Когда сеют подсолнухи и сажают подсолнухи в 2020 году

Подсолнечник родом из Америки. Но растение настолько полюбилось жителям России, что стало практически народным. Правда, его не так часто можно встретить на дачных участках – и зря! Мы расскажем, как снова поселить на даче «солнышко».

Для получения урожая семечек на дачах сеют подсолнечник масличный. Это однолетнее неприхотливое растение не только украшает собой участок, но и привлекает насекомых-опылителей. Плоды подсолнечника называются семянками. Внутри них находятся две съедобные семядоли, содержащие большое количество жиров и углеводов. По размеру семечки некрупные, с чуть сладковатым вкусом. Соцветия средние или крупные, дают богатый урожай, а в период цветения вполне могут использоваться в срезке для создания осенних букетов.

Лучше всего подсолнечник плодоносит в теплых регионах, но при желании можно вырастить его и в средней полосе. Технология выращивания подсолнечника довольно проста, однако все же стоит учесть несколько нюансов.

Как сажать семена?

Посев семян подсолнуха для рассады обычно осуществляется рядовым методом в бороздки, что располагаются в 450-600 миллиметрах одна от другой. Тут все будет зависеть от характеристик конкретного сорта рассматриваемого растения. Если земля сухая, то борозды требуется обильно полить водой. Семена размещают с интервалом 300-400 миллиметров. Их можно заглублять на глубину 50-60 миллиметров, после чего присыпать грунтом.

Если влаги не хватает, то глубину заделывания семян увеличивают до 70-80 миллиметров. Слишком сильное загущение посевов обычно выглядит причиной снижения урожайности. Чем меньше растения будут формировать тень друг для друга, тем лучше и быстрее будет происходить развитие корней растения, что пронизывают весь земляной объем между рядами. Кроме того, это позволяет им от хорошо угнетать сорняки.

Рассаду для высаживания на грядках выбирают такую, чтобы у нее хорошо вытянулась и развилась корневая система, был невысокий стебель, отличающийся крепостью, а также 5-6 листков, что имеют темно-зеленый окрас. Если растения именно такие, то следует начинать подготовку к высадке рассады в открытую землю.

Сеем семена подсолнечника в грунт

Для прорастания семенам подсолнечника нужна температура почвы 8-12°С на глубине до 8 см, для нормального развития и плодоношения – 20-27°С. Поэтому лучшее время для посева – апрель-май, когда почва хорошо прогреется. Еще один вариант – посев на рассаду дома или в теплице. Он больше подходит для средней полосы России с ее поздней весной. В среднем созревание наступает спустя 70-150 дней, поэтому вы сможете примерно вычислить, когда хотите получить урожай и когда стоит провести посев.

Обработанные семена высевайте в хорошо увлажненную почву на глубину 3-5 см. В каждую лунку кладите по 2-3 семечка на случай, если какие-то семена не взойдут. Если сорт крупный, оставляйте между лунками примерно 80-90 см, средний – 45-55 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 0,7 м. Эти же параметры соблюдайте при высаживании рассады в открытый грунт.

Когда убирать урожай?

Урожай подсолнечника убирают, когда для этого будут благоприятные погодные условия: сухая осень без дождей. В дождливый сезон страдают вкус и лежкость плодов, они гниют и трескаются. Как только растение начнет усыхать, его семянка повиснет, пришло время собирать урожай. Для этого семянки срезают и просушивают пару дней, укрыв от птиц дышащей тканью. Полиэтиленовые пакеты для этого не подойдут. Затем сухие семена извлекаются таким способом: семянки трутся друг о друга над емкостью, куда семена будут падать. А также можно воспользоваться щеткой.

Полученные семечки опять просушиваются, а испорченные и пустые убираются. Можно просеять семечки в ветреную погоду, высыпая с высоты метра и удаляя пустые семечки. Пересыпают качественный продукт в бумажные или тканевые пакеты для дальнейшего хранения. Делать это можно как при комнатной температуре 15-25 градусов и влажности воздуха около 60%, так и в сухом и прохладном помещении с температурой не выше 10 градусов, где сроки хранения семян подсолнечника будут дольше и составят около полугода.

Болезни и вредители

Полакомиться подсолнечными семечками любят множество вредителей. Чаще других на культуру нападает подсолнечниковая огнёвка. Она откладывает яйца в корзинке, в дальнейшем личинки выгрызают ядра. А также распространены южный долгоносик, подсолнечниковый усач, проволочник, шипоноска.

Профилактикой поражения растений насекомыми будут такие мероприятия, как соблюдение севооборота, удаление сорняков и предварительное протравливание семян перед посадкой. В запущенных случаях и в качестве скорой помощи рекомендуется проводить обработку такими универсальным инсектицидами и фунгицидами, как «Таран», «Актеллик» и «Десикант». А также используют и менее опасные народные средства, и биологические смеси «Битоксибациллин» и «Боверин». Этот способ практикуют садоводы, ратующие за урожай без пестицидов и нитратов, которые наносят вред здоровью.

Большой вред будущим плодам подсолнечника могут нанести и многие пернатые, которых привлекают вкусные семечки. Птицы будут бояться не только пугала в саду, но и завязанных возле подсолнухов ярких лент, развевающихся на ветру. А также используют для этого компьютерные диски, которые переливаются всеми оттенками радуги на солнце. Защитить семечки от всевозможных «гостей» поможет обвязка корзинок марлей после их опыления и до полного созревания семян.

Угрозой урожаю могут стать и всевозможные недуги данной культуры. Из грибковых заболеваний опасны мучнистая роса, белая гниль, фомоз, фомопсис, ржавчина. Они поражают семенные коробочки, тогда шляпки не развиваются. Первые признаки заболеваний часто видны уже в фазе пары первых листков.

Для лечения растений их опрыскивают до начала цветения составами «Микосан-В», «Триходермин», «Фитоспорин». Часто подсолнечник поражается и заразихой – растением-паразитом на корнях культуры. Несмотря на то что у растения нет корней, оно питается соком подсолнуха. Заразиха образует несколько тысяч семян, которые сохраняются в почве несколько лет и прорастают только при благоприятных условиях – то есть при наличии растения-хозяина. Для профилактики заражения данным паразитом достаточно соблюдать правильный севооборот и агротехнику.

Подготовка

Если говорить о подготовке, то сначала требуется произвести подготовку почвы к посадке подсолнечника. Эта культура отличается довольно высокой чувствительностью к уровню плодородности земли, а также ее составу. Идеальным решением для рассматриваемого растения, конечно, станет чернозем.

Но в местах, где возможна высадка рассады и последующее пересаживание подсолнуха в землю, вряд ли можно найти такой тип грунта. В этом случае следует подумать о применение субстратов и смесей из древесной земли, песка, а также перегнившего компоста на растительной основе. Такой компост имеет в своем составе массу стимуляторов роста, а также содержит в себе немало удобрений натурального характера. Все это должно быть перемешано в определенном соотношении. Если же не хочется тратить на это время, то можно приобрести готовые субстраты для выращивания подобного растения. Среди наиболее подходящих хотелось бы выделить:

• Terra Vita;
• BiAGRO Terra Universal;
• Robin Green с примесью на гидрогелевой основе.

Теперь скажем несколько слов о подготовке семян. Семенной материал, купленный у официальных продавцов или в специализированных магазинах, обычно уже прошел обработку от различного рода вредителей и наиболее распространенных болезней подсолнухов. Но чтобы не сомневаться в этом, следует хорошо изучить упаковку с семенами, либо попросить соответствующую документацию, если все еще присутствуют сомнения. Если семена обработке не подвергались, то ее можно осуществить самостоятельно. Самым простым решением будет отмачивание семенного материала в среднеконцентрированном растворе препарата «Фитоспорин-М».

Если говорить о стимуляторе роста, то наиболее популярным можно назвать «Эпин-Экстра». Обработку семян им следует осуществлять за 2-4 суток до непосредственной высадки семян в землю.

Выбираем место для посева подсолнечника

Само название «подсолнечник» говорит о том, что это растение очень любит солнце. В течение дня молодые головки подсолнухов следуют за движением светила, а когда семянка начнет зреть, поворачивают ее на восток. Поэтому лучшим местом для цветка будет хорошо освещенный участок, без затенения и сквозняков.

Почва должна быть плодородной, предпочтение отдавайте черноземам и песчаным суглинкам. Тяжелые, глинистые и закисленные почвы плохо скажутся на урожае. Готовить участок лучше осенью. Очистите грядки от сорняков и перекопайте на глубину до 20 см, предварительно внесите по ведру перегноя на 1 кв.м. На бедных почвах также стоит внести комплексные минеральные удобрения, например, нитрофоску или азофоску по инструкции. Отличная идея – посеять сидераты, которые улучшат состояние грунта.

Подсолнечник быстро расходует питательные вещества, поэтому каждый год место посадки нужно менять. Не рекомендуется высаживать подсолнечник после бобовых культур, а также томатов и свеклы. Лучше всего проводить посадку после кукурузы, картофеля и зерновых культур.

Выращивание рассады подсолнуха

Одной из самых распространенных и выгодных с финансовой точки зрения сельскохозяйственных культур в нашей стране является подсолнечник. Эта масличная культура – крайне интересное решение даже для любого дачника, ведь из нее можно получать различную продукцию. Кому-то будут интересны обычные семечки, которые любит практически каждый, а кто-то захочет переработать их в подсолнечное масло.

Но чтобы все это было, необходимо понимать, как должна расти рассада подсолнуха в домашних условиях, как правильно проводится ее пересадка в открытый грунт, и что нужно для этого знать. Попробуем детальнее разобраться в этом и других вопросах.

Как вырастить подсолнух?

Подсолнечник – популярная огородная культура, распространенная в основном в южных районах нашей страны. Многие дачники выращивают подсолнухи не только для получения полезных семечек, но и в качестве ценного медоноса. Популярностью у садоводов пользуются крупноплодные разновидности различных сроков созревания. А фермеры возделывают высокомасличные сорта, предназначенные для переработки. Есть и декоративные разновидности подсолнухов, которые успешно применяются в ландшафтном дизайне и украшении придомовой территории.

Чтобы растение выросло здоровым, красивым и с крупными плодами, садоводам важно знать, как правильно растить эту культуру и какой уход ей необходимо обеспечить в зависимости от конкретного климатического региона высадки.

Готовим семена подсолнечника к посеву

Семена для посева подсолнечника можно купить в магазине или заготовить самостоятельно. В последнем случае не используйте семена гибридов, потому что новые растения не сохранят характеристик материнского растения.

Затем поэтапно проведите следующие процедуры:

• если семена свои, откалибруйте их по размеру, чтобы получить равномерные  всходы;
• протравите посевной материал с помощью Фундазола, Винцит Форте, ТМТД, Бактофита или раствора марганцовки;
• для стимуляции роста можете использовать Корневин или другой подобный препарат;
• просушите семена на сухой ткани.

Требования к месту высадки

Прекрасным местом для выращивания саженцев подсолнуха будет участок, на котором до этого предшественниками были кукуруза, озимые зерновые и капуста. Корни кукурузы находятся на другом уровне грунта, поэтому она не борется с подсолнечником за питательные вещества. Хорошими соседями подсолнухов будут тыква, огурцы, соя, латук. А вот территории после возделывания помидоров, картофеля и свеклы совсем не годятся – в таком грунте слишком много азота.

Внимание! Если вы планируете посадить не так много подсолнухов, можно использовать так называемую междурядную культивацию, разместив семена между овощами, которые являются благоприятными соседями для данной культуры.

Уход и возможные проблемы

После посадки необходимо расставить будущую рассаду подсолнухов в общий контейнер большого объема и применять подстилку на основе песка. А после того, как взойдут первые ростки, следует уделять максимальное внимание уходу за рассадой. Основное, что нужно делать, – регулярно поливать растения. Причем, вне зависимости от сорта, подсолнухам требуется много жидкости для создания высокого потенциала урожая. А также не следует забывать о балансе воды и температуры. Ведь известно, что подсолнечник является культурой, которая любит много света. Если выращивание подсолнуха проводится в северных регионах, то можно заменить нехватку солнечного света использованием маломощных или среднемощных фитоламп.

Кроме того, требуется не забывать и о таком вопросе, как подкормка. Чтобы появившиеся листочки были крепкими и устойчивыми к воздействию вредителей и болезней, не будет лишним давать им различного рода удобрения, которые можно приобрести в спецмагазинах. Среди наиболее эффективных можно назвать:

• «Оптим-Микс»;
• «АгроГумат Бор для подсолнечника»;
• «Реалком-Оптимум Подсолнечник».

Впервые подкормить растение нужно где-то через 2 недели после появления ростков. Это лучше делать при помощи удобрений на основе азота. Это позволит стеблю и листьям нормально расти и развиваться. А потом через 2-3 недели применяют уже другую подкормку, в которой будет высокое содержание калия. Это станет причиной того, что шляпки подсолнуха будут полны семечек. Важный момент и в том, что если добавлять слишком много азотных удобрений, то можно остаться без семечек как таковых.

Основной проблемой любого подсолнуха будут вредители и болезни. Следует назвать наиболее распространенные:

• фомоз стебля;
• аскохитоз;
• ржавчина;
• ложная мучнистая роса;
• разные виды гнили;
• различные типы пятнистости;
• вертициллезное увядание.

Каждый из этих недугов имеет свои особенности, а результативность лечения будет зависеть от времени и точности выявления. При их выявлении лучше будет обратиться к специалистам.

Ухаживаем за подсолнечником

В первые недели растения особенно уязвимы перед сорняками, поэтому почву нужно поверхностно рыхлить по следующей схеме:

• после появления всходов;
• в фазе 2 пар листьев;
• в фазе 3 пар листьев (также дополнительно нужно провести окучивание);
• в фазе 5-6 пар листьев.

Когда подсолнечник вырастет до высоты 70-80 см, рыхление можно прекратить. Во время цветения желательно провести еще одно окучивание и при необходимости установить опоры.

Когда у подсолнухов появятся по 4 настоящих листика, проведите прореживание всходов. Оставляйте только самые крепкие экземпляры, остальные аккуратно срежьте. Выдергивать сеянцы не рекомендуется, чтобы не повредить корни соседних растений.

Правильно поливаем подсолнечник

Молодые всходы подсолнечника нуждаются во влаге, и поливать их нужно достаточно часто – в засушливую погоду до 3 раз в день. Также растения нуждаются в обильных поливах в периоды бутонизации, цветения, формирования корзинки и семян.

Основное правило полива подсолнуха: обильное орошение, чтобы земля увлажнилась на глубину залегания корней.

Взрослые растения не боятся засухи, их длинные корни вполне способны обеспечить себя водой. Но слишком иссушать растения, особенно в жару, не стоит, иначе листья начнут быстрее стареть, а в семенах будет меньше масел.

Поливать подсолнечники нужно в междурядья. Также можно проводить дождевание (искусственное орошение).

Подкармливаем подсолнечник для обильного плодоношения

Подсолнечник любит калий и благодарно отзовется на подкормки в течение сезона. В среднем требуется три процедуры, для удобства мы представили их в виде таблицы.

Удобрения вносите после полива. И будьте осторожны с азотными подкормками, иначе растения станут более подвержены болезням, а семянки окажутся пустыми.

Альтернатива подкормкам в течение всего сезона – внесение удобрений в почву перед посевом. На 1 кв.м требуется по полведра компоста и 2 ст.л. азофоски. Способ подойдет только для достаточно питательных почв.

Защищаем подсолнечник от болезней и вредителей

Болезни наносят большой вред подсолнечнику и могут полностью лишить урожая. Серая, белая и корневая гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, вертициллезное увядание, мозаика – эти и другие недуги возникают от неправильной агротехники, в частности, нарушения севооборота или неблагоприятной погоды.

Если вы обнаружили признаки заболевания, не спешите использовать химические препараты. Лучше приготовьте раствор Фитоспорина или Триходермина – биопрепаратов, которые также можно использовать в период сбора урожая.

Не меньший вред наносят подсолнечнику и вредители: совка, тля, луговой мотылек, паутинный клещ, проволочник, медведка и др. Для борьбы используйте биологические препараты (Битоксибациллин, Актофит, Боверин и т.д.) либо народные средства, которые не нанесут вреда вашему здоровью.

Отдельно следует сказать о птицах, которые прилетают, чтобы полакомиться созревшими семенами. Для их защиты можно использовать:

• марлевые или тканевые повязки на корзинки;
• колышки, между которыми натянуты белые нитки;
• полоски фольги, привязанные к кольям или стеблям подсолнечника;
• огородное пугало и др.

Насчитывается много различных сортов и подвидов подсолнечника. Выбирая их, следует ориентироваться на определенные свойства конкретного сорта, указанные на упаковке с семенами. Высота растений может быть совершенно различной – от 30 см до 4,5 м. А также подсолнух может расти как одним стеблем, так и с несколькими разветвлениями.

Внимание! При выборе семян важно, чтобы они обладали целостным покрытием.

Предварительно перед окончательной высадкой на грядки семена желательно немного прорастить. Для этого берут влажное полотенце и заворачивают в него семечки. В полиэтиленовом пакете полотенце с посевным материалом хранят в теплом помещении на протяжении пары суток. Стоит следить, чтобы полотенце не пересыхало, и проверять семена на прорастание. Можно обойтись и без проращивания, но опытным садоводам известно, что при этом вероятность удачных всходов будет гораздо ниже. А также перед посевом некоторые садоводы выдерживают семена сутки в растворе «Циркона» или «Цитовита» (3 капли растворяют в стакане воды).

Ближе к концу весны, перед посадкой в землю проводится обработка семян средством против грызунов. Если не удалось приобрести его в специализированном магазине, можно также сделать ароматный состав самим: к 100 граммам измельченного чеснока добавляют луковую шелуху, 2 литра кипятка и сутки настаивают смесь. В процеженном растворе достаточно подержать семена ночью перед высадкой в почву.

Подсолнечник не очень привередлив к составу почвы, но плодородный грунт всегда предпочтительней, так как урожай на нем будет богаче. Подойдут чернозем, суглинки с pH 5-6 или каштановые почвы. Но в более северных регионах рекомендуется создавать питательную смесь самим. Для этого под перекопку участка на квадратный метр внесите ведро песка, половину ведра древесной золы, по 2 ведра навоза и листовой земли и по 2 ложки двойного суперфосфата и сернокислого калия.

Менее предпочтительны, но тоже допустимы для высадки данной культуры песчаники. На таких почвах норму внесения питательной подкормки увеличьте вдвое. Если на даче тяжелый кислый глинистый грунт, его нужно обязательно дополнительно раскислить доломитовой мукой. В осенний период рекомендуется подкормить грунт калийными и фосфорными удобрениями и тщательно все перекопать.

Исходя из названия понятно, что подсолнуху для правильного роста и развития нужно много света. Обратите внимание на то, что там, где рос подсолнух, не рекомендуется сажать его вновь на протяжении нескольких лет. А чтобы почва быстрее восстановилась, рекомендуется посадить здесь горох, яровые зерновые и фасоль.

Посадка на рассаду

Выращивание подсолнечника – это процесс нетрудоемкий и незатратный по времени. Высадку культуры в домашних условиях можно осуществлять посредством прямого посева на открытый участок, либо при помощи проращивания.

Чтобы вырастить рассаду, следует держаться следующих инструкций.

• Посев семян проводить за 20-25 дней до высадки на открытый участок.
• Использовать отдельные емкости для посадки (горшочки либо пластиковые стаканы высотой около 30 см, с отверстиями для дренажа на дне). В качестве варианта для последующей безопасной посадки в грунт можно использовать торфяные горшочки.
• Подготовить почву. Для этого нужно смешать в равных количествах перегной и плодородную землю. Смесь увлажняется, и на глубину 3-4 см помещается одно-два зерна. Почва вокруг семян прижимается.
• Создать условия для проращивания. Для этого нужно накрыть емкости пленкой, и поместить посевы в теплое место. При появлении всходов горшки с ростками следует переместить в место с хорошим освещением (например, подоконник). Недостаток света вытягивает побеги и ослабляет растение. Это проявляется потерей ярко выраженного темно-зеленого окраса, который должен присутствовать на здоровых растениях. В дальнейшем данные изменения ослабят культуру и приведут к плохому росту и слабой урожайности.
• Ухаживать за сеянцами. Субстрат должен регулярно увлажняться, проветриваться. Периодически нужно осторожно взрыхлять землю.
• Проводить закаливание рассады. За 7 дней до высадки на открытый участок емкости с растущими подсолнечниками нужно ежедневно выставлять в открытое пространство, постепенно увеличивая временной промежуток закалки.
• Посадить рассаду в грунт. Высаживать сеянцы нужно обязательно с «родным» субстратом (очень чувствительная корневая система) при помощи метода перевалки. Время посадки – начало июня. Схема посадки: расстояние друг от друга – от 60 см до метра (в зависимости от особенностей сорта); междурядье – от 30 до 45 см.

Важно знать! Подсолнух плохо переносит пересадку. Пикировать сеянцы не рекомендуется.

Не все сорта подсолнечника можно пересаживать. Предварительно следует уточнить данную информацию. Если сведения отсутствуют, тогда в качестве безопасного варианта для выращивания саженцев и дальнейшей их посадки в открытый грунт послужат стаканчики на основе торфа либо бумаги.

При появлении 2-3 пар настоящих листьев рекомендуется подкормить почву азотистым минеральным удобрением. В дальнейшем желательно добавлять фосфорно-калийные смеси с периодичностью раз в 2-3 недели.

Уход при выращивании

Полив подсолнухов должен быть регулярным и обильным. Грунт до появления ростков должен быть стабильно увлажненным. Поливать рекомендуется примерно в 10 см от самих растений, чтобы предотвратить вымывание ростков из земли. В сильную жару допускается максимально увеличить полив до 2 раз в день, но строго рано утром или после 18 часов, когда солнечные лучи не так активны и опасны для всходов.

По мере роста культуры можно сокращать количество поливов – достаточно орошать подсолнухи раз в неделю. Разумеется, при засушливом лете и высоких температурах полив стоит увеличить – ориентируйтесь на увлажненность верхнего почвенного покрова. При поливе следите, чтобы земля на грядке всегда была увлажненной, но без образования луж. После каждого полива посевы прорыхлите и замульчируйте соломой. Обратите внимание на то, чтобы при этом не образовалась корка.

Эксперты утверждают, что успех при культивировании подсолнечника зависит и от выбора определенного метода борьбы с сорняками.

• Классический. Включает использование почвенных гербицидов.
• Чистое поле. Предполагает защиту против сорных культур и заразихи (растения-паразита на корнях подсолнечника).
• Экспресс. Обработка гербицидами проводится сразу после появления всходов.

Выбор одной из этих технологий будет зависеть от конкретного сорта выращиваемого подсолнуха.

Подкормки

Стоит обязательно соблюдать нюансы развития культуры на разных стадиях. Технологии выращивания подсолнуха подразделяются на следующие:

• интенсивная (в почву вносится максимальное количество микро- и макроэлементов, что значительно повышает количество урожая);
• экстенсивная (ориентируется больше на материальные возможности фермера и внесение тех подкормок, которые он может себе позволить и считает нужным употребить).

Чтобы получить богатый урожай, рекомендуется правильно ухаживать за растением, не только регулярно поливая, но и заниматься рыхлением грунта, подкормкой растений и удалением сорняков. Стоит проводить и подвязку подсолнухов, чтобы ветер не сломал высокие стебли.

Первый раз саженцы подкармливают через 2 недели после появления ростков азотсодержащими составами (например, мочевиной), чтобы простимулировать рост зеленой массы. Через пару недель добавляют удобрения с калием в составе, чтобы образовалось как можно больше семечек. Азот на данном этапе использовать не стоит. Следующую подкормку производят через 3 недели, для этого используют фосфорсодержащие и калийные составы.

Нормы и разновидности подкормки на разных этапах развития растения из расчета на квадратный метр могут быть такими:

• появление первых 3 пар листьев – 20 г суперфосфата и 5 г аммиачной селитры;
• образование корзинок – 2 стакана древесной золы и водный настой коровяка 1:10;
• созревание семян – 20 г сульфата калия.

Альтернативой таким подкормкам может стать предварительное внесение удобрений непосредственно перед посевом. На квадратный метр можно использовать по полведра компоста и 2 ст. ложки азофоски. Кроме того, для получения качественного урожая рекомендуется дополнительно подкармливать растение бором.

Рыхление грунта

Чтобы повысить водо- и воздухопропускаемость грунта для подсолнухов, его следует регулярно рыхлить. Когда у подсолнухов появятся по 4 листика, обязательно проводится прореживание всходов. Стоит оставить только крепкие экземпляры, а слабые срезать, но не выдергивать, иначе есть вероятность повредить корни соседей по грядке.

В первые недели саженцы уязвимы перед сорняками, поэтому почва рыхлится регулярно, но очень аккуратно и поверхностно. Когда подсолнечник вырастет до 70 см, рыхление постепенно прекращают. В период цветения проводится окучивание и устанавливаются опоры для стебля.

Как сажать подсолнух?

Подсолнечник – это традиционная сельскохозяйственная культура, которую выращивают на полях, дачах и приусадебных территориях. Растение высаживается в качестве источника получения вкусных и полезных семян, предназначенных для употребления в пищу, для переработки в масляный продукт. Растение также пользуется популярностью как яркий и красивый представитель фауны. Его широко используют в ландшафтном дизайне

Земледельцам предлагается большой выбор сортов с разными сроками созревания и характерными особенностями продукта. Для получения желаемых результатов от посева подсолнуха необходимо знать и соблюдать определенные правила и условия посадки семечек.

Выбираем сорта подсолнечника

Что хочется получить от подсолнечника, выращиваемого на участке? Обильное плодоношение, устойчивость к болезням, неприхотливость. И самое главное – чтобы семена были крупными и вкусными! Это не в последнюю очередь зависит от того, какой сорт или гибрид выбран для посева. Рассмотрим некоторые из них.

Вулкан F1. Среднеспелый гибрид, который даст хороший урожай даже при плохой погоде и нехватке ухода. Устойчив к ржавчине и вертициллезному увяданию.

Лакомка. Крупноплодный сорт, который порадует урожаем через 105-110 дней после посадки. Прекрасный медонос. Семечки отличаются отменным вкусом.

Рейна. Этот гибрид – рекордсмен по засухоустойчивости и один из лидеров по урожайности. Среднеспелый, созревает через 95-100 дней после посева.

СПК. Самый популярный сорт подсолнечника. Крупноплодный, среднеспелый, отличный медонос и настоящий гигант (достигает до 2 м в высоту). Первый урожай можно собирать через 84-90 дней после посева. Не переносит загущенности.

Ясон F1. Высокоурожайный раннеспелый гибрид. Не боится засухи, мучнистой росы, серой и белой гнили. Цветет и плодоносит равномерно.

Для декоративных целей подойдут такие сорта и гибриды подсолнечника, как Тедди Беар (Teddy Bear), Мулен Руж F1 (Moulin Rouge F1), Тайо (Taiyo) и др.

Сроки посева

Если говорить о сроках посева подсолнечника, то на рассаду эту культуру обычно сажают в период с конца апреля до начала мая. Но это, если речь идет о северных регионах страны. В этот период солнце уже дает достаточно тепла, чтобы растение развивалось нужными темпами. Если говорить о средней полосе России и Поволжье, то здесь высадка семян может производиться несколько раньше: где-то в середине апреля.

Делать это необходимо при температуре от +5 градусов. А если речь идет о южных регионах страны, то вырастить хорошую рассаду подсолнуха тут можно уже в начале апреля. Более того, в этой части страны на рост и развитие у растения уйдет существенно меньший временной период благодаря более благоприятным погодным условиям. А также в выращивании подсолнуха можно принимать во внимание и такой фактор, как лунные фазы.

Важно, что мероприятия по подготовке и последующему посеву следует рассчитать таким образом, чтобы через 3-3,5 недели после того, как появятся всходы, их можно было высадить в открытый грунт.

Убираем урожай подсолнечника

Как только подсолнечник начнет усыхать, его семянка наклонится и повиснет, а лепестки почти все опадут – можно собирать урожай. Аккуратно срежьте семянки и оставьте на 1-2 дня просушиться на свежем воздухе, предварительно укрыв их от птиц тканью или бумагой. Полиэтиленовые пакеты не подойдут, т.к. создадут эффект парника.

После просушки надо извлечь семена. Обычно достаточно потереть две семянки друг о друга над ведром. Если не помогло, используйте жесткую щетку. Затем промойте семечки и тщательно просушите, разложив на ровной поверхности в один слой. Уберите мусор и испорченные экземпляры. Осталось пересыпать семечки в бумажные пакеты или тканевые мешки и спрятать в контейнеры.

Семечки подсолнуха ешьте сырыми или слегка подсушивайте, чтобы они не потеряли своих полезных свойств. Если любите жареные соленые семечки, берите на заметку наш рецепт!

Жареные соленые семечки подсолнечника – домашний рецепт

Вам понадобятся:  500 г сырых семечек, 3-5 ст.л. соли, 1,5-2 л воды.

Приготовление. Промойте семечки, залейте водой с солью и оставьте на ночь. Затем просушите их, выложите на противень в один слой и жарьте при температуре 150°C до золотистого цвета (примерно 30-40 минут), периодически перемешивая. Перед употреблением остудите.

А можете приготовить вкусную и полезную халву!

Домашняя халва из семечек подсолнечника

Вам понадобятся: 2 стакана неочищенных семечек, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 80 г воды, 150 г растительного масла, орехи, изюм или шоколад.

Приготовление. Семечки немного обжарьте и мелко измельчите вместе с шелухой с помощью блендера, кофемолки или мясорубки. Муку подсушите на сухой сковороде и смешайте с измельченными семечками. Добавьте в воду сахар и сварите густой сироп. В конце варки добавьте в него растительное масло. Затем залейте полученной смесью семечки, перемешайте и разложите в емкости. По желанию добавьте растопленный шоколад, очищенные орехи или изюм. Поставьте емкости в холодильник до застывания халвы.

Яркие подсолнухи украсят цветник и станут ценным источником витаминов. Надеемся, вы разобрались, как выращивать подсолнечник на даче. Скорее выбирайте подходящий сорт и место для посадки, чтобы в будущем году собрать богатый урожай домашних семечек!

Как высаживать в открытый грунт?

Предположим, что рассада подсолнечника у нас есть. Дальше действовать необходимо по следующему алгоритму.

• Следует выкопать специальные посадочные лунки размером 500 на 500 мм либо 400 на 500 мм. Тут все будет зависеть от сорта. Если растения будут крупные, то не следует экономить место.
• Поливаем ямки теплой водой без хлора. Теперь следует налить на дно немного компоста на растительной основе.
• Теперь устанавливаем торфяные горшочки с саженцами на дно лунки так, чтобы они там были в устойчивом положении и в то же время оказались неповрежденными.
• Лунки сверху засыпаем землей, и рядом с каждым растением закапываем пару-тройку таблеток «Глиокладина», что позволит растениям стать сильнее и увеличит урожайность.
• Поливаем саженцы еще раз теплой водой, после чего проводим мульчирование грядок.

Сроки посадки

Так как подсолнух отличается продолжительным вегетационным периодом, в нашей стране его возделывают в основном в южных регионах, высаживая там непосредственно семенами в открытый грунт. В Подмосковье, на Урале или в средней полосе России при условии холодного и непродолжительного лета семечки просто не успевают вызревать, поэтому подсолнух используют для производства силоса. Для получения более качественного урожая в таких регионах рекомендуется заранее высаживать подсолнух на рассаду и помещать в открытый грунт окрепшие сеянцы, когда земля достаточно прогреется и минуют угрозы весенних заморозков.

Планируя сроки посадки подсолнухов, важно учитывать особенности конкретного сорта и местные климатические условия, а также состав и влажность почвы. Всходы данной культуры в огороде довольно устойчивы к понижениям температуры и даже могут выдержать заморозки до -5 градусов, но все-таки, чтобы не рисковать, сеют подсолнух на грядки, когда верхний слой земли уже прогрелся до +10 градусов. В средней полосе это примерно середина мая. В более южных регионах допустимо высевать семена еще раньше.

Рекомендуемая температура воздуха для развития молодых подсолнухов составляет около +20 градусов. Чем дольше будут всходить семена, тем выше риск повреждения рассады птицами, мышами и возбудителями заболеваний. А также при высадке важно учитывать время, за которое растение созреет. Раннеспелые сорта вырастают и дают плоды в период от 80 до 100 дней, среднеспелым потребуется на это около 4 месяцев, а более поздние созревают только через 130-150 дней.

Исходя из особенностей погоды в разных регионах нашей страны оптимальными сроками для высадки подсолнечника семечками в грунт можно назвать такие:

• Краснодарский край, Крым, Северный Кавказ – март-апрель;
• Подмосковье и средняя полоса – апрель-май;
• Урал, Сибирь – май-июнь.

Внимание! Дачники со стажем обычно ориентируются по времени так: высевают подсолнух после посадки свеклы.

Предварительный высев семян на рассаду, а не в открытый грунт рекомендуется проводить в так называемых зонах рискованного земледелия в начале мая. Подготовительные мероприятия рассчитывают так, чтобы через 3 недели после появления всходов можно было высаживать растения на грядки.

Посев семян в открытый грунт

Прямое засевание подсолнечника в землю имеет минимальные риски нарушить корневую систему либо нанести другое любое повреждение при пересадках. Зерно выносливое, культура неприхотливая. Все же существуют некоторые рекомендации для верного и удачного посева семян в огороде или на приусадебной территории.

• Почва земельного участка должна быть прогретой до 8-12ºC. В основном подходящее время приходится на конец апреля или начало мая. Более точные сроки устанавливаются в зависимости от локации и природных условий конкретной местности.
• Семечки предварительно калибруются (отбирается крупный, полноценный продукт) и протравливаются на протяжении 14 часов в 1% растворе перманганата калия. Можно протравить в чесночной настойке с добавлением луковой шелухи (убивает микроорганизмы и отпугивает грызунов и других вредителей на протяжении некоторого времени).
• Сажать подсолнух следует в увлажненную почву в углубление на 8 см. В лунку кладут 2-3 зерна. Схема посадки: оптимальное расстояние друг от друга – от 60 см до метра; междурядье – 45-60 см. Большая дистанция между растениями – залог крепкого растения с большой цветочной корзинкой и хорошим урожаем с крупными семечками.

Важно знать! Сеять подсолнечник на одном месте подряд каждый год нельзя (теряется урожайность). Должен выдерживаться перерыв в 3-4 года. Культура любит почву после зерновых и кукурузы. Не понравится подсолнуху расти на выбранном участке после прошлогоднего роста представителей бобовых, свеклы, помидоров.

При планировании посадки различных культур на даче и других приусадебных территориях следует учитывать, что в периметре корневой системы подсолнуха не сможет полноценно развиваться и расти ни одно другое растение.

Время посадки зависит от ряда факторов. Их определяют:

• особенности выбранного сорта (продолжительность периода вегетации для каждого сорта индивидуальна);
• локальные условия климата;
• прогноз погоды;
• состояние и готовность почвы.

Оптимальные сроки посадки для каждого региона отличаются. В среднем посадка семян проходит поместно в следующие периоды.

• Южные части России (Северный Кавказ, Ставропольский, Краснодарский края, Крым): середина марта – начало апреля.
• Средние широты (в Поволжье, в Подмосковье): конец апреля – середина мая.
• Западные и северные части России (на Урале, в Сибири): конец мая – начало июня.

Правильно подобранные весной периоды посевной повышают шансы зерна уцелеть, прорасти и принести хороший урожай. Всходы появляются при разной температуре грунта в различное время. Разница выглядит следующим образом:

Всходы культуры переносят падение температурных показателей до -5ºC, могут пережить засуху.

Выбор и подготовка материала

Семечки подсолнечника насчитывают достаточное для выбора разнообразие сортов, гибридных представителей. При подборе материала учитываются следующие, присущие подсолнуху, характеристики:

• высота растения (показатели роста варьируются от 30 см до 4,6 м в зависимости от сорта);
• период созревания (ранние – до 100 дней; сверхранние – 80-85 дней; средние – 110-120 дней);
• количество стеблей и цветов на одном побеге.

Семена для посадки лучше покупать в специализированных заведениях либо агрофирмах, где соблюдаются сроки годности и условия хранения, гарантировано соответствие представленным характеристикам. Описание и сведения о параметрах и особенностях сорта публикуется на упаковках.

Подготовка семечек к посеву предусматривает следующие моменты.

• Покупные зерна высаживаются сухими. Предпосевная обработка проводится производителем.
• Домашние семена нуждаются в калибровке (отбираются самые крупные и полноценные экземпляры), а также в протравливании специальными дезинфицирующими растворами (используют 1% раствор перманганата калия, препараты «Престиж», «Командор», «Агровиталь», либо народное средство в виде настойки на луковой шелухе и чесноке).
• Для ускорения появления всходов семечки предварительно нужно замачивать в воде. Еще один способ прорастить – разложить зерна подсолнуха на влажной салфетке, и положить в теплое место на пару дней для набухания. После проклевывания семена высевают в открытый грунт.

Перед подготовкой и посевом следует убедиться в сохранности и целостности оболочки зерен (провести визуальный осмотр), а также в том, что они не подвергались термической обработке.

Требования к месту и грунту

Растение подсолнуха способно приспосабливаться к разным видам почвы. Наиболее комфортный и благоприятный для плодоношения грунт – это комбинация земли и глины с регулярной подачей влаги, черноземы, удобренные листьями. Подсолнечник не любит болотистые земли, почвы соленых и кислых составов. Оптимальным участком для выращивания культуры станет ровное и открытое место, защищенное от ветра, лучше с прямым доступом солнца.

Наиболее благоприятное соседство на грядке у культуры рядом с огурцами. Поместные посадки подсолнуха с малиной, редисом и редькой, морковью, петрушкой также будут безопасными для роста и развития как подземных, так и надземных частей каждого из представителей.

Не дружит подсолнечник:

• со злаковыми культурами (подавляет прорастание зерен и не дает растениям подыматься);
• с томатами, с кукурузой, с картофелем (подсолнух не позволяет развиваться корневой системе овощных культур, и они погибают от нехватки питающих компонентов);
• с зеленым горохом, фасолью, петрушкой, шпинатом (лишает корней доступа к минеральным компонентам, и те погибают от плохого питания).

Следует взять на заметку, что многие культуры не могут полноценно расти на месте, где были посажены подсолнухи, на протяжении 5-6 лет. Это связано с истощением и обезвоживанием почвы, а также с наличием веществ в земле, которые выделял подсолнечник при росте на конкретном участке.

Подготовка почвы

Выбранное для посадки место необходимо очистить от сорняков и различных механических включений, перекопать. Предпосевная культивация почвы под подсолнечник создает благоприятные условия для укладки семян: зерно ложится на оптимальную глубину, дает равномерные всходы.

Земледельцы используют подкормку земли под посадку подсолнуха, аргументируя тем, что тогда культура растет более сильная и лучше плодоносит. Подкармливают землю минеральными составами в осенний сезон и в фазу роста растения.

Технология

Для выращивания культуры используют традиционный способ посева: укладка в бороздки, либо в лунки. Схема рассадки предусматривает расположение растений на расстоянии 60-100 см в зависимости от разновидности сорта и особенностей представителя. В междурядье формируется дистанция в 45-60 см. Глубина заделки составляет 5-6 см, в условиях сухой почвы семена погружают на 7-8 см. Присыпка землей обязательна. Перед посадкой борозды и лунки требуется обильно полить.

Если для высадки используется рассада культуры, тогда отбираются саженцы с хорошо развитой корневой системой, не вытянутым крепким стеблем, экземпляр, на котором сформировались 5-6 настоящих листьев с насыщенным зеленым окрасом. Лунка готовится под соответствующий объем земли с растущим в нем растением. Высадка должна проводиться аккуратно и бережно, без повреждения корней. Важно помнить, что культура болезненно переносит пересадку.

Густо посеянные семена подсолнечника приведут к плохому росту побега, формированию слабой цветочной шапки и низкой урожайности. Отсутствие тени благоприятствует быстрому и активному развитию здоровой корневой системы. Корни растения способны заполнять весь периметр почвы между рядами и подавлять рост сорняков.

Схема посева

Посев подсолнухов рекомендуется проводить в бороздки на расстоянии около полуметра друг от друга. Если стоит жаркая погода и грунт слишком сухой, стоит предварительно обильно полить борозды. Технология довольно простая: семена заделывают в заранее подготовленный грунт с интервалом в 30 см на глубину 5 см. При дефиците влаги параметры глубины увеличивают до 8 см.

Есть альтернативная схема посадки, так как многие садоводы считают, что чем большее расстояние оставлять между саженцами, тем крупнее получатся семечки. В таком случае на грядке делают бороздки с лунками на расстоянии в 0.5 м одна от другой. В каждую помещают на всякий случай по 2 семечка. Расстояние между рядами желательно оставлять около 70-80 см.

Внимание! Загущение посевов подсолнечника значительно снижает урожайность.

Чем меньше корзинки и зелень подсолнухов затеняют друг друга, тем активнее они развиваются. Рассаду отбирают обязательно с развитой корневой системой, крепким стеблем и минимум 5-ю листиками. Для высадки рассады выкапывают лунки больше объема земляного кома или горшочков с сеянцами, которые аккуратно заделывают в ямки. Выровняйте бороздки и полейте грядку из расчета минимум 3 лейки на квадратный метр посадок. После этого накройте грядку пленкой, чтобы семена быстрее проросли. Днем пленку иногда приподнимайте, чтобы дать доступ кислороду. Ростки появятся примерно через неделю. После этого пленку уберите, а грядку замульчируйте, чтобы предотвратить рост сорняков и сохранить влагу в грунте.

Полезные рекомендации

Опытные садоводы и земледельцы дают некоторые рекомендации, которые можно использовать в своей практике.

• Если в регионе длинный летний сезон, посадку подсолнечника можно провести в несколько приемов с интервалом в одну либо две недели. Делается это для того, чтобы цветы украшали приусадебный либо дачный участок дольше.
• Правильный режим полива. В период от прорастания до начала цветения подсолнуху требуются немалые объемы воды. Зрелое растение достаточно поливать один раз в семь дней. Когда культура сформирована, и у нее уже хорошо развиты стебель и корневая система, следует менять частоту полива, снижая его. В засуху нужно увеличивать подачу объемов воды и количество увлажнений.
• Следует обеспечить растение максимальным доступом солнечного света и хорошим проветриванием. Оптимальные объемы прямого освещения – 6-8 часов в день.
• Посевы следует прореживать. Процедуру можно проводить по желанию, но чаще в этом есть необходимость. Когда растение поднимается к 10 см, саженцы необходимо осмотреть, и слабые убрать. Увеличение дистанции между посевами и формирование расстояния между ними более чем на 30 см создадут комфортные условия для роста сильных и здоровых подсолнухов, которые смогут брать из земли необходимое количество питательных веществ. Свободный периметр служит местом для формирования крепкой корневой системы, высокого и мощного побега, а также крупного цветка.
• Следует с осторожностью подбирать соседей по грядке. Подсолнух угнетает рост и не позволяет развиваться ряду культур. Само растение достаточно сильное и способно прорасти между кирпичами, поэтому не стоит высаживать саженцы рядом с кирпичной кладкой.
• Подкармливайте растения подсолнечника. Если растение будет посажено в малоплодородную почву, следует заранее позаботиться о его питании. Для этого можно подготовить неглубокий ров вокруг саженца и периодически подливать воду с подкормкой. Удобрения вносят после предварительного полива. Подходят азотные и специальные сбалансированные фосфорно-калийные смеси. Можно применять питающие средства медленного действия, которые вносятся в грунт одноразово. Добавка минеральной подпитки в грунт повышает устойчивость к засухе, увеличивает маслянистость семечки и формирует размер зерна. В целом культура по своей природе вынослива и может расти без добавок удобрения.
• Можно помогать растению, фиксируя его. Подсолнухам, растущим выше одного метра в высоту, необходимо поставить опору и привязать к ней стебель. Подвязывать следует мягкой нитью либо кусочком ткани. Не сдавливать.
• Если шапки растения предназначены для сбора семечек, необходимо позаботиться о сохранности семян. Птицы любят урожай и выклевывают зерна. Чтобы предотвратить потерю урожая, нужно отцветший цветок накрыть мелкой сеткой, марлей либо бумажным пакетом. Обрезка подсолнуха проводится после полного высыхания.
• Почва под растением должна быть рыхлой и чистой от сорняков. Периметр нуждается в регулярной прополке.

Нужно следить за состоянием здоровья растения. Подсолнечники предрасположены к заболеваниям, на них нападают насекомые, склевывают птицы. Первые признаки многих болезней проявляются в периоде образования 2-3 листков, выраженные симптомы появляются позже. Профилактические мероприятия, направленные на борьбу с болезнями, разнообразными вредоносными насекомыми включают обработку насаждений препаратами с химсоставами («Фитоспорин», «Триходермин»), либо народными средствами, а также организацию защитных мер (наброска сетки). Враги подсолнечника:

• заразиха (растение-паразит, которое поражает корни);
• различные насекомые (подсолнечниковая огневка, южный долгоносик, подсолнечниковый усач, проволочник, шипоноска);
• грибковые заболевания (ржавчина, ложная мучнистая роса, белая гниль, фомоз, фомопсис).

Появление пузырчатых включений на листьях и образование трещин на побегах, вызывающих его ломкость – это свидетельство недостатка бора в грунте. Обработка листьев культуры борсодержащим средством поможет справиться с проблемой.

Сбор урожая следует проводить в сухую погоду, в осеннюю теплую пору. К этому периоду зерна полностью созревают. Снятые с корзины семена нужно просушить. Оптимальные условия хранения:

• в мешочках из бумажного или тканевого материала;
• при температуре – 15-25 градусов;
• в сухом и проветриваемом месте.

Подсолнух – это однолетнее растение. Посадка культуры обновляется ежегодно.

Подсолнечник – это полезное растение с красивым цветком и вкусными, полезными семенами. К тому же культура является отличным медоносом и интересным видом для формирования ландшафтного дизайна. Его несложно вырастить. Процесс будет под силу даже неопытным земледельцам и новичкам в деле садоводства. Главное, уделить должное внимание подбору сортов и подготовке почвы и семян к посадке; впоследствии заботиться о своевременной подкормке и поливе, бороться с болезнями и вредителями; следить, чтобы почва дышала и была чиста от сорняков.

Соблюдение рекомендаций по посадке и уходу гарантирует формирование здорового и красивого растения, а также сбор отличного урожая в виде обилия вкусных семечек.