Переопыление растений

Почему происходит переопыление

Если бы природой не было предусмотрено переопыление, то такого многообразия сортов овощей и цветов мы вряд ли бы увидели. Ученые намеренно используют такое явление, как «ксения» (от греческого слова гостеприимство) для выведения новых видов. Эту закономерность открыл профессор РАН СССР в 19 веке. Его суть в том, что у растений под воздействием пыльцы происходит двойное оплодотворение. Это явление свойственно только цветковым растениям.

Что такое пересортица

Несмотря на то, что все неоправданные ожидания мы привыкли списывать на переопыление, очень часто мы имеем дело с обычным пересортом. Попросту говоря, вы купили некачественные семена. Выведение сортов кропотливая работа, требующая серьезных материальных вложений, большие площади для разведения растений и большой штат сотрудников. Лишь крупные фирмы могут себе позволить такую роскошь, как многообразие сортов. Покупайте семена только у проверенных производителей, зарекомендовавших себя.

Вы захотели вырастить помидоры разных цветов, а вместо желтых и черных у вас все равно получились красные, да  еще и мелкие, как горох. У каждого огородника есть своя история про то, как пословица «Что посеешь, то и пожнешь» не сработала.

Особенно часто такие метаморфозы происходят с перцем: сладкий болгарский переопыляется в жгучий острый чили. Обидно конечно, ведь каждый овощ достается нам с таким трудом. Разберемся, отчего происходит переопыление и как его избегать у себя на огороде и в саду.

Старайтесь сажать томаты разных сортов подальше друг от друга

Казалось бы, зачем взваливать на себя пчелиную работу и опылять растения вручную? Однако для этого имеется несколько причин, главная из которых — повышение урожайности. А это уже немало. Подобным простым навыкам легко научиться, и они могут пригодиться как любителям, так и профессиональным садоводам. По мере накопления опыта, используя опыление вручную, вы можете также попробовать свои силы в создании нового гибридного сорта цветов или овощей.

Как и зачем опылять растения вручную?

Чего только не услышишь возле витрины с семенами во время предпосевного ажиотажа. Чаще всего огородники делятся печальными историями о том, что сеют одно, а вырастает совершенно другое. Порой, услышав из уст какой-нибудь бабушки «сажала красные и желтые перцы рядом, а все выросли красными — переопылились», я мысленно посмеивалась, но не вступала в спор. Ну, понятно же, полагала я, причина — пересорт. Не могут же признаки переопыления проявиться у родителей, а не у потомства! Но мир ботаники оказался более загадочным, чем можно предположить, и у растений, в отличие от людей, процесс оплодотворения, действительно, иногда может сказаться на «внешности» родителей. О том, как и почему это происходит, расскажу в этой статье.

Переопыление или пересорт? Всё, что нужно знать о ксении

Законы наследования различных признаков были впервые обоснованы и окончательно доказаны ученым из Чехии Г. Менделем, который производил многочисленные опыты на растительных организмах. Однако закономерности наследования были «приоткрыты», если можно так выразиться, еще до него. Современные садоводы и огородники знают, что существуют женские и мужские экземпляры растений, а при опылении женского цветка одного сорта пыльцой мужского растения другого сорта того же вида можно получить семена-гибриды, совершенно не похожие ни на «маму», на на «папу». О законах генетики растительного мира и о том, как уберечь себя от неприятных сюрпризов, связанных с расщеплением признаков, поговорим в этой статье.

Есть термин «опыление», который обозначает перенос пыльцы из тычинок на пестик и дальнейшее развитие плода с семенами. Это половой способ размножения растений в отличие от вегетативного размножения.

Термин «переопыление» обозначает то же самое опыление только имеет некоторый негативный акцент, когда происходит «неправильное» опыление. Например, селекционер работает над новым сортом и ему нужно получить растение с заданными признаками и он сам решает какие сорта скрестить, то есть опылить пестик одного растения пыльцой, взятой с тычинок другого растения. Но, если немного зазеваться, то пыльца, которую переносит ветер и насекомые, может попасть совсем не та, не с тех растений. И результат будет совершенно непредсказуемый.

Или садоводы-любители иногда сами производят семена для себя, собирают семенные огурцы, томаты, кабачки или специально сажают корнеплоды моркови, свеклы и на них появляются цветоносы, цветы и вызревают семена. Если растение изолировано от растений других сортов или диких сородичей, то никакого переопыления не произойдет, получатся семена именно этого сорта.

Есть специальная таблица по пространственной изоляции между сортами и культурами, в которой указано минимальное расстояние между семенными растениями разных сортов. Например, для моркови это 2000 метров, для огурца 1000 метров, для свеклы 10000 метров.

Что такое ксения?

В сути явления удалось разобраться советскому академику РАН СССР, цитологу и эмбриологу растений Сергею Навашину. Установленная ученым закономерность получила название «двойное оплодотворение», и его наличие в полной мере объясняло случаи с изменением плодов материнских растений под действием оплодотворения «отцовской» пыльцой.

Как оказалось, в процессе оплодотворения растений принимают участие два спермия (мужская половая клетка в пылинках пыльцы). При этом одна из них оплодотворяет яйцеклетку, после чего получается зигота (из нее образуется зародыш нового растения), а вторая сливается с центральной клеткой семезачатка, из которой развивается эндосперм (запасающая ткань) семени.

Таким образом, если ранее эндосперм считался частью материнского растения, и его изменение под действием оплодотворения выглядело едва ли не мистическим, то благодаря открытию двойного оплодотворения, стало вполне логичным, что у запасающей ткани семени очень даже возможно проявление доминантных (преобладающих) признаков «отца».

Подобное явление — влияние пыльцы на характеристики семян и плодов в оплодотворенном растении — в ботанике получило название ксения (от греческого слова xenia – гостеприимство, образованного от слова xenos — гость, чужой, посторонний).

Можно огурцы разных сортов высаживать рядом? И кабачки с тыквами?

На каком расстоянии друг от друга нужно сажать разные сорта или гибриды одного вида, чтобы не произошло переопыления?
Или можно всё запихнуть на одну грядку или в одну теплицу?

Доброе утро!
Вопрос о физалисе — может ли его опылить помидор, растущий рядом? Плоды огромные-до 4 см в диаметре, непонятного вкуса, ничего общего с тем, что покупали в магазине.
Спасибо.

Почему сладкий перец после опыления острым сам становится острым?

Можно ли сажать разные сорта малины рядом? Она может как-то переопыляться и мутировать? И такой же вопрос про картофель.

Разрослись от соседей вишни, цветут, но мало плодоносят. Есть большая слива и в прошлом году дала один плод.

Решили, наконец, докупить сливу и вишню для переопыления, как это делать (расстояние от аборигенов и какие оптимально сорта))?

Подскажите, если посадить на семена разные сорта моркови в одной  грядке — переопылится ли она или ничего не произойдёт?

На каком расстоянии сажать тыкву от кабачков, чтобы не переопылились? Практически. То, что положено по теории, не соответствует масштабам нашего огорода. Может быть, между ними что-то посадить особое?

Переопыление сладкого и острого перцев — миф или правда? Может ли сладкий перец, растущий рядом с острым, сам сделаться острым? Сажаете ли вы рядом сладкие и острые сорта перца?

Подскажите, пожалуйста. С супругом завязался спор. Он говорит — нельзя разные сорта картофеля рядом сажать, переопылятся. А по мне, это бред.

Вопрос от нашего подписчика  gulnaradanis:
 Можно ли рассаду горького и сладкого перца держать рядом? И до какой стадии роста? Когда происходит переопыление: в момент цветения или раньше?

Если посадить лилии разного цвета рядом, не переопылятся ли они?

Здравствуйте! Подскажите, какое минимальное расстояние должно быть на огороде от сладкого перца до острого, чтобы они не переопылились?
Спасибо.

Подскажите, пожалуйста, переопыляются ли между собой разные сорта фасоли?

Добрый день! Кто-нибудь, пожалуйста, расскажите, как правильно переопылить колеусы? Может, у кого есть собственный опыт, может, есть статьи или видео. Нигде ничего найти не могу. Заранее всем благодарна.

В статье советую миксовать тюльпаны. А разве они не переопыляются? У нас было очень много махровых, лилиевидных и других сортовых тюльпанов, но за 7 лет выращивания их вместе с простыми практически все «необычные» сорта перевелись. Почему тогда так произошло?

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.

Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах:
Школа ландшафтного дизайна, вопросы, тюльпаны, переопыление, советы, рекомендации, весенние цветы

комментариев

спасибо за вопрос

просмотра

11 февраля 2019, 09:21

11 февраля 2019, 10:35

Здравствуйте. Тюльпаны возможно и переопыляются, но Вы-то семена не используете. А здесь идет другой процесс. В луковицах происходят почковые мутации, растения возвращаются к диким формам. Поэтому нужно и детки использовать для продолжения сорта. Ну и семь лет — конечно тоже срок. удачи.

11 февраля 2019, 10:43

В результате переопыления растений получаются другие сорта. Но только если Вы посадите БОТАНИЧЕСКИЕ семена (из коробочки после цветения)! Если пропали какие-то особенные сорта тюльпанов, переопыление здесь ни при чем. Возможно они «выродились», потеряли свои сортовые особенности из-за вирусных болезней, просто вымерзли. Или их съели мышки. Простые тюльпаны образуют больше «деток» для размножения, а также они устойчивее к болезням. Присмотритесь с своим тюльпанам. Нет ли среди них таких, которые Вы не сажали, особенно с пестрыми лепестками? Это называется «пестролепестность», очень опасное вирусное заболевание.

11 февраля 2019, 11:13

Сортовые тюльпаны, недавние шедевры селекции, на порядки чувствительней к условиям содержания. У них, как выше сказано, ниже коэффициент размножения, они плохо переносят сырую погоду летом и морозы зимой, болезни косят их в первую очередь.
Потому в цветниках они быстро исчезают, в то время как проверенные временем беспородные( когда-то тоже бывшие новинками!) бурно размножаются.
О переопылении можно говорить только в применении к семенному размножению.

11 февраля 2019, 13:46

11 февраля 2019, 13:51

Выращиваю тюльпаны больше 20 лет. Для редких сортовых очень важен уход: подкормка 3 раза за сезон, своевременная ежегодная уборка, правильный режим хранения луковиц, даже проводя срезку желательно после каждого цветка протирать лезвие инструмента. Желательно не смешивать и детки. У меня каждый тюльпан был с биркой, и ждал посадки в отдельных коробках, если Вы хотите сохранить сортовые, то не смешивайте их с обычными, «миксовать» это не обязательно всё перемешать и посадить, можно миксовать группами, тогда Вы сможете увидеть, что происходит с каждым сортом. Да, удивительно, но факт, мыши в первую очередь съедают самые редкие сортовые тюльпаны. Красивые тюльпаны требуют ухода и внимания, чем другие цветы.

13 февраля 2019, 16:53

По моим наблюдениям, тюльпаны теряют свой вид скорее от несоблюдения агротехники.

21 декабря 2020, 12:41

Коллеги, добрый день всем! Этот вопрос уже много раз в той или иной форме обсуждался в нашем клубе и на сайте.

Мое мнение однозначно — тюльпаны переопыляются только при их семенном размножении, если их друг от друга не изолировать. Но на грядках этого обычно не происходит, если Вы размножете и выращиваете тюльпаны луковицами. Т.е. при вегетативном размножении никакого переопыления нет и быть не может.

Но тюльпаны обязательно надо ежегодно выкапывать, просушивать, расшелушивать, обрабатывать фунгицидами и сажать осенью снова на грядки. Иначе за один-два, максимум три сезона все или почти все сортовые тюльпаны погибнут и останутся несколько самых устойчивых к вирусным и грибковым заболеваниям сортов. Как правило, это самые распространенные красные и желтые древние «бабушкины» сорта. Подробнее все уже расписано и объяснено здесь, советую почитать:
Надо ли выкапывать тюльпаны ежегодно или можно оставлять до 3 лет?

Следует ли опасаться ксении?

Прежде всего, ксении характерны для злаков. Так, для кукурузы при апробации, помимо процента чистосортности, всегда определяется и ксенийность, то есть число зерен изменившихся под действием ксении на каждые 100 початков.

Кроме того, ксении подвержены двудомные растения (актинидия, облепиха, спаржа) и однодомные растения, имеющие отдельные мужские и женские цветки на одном растении (например, тыква, огурцы, орехи), когда риск попадания своей пыльцы и пыльцы с соседнего экземпляра примерно одинаков. Однако большинство садовых и огородных культур однодомны и при этом имеют обоеполые цветки на одном растении (содержат и тычинки и пестики).

В частности, у таких популярных овощей как томаты и перец чаще всего происходит самоопыление, но при этом они относятся к «факультативным» самоопылителям, то есть при повышенных температурах у них может произойти и перекрестное опыление (в южных регионах, в очень жаркую погоду или в теплицах в средней полосе).

Так, имеются сведения, что после опыления сладкого перца пыльцой острого плоды «болгарского» перца могут стать горьковатыми. И, напротив, если пыльца сладкого перца опыляет острый, то он может потерять часть своей остроты. Иногда несущественно изменяется и конфигурация (толщина стенок и размеры плода).

Что касается изменения окраски плодов в первый год, то овощи и фрукты с сочными плодами не корректно сравнивать с зерновкой кукурузы, где эндосперм виден невооруженным глазом. Съедобные части плода в терминах ботаники носят название «мезокарпий» (мякоть) и эндокарпий (кожура). А сам эндосперм находится внутри непосредственно семени.

Хотя ксения и может оказывать некоторое влияние на качество плода (как описано выше), оно является не таким сильным и значительным, чтобы у кожуры и мякоти плодов материнского растения могла кардинально поменяться окраска. И если подобное случается, то только в самых исключительных случаях и представляет интерес для науки. Ведь будь такое в порядке вещей, то наш сад и огород был бы настоящим «полем чудес», полным беспрестанных сюрпризов, и о закрепленных сортовых признаках не могло бы быть и речи. Но это, к счастью, не так.

Поэтому рассказы о том, как красные помидоры пожелтели от соседства с желтоплодными, или перцы из кубовидных стали стручковыми уже в первый год, и тому подобные чудеса все-таки имеют под собой довольно прозаичные основания — случайный пересорт или намеренная недобросовестность производителя семян или рассады. Так что бояться ксении в этом отношении не стоит.

Когда и как открыли законы наследования различных признаков у растений?

В 18 веке ученые-ботаники решили перейти от наблюдений, проводимых за наследованием признаков у потомства различных растений, к изучению именно характера этого наследования посредством различных экспериментов.

В середине 18 века И.Г. Кельрейтер, который, к слову сказать, весомую долю своей жизни проработал в нашей стране и был российским академиком, сделал целую серию интересных опытов, пытаясь понять сущность передачи тех или иных признаков от родителей к потомству в растительном мире, скрещивая самые разнообразные культуры.

Среди растений, над которыми проводил эксперименты по переопылению этот ученый, были обыкновенный курительный табак, дурман и обычная турецкая гвоздика. Ученый показал и доказал, что после того как пыльца с отцовского растения попадает на рыльце пестика растения женского (то есть происходит опыление, следовательно, и завязывание оплодотворенных семян) получаются растения, сочетающие часто признаки и материнского, и отцовского растения, а также растения с преобладанием только лишь материнских признаков или только лишь отцовских, или нечто промежуточное – то есть гибриды.

Ученый выяснил, что итоги таких скрещиваний абсолютно не зависят от того, с какого из растений было взято мужское начало и на пестик какого растения оно помещено, таким образом было доказано равноправие отцовской и материнской формы в передаче признаков потомству. Но данные эксперименты, проведенные в то время, скорее были направлены на доказательство наличия пола у растений. То есть этот ученый доказал, что растения, как и люди, бывают женского и мужского рода, он выяснил, какие органы у растений являются мужскими – тычинки, а какой орган женский – пестик.

Считается, что именно Кельрейтер фактически ввел впервые такое понятие, как гибридизация, которой пользуются ныне селекционеры всего мира.

Собственно, расщепление признаков наблюдается у потомства, когда пыльца с одного сортового растения попадает на рыльце пестика другого сортового растения или разных форм в пределах одного вида. Это касается всех без исключения растений.

В дальнейшем ботаники, работающие во Франции, выявили понятие доминантности того или иного признака, то есть признака, который при опылении всегда сохраняется, преобладает в потомстве. Проводили такие эксперименты на тыквенных растениях ботаники O. Sarge и Sh. Noden примерно во второй половине 19 века.

Они выявили среди расщепления доминантные признаки путем скрещивания совершенно различных культиваров с отличными признаками (например, одни были крупные и сладкие, иные — мелкие и пресные, а в итоге получались мелкие и пресные, значит, скромные размеры и пресный вкус — это доминантный признак, проявляющий себя в результате расщепления признаков именно этой пары сортов).

Эти же ученые и доказали, что абсолютно все гибриды первого поколения как две капли воды похожи, и это незыблемое правило единообразия гибридов первого поколения применяют по сей день фирмы производители новейших культиваров, получая гибриды F1, семена с которых собирать нет никакого смысла, потому что уже в следующем поколении после их посева в грунт, будет расщепление признаков. Почему так происходит?

Потому что помимо доминантных, преобладающих признаков, у растений имеются еще и рецессивные, подавленные признаки, которые проявляют себя во втором и последующем поколениях – это те самые мелкоплодность и пресный вкус, наличие колючек, обилие семян и тому подобное.

Самое интересное, что примерно треть особей в потомстве от посева семян, собранных с плодов-гибридов первого поколения, могут сохранять и доминантные признаки и даже превосходить их, когда собираются «в кучу» несколько доминантных признаков.

Вот, по сути, все эти факты, которых накопилось к тому времени предостаточно, и были проанализированы Грегором Менделем, «доказаны» на горохе и опубликованы.

Ручное опыление тыквенных культур

Такие культуры, как тыква, огурцы, кабачки, арбузы и дыни — однодомные растения. Они имеют мужские и женские цветки на одном и том же растении, при этом каждый отдельный цветок будет содержать либо мужские, либо женские части. Перекрестное опыление — более сложное, ведь пыльца переносится с пыльника одного цветка(мужского) на рыльце другого цветка (женского).

Представители семейства Тыквенных чаще всего сначала производят мужские цветки. У женских цветков, появляющихся позже, имеется образование, напоминающее небольшой плод и их можно легко отличить. Женские цветы появляются на растении, как правило, через неделю или две после того, как начинают появляться мужские цветки. После этого на растении должны присутствовать как мужские, так и женские цветки одновременно весь период цветения.

Основная цель ручного опыления тыквенных культур — перенос пыльцы от мужских к женским цветкам, когда пчелы не могут выполнять эту работу. Чтобы опылить тыквы, дыни и огурцы вручную, оторвите лепестки от мужского цветка, чтобы обнажить тычинку в центре. После этого с помощью небольшой кисточки или ватной палочки перенесите с него пыльцу на пестик женского цветка. Обязательно обновляйте кисть пыльцой каждые несколько касаний. Мужской цветок с удаленными лепестками также можно сорвать и использовать для мазка по пестикам женских цветков.

Интересно, что зрелую пыльцу можно хранить в холодильнике несколько дней. Если женских цветков пока еще нет, срежьте несколько раскрытых мужских цветков. Поместите их в банку с водой (как цветы в вазе) и поставьте в холодильник. Когда женские цветки раскроются, у вас будет пыльца, доступная для использования.

Если ваше растение не начинает образовывать плоды через несколько дней после опыления, возможно, что урожаю мешают другие проблемы. Недостаток воды, недостаток солнечного света, дефицит питательных веществ в почве или неподходящая температура также могут привести к тому, что растения будут экономить энергию и не плодоносить. Например, высокие ночные температуры не дадут вашим помидорам, огурцам и другим овощам завязать плоды, несмотря на качественное опыление.

Ручное опыление кабачка

Может ли переопыление изменить материнское растение?

Тема пресловутого переопыления актуальна и на просторах Интернета. На различных форумах среди садоводов и огородников кипят нешуточные баталии на тему того, могут ли растения переопылиться между собой так, чтобы новые качества проявились уже в первый год?

Чаще всего в качестве примера своей правоты противники возможности такого переопыления проводят параллели с людьми. Например, женщина, вышедшая замуж за представителя негроидной расы, не становится чернокожей, а подобные признаки проявляются у их совместных детей и последующих поколений.

Так почему же тогда сливовидный помидор, просто растущий рядом с округлым, вдруг выдает круглые плоды? А, бывает, рядом росли желтые и красные тюльпаны, но в один год все они внезапно становятся красными, хотя и вырастают из прежних материнских луковиц.

В этих двух примерах скорее всего действительно причины более банальны и лежат на поверхности: в первом случае причиной оказалась путаница — то есть обычный пересорт, а во втором — более жизнестойкие сорта просто вытеснили более слабые, а цветовод решил, что красный тюльпан «переопылил» все луковицы.

Так все-таки может ли переопыление изменить материнское растение? Науке, действительно, известны совершенно конкретные случаи настоящего переопыления растений с изменением родительских качеств. В частности, подобное явление ярко выражено у кукурузы. Если при совместной посадке пыльца фиолетовых сортов опылит желтую кукурузу, то при созревании початки оказываются пестрыми: одна часть зерен желтая, а другая часть окрашена в различные оттенки фиолетового цвета.

Сахарная кукуруза при переопылении с кремнистой кукурузой дает часть зерен кремнистого типа. Также широко распространены случаи, когда у желтозерной ржи при опылении пыльцой зеленозерной оказывается зеленое зерно. Как такое может произойти, если окраска принадлежит эндосперму (запасающая ткань вокруг семени растений, где откладываются питательные вещества для развития зародыша) и по сути является частью материнского растения?

Долгое время такое явление просто не вписывалось в картину мира ученых-ботаников, и большинство из них предпочитало закрывать глаза на такие причуды природы.

Преимущества ручного опыления

Ручное опыление — это перенос пыльцы с тычинки (мужской части цветка) на пестик (женскую часть цветка) вручную без участия насекомых. Цель ручного опыления — помощь растениям в репродуктивном процессе.

После того, как пыльцевые зерна оказываются на рыльце пестика, они образуют пыльцевую трубку, соединяющую рыльце и завязь. Как только пыльцевая трубка будет готова, пыльцевое зерно отправит спермии к семязачатку. Когда спермии достигают яйцеклеток, происходит оплодотворение, которое в конечном итоге приводит к образованию семени. А без семени не будет плода.

Пчелы — лучшие в мире опылители многих наших культур, ведь благодаря строению их тел на них хорошо удерживаются липкие частицы пыльцы. Опыление также могут осуществить мухи, жуки, птицы, бабочки и многие другие существа. К сожалению, в последнее время пестициды и интенсивные методы ведения сельского хозяйства сказались на уменьшении многих видов насекомых-опылителей, в том числе, и на пчелах.

Не бывает ни одного сезона, чтобы мы не слышали, как кто-то жалуется на то, что помидоры, огурцы или кабачки не дали плодов. Казалось бы, растения прекрасно росли и цвели, но плодоношение было незначительным или отсутствовало. И зачастую это связано с тем, что опыление было недостаточным. Одним из основных преимуществ ручного опыления является повышение урожайности, несмотря на сокращение популяций опылителей.

В некоторых частях Китая уже сейчас опыляют сады только вручную (в основном, это яблоневые и грушевые сады в Сычуани на юго-западе Китая). Садоводы вынуждены это делать,  потому что естественным образом достаточного опыления не происходит, поскольку в этой местности недостаточно пчел. Причина — в Китае массово используют пестициды, очень интенсивно занимаясь сельским хозяйством. В некоторых районах Китая при этом осталось совсем немного уголков дикой природы. А значит, и выбора у садоводов нет, они либо не получают урожая, либо сами опыляют свои сады.

У нас ситуация, к счастью, пока еще не настолько плачевна, тем не менее сокращение числа опылителей наблюдается и у нас.

Существует три основных причины для опыления растений вручную:

• Увеличивается вероятность успешного опыления, особенно при отсутствии пчел и других опылителей. Например, производители тыквы почти исключительно вручную опыляют женские цветки, чтобы обеспечить хорошее завязывание плодов. Огородникам зачастую приходится опылять кукурузу вручную, чтобы обеспечить полный початок. В теплице опылителей нет, поэтому опыление вручную также необходимо.
• Можно провести перекрестное опыление двух видов для создания нового сорта определенного типа растений. Это делается для того, чтобы получить новые окраски цветков, устойчивость к болезням или другие генетические признаки. Такой процесс называется гибридизацией.
• Предохранение растения от самостоятельного переопыления, что сохраняет чистоту сорта и позволяет экономить на покупке семян.

Ручное опыление томатов

Какие растения подвержены ксении

Чаще других подвержена ксении кукуруза. Если посадите рядом сорта разных цветов, то обязательно найдете в початках зерна другого цвета. Ксении подвержены двудомные растения (актинидия, облепиха, спаржа) и однодомные растения, имеющие отдельные мужские и женские цветки на одном растении (например, тыква, огурцы, орехи), когда риск попадания своей пыльцы и пыльцы с соседнего экземпляра примерно одинаков. Однако, большинство садовых и огородных культур однодомны и при этом имеют обоеполые цветки на одном растении (содержат и тычинки и пестики).

Часто переопыляются пионы, которые посажены слишком близко друг к другу. Могут поменять цвет из-за влияния ксении и розы.

Но переопыляться имеют возможность лишь растения одного вида. Так что, из семян перца баклажан точно не вырастет. Но от межсортовых изменений никто не застрахован. Ведь у вас нет возможности рассадить разные по цвету помидоры на большом расстоянии друг от друга, чтобы пыльца с одного случайно не попала на другое. Но, все таки смешения цветов и вкусовых качеств можно избежать.

Положительные стороны ксении

Эффект ксении у перекрестноопыляемых растений может определять форму, сроки созревания, размер, вкус и химический состав плодов. В селекционной работе ксения используется для выявления лучших опылителей, чтобы уменьшить период созревания плодов и увеличить урожайность.

Кстати, как мы знаем, для ряда сортов деревьев и кустарников зачастую указывается конкретные культивары, которые могут стать лучшими опылителями. И обычно такие пары подбирают не только по совпадению сроков цветения, но и как раз-таки, учитывая эффект ксении.

В последние годы исследования эффекта ксении на Западе были направлены на улучшение качества таких культур как миндаль, яблони, груши, личи, виноград, съедобный каштан, киви, орех пекан и других. Но при этом у разных культур эффект ксении проявлялся по-разному.

Что касается ореховых культур, то, согласно исследованиям ученых на тему влияния родительской пыльцы на желательные хозяйственные характеристики, значительное влияние «отцовской» пыльцы наблюдалось на размер ядра и на время его созревания. Однако никакого влияния на твердость скорлупы, герметичность скорлупок или процент двойных ядер под действием ксении не наблюдалось.

Съедобные каштаны продемонстрировали потенциальную возможность положительного влияния эффекта ксении на скорость созревания плодов, скорость вступления в плодоношение, а также качество плодов (содержание сахаров, жира, белка и витамина С). Тем не менее, некоторые характеристики урожайности и качества плодов не были подвержены влиянию ксении.

К таковым относились количество орехов, общее содержание крахмала и содержание влаги в ядрах. Таким образом были сделаны выводы, что отцовская пыльца, действительно, влияет на скорость созревания, а также на внешний вид, качество и химический состав плодов.

У груш в поисках лучшего опылителя для увеличения урожайности и улучшения качества плодов были исследованы основные параметры, такие как скорость созревания, количество созревших семян на плод, внешний вид плодов и товарные характеристики. Результаты показали, что пыльца оказала очевидное влияние на скорость созревания плодов, вес плодов, содержание растворимых сухих веществ, кислотность и непосредственно на сами семена. Однако не было установлено очевидного влияния на форму плода и съедобную часть плодов (мякоть и кожуру).

Имеются сведения, что после опыления сладкого перца пыльцой острого плоды «болгарского» перца могут стать горьковатыми, и наоборот

Ручное опыление кукурузы

Кукуруза, хотя и не производит эффектных цветков, имеет как мужские, так и женские цветки на каждом растении. Мужские цветки называются метелками и располагаются на верхушке стебля. По мере созревания пыльца сбрасывается от центрального колоса вниз. Женские части стебля расположены в пазухах листьев, а женские цветки называют рыльцами.

Каждая нить рыльца связана с одним зернышком кукурузы. Опыление происходит, когда пыльца касается нити. Кажется, опыление кукурузы должно быть простым процессом — пыльца, слетающая с метелки, должна опылять ниже расположенные рыльца. Однако, это не так. 97% опыления початка происходит от других растений, поэтому важно знать, когда и как опылять кукурузу. В частности, чтобы обеспечить максимальное опыление ветром, кукурузу следует сажать блоками, а не длинными прямыми рядами.

Чтобы опылить кукурузу эффективно, дождитесь, пока метелки полностью откроются и начнут сбрасывать желтую пыльцу. Обычно это начинается за два-три дня до выхода рылец из зародыша и будет продолжаться еще неделю. Как только появятся рыльца, можно приступать к ручному опылению кукурузы. Большая часть пыльцы осыпается между 9 и 11 часами утра, после высыхания утренней росы. Прохладная, пасмурная или дождливая погода может замедлить опыление.

Для опыления срежьте метелки с нескольких стеблей и используйте их подобно щетке для смахивания пыли. Такие манипуляции нужно произвести возле каждого зародыша с рыльцами.

Как избежать неожиданностей

Природу, конечно, не обманешь. Но немного перехитрить можно. Ведь это качество растений ученые уже давно используют для улучшения качества плодов и для уменьшения срока их созревания. Если это касается деревьев, то необходимо сажать саженцы одного вида рядом друг с другом.

Саженцы одного вида лучше сажать на небольшом расстоянии друг от друга для лучшего опыления

Часто переопыление томатов происходит в южной полосе или в  условиях теплиц. Тут правило одно — стараться не сажать помидоры разных сортов друг с другом. Особенно неприятным сюрпризом станет, если низкорослые сорта, которые вы высадили для удобства их обработки или от отсутствия места, вдруг пойдут в рост.

Хотите получить гарантию от переопыления? Придется потрудиться, собственноручно опыляя цветки, не дожидаясь пчел. Это кропотливая работа, ведь у каждого растения нужно опылить 2 — 3 цветка, остальные цветки можно оборвать.

Для тех, у кого нет времени заниматься такими манипуляциями, всегда есть выбор приобрести самоопыляемые семена.  Овощи, выращенные из таких семян не уступают, а порой даже превосходят традиционных собратьев.

Ручное опыление томатов, баклажанов и перца

Самый простой из способов ручного опыления — просто потрясти растение целиком. Этот метод эффективен для культур, имеющих цветки-гермафродиты (самоопыляющиеся), содержащие как мужские, так и женские части. Садовых растений с цветами-гермафродитами великое множество, в частности, к ним относятся томаты, перец и баклажаны.

Обычно для них бывает достаточно ветра или визита опылителя. Но часто при выращивании этих растений в защищенных местах, таких как теплица или подоконник, или в местах, где количество опылителей невелико, такие растения нуждаются в нашей помощи. Легкого раскачивания кустиков, как правило, бывает достаточно, чтобы помочь цветкам-гермафродитам в процессе полового размножения — потряхивание растений позволяет пыльце падать с пыльников на рыльце пестика. Лучшее время для этой процедуры — полдень, когда температура воздуха высокая, а влажность низкая. Согласно другим рекомендациям, удачное время для опыления также раннее утро после высыхания росы.

Второй способ — опыление кисточкой. Все, что вам для этого понадобится — небольшая кисть. Ватные палочки или перо тоже подойдут. Кисть или ватная палочка должна быть чистой и сухой. Пыльца прилипает к щетине кисти так же, как к волоскам на теле пчелы, поэтому такой инструмент довольно эффективен. Для опыления кистью или ватной палочкой необходимо проникнуть в центр цветка и немного покачать его.

Еще один довольно оригинальный способ произвести опыление самоопыляющихся растений — использование электрической зубной щетки. Этот прибор может помочь опылять такие растения, потому что вибрация щетки очень похожа на вибрацию крыльев пчелы. Когда пчелы посещают цветы, жужжание их крыльев помогает стряхнуть пыльцу на рыльца. Имитировать это, можно приложив электрическую зубную щетку к стеблю цветочной кисти и включив ее.

Когда и как с расщеплением признаков сталкивается обычный садовод?

На самом деле, обычно с этим сталкиваются именно огородники и ягодоводы, садовод разве что может посадить вместо культурной яблони подвой, дикарь, который если и принесет плоды, то плохого качества, но тут на лицо не расщепление признаков, а отсутствие привоя, то есть культурной формы на подвое.

Что же касается огородников и любителей ягодных культур, то сталкиваются они с явлением расщепления признаков, когда по незнанию приобретают семена ягодных культур того или иного сорта и их убеждают в том, что из них вырастет точная копия того, что изображено на картинке. На самом деле, среди семян, быть может, и будет одно растение, похожее на то, что на картинке, а быть может, даже превзойдет его по ряду признаков, порой совершенно неожиданных, например, куст будет мощнее в несколько раз или будет обладать обильной листовой массой, либо даст плоды гигантских размеров, но с преобладанием во вкусе кислоты, да такого ее количества, что есть их будет просто невозможно.

Так нередко поступают нечестные на руку продавцы жимолости, земляники, продавая по весьма высоким ценам семена, собранные действительно с очень хороших сортов, но брать их не стоит.

Овощеводы же часто наказывают сами себя, невзирая на упаковку, где четко написано, что это гибрид F1, они собирают с него семена и высевают на следующий год в надежде получить столь же высокий урожай, как и в году текущем, а получают лишь разочарование, когда те самые рецессивные признаки начинают проявлять себя во всей красе.

Да и с сортами не всегда бывает все гладко. Например, если на участке вы выращиваете несколько сортов перца, томата, огурца и на сто процентов уверены, что это именно сорта, в конце сезона оставляете плоды на семена, выбираете их и высеваете на следующий год, то нет никакой гарантии, что ваши сорта не переопылялись друг с другом, а в итоге вы получите совершенно не то, что ожидали.

Как обезопасить свои растения от «нечаянной» гибридизации?

Чтобы не было сюрпризов, во-первых, не собирайте и не высевайте семена с гибридов F1, не покупайте семена ягодных культур. Чтобы ваши сортовые растения не переопылялись, соблюдайте пространственную изоляцию при посадке. На самом деле, конечно, соблюсти ее сложно, между сортами должны быть сотни метров, да и то не факт, что какая-нибудь пчелка ни перенесет пыльцу с одного сорта на рыльце пестика другого сорта – вот вам и переопыление.

Но почему это всегда плохо? Ведь селекционеры получают гибриды F1 именно от переопыления сортов?! Да, совершенно верно, но в данном случае селекционеры путем долгих многолетних опытов по скрещиванию сортов, знают какой сорт, с каким скрестить, чтобы получился качественный гибрид F1 (иногда используют смесь пыльцы нескольких сортов). Обычно эти комбинации держатся в секрете, и даже если вы узнаете, какой сорт с каким скрещен, то вряд ли вам скажут какой сорт выполнял роль папы, а какой сорт играл роль мамы, то есть пыльца с какого сорта попадала на рыльце пестика другого сорта. Производителям гибридов F1 это элементарно невыгодно.

Можно ли добиться изоляции и собирать семена каждый год? Да, можно, если установить теплички и в каждой выращивать только один сорт, а опыление проводить «вручную», тогда все шансы на то, что сортовые признаки вы сохраните, у вас будут.