакетом или пленкой и поставить в притененное место с температурой +20 градусов до прорастания. При соблюдении всех условий семена укропа в домашних условиях должны взойти на 10-12 день.

Укроп не любит хлор, поэтому поливать его водой из-под крана нельзя

Как ухаживать за сеянцами

Когда саженцы подрастут до высоты 3 см, нужно провести прореживание посевов, чтобы они полноценно развивались и не вытягивались. На данном этапе полив проводить умеренно, но не допуская пересыхания корневой системы.

Важно! При повышенной влажности и высокой температуре посевы поражает черная ножка.

Первый раз подкармливать рассаду укропа можно через 7 дней после появления всходов. Для этого можно использовать органику.

Таблица 4. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур для Центрально-Черноземного региона России

Сроки высева семян овощных культур на рассаду по холодным регионам приводятся с учетом появления всходов. Если на юге всходы появляются на 3–10 день, то медленный прогрев почвы в северных регионах удлиняет сроки появления всходов до 20–35 дней, что влияет соответственно на готовность рассады для высадки в грунт.

Придерживаясь рекомендуемых сроков посева семян на рассаду, необходимо ориентироваться и на изменение погодных условий района. Если весна ранняя, посев можно провести на 5–10 дней ранее указанного в ориентировках сроков. При холодной затяжной весне посев переносят на более поздний срок. Соответственно и дата высадки на постоянное место тоже будет перенесена (табл. 5, 6).

Какой сорт выбрать

Сейчас в продаже можно встретить много сортов этой пряной травы. Но прежде, чем определиться с выбором следует разобраться в предназначении разных видов.

Ранние сорта рекомендуется выращивать для получения зонтиков для засолки и семян. Они характеризуются коротким периодом вегетации, и быстрым цветением.

• Грибовский;
• Преображенскй;
• Карусель;
• Гренадер;
• Ришелье;
• Анкер.

Сорта среднего и позднего срока созревания следует выбирать, если необходимо получить охапки свежей зелени.

Самые урожайные виды:

• Аллигатор;
• Алмаз;
• Кутузовский;
• Амбрелла;
• Иней;
• Анкер;
• Редут;
• Геркулес.

Важно! Накопление эфирных масел в листьях и побегах происходит со временем, чем старше растение, тем их больше.

Срезать укроп можно через 30-40 дней после посадки

Таблица 7. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур на рассаду для регионов Дальнего Востока

В Дальневосточный ФО входят 9 субъектов федерации, из которых только в некоторых возможно возделывание овощных культур в защищенном или открытом грунте под временными укрытиями. Продолжительность безморозного периода в регионе колеблется в пределах 90-170 дней. Лучшими  зонами для выращивания овощных культур считаются  Приморский  край, Хабаровская и Амурская области. В таблице приведены сроки посева семян основных овощных культур и ориентировочные сроки высадки рассады в защищенный грунт или открытый грунт под временные укрытия.

Сегодня селекционеры предлагают огромный выбор сортов, даты посева которых на рассаду значительно разнятся. Ошибки определения времени посева семян могут привести к высадке на постоянное место слишком молодой или переросшей рассады. Наиболее четко срок посева на рассаду рассчитывают с учетом поправок на местные температурные особенности. Можно воспользоваться расчетными методами уточнения сроков посева семян и высадки рассады в грунт, приведенными в статье «Расчет сроков посева семян овощных культур на рассаду».

Внимание! Напишите, пожалуйста, в комментариях к этому материалу, когда вы сеете свои овощи на рассаду. Не забудьте указать культуру, регион и условия высадки (открытый или защищённый грунт). Спасибо!

Грамотный уход за укропом и петрушкой в домашних условиях

Вырастить вкусную сочную зелень в домашних условиях поможет правильный уход. Сюда входят немало мероприятий:

• полив;
• прополка;
• подкормка;
• рыхление;
• прореживание.

Практически все проблемы, заболевания и болезни у зелени возникает из-за ошибок допущенных в уходе. Петрушка и укроп не любят чрезмерного внимания к себе, а также лишних мероприятий по уходу. Весь уход должен проводится своевременно, но не навязчиво.

Мульчирование поможет удержать влагу в грунте

Укроп и петрушка не любят переувлажненный грунт и при переливании грядок сразу дадут об этом знать. Кустики начинают вянуть, а возле прикорневых розеток появится плесень и грибок.

Главное правило полива — он должен проводиться в меру и при необходимости. Нет особых временных рамок, когда нужно поливать зелень. Нужно посмотреть на состояние верхнего слоя грунта. Если он имеет засохшую корочку, то можно увлажнить землю отстоянной водой атмосферной температуры.

Чтобы надолго удержать необходимое количество воды в грунте и избежать проблемы появления сорняков, рекомендуется замульчировать землю мелкой галькой, сухой травой, щебнем или опилками.

Разрыхлять почву лучше перед поливом и после того, как впитается вся влага в землю. Эту процедуру можно совмещать с прополкой сорняков. Рыхлить почву нужно на глубину не более 7 сантиметров между рядами.

Важно! Рыхлить землю нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растений.

Зелень придает пикантный аромат любому блюду, отчего является желаемой на любом садовом участке. Вырастить укроп и петрушку на открытом грунте несложно, главное придерживаться некоторых нюансов посадки и ухода за культурой.

https://youtube.com/watch?v=3s7qWBhDD5w%3Ffeature%3Doembed

Использование готовых усредненных параметров

Начинающим огородникам целесообразно пользоваться специальными справочниками для сельскохозяйственных культур. Данные по срокам высева семян овощных культур на рассаду получают в многолетних агротехнических опытах в условиях, приближенных к району возделывания культуры. Семена называют районированными и при продаже на обратной стороне упаковки производители всегда указывают выходные данные, вплоть до рекомендуемой даты высева семян на рассаду.

Нужно сказать, что даты высева семян, приведенные на упаковке, являются усредненными. Они не учитывают климатических условий года, особенностей поименованного на этикетке сорта и другие параметры. Поэтому в зимний период (свободный от полевых работ) огородникам нужно ознакомиться с рекомендациями селекционеров и отобрать по справочникам и каталогам понравившиеся сорта и гибриды.

Закупать гибриды целесообразнее с пометкой F1. Это гибриды первой репродукции. Они всегда отличаются от последующих повышенной устойчивостью к заболеваниям и точнее соответствуют справочной характеристике.

В своем садовом дневнике расчертите таблицу и внесите данные, которые помогут вам более точно определить дату высева семян и высадки рассады на постоянку в открытый или защищенный грунт (теплицы отапливаемые, холодные, пленочные, из спандбода и другие постоянные и временные укрытия).

Необходимые параметры для основных овощных культур приведены далее в табл. 1 и 2. Обратите внимание, в таблице 1 и 2 одни и те же культуры разнятся по возрасту рассады и срокам высадки (регион один, а районы разные). По этим таблицам видно насколько усреднены официальные данные. Поэтому, при использовании готовых параметров для высева семян, лучше брать данные вашего района.

Усредненные данные высева рассады, полученные на основе агротехнических опытов для средней полосы России

Сроки высадки рассады в средней полосе России в защищенный и открытый грунт

Чтобы к началу весеннего сезона саженцы уже хорошо подросли, и были пригодны к пересадке на постоянное место в грунт, необходимо высевать их в апреле. Если в дальнейшем в планах выращивать зелень в теплице, то тогда посадку следует делать в начале этого месяца, а в открытом грунте — в конце.

Пересадка рассады укропа в открытый грунт

Пересадить рассаду на грядку можно в возрасте 14-20 дней. Для этого следует заранее перекопать грядку, и внести перегной. Кустики нужно рассаживать на расстоянии 20 см друг от друга. Заглублять саженцы при посадке нельзя. Делать это нужно вечером или в пасмурный день.

Посадку проводить в хорошо увлажненный грунт

Где сажать — лучшие предшественники и соседи

Лучшими соседями и предшественниками для этой пряной травы могут быть все культуры, кроме Зонтичных (фенхель, сельдерей, петрушка, пастернак, кориандр, морковь). Эти растения поражаются одинаковыми заболеваниями и вредителями, поэтому все усилия могут быть потрачены впустую.

Важно! Высаживать укроп на предыдущее место разрешается не раньше, чем через 4 года.

Когда сажать петрушку и укроп весной в открытый грунт

Лучшим временем для посева и укропа, и петрушки является весна. В какие именно дни сеять? Когда сажать петрушку и укроп в открытый грунт? Обо всем этом подробно будет рассказано далее.

Для раннего урожая укропа, семена высевают в первых числах апреля. При подходящей температуре, можно сеять спустя каждые 14 дней. Российский дачники, как правило, сеют укроп в 20-х числах апреля.

Когда сажать петрушку по лунному календарю:

• март — 3, 4, 5, 6, 17, 18, 22, 27, 29, 30 числа;
• апрель — 5, 6, 7, 10, 12, 14, 18, 19, 23, 25, 26, 27, 28, 29;
• май — 2, 3, 4, 5, 6, 24, 25, 26, 31.

Наибольшее количество подходящих дней, чтобы посадить петрушку, приходится на апрель. Это хорошее время для посева в любой области страны.

Когда сажать укроп по лунному календарю:

• март — 1-4, 8, 26-31 числа;
• апрель — 5-7, 24, 25-27;
• май — 2-4, 24, 25, 29-31.

Для посадки укропа благоприятных дней гораздо меньше. Лучшее время — середина весны.

Благоприятные дни для посадки в апреле укропа — начало и середина месяца.

Сроки посева овощных культур в открытый грунт

Эту группу растений составляют культуры мало- и среднетребовательные к свету. Посев ранневесенних зеленных и овощей можно выполнять поэтапно, через 10-12-15 дней, что продлит получение свежей продукции.

• Зеленные (пряновкусовые) – укроп, петрушка, кориандр, фенхель, пастернак, листовая горчица, сельдерей, спаржа, мелисса и другие.
• Овощные листовые и с надземным формированием урожая – все виды салатов, хрен, шпинат, ревень, горох, ранняя цветная капуста, брокколи, капуста белокочанная раннеспелая.
• Луковичные и корнеплодные – лук севок и лук чернушка на перо и луковицу, морковь ранняя, редис, редька, репа, брюква.

Средневесенние посевы (середина апреля – вторая декада мая)

Если весна холодная и влажная, переносят посев на более поздний срок (на 5-8 дней). Как и холодоустойчивые, эти культуры тоже можно высевать поэтапно, через 10-12-15 дней, что продлит получение свежей продукции.

При прогреве почвы в корнеобитаемом слое от +5°С можно продолжить посев некоторых мало– и среднетребовательных к условиям солнцеобеспечения культур.

• Зеленные – сельдерей листовой, черешковый, корневой, салатный цикорий.
• Овощные – все виды капуст: белокочанная средняя, краснокочанная, брюссельская, савойская, кольраби и другие. Высаживают картофель ранний, средний, лук порей, чеснок яровой. Высевают лук севок и бобы, фасоль. Ближе к маю высевают кукурузу овощную сахарную, подсолнечник.
• Корнеплоды: свекла, морковь средняя.

Поздневесенние посевы (последняя декада мая – середина июня)

При наступлении устойчивого теплого периода высевают томаты, фасоль, бахчевые (дыни и арбузы), подсолнечник, базилик, майоран, корнеплоды (морковь, свеклу). Высаживают в открытый грунт рассаду пасленовых (томаты, баклажаны, перец сладкий и горький) и тыквенных культур (огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву).

Таким образом, специалистами выделены группы растений, которым для всходов и нормального развития требуется определенная температура почвы, безморозная погода, количество и длительность поступления солнечной энергии.

Весенний высев семян овощей в открытый грунт