Пп начинка для блинов

Блины – это удивительное блюдо, ведь они могут быть поданы на десерт, закуску, завтрак, полдник или ужин. А влияет на их «статус» именно начинка. Предлагаем Вам 30 простых рецептов блинных начинок.

Блины для диабетиков

Овсяноблин с полезной начинкой

ПП блины из рисовой муки

Блины без муки

2 ч. 0 мин

Диетические блины из гречневой муки

Овсяноблин с бананом

Диетические блины из овсяных хлопьев

Блины из овсянки без муки

Блины гречневые без дрожжей

1 ч. 0 мин

Диетические блины на воде

Блинчики из отрубей по Дюкану

Блинчики по Дюкану

Диетические блины без муки

Блины на йогурте

Овсяные блины диетические

Гречишные блины постные

Блины с бананами

Овсяные панкейки диетические

Блины по Дюкану

Постные блины на воде

Овсяные блины с луком

Блины из кабачков

ПП блины на кукурузном крахмале

Овсяноблин с авокадо

Овсяноблин с кабачком

Овсяноблин с сыром и помидорами

ПП блины из цельнозерновой муки — рецепт «Заварные»

Все пп-кулинары любят ЦЗ муку. Больше клетчатки, витаминов, минералов и ниже гликемический индекс. Изделия из нее позволяют полакомиться вкусным и поддержать работу пищеварительной системы, подпитав здоровье и улучшив обмен веществ.

Заварной способ приготовления — простой и быстрый. Кругляши выходят нежными, тонкими, ажурными, не рвутся и не крошатся. А на ароматы сбегутся соседи!

Ингредиенты для 6-7 штук:

• Кефир, 2% — 250 мл
• Мука (пшеничная, цельнозерновая) — 140 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода (кипяток) — 180-200 мл
• Соль — щепотка
• Сода — ½ ч. ложки
• Растительное масло — 1,5 ст. ложки
• Подсластитель — по вкусу

Выход — 680 г

Калорийность и БЖУ на 100 г:

• Калории — 148,1 ккал
• Белки — 5,9 г
• Жиры — 7,4 г
• Углеводы — 14,3 г

1 блин — около 134 ккал

Приготовление с фото пошагово.

• Объединяем и взбалтываем яйцо, соль, подсластитель.
• Добавляем кефир, соду, муку и продолжаем работу венчиком до однородности.
• Небольшими порциями заливаем крутой кипяток. Так, чтобы масса по консистенции напоминала жидкую сметану. Финальный компонент — растительное масло и вновь размешиваем.
• Теперь тесто нужно зачерпывать половником и выливать на горячую сковороду. Минута на среднем огне для каждой стороны.

Вот она, роскошная вкуснота для грамотных пп-шников!

А вы знали, что цельнозерновая мука грубого помола из пшеницы — лидер по содержанию витаминов и минералов? Превосходит другие пшеничные, рисовую, кукурузную, ржаную и овсяную.

Начинки для блинов — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Поиск по категории «Начинки для блинов»

Из чего готовим:

Начинка из творога для блинов

Самая вкусная, нежная, аппетитная и полезная!

Творожная начинка для блинов

Самая вкусная, быстрая и простая, на завтрак для всей семьи!

Начинка для блинов из фарша

Одна из самых популярных начинок для блинов.

Мясная начинка для блинов

Аппетитная, сытная, сочная, наивкуснейшая!

1 ч 10 мин

Начинка для блинов из грибов

Собираешься жарить блины? Не забудь про вкусную начинку!

Начинка для блинов из курицы

Очень простая, но невероятно вкусная начинка для блинов

Рис яйца лук начинка для пирожков и блинчиков

Несладкая начинка, одна из любимых у многих!

Творожная начинка с джемом и орехами для блинов и блинчиков

Быстрая начинка из творога с джемом и орехами для блинов

Начинка из творога и изюма для блинов

Очень вкусная начинка для блинов! Попробуй приготовить!

Начинка для блинов с луком и рисом из фарша

Вкусная начинка сделает блинчики непревзойденным блюдом!

Начинка для блинов с яйцом, творогом и зеленью

Приятное разнообразие всегда радует близких!

Начинка для блинов из соевого мяса

Сочная и нежная начинка для вкусных домашних блинчиков

Любите блины, но не хотите вредить фигуре? Вы попали точно в цель. ПП блины — 16 рецептов на любой вкус: сегодня мы делаем легкую выпечку на сковороде из разной полезной муки. Овсяная, рисовая, кукурузная, гречневая. Все они соответствуют принципам правильного питания.

Вас ждут рецепты на кефире и на молоке, а также диетические творожные, овощные, льняные. Вкусностей хватит на всех. Хотите без глютена? Пожалуйста. С капустой или на протеине? Легко! И особенно приятно, что быстрые пп-блинчики подходят в период похудения.

• Кушайте блины в первой половине дня.
• Считайте калорийность и БЖУ для контроля рациона.
• Можно полакомиться углеводным рецептом и после тренировки.

Для сладких версий мы используем ультра-сладкий сироп стевии: купить с 5% скидкой.

Выбирайте нужные блины в оглавлении. Для удобства в конце названия указаны калории на 100 граммов.

Калорийность и БЖУ мы посчитали. Лайфхаки вкуса рассекретили. Лучшая коллекция ПП вкусностей — для вас!

Быстрая навигация по статье:

Поиск по категории «Фаршированные блины с начинкой»

Очень сытные, согреют в пасмурные дни, украсят праздник!

Немного фантазии и сноровки и «плетеные» блинчики украсят ваш стол!

Блины с маком

Потрясающе вкусные блинчики не хуже аналогичного ресторанного десерта

Блины в бокале

Оригинальное решение подачи традиционных блинов! Вам понравится!

Фаршированные блины с начинкой

Для фаршировки блинчиков можно использовать массу разнообразных начинок. Они могут быть с творогом, изюмом и сливками, с фруктами и ягодами, вареньем и вареной сгущенкой. Украшать такой десерт можно сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Блинчики сами по себе очень сытная еда, их способы приготовления – это отдельная тема, так как рецепты теста весьма разнообразны. Ну, а с начинкой и обжаренные на сковородке или запеченные в духовке они получаются просто потрясающе вкусными и пробуждают аппетит. Их можно приготовить с мясом, рыбой, грибами, картофелем или сыром. В сочетании с подходящим соусом получается полноценный обед или ужин.

Рецепты фаршированных блинов с начинкой предлагают больше сотни всевозможных вариантов и способов приготовления. Такая пища нравится и взрослым, и детям. Готовый продукт удобно брать на природу или в поездку. Их можно хранить в морозилке, а при необходимости быстро разогреть в микроволновой печи. Это очень выручит хозяйку на случай внезапного визита гостей. Буквально пара минут и вкусное, ароматное угощение уже на столе и готово к употреблению.

ПП блины — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Поиск по категории «ПП блины»

Как или зачем:

Овсяные ПП блины на завтрак для правильного питания

Для завтрака, для диетического питания самое то!

Овсяные ПП блины с сыром и помидорами

Овсяноблин с начинкой — полноценный завтрак!

Овсяные ПП блины на кефире

Вкусный и полезный завтрак для тех, кто следит за питанием.

Диетические ПП панкейки овсяные на молоке

Это быстрое, вкусное, а главное то, что оно без вреда для фигуры.

Блины на крахмале

Оригинальные, тончайшие и очень вкусные!

Полезный и сытный завтрак — блин из овсяных хлопьев.

Панкейки из рисовой муки с бананом

Если ты обожаешь оладушки, но при этом следишь за фигурой.

Блины из нутовой муки

Начни утро с пикантного индийского блюда!

Зеленые блинчики из шпината

Зеленые блинчики — яркое начало весны и отличная масленица.

Овсяноблин с цукатами, изюмом и бананом

Вкусный и оригинальный завтрак! Еще и полезный!

Панкейки простые банановые без муки

Вкусные и быстрые банановые блинчики!

Блинчики из икры карпа с соусом

Необычные и вкусные блинчики из рыбной икры!

1 ч 30 мин

Блинчики с морковью и курагой

Тонкие блинчики с яркой и вкусной начинкой.

Панкейки для завтрака на кефире

Наш аналог американских пэнкейков — быстро и вкусно

Панкейки из пророщенного овса

Очень вкусный и здоровый завтрак для бодрого утра и активного дня!

Овсяные блины с чесноком

Вкусные и полезные овсяные блины с чесноком — защита от простуды

Очень вкусный, быстрый и полезный завтрак!

Блины со шпинатом с начинкой из сыра, чеснока и орехов

Зеленые блины удивят своим цветом и вкусом любого гурмана!

Блины с курицей на молоке

Как у любимой бабушки! Очень простой рецепт вкусных блинов!

2 ч 10 мин

Блины постные диетические

Замечательный рецепт для приготовления любимого блюдо во время поста.

8 ч 40 мин

Блины гречневые заварные на дрожжах и молоке

А вы когда-нибудь пробовали гречневые блины?

2 ч 35 мин

Блины печеночные с начинкой из плавленого сыра и майонеза

Покорите ваших родных особенными блинчиками.

Овсяноблин с бананами на молоке на завтрак

Невероятно вкусный и сытный завтрак всего за 10 минут.

Блины из цельнозерновой муки

Отличный завтрак для большой семьи!

Блинный торт с бананами шоколадоми и овсяной мукой

Подходит для диетического питания. Вкусный и легкий тортик

Диетические овсяно-банановые панкейки

Следишь за фигурой? Этот завтрак для тебя!

Панкейки из овсянки ряженки и бананов

Очень вкусные диетические банановые панкейки.

Блины на молоке с красной рыбой и сыром

Сытные и вкусные блины для тех, кто любит основательные перекусы

Блины ржаные на молоке и фруктозе

Оригинальные на вкус блинчики отлично идут со сметаной и джемом!

Блины из рисовой бумаги с шампиньонами

Потрясающе вкусные блинчики стоит включить в семейное меню!

Блинчики с грибами на молоке

Как у мамы! Простой рецепт чудо-блинчиков! Детишкам понравится!

Блинчики с ягодным соусом

Нежнейшие вкусные блинчики с бесподобный соусом!Объедение!

«Я и Фитнес» приветствует читателей сайта на своих страницах, сегодня мы расскажем, как приготовить пп блины, рассмотрим диетические рецепты с фото.  Многие задаются вопросом, а можно ли на правильном питании употреблять всеми любимые блины?

Конечно можно, только если блинчики диетические т.е. пп, где не используются обычная мука, сахар, сливочное масло, дрожжи и жирное молоко. Сейчас мы рассмотрим более детально, как сделать такие пп блины на легкий завтрак. Если Вы готовы, то тогда начинаем.

На рисовой муке

Рецепт пп блинчиков на рисовой муке стряпать очень легко и к тому же они очень вкусные. Внешне их очень сложно различить от классических блинов. Рисовые блинчики могут являться как десертом, ели подать их с фруктами, так и основным блюдом если подать их с низкокалорийной начинкой. Рекомендуем сделать эти блинчики тем, кто любит полезные и диетические рецепты.

• Мука рисовая – 150 гр.
• Молоко не жирное – 400 мл.
• Яичный белок – 2 шт.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1/2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Соль – 0,2 ч. л.
• Сода – 0,2 ч. л.

• Взбейте в посуде яичный белок с солью и мёдом (стевией).
• Насыпьте в полученную смесь рисовую муку и молоко, тщательно сбейте всё миксером.
• Далее растопите соду горячей водой и добавьте её в готовое тесто и перемешайте.
• Поставьте сковородку на плитку и смажьте её дно маслом (для антипригарной посуды можно не применять).
• Далее в нагретую сковородку налейте немного теста и равномерно его распределите.
• Пожарьте блины 2-х сторон.

На цельнозерновой муке

В данном рецепте мы замещаем простую пшеничную муку на наиболее ценную для здоровья цельнозерновую. Блины из цельнозерновой муки получаются очень полезными и замечательно подходят для правильного питания!

• Мука цельнозерновая – 150 гр.
• Молоко не жирное – 400 мл
• Яичный белок – 2 шт.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1/2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Соль – 0,2 ч. л.
• Сода – 0,2 ч. л.

• Взбейте яичный белок с помощью венчика.
• Добавьте в смесь соль, мёд (стевию) и молоко. Перемешайте всё.
• Теперь насыпьте в данную смесь муку и взбейте её миксером до однородности.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Если тесто получилось густым. То добавьте ещё немного молока.
• Пожарьте блины с 2-х сторон на разогретой сковороде до готовности. На антипригарную посуду масло можно не применять.

На ржаной муке

Блины из ржаной муки отличаются от обычных пшеничных. Они очень мягкие и с без труда переворачиваются в течение жарки на сковороде. Блинчики получаются темного цвета с коричневым оттенком.

• Мука ржаная – 150 гр.
• Молоко не жирное – 400 мл
• Яичный белок – 2 шт.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1/2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Соль – 0,2 ч. л.
• Сода – 0,2 ч. л.

• Налейте в чашку молоко малой жирности и добавьте туда также яичный белок. Взбейте смесь кухонным миксером либо ручным венчиком.
• К молочной массе добавьте соль, мёд либо стевию и перемешивайте все.
• Далее насыпьте в смесь ржаную муку. Чтобы тесто получилось без комочков, для приведения к однородной массе воспользуйтесь миксером.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Если тесто получилось жидким, то Вы все сделали правильно, если оно более густое, то долейте молоко.
• Поставьте сковороду на разогретую плиту. Смажьте дно сковородки маслом (для антипригарной посуды можно не применять).
• Налейте в горячую сковородку блинное тесто и равномерными движениями распределите по всей поверхности. Пожарьте блины на несильном огне до готовности с 2-х сторон.

На овсяной муке

Следующий рецепт блина из овсянки отлично подойдёт на завтрак. Рассмотрим несколько пп рецептов для его приготовления.

Первый вариант из овсяных хлопьев и отрубей

• Овсяные хлопья и отруби – 150 гр.
• Молоко не жирное – 400 мл.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1/2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Яичный белок – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Сода – 0,2 ч. л.

• Размельчите овсянку и отруби в блендере.
• Высыпьте полученную смесь в чашку и добавьте молоко, яичный белок, соль и подсластитель мёд или стевию. Тщательно взбейте смесь миксером.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Нанесите растительное масло на дно сковородки и поставьте её на плиту (для антипригарной посуды можно не применять).
• Поджарьте блины с двух сторон на небольшом огне.

Второй вариант из овсяной муки с бананом на молоке

• Овсяная мука – 150 гр.
• Банан – 1 шт.
• Молоко не жирное – 400 мл.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1/2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Яичный белок – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Сода – 0,2 ч. л.

• Почистите банан и нарежьте на средние дольки.
• Поместите дольки банана в чашку и насыпьте овсяную муку, яичный белок, подсластитель мёд или стевию, соль и залейте всё молоком.
• Перемешайте всё миксером или воспользуйтесь блендером.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на плите (для антипригарной посуды можно не применять). Затем готовьте блины. Печь их нужно с 2-х сторон до золотистого цвета. Если блины стали подгорать на сковороде, то подлейте ещё масло.

На гречневой муке

Представляем домашний рецепт ПП блинов из гречневой муки на литре молока. Они делаются очень быстро и по вкусу не проигрывают блинчикам из ржаной муки.

• Гречневая мука – 500 гр.
• Молоко не жирное – 1000 мл.
• Мёд – 2 ч. л. либо стевию 2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Яичный белок – 3 шт.
• Соль – щепотка
• Сода – 1/2 ч. л.

• В миске смешайте молоко, яичный белок, гречневую муку и соль.
• Взбейте смесь миксером до воздушной консистенции.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Смажьте сковородку растительным маслом (для антипригарной посуды можно не применять). Обжарьте блинчики с 2-х сторон до золотистого цвета.

На льняной муке

Интересный рецепт постных блинов из льняной муки, без яиц и молока на воде. Такие блинчики очень полезны и при таком составе они получаются более легкими и с оригинальным вкусом.

• Льняная мука – 250 гр.
• Пшеничная мука – 250 гр.
• Холодная вода – 400 мл.
• Горячая вода – 400 мл.
• Мёд – 2 ч. л. либо стевию 2 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Соль – 1/3 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.

• Насыпьте в емкость льняную муку и добавьте мёд или стевию по желанию. Далее налейте туда горячей воды и тщательно всё перемешайте.
• Чтобы смесь получилась менее густой добавьте ещё и холодной воды. И снова всё перемешайте. Тесто получится рассыпчатым — это естественно.
• Далее добавьте пшеничную муку и соль. Всё хорошенько взбейте миксером. Через пару минут тесто станет более однородным.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Смажьте сковородку небольшим количеством масла и поставьте греться на средний огонь (для антипригарной посуды можно не применять). Обжарьте блины с 2-х сторон. Блины получаться с сероватого цвета.

На кукурузной муке

Блины из кукурузной муки на кефире получаются более тонкие и воздушные. Они прекрасно подходят для пп и имеют небольшую калорийность и бжу.

• Кукурузная мука – 150 гр.
• Кефир не жирный до 1% – 450 мл.
• Горячая вода – 1/2 ст.
• Яичный белок – 1 шт.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Соль – по вкусу.
• Сода – по вкусу.

• Насыпьте в емкость кукурузную муку и добавьте яичный белок, соль, мёд или стевию по желанию. Далее налейте туда кефира и всё перемешайте миксером или блендером.
• Чтобы смесь получилась не густой добавьте ещё и горячей воды. И снова всё перемешайте.
• Сделайте гашение соды небольшим количеством кипятка над чашкой с тестом.
• Смажьте сковородку небольшим количеством масла и поставьте греться на средний огонь. Обжарьте блины с 2-х сторон. Блины получаться очень ажурными (для антипригарной посуды можно не применять).

Творожные пп-блины

Необычный рецепт творожных пп-блинов, с тестом из творога и молока. Блинчики получаются очень воздушными и немного сладковатыми.

• Творог обезжиренный – 200 гр.
• Пшеничная мука – 150 гр.
• Молоко не жирное – 500 мл.
• Яичный белок – 1 шт.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Соль – 1/3 ч. л.
• Сода – 1/3 ч. л.

• Яичный белок соедините с мёдом или стевией по желанию. Добавьте щепотку соли и взбивайте смесь до пенки с помощью миксера или венчика.
• Далее к полученной смеси добавляем творог и всё перемешиваем.
• Наливаем в смесь молоко и гасим соду горячей водой.
• Тщательно всё сбиваем с помощью миксера или венчика.
• Далее добавляем пшеничную муку. Всё перемешайте с помощью миксера или блендера
• Выпекаем блинчики.

Протеиновые блинчики без муки

Для набора массы мускулатуры или сброса лишнего прекрасно подойдут блинчики с протеином и без муки. Такая вкусняшка содержит мало жира и очень плотная.

• Протеин – 3 ст. л.
• Молоко не жирное – 150 мл.
• Яичный белок – 2 шт.

• В чашку насыпьте протеиновый порошок, яичный белок и взбейте массу вилкой.
• Далее небольшими порциями налейте в смесь молоко. Тесто смешайте до однородности.
• Выпекаем блинчики по стандартной схеме.

Блины из кабачков

Кабачковые блинчики очень диетичные и низкокалорийные. Прекрасно подойдут для тех кто желает обладать подтянутой фигурой.

• Цукини средний – 1 шт.
• Молоко не жирное – 1 ст.
• Пшеничная мука – 1 ст.
• Яичный белок – 2 шт.
• Зелень – пучок.
• Соль – по вкусу.

• Почистите кабачок и натрите его на терке или воспользуйтесь блендером.
• В чашку к кабачкам добавьте яичный белок и молоко и соль.
• В полученное тесто насыпьте нарезанную зелень и перемешайте.
• Тесто должно постоять до загустения 10 минут.
• Пожарьте блинчики на небольшом огне с двух сторон.

Сырные блины с зеленью

Интересный рецепт пп сырных блинов с припеком. Они получаются воздушными и не оставят никого равнодушными.

• Сыр твердый – 100 гр.
• Рисовая мука – 2 ст. л.
• Сметана обезжиренная – 2 ст. л.
• Яичный белок – 1 шт.
• Зелень – пучок.
• Соль – 1/3 ч. л.

• Натрите сыр на терке и порежьте зелень.
• Смешайте муку с яичным белком и добавьте сметану. Взбейте смесь миксером или блендером.
• Насыпьте в тесто тертый сыр, зелень и соль. Всё перемешайте.
• Нагрейте сковороду, смажьте дно маслом (для антипригарной посуды можно не применять). Пожарьте блинчики на небольшом огне с двух сторон.

Печеночные блины

Блины из куриной печени – очень питательное блюдо. Его легко стряпать. Продукты все легкодоступные, важно, чтобы печень была свежая и хорошего качества.

• Печень куриная – 200 гр.
• Морковь средняя – 1 шт.
• Лук репчатый средний – 1 шт.
• Яичный белок – 1 шт.
• Соль – 1/3 ч. л.

• Помойте тщательно печень и перекрутите печень через мясорубку.
• Натрите морковь на терке и нарежьте лук репчатый, либо воспользуйтесь мясорубкой или блендером.
• Смешайте печень с яичным белком, морковью, луком и добавьте соль по вкусу.
• Выпекаем блинчики по стандартной схеме.

Шоколадные пп-блины

• Пшеничная мука – 3 ст.
• Молоко не жирное – 3 ст.
• Какао – 6 ст. л.
• Мёд – 1 ч. л. либо стевию 1 ч. л. (подсластитель добавляется по желанию)
• Яичный белок – 1 шт.

• Взбейте яичный белок с какао и добавьте мёд или стевию.
• В получившеюся массу насыпьте муку и молоко. Все тщательно сбейте миксером или блендером.
• Разбавить получившуюся массу половиной молока и насыпать муку.
• Хорошо раскалите сковороду, смажьте дно небольшим количеством растительного масла (для антипригарной посуды можно не применять). Пожарьте блинчики на среднем огне с 2-х сторон.

А если сложить все блинчики ровненько друг на дружку и между ними положить кусочки нарезанного банана, то получится очень вкусный торт.

Яичный блин

Яичный блин напоминает омлет, но только более тонкий.

• Яйцо – 2 шт.
• Молоко не жирное – 1/2 ст.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный – по вкусу.
• Масло растительное – 10 гр. для жарки

• В чашу налейте молоко и разбейте яйцо.
• Тщательно сбейте смесь вилкой и добавьте соль и перец по вкусу.
• Налейте масло растительное в разогретую сковородку или в мультиварку (для антипригарной посуды можно не применять).
• Влейте яичную смесь на дно посуды. Обжарьте блин с 2-х сторон на среднем огне.

ПП начинки для блинов

Предлагаем вам пять пп начинок для блинов:

• Нежирный творожный сыр и сёмга
• Яблоко с нежирным творогом
• Авокадо с огурчиком и зеленью
• Авокадо с огурчиком и сёмгой
• Нежирный творог с любыми ягодами, для сладости можно добавить ложечку мёда или стевию.

Теперь вы знаете, много рецептов пп блинов и начинок к ним и сможете без труда их приготовить. Используйте рецепты «Я и Фитнес» и делитесь ими с друзьями в социальных сетях.

С сухофруктами

• 100 г кураги
• 100 г черносливов
• 2 яблока
• 100 г сливочного масла
• 60 г муки
• 70 г сахара

Сначала готовим сливочный соус: растопить масло, добавить сахар, а когда он растает – муку. Смесь варить до загустения. В процессе тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков.

Яблоки очистить и нарезать кубиками, смешать с сухофруктами. Полученную смесь выложить на блин и полить сливочным соусом.

Правильные блины из кукурузной муки

В кукурузной муке много клетчатки, которая помогает похудеть. К тому же, она выводит лишнюю жидкость из организма. А это тоже очень важно, когда речь заходит о похудении.

Можно не отказываться от мучного, а готовить по ПП рецептам

Кстати, учтите, что в кукурузной муке калорий тоже 330, но она полезнее.

• кукурузная мука — 75 г;
• молоко нежирное — 200 г;
• куриное яйцо — 1 шт;
• соль — щепотка.

Ещё можете добавить сахарозаменитель. Но в конце статьи вы найдёте рецепты начинок для блинчиков, которыми можно разнообразить вкус, не добавляя сахара.

Смешайте хорошенько все ингредиенты и готовьте, как обычные блины. Можете не использовать сливочное масло или добавить его совсем немного, чтобы блины не пригорали.

При готовке учитывайте, что кукурузная мука оседает. Поэтому всё время помешивайте тесто, пока будете печь блинчики.

Творожная с изюмом

• 300 г творога
• 50 мл сметаны
• 80 г изюма
• 100 г сахара
• 10 г ванили

Творог с сахаром и сметаной взбить, вмешать к ним изюм и ваниль.

Сидите вечером и хочется вкусненького? Сохраняйте рецепт на протеине без добавления углеводов. Блюдо сродни оладушкам — пышные, сытные, десертные пп-блины.

• Белки куриного яйца — 4 шт.
• Протеин — 2-2,5 черпака
• Оливковое масло — 1 ст. ложка

Калорийность и БЖУ на всё количество:

• Калорийность — 553 ккал
• Белки — 58 г
• Жиры — 32 г
• Углеводы — 6 г

Перемешиваем все ингредиенты и готовим по обычному алгоритму. Жарим в среднем размере, как крупные оладьи.

Добавляйте любимые акценты. Лимонный сок, корица, стевия с ванильным ароматом. Обычно сладости из протеина хватает. Но завзятым сладкоежкам может показаться мало.

Рецепт легко изменять. Взять яйца целиком и не добавлять масло. Или приготовить на молоке. Вот ингредиенты:

Блины на гречневой муке без яиц и молока

Гречка поможет всегда, если хочется угощения без глютена. Выгодная и полезная мука как из обжаренной крупы, так и из зеленой. А в этом рецепте пп блинов нет также молока и яиц. Думаете, не получится? Ошибаетесь! Выйдет изумительно.

• Мука (из зеленой гречки) — ½ стакана
• Вода — 1 стакан
• Сода — на кончике чайной ложки
• Соль — щепотка
• Яблочный уксус (6%, можно заменить лимонным соком) — ½ ч. ложки
• Подсластитель — по вкусу

• Калории — 161 ккал
• Белки — 5,9 г
• Жиры — 1,7 г
• Углеводы — 30,5 г

Кофемолка и зеленая гречка. Вот и всё, что нужно, чтобы сделать муку в домашних условиях.

Если любите растительное молоко, сохраните такие блинчики в закладки. Рецепт очень вкусный и на молоке из миндаля или кокоса.

• Муку кладем в миску. К ней подливаем воду — тонкой струйкой. Постоянно работаем венчиком, доводя до однородности.
• Солим и кладем сахарозаменитель, взбалтываем и ставим в тепло — на 15 минут.
• Соду гасим уксусом и отправляем в тесто.
• Перемешиваем и жарим, как обычно, сначала разогрев сковородку. На первую сторону уйдет до 3 минут. На вторую — 1-2 минуты.

Безглютеновые румяные блинчики готовы! ПП-рецепт на все 100, а еще для похудения и аллергиков.

Блины без муки

Трудно в это поверить, но блины можно приготовить и без муки. Вместо неё подойдёт кукурузный крахмал.

• кукурузный крахмал — 20 г;
• молоко нежирное — ⅓ стакана;
• куриное яйцо — 2 шт;
• соль — щепотка.

Не следует заменять кукурузный крахмал картофельным. Последний не подходит для выпечки.

Смешайте все ингредиенты и готовьте как обычные блины.

Блинчики из льняной муки — тоже ПП

Семена льна — нечастые гости у нас на столе. Есть с этим продуктом особые тонкости. Но мука из них, действительно, придает изделиям приятную нежность. Мы уже готовили под руководством видео-рецепта ниже.

Умеренно тонкие, вкусные, румяные, практически не рвутся. Красавчики вас порадуют. Но вместо сахара возьмите нейтральный подсластитель без углеводов.

• Молоко, 2,5% — 1 стакан (250 мл)
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 5 ст. ложек
• Льняная мука — 4 ст. ложки
• Кипяток — ½ стакана (125 мл)
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Сахар — 2 ст. ложки или сахарозам по вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка ½ ч. ложка соды, погашенной уксусом
• Соль по вкусу

Глютен в изделиях есть. Пропорции муки и молока зависят от качества муки. Подсыпайте понемногу.

Диетические блины на рисовой муке

Тонкие, пластичные и гладкие, не рвутся, прекрасно подружатся с начинкой. А еще без глютена: да, у рисовых пп блинов есть плюсы. Рецепт их прост до невероятности.

Для 10-12 блинчиков:

• Молоко — 200 мл
• Вода (тёплая) — 500 мл
• Рисовая мука — 320 г
• Сода — 1 ч. ложка
• Яйца (крупные) — 3 шт.
• Соль — по вкусу

• Калории — 101 ккал
• Белки — 4 г
• Жиры — 1,6 г
• Углеводы — 21 г

• Яйца, молоко, воду — в глубокую миску. Чуть взбиваем венчиком, добавляем соду и соль.
• Продолжая размешивать, порциями вводим муку.
• Зачерпываем половником — и на сковороду.
• Обжариваем 1-1,5 минуты с каждой стороны.

Рисовые пп-блины готовы. Без глютена, на скорую руку.

Рисовая мука привлекает последователей безглютеновых диет. Она делаем порционную выпечку тонкой и эластичной. Однако из всех видов муки для ПП она же — наименее полезная. Мало пищевых волокон, много калорий и углеводов. Кроме того, китайский рис обвиняют в повышенном содержании свинца.

Чаще уделяйте внимание изделиям из пшеничной цз-муки. Для безглютеновых — из кукурузной, гречневой и нутовой.

ПП блины без яиц

Чтобы сделать блюдо еще более диетическим, можно убрать из блюда какой-нибудь ингредиент — так оно сразу становится менее калорийным. Так, если убрать из рецепта блинов яйца, то в 100 г блюда станет всего 120 калорий.

• мука — 1 стакан;
• вода — 200 мл;
• соль и сода — щепотка.

Перед приготовлением обязательно просейте муку.

Смешайте ингредиенты в миске и вливайте воду. Делать это лучше постепенно, чтобы тесто не получилось комковатым. А дальше всё также — готовите как обычные блины.

Шаг 9

Подайте блины с начинками к столу.

Яично-помидорная

• 3 яйца
• 2 помидора
• 50 г охотничьих колбасок
• зелень

Яйца взбить, посолить, обжарить с нарезанными помидорами и колбасой. Начинка подходит для соленых блинов.

Творожные блинчики на молоке

Ничего нового в приготовлении рецепта, зато питательный белковый состав.

На 12 штук нужны:

• Творог, 5% — 250 г
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 300 мл
• Сахарозам — как 3 ст. ложки сахара
• Соль — 1 ч. ложка (ровная)
• Мука ц/з пшеничная — 160-180 г (с оглядкой на консистенцию теста)
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Сода — 1 ч. ложка (погасить уксусом)

Выход — 970 г

• Калории — 181,7 ккал
• Белки — 11,2 г
• Жиры — 9,1 г
• Углеводы — 13,5 г

В одном блинчике — 144,8 ккал

Готовим без особых премудростей, кроме одной.

• Творог надо перетереть в блендере. Лучше делать это с яйцами — пока не останется ни комочка.
• Добавляем молоко, подсластитель, соль. Перемешиваем.
• Гасим соду, отправляем в тесто и начинаем порциями вводить просеянную муку. В конце добавляем масло.
• Как только получилась «густая сметана», можно жарить. С двух сторон до румяности, на разогретой сковороде.

Очень вкусный рецепт правильного питания!

Как приготовить пп овсяноблин на сковороде

Сделаем почитаемый пп-шниками овсяноблин прямо из хлопьев. Используем минимум ингредиентов и полностью обойдемся без масла для жарки. Похудение и забота о здоровье — это, прежде всего, простота рецептов.

• Яйца — 2 шт.
• Молоко, 1% — 30 мл
• Овсяные хлопья — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Выход — около 220 г

• Калории — 198,7 ккал
• Белки — 12,6 г
• Жиры — 8,2 г
• Углеводы — 17,8 г

Половина овсяноблина на порцию — 110 ккал

С приготовлением справится даже школьник.

• Соединяем в одной емкости яйца, соль, молоко, овсяные хлопья.
• Перемешиваем и выкладываем на холодную сковороду. Заметьте: редкий для блинной выпечки случай!
• Обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой из сторон.

Пока домочадцы моют руки, завтрак готов.

ПП начинки для овсяноблина на любой вкус

Меняется настроение? Миксуйте и начинки для классического блина в ПП меню.

• Листья салата, кусочки отварной курицы и кружочки томатов. Хит для похудения!
• Промазка из измельченных на блендере томатов с зеленью, а сверху — кусочки курицы, отварные грибы, кружочки помидор и сырная присыпка. Пара минут в микроволновке — овсяноблин превращается в изысканную пиццу!
• Посыпаем тертым сыром еще жарящийся овсянооблин. Сворачиваем готовый пополам расплавившейся начинкой внутрь. Чем не рецепт полезной лепешки по грузинским мотивам.?!
• Промазка из однородного творога и ягодного пюре из блендера. Вишня, смородина, черника: всё, что есть в морозилке. Сочное лакомство на правильном питании.
• Растапливаем кусочек черного шоколада. Как выбрать лучший из полезных — читайте здесь. Смазываем массой овсяный кругляш. Поверх — кусочки банана. Сворачиваем. Вот он, чудесный пп-десерт!

Овсяноблин — классический рецепт завтрака для похудения

Еще 4 несладких белковых начинки для пп-рецептов

Распродажа Брендов Недели и Специальные Предложения: ВСЕ ТОВАРЫ iHerb!

С сыром и икрой

• 100 г рыбьей икры
• 300 г мягкого сыра
• кунжут
• зелень

Блин намазать сначала сыром, потом икрой, посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью, свернуть удобным Вам способом.

С брынзой

• 200 г брынзы
• 3 зубчика чеснока
• 2 сладких перца
• каперсы

Отжать из брынзы жидкость. Смешать брынзу с измельченным чесноком, нарезанным кубиками перцем и каперсами.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и еще раз взбейте. Соду добавлять не нужно! Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут в покое.

Апельсиновая с ромом

• апельсиновый джем
• 50 мл рома
• 70 мл ванильного сиропа
• сахарная пудра

Смешать джем с ромом и сиропом. Блины намазать джемовой смесью и посыпать сахарной пудрой. Затем свернуть удобным Вам способом.

Шаг 6

Выложите начинку из авокадо на блин, сверните в виде кулечка или рулетиком.

Мясная со специями

• 400 г мяса
• 1 луковица
• тмин
• базилик

Отварное нарезанное на мелкие кусочки мясо перемешать с обжаренным луком и специями, посолить, обжарить в течение 5-10 минут, помешивая.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Блины из белокочанной капусты с яйцом

Богатая клетчаткой королева огорода — в блинном пп-рецепте. Нежно, аппетитно, до изумления просто. Капуста хороша всюду!

• Белокочанная капуста — 700 г
• Яйца — 3 крупных
• Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
• Мука рисовая — 50 г
• Растительное масло и кисточка — для жарки
• Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу

• Калории — 97,5 ккал
• Белки — 4 г
• Жиры — 1,5 г
• Углеводы — 17 г

И снова блендер — наш главный помощник в рецепте. Капусту режем и отправляем в чашу вместе с яйцами, солью и перцем. Перемалываем в мелкозернистое пюре. Порциями добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Если хочется тонких блинчиков, доливаем немного воды. Так тесто станет пластичнее.

На сковороду, смазанную маслом, выкладываем порцию теста и разравниваем лопаткой. Жарим на небольшом огне, пока изделие не схватится. Оно должно стать матовым на поверхности. Перед тем, как переворачивать блинчик на другую сторону, смазываем маслом с помощью кисточки.

По такому же принципу делаем пп-блины с другими волокнистыми овощами, включая брокколи. Не пожалейте зелени, ароматных приправ и чуточку усердия при перевороте изделий.

Тем, кто любит румяные блины, можно предложить начинить их полезными начинками, которые быстро готовятся. Поверьте, такие блинчики разлетятся с тарелки за одно мгновенье, главное — готовьте больше!

Печеночная

• 400 г печени
• 1 луковица
• 1 морковь
• каперсы
• черный молотый перец
• сушеный сельдерей
• 3 яйца
• укроп
• майонез

Печень пропустить через мясорубку, посолить, обжарить с овощами и специями, слить лишнее масло. Яйца, сваренные вкрутую, порубить, смешать с нарезанным укропом. Вмешать яйца к печени, заправить майонезом. Размять ингредиенты столовой ложкой, нанести на блины.

Рисово-яичная

• 75 г белого риса
• 3 яйца
• зелень

Рис отварить в подсоленной воде. Смешать рис, зелень и натертые на крупной терке отварные яйца.

Сырная с хреном

• 50 г тертого хрена
• сельдерей
• 200 г мягкого сыра

Сыр смешать с хреном и сельдереем, можно взбить блендером.

Шаг 7

Таким же образом начините блины творогом с зеленым луком. По желанию, если творог суховат, можете добавить в начинку немного сметаны или густого йогурта.

Капустная

• 300 г капусты
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 помидора
• базилик
• куркума

Капусту нашинковать, морковь натереть, перец и лук мелко порезать. Посолить и тушить до полуготовности с приправами. Затем добавить порезанные помидоры. Держать на огне еще минут 10. Блины с такой начинкой сворачивать конвертами и обжаривать с двух сторон.

Правильные блины и вкусные начинки на Масленицу

Эта статья для тех, кто очень любит мучное, но также сильно хочет скинуть вес. Сейчас Масленица — самое время печь блины. Но обычно худеющие люди подходят слишком серьёзно к диетам: исключают хлеб и выпечку из рациона. Хотя это необязательно, ведь можно соблюдать калорийность и приготовить блины по рецептам Правильного Питания (ПП).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйцо куриное
• Мука рисовая
• Молоко
• Соль
• Масло оливковое
• Творог
• Лук зеленый
• Авокадо
• Икра красная

Шаг 8

Затем два блина поместите друг на друга и сверните их рулетиком, нарежьте шайбочками по 2-3 см. Выложите их на тарелку. На шайбочки выложите красную икру.

С семгой и сливочным сыром

• 300 г сливочного сыра
• 300 г копченой семги
• лимонный сок

Блины смазать сливочным сыром, выложить нарезанную маленькими кусочками рыбу, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, затем блины сложить конвертиками.

ПП блины — рецепт на овсяной муке

Овсяные пп блины, рецепт которых открывает подборку — сбалансированная  мечта диетолога и кулинара. Витамины, клетчатка, сытность и хорошая сцепка теста за счет клейковины. Нужно приготовить!

Ингредиенты для 5-ти штук:

• Мука (овсяная) — 120 г
• Мука (пшеничная, высшего сорта) — 2 ст. ложки
• Молоко, 1% — 180 мл
• Яйцо — 1 крупное
• Сахарозам — эквивалент 1 ст. ложки сахара
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. ложки
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Выход — около 430 г

• Калории — 220 ккал
• Белки — 8,8 г
• Жиры — 8,6 г
• Углеводы — 26,8 г

1 блинчик — 86 ккал

Объединяем в миске яйцо, подсластитель, соль, разрыхлитель. Взбиваем, добавляем молоко, продолжая работать венчиком или блендером. Порциями всыпаем овсяную и пшеничную муку.

Вливаем масло и размешиваем. Густое и текучее тесто — то, что нам нужно.

Выливаем половник жидкого теста на промазанную маслом раскаленную сковороду. Жарим по 1-1,5 минуты с каждой из сторон. Простой, быстрый и вкусный рецепт!

Как сделать овсяную муку дома?

Забрасываем в чашу блендера 100 г хлопьев «Геркулес» быстрого приготовления и перемалываем, периодически встряхивая, на максимальных оборотах. Просеиваем получившуюся муку через сито и вновь измельчаем на блендере оставшиеся крупные кусочки.

Клубнично-карамельная

• 150 г клубники
• 250 мл сливок
• жареный миндаль
• 120 г сахара

В сотейник высыпать сахар, залить водой так, чтобы сахар был едва прикрыт, и начать нагревать. Через пару минут влить теплые сливки. Помешивать карамель, пока не загустеет.

Клубнику нарезать слайсами, посыпать сахаром, оставить на 5 минут, затем выложить на блины, залить карамелью и добавить миндаль, блины свернуть треугольниками и не трогать минут 15-20, чтобы карамель остыла.

С крабовыми палочками

• 100 г мягкого сыра
• 300 г крабовых палочек
• 3 яйца
• зеленый лук
• банка консервированной кукурузы

Яйца отварить, нарезать, смешать с луком, кукурузой и порезанными тонкими кружочками крабовыми палочками. На блин сначала наносить мягкий сыр, затем яично-крабовую смесь.

Сырная с перцем

• 3 крупных болгарских перца
• 250 г твердого сыра
• петрушка

Блин посыпается тертым сыром, нарезанным кубиками перцем и порубленной петрушкой, сворачивается трубочкой и отправляется на 2 минуты в микроволновку. Затем посыпаем зеленью и подаем.

Творожно-медовая

• 400 г творога
• 30-40 г мёда
• сухофрукты и/или измельченные орехи

Творог с мёдом взбить с помощью блендера и перемешать с сухофруктами, орехами.

Вкусный бонус — рулетики из блинов

Сделаем яркий пп-десерт. Праздничный стол, чаепитие с друзьями, воскресный завтрак. Всюду придется это простое и оригинальное блюдо.

На 6-8 блинчиков (3-4 рулетика):

• Молоко — 250 мл
• Горячая вода — 5 ст. ложек
• Мука — 130-140 г
• Сахарозам — как 2 ст. ложки сахара
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Какао-порошок — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Смешать все для теста. Поделить массы пополам, и в одну половину ввести какао. Затем пожарить, уложить друг на дружку и скрутить, чтобы плотненько прилегали. Разрезать порционно: эх, какой красивый срез! И мало возни. Сделать легко даже ребенку, а попробовать захочет каждый.

Приготовление пошагово смотрите в аппетитном видео.

Вы же помните, что пищеварение начинается со взгляда на еду?

Заманчивая презентация, призывный запах, нежная текстура. Смотрим — и хотим! А в это время организм уже настраивается под трапезу. Уделяйте внимание подаче блюд и легким секретам сервировки.

Лайфхак от опытных!

Как сделать несладкие пп блины рулетной версии? Повторяем то же самое, но без сахара и с цветным наполнителем. Например, куркума или шпинат. 30 минут — закусочные рулеты на столе!

И как они вам? Комментируйте! ПП блины — рецепты для всех и каждого! — мы описали четко и качественно. Низкокалорийные, богатые клетчаткой, они подойдут и для похудения, и для диетических ограничений. Готовьте их хоть на кефире, как когда-то у бабушки, хоть на молоке и водичке без яиц. Главное — ешьте пп-шную выпечку с утра или после интенсивного тренинга.

Свекольная

• 3 свеклы
• 3 зубчика чеснока
• 200 г мягкого сыра
• 150 г орехов

Свеклу отварить и натереть на терке. Орехи обжарить на сухой сковороде, добавить к свекле с измельченным чесноком, посолить и перемешать. На блины наносится сначала слой мягкого сыра, затем — свекла с орехами, потом блины сворачиваются трубочками и отправляются на 40-45 минут в холодильник.

Блины из цветной капусты — рецепт на кефире

А вот и еще один капустный вариант. Пышные, сытные и питательные, напоминают омлет или легкую лепешку. Нравится мужчинам и детям. Добавки просят все!

Кстати, правильное питание прекрасно работает для похудения именно потому, что можно полезно готовить для всей семьи. Муж и малышня только рады, когда мама берется за фигуру, вооружившись ПП.

Ингредиенты на 5-6 штук:

• Цветная капуста — 100 г
• Кефир — 350 мл
• Мука (пшеничная, высшего сорта) — 90 г
• Манная крупа — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Куркума — ½ ч. ложки
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Выход — около 700 г

• Калории — 113,8 ккал
• Белки — 4,6 г
• Жиры — 2,2 г
• Углеводы — 18,9 г

Приготовление капустного блинчика для ПП меню.

• Всё, кроме овоща, объединяем. Венчиком доводим до однородности.
• Капусту трем на мелкую терку. Закидываем в тесто, взбалтываем. Можно сразу сделать всё в стационарном блендере с чашей.
• Даем тесту отдохнуть — 20 минут при комнатной температуре.
• Выпекаем на небольшой сковороде, разогретой и смазанной. Малый нагрев — наше всё. А еще аккуратное распределение густого теста от центра к бокам. Как мало нужно, чтобы пышные красавцы удались!
• Дожидаемся, пока подрумянится первая сторона и аккуратно переворачиваем двумя лопатками.

Крайне аппетитный вариант! Балуйте себя 1-2 раза в неделю, на завтрак. С соусом из сметаны, чеснока и зелени очень вкусно.

Секрет выпечки с овощами!

Перед жаркой каждого блинчика перемешиваем тесто.

Рецепт с манкой и мукой высшего сорта. Кто категорически против, крутите дальше. А мы считаем, что для разнообразия можно использовать и эти продукты в блюдах, где много овощной клетчатки и хватает белка.

Можно выпекать эту вкусноту и на цельнозерновой пшеничной. Или добавить в муку отруби, перемолотые в кофемолке.

Согласитесь, будет обидно, если в начинке будет больше калорий, чем в блинах. Именно поэтому можно приготовить полностью диетическое блюдо и не добавлять в блины сахар или его заменители, а разнообразить вкус начинками.

Лучшие ПП начинки для блинов:

• Нежирный сыр. Блины прекрасно сочетаются с сыром «Рикотта» или «Филадельфия». Если вы сладкоежка, то можно добавить в сыр щепотку ванили, лимонную цедру и немного меда. Хорошо сочетаются с сыром ягоды. Можно использовать замороженные. Если предпочитаете соленые начинки, добавьте мелко нарезанную зелень, немного чеснока и немного приправ по вкусу.
• Овощи. Как бы странно это ни звучало, но блины с тушёными овощами — это очень вкусно. Попробуйте с разными овощами: стручковой фасолью, грибами, помидорами или перцами. Начинка будет еще вкуснее, если овощи запечь и затем измельчить блендером, добавив приправы, например, «итальянские травы».
• Фрукты. Выбирайте фрукты, которые чаще всего едите и по сезону. Например, зелёное яблоко, банан или грушу. Можно добавить растопленный мёд и корицу.
• Творог. Наверное, это самая знаменитая начинка для блинов. И он, действительно, хорошо сочетается с блинами. Как и в случае рикоттой, можете смешать творог с зеленью, фруктами или ягодами.
• Пюре из фруктов. Это добавка тоже хорошо справляется со своей задачей. Можете сделать любое фруктовое пюре по ПП рецепту или добавить детское. Оно хорошо подходит, ведь не содержит сахара и пищевых добавок.
• Арахисовая паста. Да, она калорийная, но она хорошо утоляет голод и содержит много полезных компонентов. Советуем просто не добавлять много такой начинки, если уж очень сильно захотелось поесть с ней блинчики. Советуем использовать пасту, приготовленную по традиционным кавказским рецептам урбеч. Это протертая паста из орехов и семян, может быть не только арахисовая, но и из семян льна, кунжута и других полезных продуктов.
• Рыба. Попробуйте начинить блины слабосолёной сёмгой, нежирным сыром и зеленью. Получается очень вкусно!
• Куриное филе или индейка. Такая начинка содержит много белка. Пропустите отварное мясо через мясорубку, добавьте по вкусу приправ, например, немного карри. Можно улучшить вкус зеленью или чесноком. Совет: перед готовкой полейте сырое мясо соком лимона, оно станет нежнее.
• Мёд и сухофрукты. В сухофрукты можете добавить орехи, но учитывайте калорийность. Например, грецкий орех слишком калорийный. Для начинки необходимо измельчить сухофрукты и орехи в блендере, добавить по вкусу мёд.
• Йогурт с ягодами. Начинка получается очень нежной и лёгкой. Главное, чтобы йогурт был без сахара и наполнителей.

Как видите, не обязательно себя мучить и отказываться от сладких блюд.

8 заменителей сахара: польза и вред

https://youtube.com/watch?v=W_sDUcNmNOQ%3Ffeature%3Doembed

Диетические банановые блины — без муки и молока

Начинающий пп-шник сразу влюбляется в бананы. Ещё бы! И инулин полезный, и сладенько, и неплохо склеивают выпечку. Приготовим же отменное блинное лакомство с бананом.

На 12 блинчиков (диаметром 12 см):

• Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 1 стакан
• Яйцо — 1 крупное
• Вода — 300 мл
• Банан — 1 крупный (100 г)
• Оливковое масло — до 2 ст. ложки
• Соль

• Калории — 162,4 ккал
• Белки — 6,4 г
• Жиры — 5,8 г
• Углеводы — 21,1 г

Если блендер мощный (от 800 Вт) берите овсянку для долгой варки.

Как мы делаем банановые ПП блины.

• Перемешаем в блендере все компоненты теста. Гладенькое, однородное, оно так и просится стать блинчиком.
• Обжариваем на разогретой сковороде, смазав ее капелькой масла с помощью кисточки. На каждую сторону — 1 минута.

Быстро, полезно, здорово!

Шоколадно-клубничная

• 400 г клубники
• 2 плитки шоколада с орехами
• сахарная пудра

Клубнику нарезать слайсами, выложить на блин, полить растопленным на паровой бане шоколадом, свернуть блин и посыпать сахарной пудрой.

Блины из рисовой муки

Рисовую муку готовят как из белого риса, так и из коричневого. Последний вариант содержит больше клетчатки.

• куриное яйцо — 1 шт;
• рисовая мука — 150 г;
• молоко не жирное — 250 мл;
• сахарозаменитель по вкусу.

Блинчики из этой муки получатся очень пышными.

Взбейте яйцо, сахарозаменитель и соль. Затем добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Такие блины подойдут для тортов. Например, их используют как основу для «Наполеона».

Клюквенная

• 350 свежей клюквы
• 100 г сахара
• вода

Приготовить сахарный сироп в сотейнике: растопить сахар в небольшом количестве воды и варить до потемнения. На блин выкладываем по 2 ложки клюквы, поливаем сахарным сиропом и заворачиваем. Делать нужно все быстро, пока сироп не застыл.

Шаг 4

Прогрейте блинную сковороду и влейте на нее часть теста, испеките румяный блин, обжаривая его по 1 минуте с каждой стороны. Таким образом приготовьте и остальные блины.

Шоколадные блины — пп рецепт с бананом

Шоколад с бананом — любимое десертное сочетание. Делаем блинчики, начиняем банановым пюре и волшебный завтрак вдохновит на весь день.

• Мука (можно взять напополам пшеничную и гречневую) — 80 г
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 150 мл
• Молоко — 150 мл
• Какао-порошок — 3 ч. ложки
• Сода — ⅓ ч. ложки
• Соль и сахарозаменитель — по вкусу

В видео ниже всё по полочкам с крупными кадрами.

Блины на кефире

Большая часть худеющих людей обожают кефир — он вкусный, низкокалорийный и из него можно готовить ПП блюда. Например, коктейли из него получаются очень вкусными.

Блинчики на кефире получаются очень нежными и тонкими

• кефир — 1 стакан;
• куриное яйцо — 1 шт;
• мука — 4 ст. л.;
• сода и соль — щепотка.

Такие блинчики могут показаться немного кислыми, но если брать только свежий кефир, то этого можно избежать.

Сначала тщательно взбейте яйца с кефиром. Потом добавьте остальные ингредиенты. И после этого готовьте их, как обычные блинчики.

Шаг 2

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, влейте туда же молоко и всыпьте щепотку соли. Взбейте все содержимое емкости в течение двух минут.

Яблочно-творожная

• 4 яблока
• 150 г творога
• 100 г сахарной пудры
• корица
• 30 г сахар
• сливочное масло

Яблоки нарезать кубиком, смешать с сахарной пудрой и обжарить в сливочном масле, а затем посыпать корицей. Творог размять с сахаром и смешать с яблоками.

Гречаная

• 300 г гречки
• 1 луковица
• 3 яйца
• зелень

Отварить гречку, смешать с обжаренным луком, зеленью и рублеными вареными яйцами. Блины с начинкой складывать конвертиками и обжаривать с двух сторон.

Похожие рецепты

Особый рецепт для ограничительных диет. Фанаты правильного питания присматриваются к современному антиэйдж меню, суперфудам и потенциально вредным продуктам.

Без новых полезных компонентов не обойтись при питании без глютена, безмолочной диете и для БГБК меню. Изучайте растительное молоко, крупы, семена и пп-загустители с растворимой клетчаткой типа псиллиума.

Эту выпечку на сковороде мы уже хвалили в подборке блинов для похудения.

Мы делали ее много раз. А самое приятное, что рецепт получится и на гречневой муке — вместо заморской киноа.

• Кукурузная мука — 100 г
• Кокосовое молоко — 50 мл
• Вода (развести молоко) — 150 мл
• Киноа (замоченная на ночь) — 80 мл
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка с хорошей горкой
• Лен (замоченный в воде) — 2 ст. ложки
• Соль — на кончике чайной ложки
• Растительное масло (по желанию) — 1 ст. ложка
• Сода — ⅓ ч. ложки
• Низкокалорийный сахарозам

Читайте, как приготовить, здесь. Вкуснотища получится с первой пробы!

Колбасно-сырная

• 450 г вареной колбасы
• 250 г твердого сыра
• 5 г горчицы
• 30 мл сметаны

Колбасу измельчить в мясорубке или блендере. Смешать с тертым сыром, горчицей и сметаной.

Луковые блинчики — рецепт с фото

• Яйца — 2 шт.
• Мука (пшеничная, цз) — 220-250 г
• Вода — 250 мл
• Молоко, 1% — 250 мл
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Лук репчатый белый — 1-2 шт. (до 200 г)
• Соль — ½ ч. ложки
• Сахар — 1 ст. ложка (или сахарозам по вкусу)
• Сметана, 10% — 1 ст. ложка
• Сода — ½ ч. ложки

Выход — до 1,1 кг

• Калории — 157,3 ккал
• Белки — 6,3 г
• Жиры — 6,6 г
• Углеводы — 18,1 г

Сначала вы повторяете всё, как обычно в блинных рецептах. А в конце приготовления теста добавляете кашицу из лука. Делаем ее в блендере на максимальной скорости. Перемешиваем и жарим, заранее разогрев сковороду.

Процесс элементарный, хорошо понятный с пошаговыми фото ниже. А результат — бесподобный!

Эти блинчики легко пристроить в отменные закусочные рулетики. Используйте всё, что нравится.

• Для промазки низкокалорийный соус на йогурте или томатное пюре с зеленью и специями.
• Или хорошенько измельченный фарш и любой паштет для тонкого слоя начинки. Распределили, завернули, нарезали по 4-5 см в длину — угощаемся!

Тыквенная

• 0,5 кг тыквы
• 3 яблока
• 1 морковь
• 70 мл яблочного сиропа
• сахарная пудра
• корица
• сливочное масло

Тыкву сварить и нарезать маленькими ломтиками. Морковь натереть. Яблоки пересыпать сахарной пудрой, обжарить, посыпать корицей. Смешать яблоки, морковь и тыкву, выложить ингредиенты на блин, полить яблочным сиропом.

Шоколадно-банановая

• 2-3 банана
• плитка молочного шоколада

Шоколад растопить, бананы нарезать кружочками. Блины смазывать шоколадом, сверху выкладывать бананы.

ПП блины на кефире — рецепт с фото для худеющих

Еще один классический вариант правильных блинов. Здесь привычная мука — пшеничная. Но для здорового меню и для похудения мы берем цельнозерновую. С ней клетчатки будет больше, а гликемический индекс угощения — ниже.

Способ приготовления — заварной.

Без горячей воды не обойдется. Повторим рецепт наших бабушек с пользой!

Ингредиенты (для 12-ти штук):

• Мука (овсяная) — 50 г
• Мука (пшеничная, цельнозерновая) — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир (жирностью 2,5%) — 250 г
• Горячая (практически кипяток) вода — 200 мл
• Сода — ½ ч. ложки
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — щепотка (или вообще без нее)

• Калории — 138,5 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 6 г
• Углеводы — 16,5 г

В одном блинчике — 52 ккал

Как приготовить? Просто и с удовольствием!

• В глубокой миске соединяем кефир, горячую воду, всю муку и соду. Пока перемешиваем венчиком, становятся видны пузырьки. Это гашеная сода, которая придаст блинчикам ажурности.
• Добавляем в тесто яйцо, масло, соль и снова взбалтываем до однородности. Ставим в тепло на 20 минут.
• Выпекаем, разогрев сковороду на небольшом нагреве. Переворачивать нужно тогда, когда поверхность станет матовой и слегка пожелтеет.

Чудо, как хороши, эти овсяно-пшеничные ПП блинчики! Хотя совсем маленькими их не назовёшь. В каждый можно завернуть даже объемную мясную начинку.

Блины из кабачка — пп рецепт для худеющих

Когда речь заходит про низкокалорийные блюда с овощами, без кабачков не обойдется. Идеальный выбор для блинов, оладушек и кексов. А какой блинный тортик можно соорудить — закачаешься! И все это в строгих принципах правильного питания. Давайте научимся!

Для 2-х порций:

• Мука (пшеничная, цельнозерновая) — 80-90 г
• Яйцо — 1 крупное
• Кефир (или молоко) — 100 мл
• Кабачки — 350-400 г
• Петрушка (зелень) — несколько веточек
• Растительное масло (дезодорированное) — 1 ст. ложка
• Соль — ½ ч. ложки

• Укроп — пара веточек
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Сметана — 100-150 мл

Калорийность и БЖУ на 100 г (без соуса):

• Калории — 143,8 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 5,4 г
• Углеводы — 17,7 г

Как приготовить с фото пошагово.

Кабачки моем, но не чистим. Трем на крупной терке. Рубим зелень (только тонкую часть веточек).

Яйца взбиваем с солью. Вводим молоко. Порциями засыпаем просеянную муку. Здесь не спешим: постоянно оцениваем текстуру. Наша цель — однородная «густая сметана».

Опять же порциями добавляем кабачок и зелень. Вмешиваем овощи в тесто лопаткой по кругу. В конце — масло и снова поработаем лопаткой.

Выпекаем овощные пп блины на сковороде до 18 см по диаметру. Нагрев небольшой. Кладем тесто посередине и распределяем лопаткой во все стороны. Присматриваемся к поверхности: когда не останется сырых участков, можно переворачивать.

Крайне вкусные низкокалорийные блины не зря будоражат аппетит даже на фото. Вы научитесь с первой попытки!

Картофельно-мясная

• 5-6 картофелин
• 200 г фарша
• 2 луковицы
• 3 болгарских перца
• 1 морковь
• красный молотый перец
• сушеный сельдерей
• каперсы

Картофель сварить и пюрировать. Фарш посолить и обжарить с остальными овощами, кроме перца. Свежий перец нарезать мелкими кубиками. Смешать его с фаршем, картофелем и каперсами.

Сырная с зернами

• 300 г мягкого сыра
• кунжут
• подсолнечник
• пророщенные зерна пшеницы
• 3 свежих помидора

Сыр перемешать с зернами, помидор нарезать тонкими кусочками. На блины намазать сырную смесь, выложить помидоры и завернуть.

Шаг 5

Авокадо очистите от кожуры, косточки, нарежьте кубиками и выложите в пиалу. Помните нарезку вилкой, превращая ее в пюре. Посолите. Творог соедините с измельченным зеленым луком и посолите.

Начинка «Английский завтрак»

• ветчина
• яйца
• твердый сыр
• сливочное масло

Ветчину и яйца брать по количеству блинов.

Блин положить на сковородку с растопленным кусочком масла, на нем разместить 1 ломтик ветчины и посыпать тертым сыром, затем аккуратно влить сырое яйцо и посолить его, накрыть на 10 секунд крышкой, чтобы белок схватился. Затем снять крышку и свернуть блин, перевернуть его и обжарить с другой стороны.

С консервированным тунцом

• 2 банки консервированного тунца
• 80 г риса
• 1 луковица
• зелень

Из консервов слить жидкость. Рис отварить. Лук обжарить. Зелень мелко покрошить. Смешать все ингредиенты.

• 6-7 яиц
• майонез
• пучок зеленого лука
• кунжут

Яйца варить минут 7, затем очистить и нарезать. Лук нашинковать, всыпать к яйцам, посолить, заправить начинку майонезом, посыпать кунжутом и перемешать.

Лимонная

• 1 лимон
• 150 мл сливок
• 100 г сахарной пудры
• 10 г ванили

Лимон очистить от цедры и нарезать небольшими кусочками. Половину нарезанного лимона с вытекшим соком добавить к сливкам, смешать с сахарной пудрой и ванилью. Взбить. Затем добавить отложенный ранее лимон и можно наносить на остывшие сладкие блины.