Брокколи — морозостойкое, влаголюбивое однолетнее растение, образующее мощный стебель высотой 0,5–1 м. По фенотипу брокколи представляет собой нечто среднее между капустой и цветной капустой. Ботаники до сих пор спорят, какие виды следует отнести к этому сорту. Судя по названию, центром зарождения культуры была Италия. В России брокколи только начинают выращивать в промышленных масштабах, хотя садоводы-любители давно оценили питательную ценность и вкусовые качества этого овоща. О том, как выбрать хорошие семена брокколи, и пойдет речь в нашем обзоре.
- Рейтинг лучших сортов брокколи
- Лучшие ранние сорта и гибриды брокколи
- Грин Мэджик F1 (Япония — Франция, 2008)
- Фиеста F1 (Голландия, 1999)
- Наксос F1 (Япония — Франция, 2013)
- Лучшие сорта и гибриды брокколи среднего срока созревания
- Батавия F1 (Голландия, 2008)
- Гераклион F1 (Япония — Франция, 2015)
- Айронмен F1 (Голландия, 2008)
- Лаки F1 (Голландия, 2003)
- Линда (Чехия, 1997)
- Лучшие брокколи позднего срока созревания
- Партенон F1 (Япония — Франция, 2011)
- Маратон F1 (Япония — Франция, 2006)
Рейтинг лучших сортов брокколи
| Категория | Место | Имя | Оценка | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие ранние и гибридные сорта брокколи | 1 | Зеленая магия F1 (Япония — Франция, 2008 г) | 9.9 / 10 | 100 |
| 2 | Fiesta F1 (Нидерланды, 1999) | 9.9 / 10 | тридцать | |
| 3 | Naxos F1 (Япония — Франция, 2013 г) | 9,8 / 10 | 3200 | |
| Лучшие сорта и гибриды брокколи, среднеспелый | 1 | Батавия F1 (Нидерланды, 2008) | 9,8 / 10 | 35 год |
| 2 | Ираклион F1 (Япония — Франция, 2015) | 9,8 / 10 | 3 000 | |
| 3 | Ironman F1 (Нидерланды, 2008) | 9,8 / 10 | 55 | |
| 4 | Lucky F1 (Нидерланды, 2003) | 9,8 / 10 | 45 | |
| 5 | Линда (Чехия, 1997) | 9,7 / 10 | 25 | |
| Лучшая брокколи позднего созревания | 1 | Парфенон F1 (Япония — Франция, 2011 г) | 9,8 / 10 | 37 |
| 2 | Марафон F1 (Япония — Франция, 2006 г) | 9,8 / 10 | 25 |
Лучшие ранние сорта и гибриды брокколи
Грин Мэджик F1 (Япония — Франция, 2008)100 (40 семян) Раннеспелый гибрид брокколи для выращивания в личных подсобных хозяйствах во всех регионах России. Вегетационный период от всходов до созревания кочана составляет 60-65 дней при росте всходов и на 5-10 дней дольше при прямом посеве в почву. Образует стебель высотой 50-70 см и приподнятую розетку листьев. Листья слегка сверкающие, серо-зеленые, с волнистым краем. Кочан округлый, гладкий, ровный, зеленый с сероватым оттенком, средней плотности, без покровных листьев, массой 500 — 700 г. При хорошем уходе и на полных почвах одновременно образует пазушные головки меньшего диаметра. Этот гибрид брокколи подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в теплице. Хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9.9 / 10 Оценочные обзоры Очень производительный гибрид, дает много дополнительных голов. С самого начала самая успешная брокколи в Подмосковье. Я сеял поэтапно, ни разу не разочаровался. |
Фиеста F1 (Голландия, 1999)тридцать (10 семян) Среднеранний гибрид брокколи для любительского и сельскохозяйственного выращивания во всех регионах России. С момента появления всходов до образования кочанов проходит 70 — 80 дней. Образует вертикальную розетку, средней высоты, без боковых побегов, высотой до 0,9 м. Листья зеленые с синим, длинные, слегка искрящиеся, с сильно волнистыми краями, рассеченные, с тонким восковым покровом. Голова плоскоокруглая, частично покрыта покровными листьями, относительно плотная, интенсивно-зеленого цвета, со средней бугристостью, массой от 500 — 600 г до 1 — 1,2 кг, диаметром 12 — 15 см. Потребление в свежем виде и замораживание. Наибольшая урожайность гибрида наблюдается в центральной и южной частях страны; в северных регионах урожай брокколи снижается, но остается на достойном уровне. Этот гибрид брокколи популярен у садоводов как Казахстана, так и Московской области. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9.9 / 10 Рейтинговые обзоры По сравнению с другими ранними гибридами брокколи Fiesta дает очень плотные кочаны. Надежный сорт на любое время года: даже в жаркую погоду, даже если идет дождь. |
Наксос F1 (Япония — Франция, 2013)3200 (2500 семян) Хороший среднеспелый гибрид брокколи для приусадебного участка. В реестре по всем регионам России. Созревает через 75 — 80 дней после полных всходов. Растет стеблем, имеет приподнятую розетку. Листья крупные, зеленые с голубоватым оттенком, слегка искрящиеся, по краю слегка волнистые, со средним восковым цветком, черешок без антоциановой окраски. Кочан приплюснутый, шаровидный, зеленый с голубоватым оттенком, плотный, без покрытия, массой 500-800 г. Брокколи подходит как для употребления в свежем виде, так и для переработки. В реестре отмечается, что после обрезки средней подмышечных головок гибрид не дает. Но, судя по отзывам на форумах, при благоприятных условиях возможна вторая волна уборки брокколи. Сорт не рекомендуется выращивать в холодные периоды (ранняя весна и осень), лучше всего высаживать в грунт в начале лета. приобрести качественные семена этого гибрида небольшими упаковками в розничной сети сложно, поэтому лучше покупать профессиональные упаковки или участвовать в совместных закупках. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Рейтинговые обзоры Мощная и компактная брокколи, образует множество кочанов второй волны. К тому же они довольно плотные и большие — до 10 см в диаметре. Хорошо приспособлен к жаркому климату. |
Лучшие сорта и гибриды брокколи среднего срока созревания
Батавия F1 (Голландия, 2008)35 год (10 семян) Продолжаем оценивать лучшие сорта брокколи, среднеспелый гибрид для садоводов-любителей и фермеров. От всходов до завязывания кочанов проходит 90 — 95 дней. Везде раскол. Сформируйте приподнятый хват. Листья серо-зеленые, блестящие, с сильно волнистым краем, на длинном черешке. Кочан шаровидный, серо-зеленый, однородный или слегка бугристый, плотный, массой 500-700 г дает многочисленные вторичные кочаны, размер которых зависит от уровня агротехники. Используется для потребления в свежем виде, замораживания, переработки и кратковременного хранения. Хорошие отзывы об этом гибриде брокколи получили от садоводов Московской и Ленинградской областей. Гибрид не прощает ошибок новичков, резко уменьшая размер головы. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Оценочные обзоры Все головки калиброванные, диаметром 20-25 см и весом 700-750 г Мелкозернистые, нежные и приятные на вкус. Боковые головки небольшие, но такие же вкусные и узкие. |
Гераклион F1 (Япония — Франция, 2015)3 000 (2500 семян) Новый гибрид среднеспелой брокколи для огородов. Вегетационный период от посадки рассады до созревания кочанов составляет 70-75 дней. Растение мощное, сильнорослое, одноствольное, с приподнятой розеткой листьев. Листья длинные, темно-зеленые с серым оттенком, на черешке средней длины, волдыри и волнистость выражены слабо. Голова круглая, приплюснутая, серо-зеленая, плотная, открытая, неправильной формы, массой от 500-600 г до 1,5-2 кг. Он состоит из небольших соцветий, которые удобно консервировать и замораживать. Завяжите много подмышечных головок. Ираклион не требует к себе особого внимания, менее требователен к уровню плодородия, в отличие от других гибридов. Брокколи Ираклион зарекомендовала себя в нескольких регионах России. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Рейтинг Отзывы Для моего состояния (Московская область) это лучший сорт брокколи. Обеспечивает плотные головки весом до 2 кг. |
Айронмен F1 (Голландия, 2008)55 (15 семян) Гибрид брокколи среднего и позднего садоводства. Вегетационный период от всходов до технической спелости кочанов составляет 85 — 100 дней. Образует высокую, вертикальную или полувысокую розетку. Листья средние, серо-зеленые, сверкающие, с волнистым краем. Голова шаровидная, зеленая с голубоватым оттенком, неправильная, непокрытая, плотная, массой 400-600 г, дает вторичные головки. Брокколи Ironman подходит как для употребления в свежем виде, так и для замораживания. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Рейтинг Отзывы Хороший гибрид брокколи, созревает позже других среднеспелых. Головки отличного качества, дают разные подмышечные части. |
Лаки F1 (Голландия, 2003)45 (15 семян) Средне-поздний гибрид брокколи для садоводства и мелкомасштабного сельского хозяйства. От всходов до созревания цветков проходит 100 — 110 дней. Растение мощное, компактное, с приподнятой розеткой. Листья серо-зеленые, слегка искрящиеся, лопастные, волнистость края слабая, налет восковидный. Голова круглая, приплюснутая, с голубоватым оттенком, плотная, мелко узловатая или гладкая, массой 300-600 г, имеет отличный аромат и нежную консистенцию. После срезания основного соцветия завязывают многочисленные пазушные головки. Рекомендуемый период выращивания — весна-лето. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Рейтинговые обзоры Я выращиваю эту брокколи несколько лет и всегда только положительные впечатления. Если вы не жаждете пищи, она дает большие плотные головы. |
Линда (Чехия, 1997)25 (0,3 г) Хороший среднеспелый сорт брокколи для хобби и сельского хозяйства. От всходов до технического созревания кочанов проходит 85 — 90 дней. Растение средней высоты, компактное. Листья приподнятые, среднего размера, серо-зеленые, сверкающие, со слегка волнистым краем, с тонким восковым налетом. Кочан овально-выпуклый, темно-зеленый, средней бугристости, средней плотности, без покровных листьев, массой 300-500 г. Во второй волне узелок 5-7 голов. Сорт проявляется по-разному в зависимости от региона выращивания. В теплых условиях быстро превращается в цвет. Линда брокколи хорошо работает в центральном регионе. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,7 / 10 Рейтинговые обзоры В хорошие годы брокколи дает кочаны среднего размера. Ему сложно конкурировать с гибридами. Мы выращиваем его ежегодно, потому что семена всегда в продаже и по доступной цене. |
Лучшие брокколи позднего срока созревания
Партенон F1 (Япония — Франция, 2011)37 (15 семян) Позднеспелый уличный гибрид брокколи. Созревает, в зависимости от погодных условий и региона, через 100 — 120 дней после появления всходов. Растет стеблем высотой 0,9 — 1 м с вертикальной розеткой. Листья зеленые с серым оттенком, среднего размера, сверкающие, с волнистым краем. Кочан куполообразный, приплюснутый, плотный, с бирюзовым оттенком, слегка бугристый, открытый, массой 500 — 900 г. Боковые кочаны дают умеренно и при создании благоприятных условий: рассеянная посадка, полив, подкормка. Подходит для потребления в свежем виде, замораживания и кратковременного хранения в холодильнике. Брокколи Парфенон специально разработан для формирования кочана в холодное время года. Наилучшие результаты достигаются в средней полосе. В Сибири и северных регионах гибрид не успевает завязать хорошую голову. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Рейтинговые обзоры Гибрид капризен и не все из них успешны, но если внедрить агротехнику выращивания брокколи, результат будет впечатляющим. |
Маратон F1 (Япония — Франция, 2006)25 (10 семян) Позднеспелый гибрид брокколи для широкого выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение сильнорослое, с мощной приподнятой розеткой. Листья серо-зеленые, сверкающие, со слегка волнистым краем. Кочан шаровидный, зеленый, плотный, массой 800 — 1000 г, с нежным вкусом. Боковые головы обвяжите до конца сезона. В средней полосе брокколи Марафон выращивают рассадой, высевая семена раньше, чем другие гибриды. Сроки посева рассчитываются таким образом, чтобы у растения было около 4 месяцев для роста. При посеве в апреле дачники успевают убрать кочаны с последующих волн плодоношения. Основные преимущества:
Недостатки:
|  9,8 / 10 Рейтинг Отзывы Гибрид мне нравится. Первые цветочные головки очень большие и плотные, вторые — помельче, но такие же плотные. В Подмосковье эта брокколи хорошо развивается. |
Главный секрет при выращивании брокколи — по мнению опытных садоводов — это хорошо удобренная почва и создание условий для роста мощной розетки листьев, от которой в будущем будет зависеть размер кочана.
Культуру выращивают рассадой или прямым посевом в открытый грунт в начале мая. Для получения продуктов-транспортеров семена высевают с двухнедельным интервалом до конца июля.
Выборочная уборка по мере созревания пучков. Срез делают до распускания бутонов в соцветии. В отличие от цветной капусты брокколи не завязывает большие кочаны — у нее хороший результат — 500-600 г. При этом брокколи не накапливает нитратов, соцветия не желтеют на солнце, а урожайность более 30%. К моменту сбора урожая бутоны полностью развиваются.
Продуктивность увеличивается за счет образования боковых головок после обрезания апикальной головки. При перезревании соцветия могут потемнеть, поэтому важна своевременная уборка урожая.
В зависимости от срока созревания меняется тип кочанов. У раннеспелых сортов и гибридов небольшая рыхлая верхушечная головка привязывается одновременно к небольшим боковым подмышечным головкам. Позднеспелые формы сначала образуют плотную и большую центральную головку, а затем, после ее срезания, переходят к формированию боковых.
С точки зрения пищевой ценности брокколи отличается высоким содержанием витамина С, а также высоким качеством и количеством растительных белков. Многие садоводы отмечают, что брокколи вкуснее цветной капусты, ей не хватает характерного капустного аромата. Сажайте, экспериментируйте, и хороший урожай брокколи вас порадует!
