Участок на даче

Гриб «Волоконница Патуйяра», описание и фото.

• Dachnik
• 13-сен, 10:39

Паутинный клещ на комнатных розах — причины и что делать.

• Dachnik
• 11-янв, 12:05

Конечно, за пару месяцев невозможно стать огородником-фермером, и тем более этому мало способствует простое чтение статей без практики. Но мы подумали, что небольшие подсказки помогут новичкам и тем, кто будет в этом году выращивать овощи в первый раз. Заодно хотим предупредить, что подобрали основные шаги, а не сборник всех мыслимых советов по выращиванию огородных растений. Надеемся, вам также поможет удобный путеводитель по полезным статьям и мастер-классам нашего сайта, которые мы отобрали специально для новичков и разместили в конце статьи.

Идеи для дачи и сада

Семена и рассада
Цветоводство

Плодовый сад
Растения
Семена и рассада

ОгородПосадкаСемена и рассада

Гурманы всего мира ценят базилик за неповторимый вкус, аромат и массу полезных свойств. А знаете, какой базилик самый полезный? Конечно, выращенный своими руками!

Новости
Сад и огород
Садоводство

Огород
Посадка

Уже в феврале есть смысл начать высчитывать оптимальные сроки посева семян овощей и цветов на рассаду.

Календарь работЛунный календарь

Благоприятные дни для работы в саду, в огороде и с комнатными цветами в феврале 2023 года по Лунному календарю садовода и огородника — 1, 4, 10-11, 14, 21, 25-26 февраля.

В начале февраля желательно тщательно распланировать новые посадки, подготовить семена, грунт и емкости для рассады. В феврале можно приступать к посеву на рассаду перца и сельдерея

ОгородСемена и рассадаСад и огород

Выращивать картофель из семян? Картофель отлично размножается клубнями, передавая потомству свои качества. Оказывается, все не так просто!

Горячая тема дня

Пока не начался новый посадочный сезон, изучите советы и рекомендации профессионалов.

Календарь работ
Правила ухода
Полив

ПосадкаРастенияСемена и рассада

Все секреты выращивания красивоцветущих лиан, таких как кобея, вьющаяся сирень и др, через рассаду в 5 вопросах и кратких, но точных ответах.

Для приготовления котлет понадобятся доступные продукты.

Домашний фарш (50% говядины, 50% свинины)Репчатый лукГовяжья печеньСливочное и растительное маслоМолокоЯйцоБатон белого хлебаМукаСоль, перец

1. Нарежьте очищенный от корки батон крупными кусочками и замочите их в молоке. Не покрывайте хлеб полностью, потому что потом его все равно придется отжимать. Благодаря хлебу котлеты станут пышными и нежными.

2. Нарежьте одну большую луковицу либо пару небольших мелким кубиком. Лук даст дополнительные вкус, сочность и жирность. Включите плиту и обжарьте лук на сливочном масле до красивого золотистого цвета.

Совет от шефа: На сливочном масле жарить всегда вкуснее. Сливочное масло – это натуральный усилитель вкуса, но у него низкая температура дымления. Поэтому, чтобы лук не сгорел, добавьте немного растительного масла.

3. Нарежьте говяжью печень средними кусочками.

4. Как только освободится сковородка с луком, обжарьте печень до полной готовности с крупно нарезанными полукольцами лука, посолите и поперчите. Если необходимо, добавьте на сковородку сливочное и подсолнечное масло.

5. Готовую печень можно перекрутить в мясорубке, но потом прибор придется мыть. Воспользуйтесь дедовским способом – максимально мелко нарубите печень ножом. В этом случае она сохранит мясную текстуру. Чтобы начинка не казалась сухой, добавьте сливочное масло. Печень еще теплая, поэтому масло легко расплавится, добавит сочность и вкус.

Совет от шефа: Если печень останется после фаршировки котлет, можно использовать её в качестве идеальной заправки для гречневой каши.

6. Приступайте к домашнему фаршу для котлет. Добавьте обжаренный мелко нарезанный лук и размоченный в молоке хлеб. Разбейте одно яйцо – оно поможет «собрать» котлету. Посолите и поперчите – на этот объем потребуется около полутора ложек специй. И хорошо вымешайте фарш, хлеб, яйцо и соль с перцем до однородности.

7. Приступайте к созданию котлет. Зачерпните рукой фарш, слегка отбейте и расплющьте. Добавьте в центр одну столовую ложку печеночной начинки и «закройте» ее внутри фарша.

8. Котлету обваляйте в муке – и фаршированный шедевр номер один готов. Повторите эту процедуру столько раз, на сколько у нас хватит фарша. Готовые котлеты можно заморозить, чтобы приготовить позже.

9. Обжарьте котлеты на сковороде со всех сторон. Дождитесь, пока растительное и сливочное масло накалилось – оно начнет пузыриться. Пока котлеты жарятся, разогрейте духовку до 180°C в режиме конвекции. Обжаренные котлеты переложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 25-30 минут, чтобы довести до готовности.

На гарнир – картошечка, приготовить которую очень просто. Отварите в соленой воде картофель в кожуре. Остудите, очистите, нарежьте дольками. На сковородке разогрейте сливочное масло без добавления растительного. Отправьте картофель обжариваться до красивой корочки. Посолите, поперчите и добавьте в сковороду несколько размятых зубчиков чеснока и веточки розмарина – пусть они насытят картофель невероятным ароматом.

Основные виды съедобных корнеплодов и в чем их особенность

17 июня 2021

ТОП-10 лучших неукрывных сортов винограда

6 июня 2021

Инструкция по эффективному применению гербицида Гранстар

23 мая 2021

Посадка и уход за томатом сорта Севрюга в открытом грунте

22 мая 2021

Лучшие сорта моркови для Подмосковья – секреты щедрого урожая

17 мая 2021

Секреты получения рекордного урожая томата Президент

9 мая 2021

Тонкости выращивания необычного многоярусного лука

6 мая 2021

В чем секрет богатого урожая картофеля сорта Невский

30 апреля 2021

В чем секрет популярности болгарского перца Воловье ухо

21 апреля 2021

В чем секрет урожайности яблони Ред Чиф

12 апреля 2021

Основы выращивания и ухода за виноградом сорта Долгожданный

6 апреля 2021

Какие работы поможет выполнить сеялка ручная точного высева

5 апреля 2021

Как использовать двойной суперфосфат в саду и огороде

Гербицид Арсенал − эффективность и правила использования

26 марта 2021

Удобрение АгроМастер — залог стабильного урожая

22 марта 2021

Помидор Рио Гранде – секреты получения щедрого урожая

13 марта 2021

Качество и гарантия использования гербицида Диален Супер

7 марта 2021

Красочное украшение сада и дома дюшенея индийская

Секреты выращивания томата сорта Самара для богатого урожая

14 февраля 2021

Эффективные способы борьбы со злостным сорняком овсюгом

Что такое пестициды и какова их классификация

26 января 2021

Вырастить растение соя на даче совсем несложно

16 января 2022

Уникальный состав и полезные свойства ягоды асаи

13 января 2022

Возможно ли выращивание батата в средней полосе?

10 января 2022

Как вырастить необычное растение якон

8 января 2022

Чем так особенна слива Анна Шпет

4 января 2022

Вредители и болезни сирени могут погубить растение

2 января 2022

Тыква Конфетка – чудесный сорт с карамельными плодами

22 декабря 2021

Какое место в нашей жизни занимает кукуруза Бондюэль

14 декабря 2021

Яровой ячмень: описание и основы агротехники

29 ноября 2021

Выбираем правильную емкость для рассады

12 ноября 2021

Выращиваем дома северный цитрус понцирус Трифолиата

27 октября 2021

Трудноискоренимый многолетний сорняк бодяк полевой

24 октября 2021

Почему необходимо вносить удобрения для озимой пшеницы

22 октября 2021

Карантинный сорняк горчак ползучий на дачном участке

21 октября 2021

Выбираем и высеваем лучшие сидераты для клубники

30 сентября 2021

Как работает высеянный на участке люпин как сидерат

29 сентября 2021

Особенности выращивания люцерны как сидерата дачных грядках

28 сентября 2021

Улучшаем наши грядки высевая сидераты для томатов

26 сентября 2021

Когда и как необходимо сеять овес как сидерат

23 сентября 2021

Зимняя яблоня Голден Делишес с золотистыми плодами

22 сентября 2021

Пошаговая инструкция и схема обрезки вишни осенью

15 сентября 2021

Открываем секрет экзотичного фрукта свити

14 сентября 2021

Высокоурожайный «гость» из Франции груша Аббат Фетель

26 августа 2021

Уже много лет груша Бере Боск растет в наших садах

25 августа 2021

Посадите на своих грядках необычные черные помидоры Кумато

22 августа 2021

Выбираем лучшие сорта сладкого перца для Урала

21 августа 2021

Выращиваем на открытой грядке томат Большая Мамочка

31 июля 2021

Оригинальный сорт томата Фляшен с бутылочными плодами

22 июля 2021

Знатный сибиряк томат Вельможа

11 июля 2021

Тонкости выращивания ультрараннего урожайного кабачка Кавили

5 июля 2021

«Водопад» из помидоров сорта Ниагара на дачной грядке

3 июля 2021

Чем так уникален сорт томата Монгольский карлик

28 июня 2021

Поливайте растения правильно

Помимо здоровой почвы и хорошей планировки, вашим растениям также потребуется много воды для роста. Лучше поливать утром, так как у растений будет больше времени, чтобы впитать воду, и она не испарится так быстро. Если вы будете уезжать на неделю до следующих выходных, все посадки нужно будет замульчировать. Заранее подумайте, где взять щепу, скошенную траву, торф и другую органику.

Заранее купите шланги и другие расходники для полива: таскать лейки — прошлый век

То, как вы поливаете, также важно. Обязательно поливайте овощи под корень, а не по листьям. Вы можете поливать вручную или хотя бы в теплице установить систему капельного полива.

Мульчирование помогает реже поливать

Один-два раза в неделю поливать овощи вполне достаточно. при выращивании в контейнерной культуре при посадке добавляйте гидрогель. Это такие волшебные сорбирующие гранулы, которые впитывают влагу, а потом медленно ее отдают растению.

Наши полезные статьи:

Избавляйтесь от вредителей и болезней

Вы должны осознавать тот факт, что вам наверняка придется иметь дело с болезнями и вредителями. Чтобы уменьшить их количество, вы можете использовать мульчу, ручной сбор гусениц и колорадского жука и профилактические опрыскивания настоем трав.

Колорадский жук на картофеле

Морально будьте готовы к тому, чтобы купить необходимые препараты и пройтись по грядкам с опрыскивателем — кстати, давно доступны биологические препараты, которые можно применять даже на листовых овощах.

Наши полезные материалы:

Друзья, для чтения новости в телефоне и возможности быстро поделиться в любом удобном для вас мессенджере, просто наведите экран телефона на изображение QR-кода.

Болезни малины — как определить и лечение.

• Dachnik
• 02-янв, 12:21

Крапива — польза и вред.

• Dachnik
• 26-янв, 13:08

Грибы шиитаке — польза и вред.

• Dachnik
• 02-сен, 12:23

Штукатурка «Короед».

• Dachnik
• 19-дек, 10:15

Выращивание ревеня.

• Dachnik
• 29-янв, 12:56

Все ли овощи нужно выращивать через рассаду?

Сразу успокоим: совершенно не обязательно самому сеять семена на рассаду, ее можно купить в готовом виде, только заранее подберите продавца и зарезервируйте нужное количество саженцев (например, на Авито и на группах соцсети VK). Более того, есть немало овощей, которые выращивают без рассады – посевом семян сразу на грядки весной. Это:

Большой плюс безрассадных культур кроется в названии – пропускается этап рассады, при выращивании нет необходимости в теплице/парнике.

НО: у большинства овощей при посеве семян отмечается высокая потребность во влаге на первых этапах; необходима защита от вредителей (картофель, капуста); некоторые занимают очень МНОГО места (тыквы, кабачки, картофель, капуста).

Гораздо короче выглядит список овощей, которые требуют выращивания рассады: помидоры, баклажаны и перцы. Но если у вас нет теплицы или хотя бы парника, с ними вообще придется попрощаться. Только штамбовые и кустовые сорта томатов могут расти в открытом грунте (читаем — на воздухе), остальные теплолюбивые овощи очень капризно воспринимают понижение температуры ниже +15°С, а такая погода у нас возможна целый июнь.

Лук — исключение. Чтобы его вырастить, нужно купить небольшие луковки — севок, и посадить их в начале мая.

В основание перцев и томатов высаживайте листовой салат и пряную зелень

Симпатичные и недорогие 3d заборы.

• Dachnik
• 23-янв, 16:45

Как выбрать уличные обогреватели?.

• Dachnik
• 26-ноя, 20:40

2Д заборы — качество выше цены.

• Dachnik
• 23-янв, 17:34

Изучите лучшие способы посадки

Чем вы можете заняться до посадок, это планом вашего огорода. Например, не сажайте огородные растения в местах, до которых вы не можете добраться, не делайте слишком широкие грядки — их невозможно ни пропалывать, ни поливать. В условиях дефицита места приподнятые грядки — лучший вариант, так как вы можете подойти к ним со всех сторон.

Некоторые растения любят группироваться вместе, поскольку у них есть преимущества от совместной посадки. Например, помидоры хорошо растут вместе с базиликом, спаржей и салатом. С другой стороны, они не любят розмарин, горох и капусту. Изучите сопутствующие посадки, чтобы обеспечить наилучшие условия для ваших трав и овощей.

Посадите семена и рассаду

Общая рекомендация – сажать картофель, лук, чеснок, когда температура почвы достигает хотя бы 7 °С. Морковь, редис, зелень, салат и свекла любят влажную почву, их можно сеять во второй половине апреля. Огурцы в открытый грунт высаживают, когда минует угроза заморозков. Рассаду овощей в теплице можно посадить во второй декаде мая.

Выращивание вешенки в подвале

• Dachnik
• 04-авг, 15:06

Покупка рассады и семян

После того, как вы определились с тем, что будете выращивать, вам нужно выбрать время, выделить финансы на покупку рассады или семян. Вы также можете комбинировать два метода.

Если вы выберете рассаду, заранее зарезервируйте нужное количество. Этот подход часто рекомендуется для начинающих, так как он проще.

С другой стороны, купить семена намного дешевле. Вы получите больше растений, сможете оценить разные сорта одного и того же растения, чтобы увидеть, какой из них растет лучше всего. Но это уже на следующий год, так как по графику выращивания рассады перцы и баклажаны сеют во второй половине февраля, томаты — не позже половины марта.

Найдите правильное место для огорода

Следующий шаг – найти правильное место. Огурцам, помидорам, дыням и большинству других южных растений необходимо  пребывание на солнце. Так что, если возможно, найдите место, которое получает шесть-восемь часов солнечного света в день.

Однако, если в вашем саду не так много солнца, не волнуйтесь! Есть также растения, которые переносят частичное солнце, такие как капуста, салат и другая листовая зелень. Просто избегайте посадки под большими деревьями, так как они могут украсть все солнце, воду и питательные вещества из ваших овощей.

Если у вас вообще нет пространства, вы можете обратиться к контейнерному выращиванию. Для этого важно выбрать правильный размер горшков, которые вы будете использовать. Кроме того, убедитесь, что они находятся в защищенной от ветра зоне, чтобы сильный ветер не мог их опрокинуть.

Кабачки в бочке

Решите, что и сколько вы будете выращивать

Ваш первый шаг к выращиванию собственных овощей — это знать, что вы хотите выращивать, и что реально сможете. Итак, вам нужно определить свои цели:

• Вы хотите овощи только для себя и своей семьи?
• Вы хотите иметь достаточно, чтобы продавать урожай другим людям?
• Сколько у вас есть места для посадки?

Ответы на эти вопросы помогут вам понять, что, сколько и куда вы будете сажать.

Для начала нужно выбрать то, что вы точно будете есть.

Если никто в вашей семье не любит подмосковные арбузы и дыни типа Колхозница, зачем вам их выращивать? Если вам хватит пары-тройки кабачков, которыми и так все друг друга угощают (как и тыквами), не стоит отдавать под них дефицитные места. Собственно говоря, и о реальных урожаях картошки на 6 сотках (где еще расположены дом, деревья и газон) говорить не приходится. Экономия? Какая, простите? Может, если вы что-то умеете хорошо делать благодаря своему образованию и прикладным навыкам, лучше заработать на этом поприще, а выращивание картошки оставить тамбовским фермерам? Но это лирика. Пару ведер картошки можно и с 6 соток собрать.

Новичкам имеет смысл выращивать только те овощи, которые точно по вкусу членам семьи

С точки зрения продажи урожая, если вы новичок, вам нужно подождать некоторое время, чтобы убедиться, что вы действительно можете выращивать качественную продукцию в достаточных объемах (учитывая всю цепочку затрат: грунты, удобрения, препараты, вода, уборка урожая, транспортировка и т.п.).

Соответственно, остается решить два вопроса: будет ли у вас теплица/парник, сколько места под грядки можно выделить. От этой печки вальсируем дальше.

Наши полезные статьи к этому пункту:

Конечно, такого разнообразия сортов помидоров, как при самостоятельном выращивании, ни на одном рынке нет

Подготовьте почву

Прежде чем приступить к посадке, необходимо убедиться, что почва у вас здоровая, не слишком кислая. Вы можете приобрести тест и провести его самостоятельно. Если он покажет излишнюю кислотность, в этом году придется довольствоваться контейнерным выращиванием и зеленью, поскольку приведением почвы в порядок занимаются осенью.

В приподнятых грядках грунт можно регулярно заменять на новый, плодородный

Если участок старый и на нем росли цветы и другая красота, почва скорее всего истощена, поэтому при посадке необходимо вносить комплексные удобрения пролонгированного действия.

С точки зрения того, что вы можете сделать для почвы в течение сезона, подумайте о том, чтобы сделать свой собственный компост. Изучение того, как делать компост, — это то, от чего вы выиграете в долгосрочной перспективе. Это не только бесплатный грунт и удобрение в одном флаконе, но и способ утилизации растительных отходов.

Если огород пришел в вашу жизнь нежданно, но надолго, подумайте о покупке культиватора: с этой техникой перекопка грядок пойдет  быстрее, чем сахар исчезает с полок.

Высокая грядка для зелени