Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду Огород
Содержание
  1. Способы борьбы и обработки
  2. Популярные сорта мангольда
  3. Уход за подсолнухами
  4. Полив
  5. Подкормка
  6. Рыхление почвы
  7. Борьба с сорняками
  8. Борьба с вредителями и болезнями
  9. Виды и сорта
  10. Выращивание
  11. Подкормки
  12. Сбор урожая
  13. Вредители и болезни
  14. Получение урожая зимой в домашних условиях из корнеплода
  15. Хранение подсолнечника
  16. Благоприятные и неблагоприятные дни высева
  17. Как приготовить мангольд?
  18. Посев мангольда
  19. Уход за подсолнечником
  20. Предшественники
  21. Полезные свойства мангольда, или листовой свеклы
  22. Посев подсолнечника в открытый грунт
  23. В какое время сажать
  24. Что посадить после подсолнечника
  25. Особенности подсолнечника
  26. Убираем урожай подсолнечника
  27. Жареные соленые семечки подсолнечника – домашний рецепт
  28. Домашняя халва из семечек подсолнечника
  29. Условия выращивания мангольда
  30. Меры профилактики поражения посевов подсолнухов
  31. Виды и сорта подсолнечника
  32. Технологии выращивания подсолнуха
  33. Чем полезен мангольд
  34. Посадка мангольда в горшках
  35. Севооборот
  36. Уборка и хранение подсолнечника
  37. Блюда из мангольда
  38. Простой салат с листьями мангольда
  39. Салат с мангольдом посложнее
  40. Соленые черешки мангольда
  41. Как правильно собирать мангольд?
  42. Свойства подсолнечника
  43. Подбираем правильно грунт
  44. Уход за растением
  45. Ухаживаем за подсолнечником
  46. Правильно поливаем подсолнечник
  47. Подкармливаем подсолнечник для обильного плодоношения
  48. Защищаем подсолнечник от болезней и вредителей
  49. Особенности выращивания
  50. Выбор семян и его подготовка к посеву
  51. Выбор места посадки
  52. Семена и сорта мангольда
  53. Уборка подсолнечника
  54. Агротехника мангольда

Способы борьбы и обработки

Чтобы в результате уборки подсолнечника у вас получился большой урожай, важно бороться с болезнями и вредителями растения. Что в этом поможет? Рассмотрим практичные рекомендации:

  • соблюдение севооборота;
  • выбор сортов растения, которые будут устойчивыми перед болезнями и вредителями;
  • использование фунгицидов и инсектицидов для протравки семян перед посадкой;
  • соблюдение сроков и схемы посадки;
  • регулярное уничтожение сорняков на территории;
  • проведение обработки в целях профилактики от вредителей;
  • удаление растительных остатков и лузги подсолнечника после того, как был собран урожай;
  • проведение глубокой вспашки и перекопки почвы в осеннее время.

Популярные сорта мангольда

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Все сорта мангольда условно делят на три группы:

  • листовой мангольд,
  • стеблевой, или черешковый,
  • промежуточные варианты со съедобными листьями и стеблями.

У листового мангольда черешки узкие, а листья гладкие или волнистые, их длина – 30-40 см. У черешковой формы крупные пузырчатые листья и широкие черешки.

Выбирая сорт, учитывайте особенности выращивания культуры и отдавайте предпочтение тем вариантам, которые будут комфортно расти в вашем регионе.

Самые популярные сорта листовой свеклы:

  • Алый – раннеспелый сорт, урожай собирают уже через месяц. У культуры крупные листья с фиолетовым оттенком длиной до 25 см и малиновые черешки. Высокоурожайный, устойчивый к цветушности;
  • Зеленый – очень хорош для подзимнего посева, листья зеленые, длиной 60 см, черешки длиной 25 см;
  • Изумруд – характеризуется массивной розеткой листовых пластинок, листья быстро отрастают после уборки и в более поздний период сбора урожая;
  • Красный – характерны красные листовые пластинки, сорт нетребователен к типу почвы, листья и черешки пригодны для всех видов переработки;
  • Мираж – среднеспелый сорт листовой свеклы, у которого длина листа с черешком может достигать 50 см. В окраске культуры преобладает зеленый цвет;
  • Рубин – позднеспелая культура, зелень можно употреблять через 85 дней после появления первых ростков. Листья растения насыщенной красной окраски, черешки – темно-зеленые;
  • Чарли – собирать листву с овоща можно через полтора месяца. Ботва зеленой окраски с красным оттенком;
  • Шпинатный – отличается сочными и мясистыми листовыми пластинками, устойчив к возвратным заморозкам. Семена можно высевать три раза за сезон – в мае, в середине лета и середине осени.

Кроме того, в продаже встречаются декоративные сорта с кудрявой листвой, например, Красночерешковый, Курчавый.

Уход за подсолнухами

Научиться выращивать подсолнухи несложно — они практически растут сами. И как только подсолнухи начинают расти, они быстро набирают рост. Уход за подсолнечником требует лишь нескольких основных советов по выращиванию.

Полив

Хотя подсолнухам требуется много воды для прорастания, в течение вегетационного периода им требуется немного воды в неделю. Вода должна в достаточном объеме попадать к глубинным корням. Используйте поливочную насадку, чтобы легко поливать один раз в неделю, пока верхние сантиметры почвы не станут влажными.

Подкормка

Если вы подготовили почву компостом или навозом, дополнительные удобрения в течение вегетационного периода вам не понадобятся.

Если вы чувствуете, что ваши растения нуждаются в лучшем питании, вы можете внести сбалансированное гранулированное удобрение медленного действия в почву, окружающую ваши подсолнухи. Удобрения для подсолнечника легко найти в садовых центрах, но на самом деле, вам подойдет самое простое удобрение.

Рыхление почвы

При появлении 3-й пары листьев рыхление междурядий углубляют до 10 см. В этот период нужно окучить растения для лучшего укрепления корневой системы.

Следующее рыхление проводят в фазе 5-6 листьев, к этому времени растения достигают высоты 30-40 см. Рыхления прекращают, когда рост подсолнечника достигнет 70-80 см или при смыкании рядов.

Борьба с сорняками

Одной из самых больших проблем подсолнечника является борьба с сорняками. Сорняки конкурируют с подсолнухами за влагу и питание.

Если вы не хотите возделывать землю, рыхлить или выдергивать сорняки вручную, вам нужно положить щедрый слой мульчи для борьбы с сорняками.

Добавьте небольшой слой органической мульчи вокруг подсолнечника. Оставьте участок чистой почвы вокруг каждого стебля подсолнуха, чтобы предотвратить появление вредителей и болезней.

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя многие вредители любят растения подсолнечника, ущерб, как правило, минимален. В большинстве случаев инсектициды не нужны, если ущерб не серьезный.

Большинство подсолнухов в значительной степени зависят от насекомых-опылителей, поэтому следует позаботиться о том, чтобы ограничить любое использование инсектицидов во время опыления.

Новые сорта подсолнечника обладают устойчивостью ко многим заболеваниям. При возникновении болезни единственным выходом является удаление и уничтожение пораженных растений. Могут встречаться вертициллезное увядание (вилт), Склероциальная гниль (склеротиниоз), ржавчина и ложная мучнистая роса. Ваша лучшая профилактика — правильное расстояние между растениями в хорошо дренированной почве.

Виды и сорта

В продаже имеются различные сорта свеклы мангольд: белая, зеленая, розовая, бордовая и желтая, а также смеси всех сортов, позволяющие получить прекрасный эффект радуги на одной тарелке. Свекла очень декоративна и радует цветами с весны до поздней осени.

Некоторые разновидности характеризуются листовыми прожилками белого и серебристого цвета, а сами листья бывают зелеными или пурпурно-фиолетовыми. Стебли мангольда имеют различные цвета – красные, розовые, оранжевые или желтые. У некоторых сортов достигают толщины 5 см. Цветы и плоды растения выглядят как у свеклы.

Выделяют 3 группы сортов:

  • обыкновенный или шнитт-мангольд (римская капуста) – листья используются для приготовления супов и салатов;
  • стеблевой, жилковатый мангольд – с широкими черешками, можно есть как спаржу;
  • существуют промежуточные группы со съедобными листьями и стеблями.

Популярные сорта мангольда:

  • Лукуллус (Lukullus) – сорт с крупными морщинистыми желто-зелеными листьями и зеленовато-белыми стеблями. Рекомендуется для весеннего, летнего выращивания, осеннего урожая. Вегетационный период – 60-70 дней после посадки. Норма высева: 15-20 г/10 м².
  • Ревеневый мангольд (Rhubarb Chard) – сорт с черешнево-красными черешками, тонкими переходами цвета на листовых пластинках. Норма высева: 15-20 г/10 м². Листья успешно используют для приготовления красного борща, более тонкого на вкус, чем борщ из свеклы.
  • Яркие огни (Bright Lights) – листовая разновидность свеклы с черешками разного цвета (желтый или бордовый).
  • Сильвер (Silver) – сорт мангольда с гладкими, зелеными или темно-зелеными листьями, стебель белого цвета. Съедобные части – листовые пластинки, черешки.
  • Мангольд Изумруд – сорт среднеспелый (период вегетации 95-100 дней) с темно-зелеными листьями и светло-зелеными черешками. Съедобные части – листовые пластинки, черешки.

Выращивание

Это растение длинного дня и высокой температуры. Уход и культивирование включают прополку и рыхление междурядий. Из-за короткого вегетационного периода гербициды не используют. Развитие сорняков можно уменьшить путем мульчирования грунта.

Во время засухи и в течение нескольких солнечных дней подряд мангольд нужно регулярно поливать – растение, страдающее от нехватки воды, быстро вянет, листья становятся менее вкусными. Особенно требовательно растение к поливу в период от посева до появления всходов.

Подкормки

Мангольд положительно реагирует на органическое удобрение. Минеральные удобрения следует вносить перед посевом в количестве:

  • 60-90 кг / га N,
  • 60-90 кг / га P2O5,
  • 120-130 кг / га K2O.

В любительском выращивании лучше не вносить удобрения – листья могут накапливать нитраты.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Сбор урожая

Первый урожай мангольда получают через 2 месяца, максимум 10 недель после прорастания семян, когда растение дает около 8 листьев. Затем можно начать систематически собирать листья, отрывая самые красивые, самые старые экземпляры. Лучше собирать таким образом: слегка потянуть и выкрутить каждый листочек по отдельности. Если отрезать лист ножом от корня, свекольный сок излишне вытечет. Лучшие на вкус молодые листья.

Осенний период сбора урожая длится с конца сентября до поздней осени. В зависимости от сорта и условий выращивания, урожай составляет 35-80 т/га (3,5-8 кг/м²). Листья и черешки не подходят для длительного хранения. При 0 ° С и относительной влажности воздуха не более 90% они хранятся несколько дней.

Вредители и болезни

  • Мангольд обычно не вызывает проблем, но может подвергаться нападению клещей, гусениц, выедающих отверстия в листьях.
  • Черная свекловичная тля питается листьями мангольда, высасывает соки, вызывает деформацию листовой пластины, ее трудно смыть, насекомые гнездятся в морщинах листьев.
  • Самый опасный вредитель – слизень, питающийся листовой пластиной мангольда. Стоит посадить рядом базилик, сдерживающий нападение слизней.
  • Церкоспороз мангольда или пятнистость листьев. Швейцарский мангольд восприимчив к пятнистости листьев, вызванной грибком Cercospora hydrangeae – заболевание поражает листовую пластину, вызывает серовато-серые пятна с фиолетовым краем. Встречается на наружных листьях. Болезнь распространяется очень быстро, поражает молодые листья. Благоприятствует развитию болезни теплая, влажная погода. Особенно часто появляется в Краснодарском, Приморском крае, на западе Украины, в засушливых регионах болезнь встречается редко. Меры борьбы : 1% бордосская жидкость или топсин 70% при первых признаках.
  • Мучнистая роса. Заболевание встречается на нижней стороне листьев в виде белого налета. Защищают мангольд от грибковых заболеваний с помощью фунгицидов.

Получение урожая зимой в домашних условиях из корнеплода

Поздней осенью заканчивается сбор урожая мангольда. После сезона вегетации можно выкопать корни и посадить их в маленькие горшки в землю на 1/3 высоты корня. Растущие в земле утолщенные корни обычно вырастают на несколько сантиметров над поверхностью, так что небольшая часть остается под землей. Горшки со свеклой ставят на солнечный подоконник и поливают, через несколько недель можно снова собирать урожай. Листья уже не будут такими красивыми, как летом, но не менее вкусными.

Хранение подсолнечника

То как долго будут храниться семена, зависит от того, насколько целостны оболочки. Если у них есть повреждения, то в семена быстро попадет инфекция, и они испортятся. Также хранению могут мешать органические примеси, так как у них высокая гигроскопичность.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

В сухом состоянии семена хранятся около полугода. Помещение должно быть чистым и сухим, а также не отапливаться. Для хранения подойдут мешки из ткани, которые необходимо подвесить к потолку.

Благоприятные и неблагоприятные дни высева

В зависимости от региона выращивания, посев подсолнечника в открытый грунт проводят в период с марта по июнь. Подходящие сроки посева подсолнечника определяют с поправкой на климатические условия и на положение Луны, так как небесное тело оказывает действие на рост культур. Все работы связанные с посевом рекомендуют проводить, когда Луна находится в растущей фазе.

Не стоит организовывать посадку в новолуние или полнолуние, рост растений будет медленным. В качестве неблагоприятных периодов для проведения работ выделяют также дни, когда небесное тело пребывает в убывающем состоянии.

Советы дачнику:  Onosma taurica Pall. бывший Уиллд. Описание таксона

Придерживаться сроков, обозначенных в посевном календаре недостаточно. При посадке надо учитывать нормы сева, соблюдать расстояние между рядами, правильно обработать почву и семена.

Как приготовить мангольд?

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Черешки можно тушить и отваривать в подсоленной воде, использовать как основное блюдо или карнир. Еще их маринуют. Но мне не понравился маринованный мангольд, потому что он был слишком волокнистым и безвкусным:(

Когда сеять подсолнечник на рассаду

В общем, включайте свою фантазию и готовьте этот вкусный, полезный и низкокаллорийный овощ!

И если вам понравилась моя статья, то расскажите, пожалуйста, о ней своим друзьям в социальных сетях (кнопки слева)!

Посев мангольда

В сети вы найдете достаточно информации о том, как выращивать мангольд, но в этой статье я расскажу только о моем личном опыте выращивания листовой свёклы.

Посев мангольда можно проводить как в открытый грунт, так и на рассаду в ящичке, который можно поставить в теплице или на подоконник в квартире. Так как это растение холодостойкое, то посев в открытый грунт можно начинать в наших краях уже в начале апреля, когда почва прогреется до +8-10 градусов. Но помните — это важно! — при переохлаждении растения зацветут в первый же год! Причем переохлаждение опасно в этом плане растениям в мае-июне, а не при посеве!!!

Второй важный нюанс: одно семя мангольда даст несколько ростков, а расстояние между взрослыми растениями должно быть не меньше 30 см! Поэтому при посеве сразу на грядку не забудьте проредить мангольд, оставив по одному ростку. Кстати! Для семьи из четырех человек будет вполне достаточно 2-3 куста мангольда для еды! Все остальное будет лишним:) Цените свой труд!

Если вы хотите использовать мангольд в декоративном огороде или на клумбе, то вам намного удобнее посеять его на рассаду в апреле и, затем, при паре настоящих листьев пересадить его туда куда нужно и на нужном расстоянии! Я делаю именно так. Беру несколько семян, пальцем делаю в ящике с почвой углубление глубиной 2 см, кладу туда семена, засыпаю почвой и жду всходов:)

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеянцы подрастают, приблизительно в середине мая, я высаживаю их на грядки и в садовые контейнеры или кашпо с большим запасом по расстоянию между ними, потому что из таких вот крошек вырастут огромные и мощные растения! Листовая свекла прекрасно переносит пересадку и даже самые чахлые сеянцы очень быстро начинают идти в рост при благоприятных условиях выращивания.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Уход за подсолнечником

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Для того чтобы семечки подсолнечника были крупными, такому растению надо будет обеспечить правильный уход. Для этого его нужно систематически поливать, полоть, взрыхлять поверхность грунта вокруг кустов и между рядами, подкармливать, а также защищать при необходимости от вредных насекомых и заболеваний.

Полив следует производить тогда, когда это необходимо. Наиболее всего кусты нуждаются во влаге до формировки четырех пар настоящих листовых пластин, а еще во время роста соцветий, а также в период цветения и налива семян. При поливе надо учитывать как частоту такой процедуры, так и обильность. Вода должна пропитать грунт на глубину залегания корневой системы кустов. Летом в жаркий период полив должен быть ежесуточным. А во время продолжительной засухи полив необходимо проводить дважды либо трижды в сутки. Дело в том, что данная культура отличается влаголюбивостью.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Так как данное растение нуждается в большом количестве питательных веществ, то после формировки третьей пары настоящих листовых пластин его нужно подкормить, для этого используют суперфосфат (на 1 квадратный метр участка от 20 до 40 грамм), удобрение в сухом виде раскидывают по поверхности грунта. Затем проводят заделку гранул в землю на глубину около 10 сантиметров, потом надо провести полив участка.

После того как закончится формировка корзинок, кусты нужно подкормить калийно-азотным удобрением, для этого используют раствор, состоящий из 1 большой ложки сульфата калия и 10 литров раствора коровяка (1:10). Повторную подкормку тем же удобрением проводят во время созревания семян.

В некоторых случаях на листве образуются пузырчатые искривления, на поверхности стебля появляются трещинки, а сам он становится очень хрупким. Данные симптомы говорят о том, что в грунте недостаточное количество бора. В таком случае кусты опрыскивают по листве средством, содержащим в своем составе бор.

Карбамид + Бор. Результаты. Подсолнечник.

Предшественники

Из-за короткого периода вегетации мангольд можно выращивать вторым урожаем, например, после:

  • зеленого горошка,
  • моркови,
  • редьки,
  • шпината,
  • цветной капусты,
  • ранней капусты.

Нельзя высаживать мангольд:

  • в монокультуре,
  • после овощей семейства амарантовых (шпинат, свекла).

Полезные свойства мангольда, или листовой свеклы

Зелень мангольда не только приятна на вкус, но и весьма полезна. Листья и черешки мангольда содержат витамины С, В1, В2 и РР, каротин, минеральные соли, белки и сахара. Употребление сока мангольда способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов и улучшению памяти. Мангольд рекомендуется диетологами при малокровии.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Стеблевой мангольд с белыми жилками в огороде

Посев подсолнечника в открытый грунт

Когда сеять подсолнечник на рассаду

В какое время сажать

Высев семян подсолнечника в открытую почву проводят в последние дни апреля либо первые ― мая, при этом почва должна прогреться до 8–12 градусов. Данное растение отличается неприхотливостью к условиям выращивания, так, сеянцы способны выдержать заморозки до минус 5 градусов, а также им нестрашна и засуха. Но существует несколько правил, на которые надо обязательно обратить внимание:

  • на одном и том же участке подсолнечник нельзя выращивать несколько лет подряд, надо обязательно делать перерывы в 3–4 года;
  • плохими предшественниками такой культуры являются свекла, томаты и бобовые растения;
  • лучшие предшественники подсолнечника: зерновые и кукуруза;
  • при посадке такой культуры надо учитывать, что в диаметре ее системы корней не может нормально расти и развиваться ни одно растение.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Такая культура лучше всего растет в питательной почве, при этом в системе корней должно присутствовать какое-то количество глины, а под ней должна находиться влага. Такое растение отличается способностью приспосабливаться  и к иным видам грунта как к тяжелым, так и к легким. Однако нужно помнить, что для выращивания подсолнечника не следует выбирать болотистые, кислые либо засоленные почвы.

Прежде чем приступить к посеву, участок надо подготовить. Для этого с него удаляют всю сорную траву и перекапывают, внеся при этом в почву комплексное минеральное удобрение. Часть огородников уверены в том, что вносить в грунт удобрение непосредственно перед посевом данной культуры не обязательно, они полагают, что если в данной почве прекрасно растут иные растения, то в ней успешно можно выращивать и подсолнечник.

Посев 2017.Подсолнечник. Посевной материал. Часть 1.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Прежде чем приступить к высеву, посевной материал необходимо подвергнуть калибровке, а потом его протравливают, для этого погрузив в раствор марганцевого калия (1%) на 14 ч либо его на ночь погружают в луково-чесночный настой. Чтобы его приготовить, надо соединить шелуху лука со 100 граммами измельченного чеснока и парой литров только что вскипевшей воды. Спустя 24 ч настой надо процедить через марлю. Такой настой сможет не только истребить все патогенные микроорганизмы, но и первое время будет отпугивать от посевного материала грызунов и вредных насекомых.

Высев семян проводят в увлажненную почву, заглубляя их в нее на 80 мм, при этом в одно гнездо надо поместить по 2 либо 3 штуки. При посадке высокорослых сортов меж кустами надо соблюдать расстояние около 100 сантиметров, а меж среднерослыми сортами дистанция должна быть около 60 сантиметров. Чем меньше будет дистанция меж кустами, тем мельче будут семечки нового урожая и наоборот.

Что посадить после подсолнечника

Подсолнечник сильно истощает грунт, в связи с этим после него рекомендуется выращивать бобовые культуры (фасоль, вику, сою, горох и люпин), а овощные растения для этого не подойдут. Благодаря бобовым грунт сможет отдохнуть, и он насытится азотом. После бобовых на следующий год на данном участке можно будет посадить огурцы.

Особенности подсолнечника

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Растение подсолнечник масличный (Helianthus annuus) является однолетником. Высота куста около 250 см, он имеет стержневую систему корней, которая проникает в грунт на глубину от 200 до 300 см. Неветвящийся прямостоячий стебель имеет мягкую и упругую сердцевину, на его поверхности имеются жесткие волоски. Верхние листовые пластины сидячие очереднорасположенные, а нижние ― супротивнорасположенные длинночерешковые. Форма у них овально-сердцевидная с заостренной верхушкой, кромка у них пильчатая, а на поверхности имеется опушение, представленное жестким ворсом. Длина листьев около 0,4 м. Собранные в очень большие корзинки цветки окружены оберточными листочками. Особенность подсолнечника в том, что его бутоны и молодые корзинки способны поворачиваться за солнцем, при этом на протяжении дня они изменяют свою ориентацию с востока на запад. Однако по мере роста и созревания куста происходит фиксация положения корзинки, однако листва продолжает поворачиваться за солнцем. Длина краевых язычковых цветков 40–70 мм, они являются бесплодными. Внутренних цветков очень много и они являются трубчатыми обоеполыми. Как правило, у масличного подсолнечника вырастает лишь 1 соцветие, однако в некоторых случаях формируются дополнительные отростки с небольшими корзинками. Цветение длится около 4 недель и наблюдается в июле–августе. Опыление перекрестное при помощи насекомых и ветра. Плоды представляют собой немного сжатые семянки продолговатой формы со слабо выраженными гранями, их длина 0,8–1,5 см, а ширина ― 0,4–0,8 см. Кожистый околоплодник покрыт лузгой (кожурой) белого, черного, серого либо полосатого окраса. Внутри каждого семени располагается ядро белого цвета, покрытое семенной оболочкой. Такое растение считается прекрасным медоносом.

Подсолнечник в засушливый 2017 год. От А до Я. Мой опыт.

Убираем урожай подсолнечника

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Как только подсолнечник начнет усыхать, его семянка наклонится и повиснет, а лепестки почти все опадут – можно собирать урожай. Аккуратно срежьте семянки и оставьте на 1-2 дня просушиться на свежем воздухе, предварительно укрыв их от птиц тканью или бумагой. Полиэтиленовые пакеты не подойдут, т.к. создадут эффект парника.

После просушки надо извлечь семена. Обычно достаточно потереть две семянки друг о друга над ведром. Если не помогло, используйте жесткую щетку. Затем промойте семечки и тщательно просушите, разложив на ровной поверхности в один слой. Уберите мусор и испорченные экземпляры. Осталось пересыпать семечки в бумажные пакеты или тканевые мешки и спрятать в контейнеры.

Семечки подсолнуха ешьте сырыми или слегка подсушивайте, чтобы они не потеряли своих полезных свойств. Если любите жареные соленые семечки, берите на заметку наш рецепт!

Жареные соленые семечки подсолнечника – домашний рецепт

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Вам понадобятся:  500 г сырых семечек, 3-5 ст.л. соли, 1,5-2 л воды.

Приготовление. Промойте семечки, залейте водой с солью и оставьте на ночь. Затем просушите их, выложите на противень в один слой и жарьте при температуре 150°C до золотистого цвета (примерно 30-40 минут), периодически перемешивая. Перед употреблением остудите.

А можете приготовить вкусную и полезную халву!

Домашняя халва из семечек подсолнечника

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Вам понадобятся: 2 стакана неочищенных семечек, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 80 г воды, 150 г растительного масла, орехи, изюм или шоколад.

Приготовление. Семечки немного обжарьте и мелко измельчите вместе с шелухой с помощью блендера, кофемолки или мясорубки. Муку подсушите на сухой сковороде и смешайте с измельченными семечками. Добавьте в воду сахар и сварите густой сироп. В конце варки добавьте в него растительное масло. Затем залейте полученной смесью семечки, перемешайте и разложите в емкости. По желанию добавьте растопленный шоколад, очищенные орехи или изюм. Поставьте емкости в холодильник до застывания халвы.

Советы дачнику:  Видео выращивания каштана и красота раскидистой кроны, или как вырастить каштан на своем участке

Яркие подсолнухи украсят цветник и станут ценным источником витаминов. Надеемся, вы разобрались, как выращивать подсолнечник на даче. Скорее выбирайте подходящий сорт и место для посадки, чтобы в будущем году собрать богатый урожай домашних семечек!

Условия выращивания мангольда

Так как растение холодостойкое, то укрывать его нет никакой необходимости. И это его свойство можно использовать! Если хорошо укрыть растение на зиму, то уже ранней весной оно начнет отрастать и снабжать нас полезными витаминными листьями как и щавель, и ревень, и шнитт-лук. Но только до тех пор, пока не зацветет:) Потому что — это двулетнее растение. А укрыть его можно просто — срезать листья и окучить сильно почвой.

Меры профилактики поражения посевов подсолнухов

  • Опрыскивание участка гербицидами, угнетающими развитие сорняков. Обработка может проводиться до или после посева.
  • Опрыскивание всходов — от их появления и до момента появления 3-4 пар настоящих листьев обработка гербицидами может быть проведена повторно.
  • Обработки в вегетационный период — во время активного роста, до начала цветения можно обрабатывать инсектицидами, фунгицидами для профилактики и лечения насаждений.

Виды и сорта подсолнечника

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Классификация подсолнечника по окрасу шелухи используется только в коммерческих целях. К примеру, сорта, имеющие шелуху черного цвета, являются масличными, так как в состав семян входит до 50 процентов масла, при этом сорта с полосатой лузгой применяют при производстве продуктов питания, например, кондитерских изделий. Масляные же сорта разделяют на полиненасыщенные, мононенасыщенные и среднеолеиновые, что зависит от качества и количества кислот, входящих в состав семян. Также гибриды и сорта по длительности периода вегетации разделяют на ранние, среднеранние, средние и среднепоздние.

К лучшим сортам такой культуры относят следующие:

  • Люкс. Этот раннеспелый кондитерский сорт отличается высокой урожайностью, крупноплодностью, а еще устойчивостью к сорной траве, засухе и морозам. Высота куста около 1,85 м, в поперечнике корзинки достигают от 25 до 27 сантиметров. Большие ядра не очень плотно прилегают к стенкам семянок.
  • Орешек. Это ранний универсальный сорт, отличающийся высокой урожайностью и устойчивостью к некоторым вредным насекомым и заболеваниям, а еще к сорной траве и погодным условиям. Высота куста около 1,7 м, большие черные семечки продолговато-овальной формы на поверхности лузги имеют продольно расположенные полосы темно-серого окраса.
  • Лакомка. Среднего срока созревания универсальный крупноплодный сорт обладает урожайностью и устойчивостью к некоторым заболеваниям и вредным насекомым, а еще к засухе и сорной траве. Высота куста около 2 метров, в опущенной выпуклой корзинке находятся вытянутые крупные семена.
  • Оливер. Этот скороспелый масляный сербский гибрид отличается высокой урожайностью и устойчивостью к засухе и заболеваниям. Не ветвистый кустик, обладающий мощной корневой системой, в высоту достигает около 1,45 метров. Плоские корзинки так же, как и темные яйцевидные семечки обладают средней величиной.
  • Форвард. Среднеранний масляный гибрид обладает высокой урожайностью и устойчивостью к склеротинии, пероноспорозу, разнообразным гнилям, фомопсису и сорной траве. Высота куста около 1,9 м. Опущенные вниз выпуклые корзинки в поперечнике достигают от 15 до 20 сантиметров, окрас семечек темный полосатый.
  • Римисол. Среднеранний масляный гибрид устойчив к полеганию, а еще к некоторым насекомым и заболеваниям. Высота куста около 1,6 м, густооблиственный стебель сравнительно толстый, а система корней хорошо развита. Выпуклые наклоненные корзинки в поперечнике достигают около 22 сантиметров, в них находятся черные семена удлиненной формы.
  • Флагман. Такой ранний масляный сорт является урожайным и обладает устойчивостью к сорной траве и мучнистой росе, однако он поражается фомопсисом. Высота куста около 200 см, семена обладают удлиненно-овальной формой.
  • Прометей. Этот сверхранний масляный сорт является высокоурожайным, он отличается устойчивостью к сорной траве, засухе, мучнистой росе и ржавчине. Высота куста около 1,4 м, при этом головки в поперечнике достигают от 18 до 22 сантиметров.
  • Атилла. Этот масляный сверхранний высокопродуктивный сорт обладает устойчивостью к неблагоприятным условиям и к большинству грибковым болезням. Высота куста до 1,65 м, плоские полунаклоненные головки в поперечнике достигают около 24 сантиметров.
  • Вранац. Среднепоздний кондитерский гибрид обладает высокой урожайностью и устойчивостью к засухе, заболеваниям, осыпанию и полеганию. На мощных и высоких кустах вырастают средней величины очень выпуклые корзинки обернутые книзу. По краям больших черных семечек широкояйцевидной формы расположены темно-серые полосы.
  • Алмаз. Этот кондитерский продуктивный ранний сорт обладает относительной устойчивостью в засухе, полеганию и грибковым заболеваниям. Высота куста около 1,9 м, в крупных наклоненных выпуклых корзинках находятся большие семена черного цвета с серыми полосками.
  • Запорожский кондитерский. Среднего срока созревания высокоурожайный сорт отличается устойчивостью к осыпанию, сорной траве, ложной мучнистой росе и вертициллезу. Высота куста около 2,1 м, немного выпуклые либо плоские корзинки в поперечнике достигают от 20 до 25 сантиметров.

13 сортов цветущего подсолнечника 2017.

Технологии выращивания подсолнуха

Существует более чем 70 видов и множество разновидностей, поэтому у вас есть много вариантов!

  • Размеры варьируются от карликовых (4 до 7 см высоту) до мамонтов (от 2,5 м). Мировой рекорд высоты подсолнуха в настоящее время составляет 3 метра!
  • Размеры цветка могут быть разных размеров в диаметре.
  • Цвета бутонов: белые, бледно-желтые, желтые, ярко-желтые, оранжевые, бронзовые, цвета ржавчины, темно-красные и двухцветные.
  • Внешний вид: длинные лепестки, короткие лепестки, пушистые, удлиненные.
  • Формирование: одиночные цветочные головки, многоцветковые головки.
  • Цветы на срезку: есть сорта без пыльцы, предназначенные для букетов из срезанных подсолнухов.
  • Семена: проверьте пакет с семенами, чтобы узнать, даст ли растение семена и можно ли их сохранить для посева. Некоторые гибриды бесплодны.

Если вы живете в холодном климате, выбирайте сорта, которые растут от семян до зрелости за количество дней между последними заморозками весной и первыми заморозками осенью

Чем полезен мангольд

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Овощ считается полезнее обычной свеклы благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов.

  • содержит легкоусвояемый белок – до 25% в сухом веществе;
  • содержит железо, кальций, фосфор, магний и калий;
  • большое содержание витамина С, источник витаминов A, E, K, группы B, фолиевой кислоты и клетчатки;
  • легко усваивается и рекомендуется для детского питания;
  • богат каротином;
  • низкокалорийный – 14-17 ккал на 100 г листьев и стеблей.

Мангольд рекомендуют при проблемах с пищеварением – запорах, вздутии живота, изжоге. Ботва в рационе поможет наладить работу печени, поджелудочной железы, кишечника, сердца. В составе также есть бетаины, которые очищают кровь. Листовая свекла укрепляет иммунитет, улучшает состояние здоровья.

Это низкокалорийная культура, подходит для питания диабетиков, беременных, людей, подверженных риску анемии и атеросклероза, а также тех, кто борется с лишним весом.

Посадка мангольда в горшках

Для выращивания мангольда в горшках подойдет балкон с южной или западной стороны. На балконах, выходящих на восток и север, слишком мало света.

Горшки могут быть пластиковыми, керамическими или деревянными. Даже в декоративных плетеных или металлических контейнерах можно вырастить любимые зеленые деликатесы. Размер горшка – высота 20 см и аналогичная ширина. Чем больше горшок, тем лучше. Обязательно наличие отверстия, позволяющего стечь лишней воде.

В нижней части горшка насыпают слой дренажа 2-3 см. Лучший дренаж – керамзит, сделанный из спеченной глины, очень легкий благодаря пористой структуре и воздушным пространствам. Керамзит подходит для балконов на террасах, он намного легче по сравнению с гравием. В больших горшках стоит положить нетканый материал (черный, садовый – вес 50 г/м²) поверх дренажного слоя, чтобы избежать засорения дренажа землей.

Севооборот

Важно соблюдать правила севооборота, чтобы не допустить поражение растения различными заболевания. Подсолнечник не высаживают до и после следующих культур:

  • яровой и озимый рапс;
  • горчица;
  • капуста и редис;
  • соя;
  • бобовые культуры;
  • масленичные растения;
  • картофель.

Идеально размещать подсолнечник на поле с периодичностью в 6 лет. Это правило позволяет снизить риск развития белой и серой гнили, склеротиниоза и фомоза.

Оптимальные предшественники и последователи для подсолнечника это – озимые и яровые злаковые культуры. На поля можно высеивать пшеницу, ячмень, кукурузу, рожь и рис.

Уборка и хранение подсолнечника

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Уборку подсолнечника проводят в период его полной зрелости. В это время листва и корзинки должны подсохнуть и побуреть. Дело в том, что в данный период наблюдается завершения процесса накапливания масла в семенах, их ядра отвердевают, кожура окрашивается в характерный для данного сорта цвет. Если сдавить зрелую семечку с боков зубами, то лузга расколется. После того как на участке растений с желтыми язычковыми цветками будет не больше 15 процентов, можно начинать убирать урожай. Однако в некоторых случаях созревание семян приходится на сезон дождей, и тогда высыхание корзинок на корню происходит более медленно. А семечки с повышенной влажностью не подходят для длительного хранения. Именно поэтому в данных случаях, прежде чем начнется сезон дождей, подсолнечник в сухую погоду опрыскивают десикантами, которые ускоряют процесс дозревания (семена в корзинках выспевают на 7 дней раньше). Благодаря данной мере удается добиться повышения урожайности, увеличения качества семян, а также уменьшение их влажности до 9 процентов и даже меньше. Однако в этом случае убрать урожай нужно за 6 суток, в противном случае начнется осыпание семян.

Во время сборки урожая головки обрезают на 20–30 мм ниже по стеблю, после этого из них извлекаются семена при помощи трения, а затем происходит сдувание мусора. Можно не обрезать головки, а наклонив их над емкостью постучать с тыльной стороны по ним чем-то тяжелым, что позволит выбить семена из корзинки. Хорошо вызревшие семечки сами выпадут из гнезд в емкость. Существует еще один способ уборки урожая, благодаря которому удастся собрать все семечки без потерь, для этого головки надо обрезать с 10 сантиметрами стебля после того, как вызреет лишь 2/3 семечек. Затем на корзинки следует надеть мешки из бумаги либо ткани, после чего их подвешивают к потолку в помещении на 15–20 дней. Затем можно будет достаточно быстро и легко вылущить семечки из гнезд, так как они к этому времени доспеют и высохнут. После уборки урожая стебли на участке выдергивают и уничтожают, потом проводят его вспашку либо перекопку на глубину штыка лопаты.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Именно от целостности оболочек семечек зависит их лежкость. Дело в том, что семена с травмированной кожурой лишаются защиты от проникновения патогенных микроорганизмов и потому портятся достаточно быстро. Если в семечках имеются органические примеси, то они так же не будут храниться слишком долго. Дело в том, что такие примеси в сравнении с самими семенами отличаются повышенной гигроскопичностью.

При подготовке для продолжительного хранения из семечек удаляют весь сор, а потом их провеивают, в итоге их влажность должна быть не больше 7 процентов, а еще перед закладкой их надо охладить до 10 градусов. Чтобы высушить семечки, их помещают в сухое хорошо вентилируемое помещение. В том случае, когда влажность семян больше 12 процентов, специалисты рекомендуют, во время сушки усилить вентилирование. Хорошо высушенные семечки можно хранить на протяжении 6 месяцев. Их ссыпают в тканевые мешки, которые подвешивают к потолку в сухом, неотапливаемом и чистом помещении.

Как храним урожай подсолнечника!

Блюда из мангольда

У мангольда в кулинарии используют листья и черешки. Их можно есть в свежеми и в готовом виде. Черешки мангольда можно тушить (можно использовать в овощных рагу), отваривать или обжаривать в сливочном масле.

Советы дачнику:  Сохраняя традиционные ценности, или Наш опыт редизайна логотипа

Когда сеять подсолнечник на рассаду

В листья мангольда можно заворачивать готовые смеси из мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы.
Фактически их используют также, как листья винограда или капусты, только выгрлядит его красивее.

Простой салат с листьями мангольда

Листья мангольда с черешками + мелко рубленный зеленый лук. И все это можно заправить сметаной или маслом.

Салат с мангольдом посложнее

Листья мангольда + помидоры + болгарский сладкий перец + брынза или моцарелла (по вашему вкусу) + зеленый лук + любая зелень по вкусу и наличию (петрушка, укроп, листовой салат). В качестве заправки сметана, масло или майонез по вашему вкусу.

Соленые черешки мангольда

Черешки можно солить вместе с капустой или самостоятельно. Попробуйте, сделайте в этом году баночку соленых черешков мангольда, не пожалеете.

Как правильно собирать мангольд?

Чтобы сохранить семена для посадки следующим летом, храните высушенные (не обжаренные) семена в коричневом бумажном пакете. Они сохранят жизнеспособность до семи лет!

Если вы планируете съесть большую часть семян, запомните несколько важных моментов:

  • Сырые неочищенные семена могут храниться в кладовой 2–3 месяца, а в холодильнике или морозильной камере — до одного года.
  • Жареные, очищенные от скорлупы семена хранятся 3-4 месяца в кладовой и до года в холодильнике или морозильной камере.
  • Жареные неочищенные семена хранятся 4-5 месяцев в кладовой и год в холодильнике или морозильной камере.

Свойства подсолнечника

В семечках подсолнуха много витамина Е – одного из важнейших антиоксидантов, поддерживающих здоровье наших глаз.

Семена подсолнечника состоят из белка на 20%, а в одном стакане этого полезного строительного материала наших клеток содержится почти 10 г – больше 12% суточной нормы среднего взрослого человека.

Несмотря на всю свою пользу, семечки подсолнечника могут быть опасны для людей с некоторыми нарушениями здоровья.

  • Осторожными стоит быть тем, у кого есть какие-либо заболевания желудочно-кишечного тракта: семечки содержат много клетчатки, которая может ухудшить работу желудка или кишечника.
  • От семечек стоит отказаться людям с заболеваниями желчевыводящих путей.
  • Также от семечек лучше отказаться при заболеваниях поджелудочной железы.

Подбираем правильно грунт

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Перед тем, как начать непосредственную посадку, необходимо сделать определенную подготовку участка. Уберите с почвы все сорняки. Важно дополнить почву минеральными комплексными удобрениями. Однако это не обязательно, если почва и так плодородная. Это можно определить по тому, как на ней росли другие культуры.

Уход за растением

Чтобы получить большую урожайность подсолнечника необходимо достойно за ним ухаживать. Что для этого нужно? *Важно его регулярно поливать, проводить уборку сорняков и рыхление почвы. Время от времени растение нужно будет подкармливать, и избавляться от возможных вредителей.

Рассмотрим подробнее вопрос полива. Он производится по необходимости. Пока не сформировались первые 4 пары листьев, растению особенно нужна влага. Также когда формируются соцветия, когда растение цветет, и наливаются семена, необходимо достаточно влаги для подсолнечника. Здесь вопрос не только в частоте поливов – важно, чтобы вся почва была пропитана влагой, до корня растения. Когда на улице жара, важно ежедневно поливать подсолнечник. При засухе это делать необходимо еще чаще, так как растение очень любит влагу.

Подсолнечник очень нуждается в питательных веществах. После того, как сформировалась третья пара листочков, важно сделать подкормку. Для этого используют суперфосфат – 30 г на метр квадратный. Это удобрение сухое, и его необходимо разбросать по всей поверхности. После этого прополите почву и обильно полейте ее, чтобы удобрение хорошо пропиталось.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Вы заметили, что сформировались корзинки? Тогда вам понадобится калийно-азотная подкормка. На ведро коровяка приходится большая ложка сульфата калия. Посыпьте этим весь участок. Когда семена будут созревать повторите эту процедуру удобрение.

Если вы замечаете, что листья покрылись пузырчатыми искривлениями, а также трещинами, то это говорить, что им не хватает бора. Тогда вам необходимо приобрести препарат, содержащий это вещество, и тщательно обработать листья растений.

Ухаживаем за подсолнечником

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

В первые недели растения особенно уязвимы перед сорняками, поэтому почву нужно поверхностно рыхлить по следующей схеме:

  • после появления всходов;
  • в фазе 2 пар листьев;
  • в фазе 3 пар листьев (также дополнительно нужно провести окучивание);
  • в фазе 5-6 пар листьев.

Когда подсолнечник вырастет до высоты 70-80 см, рыхление можно прекратить. Во время цветения желательно провести еще одно окучивание и при необходимости установить опоры.

Когда у подсолнухов появятся по 4 настоящих листика, проведите прореживание всходов. Оставляйте только самые крепкие экземпляры, остальные аккуратно срежьте. Выдергивать сеянцы не рекомендуется, чтобы не повредить корни соседних растений.

Правильно поливаем подсолнечник

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Молодые всходы подсолнечника нуждаются во влаге, и поливать их нужно достаточно часто – в засушливую погоду до 3 раз в день. Также растения нуждаются в обильных поливах в периоды бутонизации, цветения, формирования корзинки и семян.

Основное правило полива подсолнуха: обильное орошение, чтобы земля увлажнилась на глубину залегания корней.

Взрослые растения не боятся засухи, их длинные корни вполне способны обеспечить себя водой. Но слишком иссушать растения, особенно в жару, не стоит, иначе листья начнут быстрее стареть, а в семенах будет меньше масел.

Поливать подсолнечники нужно в междурядья. Также можно проводить дождевание (искусственное орошение).

Подкармливаем подсолнечник для обильного плодоношения

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Подсолнечник любит калий и благодарно отзовется на подкормки в течение сезона. В среднем требуется три процедуры, для удобства мы представили их в виде таблицы.

Удобрения вносите после полива. И будьте осторожны с азотными подкормками, иначе растения станут более подвержены болезням, а семянки окажутся пустыми.

Альтернатива подкормкам в течение всего сезона – внесение удобрений в почву перед посевом. На 1 кв.м требуется по полведра компоста и 2 ст.л. азофоски. Способ подойдет только для достаточно питательных почв.

Защищаем подсолнечник от болезней и вредителей

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Болезни наносят большой вред подсолнечнику и могут полностью лишить урожая. Серая, белая и корневая гнили, ложная мучнистая роса, ржавчина, вертициллезное увядание, мозаика – эти и другие недуги возникают от неправильной агротехники, в частности, нарушения севооборота или неблагоприятной погоды.

Если вы обнаружили признаки заболевания, не спешите использовать химические препараты. Лучше приготовьте раствор Фитоспорина или Триходермина – биопрепаратов, которые также можно использовать в период сбора урожая.

Не меньший вред наносят подсолнечнику и вредители: совка, тля, луговой мотылек, паутинный клещ, проволочник, медведка и др. Для борьбы используйте биологические препараты (Битоксибациллин, Актофит, Боверин и т.д.) либо народные средства, которые не нанесут вреда вашему здоровью.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Отдельно следует сказать о птицах, которые прилетают, чтобы полакомиться созревшими семенами. Для их защиты можно использовать:

  • марлевые или тканевые повязки на корзинки;
  • колышки, между которыми натянуты белые нитки;
  • полоски фольги, привязанные к кольям или стеблям подсолнечника;
  • огородное пугало и др.

Особенности выращивания

Нет необходимости использовать рассаду для выращивания подсолнечника. Это объясняется возможностью растения выдерживать незначительные заморозки. Но если вы сторонник рассады, то необходимо знать несколько секретов ее посадки. Используйте для этого отдельную емкость, в которую засейте семена до того, как высадить их в открытый грунт, за 20 суток. Для этого даже подойдет обычная пластиковая бутылка. Однако обязательно дно должно иметь дренажные отверстия.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Для работы подойдет плодородная земля и перегной, которые необходимо смешать в равномерной пропорции. Каждая емкость может содержать до двух семян на глубине 4 см. Не забудьте в конце прижать землю, что семя было объято с каждой стороны. Используйте для хранения подходящую теплую комнату. Также важно накрыть саженцы пленкой.

Вы заметили, что появились всходы? Тогда переместите посев на подоконник, который находится с солнечной стороны. Необходимо регулярно увлажнять субстрат, периодически рыхлить почву и проветривать ее. Если осталась неделя до высаживания, то необходимо закалить сеянцы. Для этого их каждый день выставляют на улицу.

Выбор семян и его подготовка к посеву

Семенной материал классифицируют по срокам созревания:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • среднепоздние.

Часто на полях выращивают одновременно несколько разновидностей. Это позволяет равномерно собирать урожай.

Выбирая семена на посадку, фермеры также учитывают такие факторы:

  • показатель всхожести;
  • чистота сорта (для промышленного выращивания, используют материал с показателем не ниже 98%);

Урожайность семян отечественного и зарубежного производства приблизительно одинакова. Разница лишь в том, что импортный материал стоит дороже.

Перед севом семена сортируют. Выбирают качественные и крупные, отбраковывают надломленные, лущенные и мелкие ядра. Далее семечки замачивают в растворе марганца за сутки до посадки. Эта процедура обеспечивает профилактику развития заболеваний, снизит риск атак вредителей. При приобретении подготовленного материала, обработанного пленкообразующим соединением, делать этого не нужно.

Выбор места посадки

Мангольд любит солнечные или слегка затененные места, тогда растет наиболее красиво, а черешки становятся сильно окрашенными. Овощ любит почву, богатую питательными веществами, на которых растет быстро и буйно, но если почва плохая – свекла все равно растет, только не станет слишком большой. Листовая разновидность свеклы имеет более низкие тепловые требования по сравнению с обычной. Она устойчива к низким температурам.

Семена и сорта мангольда

Так как мангольд не просто родня обычной свёкле, а практически она же, только с большими листьями и маленьким корнеплодом, то и семена у них одинаковые!

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Главное различие между сортами — цвет черешка и листовой пластинки. Вот, например, сорт White Silver (Белое серебро) с белыми сочными и мясистыми черешками. Такой цвет не дает неприятной бурой окраски всему блюду при термической обработке. Поэтому я его использую намного чаще в приготовлении блюд.

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Какой сорт выбрать? Я этим вопросом не озадачиваюсь и сею все сразу! Потому что я мангольд не только ем! Я им украшаю свой огород!

Уборка подсолнечника

  • Собирайте семена после того, как большая часть цветочных лепестков отсохнет и опадет.
  • Затем отрежьте семенные головки и около 60 см стебля.
  • Повесьте головки сушиться за стебли в хорошо проветриваемом помещении.
  • Как только они полностью высохнут, потрите головки цветов друг о друга, чтобы ослабить их, и семена должны легко извлекаться.

Один из способов подготовить семена к употреблению в пищу — замочить их на ночь в соленой воде, слить воду и разложить на противне для запекания в течение трех часов при температуре 200°F.

Агротехника мангольда

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Когда сеять подсолнечник на рассаду

Уход за культурой включает полив, прополку и рыхление междурядий, а также подкормку и обработку от болезней и вредителей.

Из-за короткого вегетационного периода использовать вместо прополки гербициды запрещено. Приостановить рост сорняков можно при помощи мульчирования.

До появления всходов растение особенно нуждается в поливе, но застоя воды не переносит. Позже поливают по мере необходимости – в жаркую засушливую погоду сочные листья начнут вянуть.

Культура хорошо отзывается на подкормки. Для этого можно внести раствор коровяка (в соотношении 1:20) или мочевины (20 г на 10 л воды). Растения лучше подкармливать после срезания листьев, чтобы активнее нарастала новая зелень.

Урожай снимают, когда появится около 8 листьев. У ранних сортов на это уходит около месяца.

Мангольд подвержен заражению пятнистостью листьев и мучнистой росой. Для защиты от грибковых заболеваний используют биофунгициды, например, Фитоспорин-М, Алирин-Б или Гамаир.

Растение могут атаковать клещи, гусеницы, слизни, черная свекловичная тля. Для борьбы с ними проводят обработку биологическими инсектицидами (Фитоверм, Биокилл, Лепидоцид) или народными средствами (зола, табачная пыль, мыльный раствор).

Посадив на своем участке мангольд, вы не только разнообразите перечень выращиваемых культур, но и получите полезную и вкусную зелень.

Оцените статью
6соток.ру
Добавить комментарий