Лоток для микрозелени своими руками

Лоток для микрозелени своими руками Огород
Содержание
  1. Проблемы при выращивании микрозелени в домашних условиях
  2. Способы выращивания микрозелени
  3. Почему стоит начать выращивать микрозелень
  4. Способы выращивания микрозелени
  5. Выращивание в контейнере или мини-тепличке
  6. Выращивание микрозелени в стеклянной банке
  7. Выращивание микрозелени без земли в проращивателе
  8. Условия выращивания микрозелени
  9. Таблица. Сроки замачивания, проращивания и выращивания микрозелени
  10. Автоматические проращиватели – спраутеры микрозелени
  11. Описание способа проращивание микрозелени при помощи спраутера
  12. Какие виды микрозелени можно проращивать
  13. Обыкновенные проращиватели микрозелени
  14. Проращивание микрозелени лоточным способом
  15. Проращивание микрозелени при помощи крышки-сито
  16. Описание способа проращивание микрозелени при помощи крышки-сито
  17. Использование субстратов для проращивания микрозелени
  18. Проращивание микрозелени при помощи субстратов
  19. Гидрогель
  20. Преимущества самостоятельного выращивания
  21. Конопляные коврики
  22. Технологичные проращиватели микрозелени
  23. Описание способа проращивание микрозелени при помощи технологичных устройств
  24. Поливные маты
  25. Какие выбрать семена
  26. Технология проращивания микрозелени
  27. Выращивание микрозелени в грунте
  28. Выращивание микрозелени на вате
  29. Выращивание микрозелени на туалетной бумаге
  30. Выращивание микрозелени в банке
  31. Выращивание микрозелени в гидрогеле
  32. Как употребляют микрозелень?
  33. Польза микрозелени
  34. Торф
  35. Льняные коврики
  36. Минеральная вата (каменная вата, агровата)
  37. Дешевые варианты субстрата для выращивания микрогрина в домашних условиях
  38. Проращиватели для микрозелени
  39. Проращиватель микрозелени своими руками
  40. Кокосовый субстрат
  41. Частые вопросы
  42. Выращивание микрозелени дома

Проблемы при выращивании микрозелени в домашних условиях

Проращивание ростков обычно не вызывает сложностей.

Зерна, как правило, неприхотливы и прорастают даже в неблагоприятных условиях.  Цикл роста у микрозелени небольшой, поэтому заражение болезнями ей не грозят.

Тем не менее существует несколько причин, по которым урожай может погибнуть:

  • Загнивание посевного материала. Может появляться при недостатке воздуха и повышенной влажности. Для защиты растений необходимо проветривать семена 1-2 раза в день. Так же не следует заливать зерна, достаточно опрыскивания из пульверизатора.
  • Плесень может появиться при излишне плотном засеивании зерен. Семена нужно равномерно распределять по поверхности контейнера, избегая образования комков.
  • Избыток света или прямые солнечные лучи могут пересушить семена. Солнце необходимо для формирования куста. Для проростков достаточно поддерживать постоянный температурный режим.
  • Зараженный материал для посадки может содержать паразитирующих насекомых, способных погубить весь урожай.

Для того, чтобы избежать проблем при проращивании микрозелени необходимо обработать посадочный материал и подобрать оптимальное место для выращивания. В дальнейшем весь уход сводится к опрыскиванию ростков 1-2 раза в день.

Способы обработки семян для предотвращения гнили и плесени:

  • пищевая сода: время замачивания — 24 часа, концентрация — 1 гр/ 200 мл воды;
  • борная кислота: время замачивания — 24 часа, концентрация — 0,2 гр /1 литр воды;
  • марганцовка: время замачивания — 15-20 минут, концентрация 0,05-0,1 гр/1литр воды;

Способы выращивания микрозелени

Микрозелень, или так называемый микрогрин – это молодые ростки растений, которые растут не более 14 дней. Сейчас они активно входят в моду, так как имеют большое разнообразие видов, очень полезны и легко выращиваются. Особенно микрозелень актуальна в зимнее время, когда свежие овощи в магазинах значительно дороже и не отвечают тем вкусовым качествам, к которым мы привыкли в сезон.

В данной статье мы расскажем о преимуществах выращивания микрозелени, самых распространенных способах и условиях для обильного роста микрогрина.

Почему стоит начать выращивать микрозелень

Лоток для микрозелени своими руками

Микрозелень лука на перо, сорт Пиканте

  • Микрозелень легко сможет вырастить не только профессионал в промышленных условиях, но и любой желающий в квартире.
  • Микрозелень можно сеять и собирать круглый год.
  • Простая технология выращивания микрозелени. Не требует особых усилий и денежных затрат.
  • Мини-росткам не нужно много места для своего роста.
  • Короткий срок вегетации (от 5 до 14 дней).
  • При выращивании микрозелени не нужно вносить удобрения, а благодаря короткой вегетации мини-растения не страдают от нашествия вредителей или заражения болезнями. Поэтому это экологически чистый продукт.
  • Большое разнообразие растений, которые подходят для такого метода выращивания. Каждый сможет подобрать именно ту культуру, которая ему понравится и не принесет вреда здоровью.
  • Большая польза для человека. Частое употребление микрогрина может нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, поможет очистить организм от шлаков и токсинов, снизить вес, улучшить состояние волос, кожи и ногтей.
  • Микрозелень можно добавлять во все блюда. Она придаст обычным рецептам красивый аппетитный вид и улучшит их вкус.

Способы
выращивания микрозелени

Существуют
различные способы посева микрозелени. Ее технология выращивания не требует
особых усилий. Мы выбрали самые оптимальные методы, которые помогут быстро и
легко получить свежие ароматные ростки в домашних условиях.

Выращивание в контейнере или мини-тепличке

Это самый распространенный способ выращивания микрогрина, с помощью которого растения сможет вырастить любой начинающий квартирный агроном. Также он отлично подходит для всех культур.

Лоток для микрозелени своими руками

Микрозелень горчицы выращенная в мини-тепличке

Что для этого потребуется:

  • экологически чистые семена микрозелени, которые не были обработаны пестицидами;
  • тара для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники);
  • субстрат (коврик из льна, медицинская вата с марлей, кокосовый субстрат, легкий торф и т.д.);
  • ручной распылитель для полива (например, росинка).

Пошаговая технология выращивания микрозелени:

  • Перед посевом замочите семена при комнатной температуре на 2-12 часов (в зависимости от культуры).
  • На дно тары выложите выбранный субстрат и равномерно разложите семена по поверхности. При использовании торфа, нельзя углублять семена в грунт, стоит лишь немного присыпать их.
  • Обильно полейте семена с помощью распылителя.
  • Затем накройте тару крышкой и перенесите в теплое место. Для лучшего эффекта, накройте мини-тепличку тканью или разместите в темном месте.
  • Во время прорастания семена нужно проветривать и поливать 1-2 раза в день. Но стоит учитывать, что при недостатке воздуха и избытке влаги семена могут покрыться плесенью.
  • После того, как семена начнут прорастать, уберите крышку и поставьте тару на светлое место (подоконник, балкон). Важно, чтобы на проростки не попадали прямые солнечные лучи, так как они могут высушить маленькие растения.
  • В дальнейшем, микрозелень нужно умеренно поливать 1-2 раза в день по мере подсыхания.
  • К употреблению микрозелень будет готова через 5-14 дней, в зависимости от выращиваемой культуры.
  • Готовые ростки удобно срезать ножницами.
  • Микрозелень, можно хранить в холодильнике до 5 дней в контейнере или бумажном полотенце.

Вебинар о выращивании микрозелени в домашних условиях

Выращивание микрозелени в стеклянной банке

Необычный метод выращивания микрогрина, который больше всего подходит для крупносеменных культур (горох, подсолнух). Самым сложным в технологии является регулярное промывание семян до их прорастания.

Лоток для микрозелени своими руками

Выращивание микрозелени в банке

Что для этого потребуется:

  • семена микрозелени, которые не были протравлены пестицидами;
  • стеклянная банка на 0,5 или 1 л;
  • крышка с сеткой, марля или другой сетчатый материал и резинка;
  • поддон для банки.

Пошаговая технология выращивания микрозелени в банке:

  • Замочите семена в банке в теплой воде на сутки.
  • Закройте банку сетчатой крышкой или марлей, закрепив ее резинкой.
  • Слейте воду с банки, не снимая сетку.
  • Переверните банку вверх дном и установите под углом примерно 30º (на специальных сетчатых крышках для проращивания, есть сверху носик, с помощью которого, банка стоит правильно). Это нужно, чтобы вода стекала с проростков.
  • Далее семена нужно промывать теплой водой 2-3 раза в день.
  • Все время проращивания банку нужно ставить под углом, как указанно выше, чтобы стекала лишняя вода.
  • Проростки будут готовы к употреблению через 3-7 дней.

Выращивание микрозелени без земли в проращивателе

В связи с популярностью микрогрина, сейчас в продаже появились специальные проращиватели и автоматические гидропонные прорастители.

Автоматические системы обеспечивают проростки кислородом, что ускоряет процесс. Конечно же, такие эко-фермы очень дорогие, и порой их стоимость доходит до 10 000 грн!!! Все же существуют проращиватели, которые стоят в 20 раз дешевле и тоже способны еще больше упростить столь легкий процесс.

Лоток для микрозелени своими руками

Проращиватель для микроезелени

В основе обыкновенного проращивателя лежит емкость для воды и сетчатый поддон, куда выкладывают семена.

Что потребуется для выращивания микрозелени в проращивателе:

  • органически чистые семена микрозелени;
  • проращиватель.
  • Промойте семена и залейте их теплой водой на 2-12 часов для набухания.
  • Слейте воду с семян и промойте их чистой водой.
  • Заполните поддон в проращивателе до решетки водой.
  • Равномерно разложите семена поверх решетки. Существуют проращиватели с сетками разного диаметра для семян разной величины. Если такого разделения нет, для мелких семян используйте салфетку.
  • Накройте емкость и перенесите ее в теплое светлое место.
  • В дальнейшем нужно проветривать проращиватель 1-2 раза в день и добавлять воду в поддон.
  • К употреблению молодые ростки будут готовы через 7 — 14 дней в зависимости от выращиваемой культуры.
  • После каждого сбора урожая, необходимо очищать поддон от корней растений.

Условия выращивания микрозелени

Лоток для микрозелени своими руками

Овощной салат с микрозеленью и съедобными цветами

  • Оптимальной температурой для выращивания микрозелени является 20-22 ºС. При ее снижении, растениям понадобиться больше времени для роста, а при повышении, они могут запреть или пересохнуть.
  • За свой короткий рост, микрогрин не успевает заразиться какими-либо заболеваниями. Но бывают и исключения. При переизбытке влаги или плохом качестве семян на них может появиться плесень. Если Вы сомневаетесь в качестве семян, предварительно замочите их в растворе соды (1 г на 200 мл) или борной кислоты (0,2 г на 1 л) на сутки.
  • После каждого сбора урожая, емкость, которая будет повторно использоваться должна тщательно очищаться и дезинфицироваться.
  • Коврики из льна, вату, кокосовый субстрат и т.д., не стоит применять второй раз. В случае, если планируете вторично использовать почву, ее нужно прокалить и продезинфицировать раствором магранцовки.
  • Размещайте мини-ростки на солнечном месте, но избегайте прямых солнечных лучей. Микрозелени столько света не требуется, это может лишь высушить растения или привести к активному росту патогенных грибов.
  • Не стоит превышать густоту посева, так как проростки будут хуже проветриваться и в результате на них появиться плесень.
  • Также стоит уметь отличать плесень от наличия нормальных корневых волосков на проростках. Они нужны для лучшего удерживания влаги. Корневые волоски имеют нечеткую структуру, плесень больше напоминает паутину. Плесень, в отличии, от волосков, слизистая на ощупь. Также при наличии плесени на корнях появиться характерный запах. Плесень исчезает после полоскания водой, а корневой волос возвращаться через пару часов. И последнее, здоровые волоски располагаются только на корнях, а плесень может поражать все части растения.

Лоток для микрозелени своими руками

На фото слева показаны нормальные корневые волоски, а справа — плесень на проростках

Таблица. Сроки замачивания, проращивания и выращивания микрозелени

Чтобы не столкнуться с проблемами при выращивании микрозелени, достаточно придерживаться простых правил и следить за процессом. В итоге Вы получите вкусные и свежие витамины прямо у себя на подоконнике.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Магистр с агрономии. Закончила ХГАУ. В 2010 году проходила производственную практику на селекционно-испытательной станции «Nunhems». В 2011 году работала агрономом в ЧП «Зеленый Гектар», который занимается выращиванием саженцев плодовых деревьев, рассады земляники и овощей. В 2012 году была агрономом в компании «АгроАнализ». С 2013 года работаю в интернет-магазине «Супермаркет Семян».

Автоматические проращиватели – спраутеры микрозелени

Плюсами проращивателя являются:

  • Наличие автоматизированного контроля за поливом.
  • Занимают мало места.
  • Можно получить большой объем урожая.
  • Небольшая энергозатратность.
  • Не требуется использования почвы.
  • Необходимо регулярно менять воду.
  • Некоторые модели бывают шумными в работе.

Описание способа проращивание микрозелени при помощи спраутера

Спраутер представляет собой набор емкостей, установленных в несколько ярусов:

  • В нижний контейнер заливается вода.
  • Остальные лотки имеют дно в виде решетки, в них располагаются семена.
  • В середине проращивателя установлена система полив.
  • Насос качает воду с нижнего контейнера и последовательно орошает все ярусы.
Советы дачнику:  Как посадить авокадо из косточки и саженца в домашних условиях?

Верхние лотки выполнены из прозрачного пластика. Для затемнения в комплект могут быть добавлены специальные мешки для укрывания рассады. У моделей подороже установлен таймер с функцией автоматического полива.

При развитии ростки выделяют слизь, которая смешивается с циркулирующей водой и оседает на стенках устройства. Уход за спраутером заключается в регулярной замене воды и чистке лотков.

Модели автоматических проращивателей  могут иметь различный объем, быть стационарного и ручного типа.

Спраутеры отличаются высокой эффективностью. С одного литрового лотка можно получить около 400г ростков салатных культур и до 800 гр овощных за один цикл.

Какие виды микрозелени можно проращивать

Каждое растение имеет свой уникальный набор микроэлементов и эфирных масел. Поэтому и воздействие на организм будет разным.

Наиболее популярные виды микрозелени и их ценность:

  • Редис: большое количество витамина С. Усиливает пищеварение, обладает желчегонным действием.
  • Свекла: укрепляет иммунитет. Содержит железо, йод, фолиевую кислоту, витамины А, Е, С.
  • Пшеница: улучшает обмен веществ, снимает симптомы интоксикации. Содержит большое количество витамина С.
  • Горох: большое количество белка и витаминов группы В.
  • Овес, чечевица: большое количество железа. Полезны при анемии.
  • Люцерна, подсолнечник: большое количество белка и минеральных соединений. Обладают сильными антиоксидантными свойствами.
  • Горчица: содержит повышенное количество витаминов Е и С.
  • Брокколи: антибактериальный эффект, выводят токсины из организма.
  • Кресс-салат: усиливает процессы пищеварения, ускоряет обмен веществ. Содержит йод, магний, кальций, витамины группы В и С. При регулярном употреблении нормализует уровень АД.
  • Гречка: содержит большое количество фолиевой кислоты. Укрепляет стенки сосудов, рекомендуется больным сахарным диабетом.
  • Базилик: содержит витамины группы С, А, В. Укрепляет стенки сосудов, улучшает процессы пищеварения. Нормализует обмен веществ.
  • Цветная капуста: большое количество каротина и витамина С. Укрепляет иммунитет, обладает тонизирующим действием.
  • Лён: содержат большое количество витамина F, растительного белка, железа, магния, цинка и кальция.

Несмотря на всю полезность микрозелени, некоторые виды не стоит использовать. К ним относятся:

  • Фасоль: Содержит токсичные вещества.
  • Пасленовые: томаты, картофель, баклажаны, перцы. Содержат алкалоиды, которые являются ядом для человека.

Выращивать можно как отдельные сорта, так и делать микс из овощей и салатов.

Преимуществом микрозелень является то, что можно выращивать разные виды вместе, при этом не нужно учитывать их совместимость. Можно подобрать индивидуальный набор микрогрина, с учетом своих потребностей.

Обыкновенные проращиватели микрозелени

К проращивателям простого типа можно отнести:

  • пластиковые поддоны;
  • глиняные, фарфоровые контейнеры;
  • банки для проращивания;
  • коврики для проращивания.

Устройства для выращивания зелени обыкновенного вида отличаются демократичной ценой и экологичностью материалов.

Плюсами данного метода являются:

  • Удобен при проращивании слизеобразующих растений: кресс-салат, базилик, амарант, лен.
  • Не нужны почва и субстраты.
  • Экономия времени.
  • Можно выращивать несколько культур одновременно.

Из минусов можно выделить:

  • Для мелких семян понадобится специальная подложка.
  • Не подходит для семян с длительным сроком всхожести: кориандр, свекла, шпинат.
  • Необходимость периодически промывать семена, чтобы не образовывалась слизь и плесень.

Проращивание микрозелени лоточным способом

Для выращивания рассады лоточным способом используют контейнеры с решетчатым поддоном:

  • На дно ящика наливается вода, семена располагают на поверхности сетки и сбрызгивают водой.
  • Контейнеры могут быть разделены на несколько секций, иметь разные диаметры отверстий ячеек.
  • Существуют проращиватели в несколько ярусов, с системой слива излишка жидкости.

Проращивание микрозелени при помощи крышки-сито

  • Подходит практически для всех видов зерен.
  • Простота в использовании.
  • Необходимость в регулярном промывании зелени.
  • Ростки микрозелени вырастут запутанными в клубок, их будет трудно разделить.

Описание способа проращивание микрозелени при помощи крышки-сито

Данный тип проращивателя представляет собой крышку для банки со специальными отверстиями.

Как правило, подходит для банок любой емкости. Могут иметь различные виды моделей.

  • Для проращивания с помощью крышки сито необходимо выложить семена на дно банки и промыть зерна с помощью крышки.
  • Банку заполняют водой и оставляют на несколько часов для набухания зерен.
  • После замачивания зерна нужно повторно промыть и оставить в светлом месте до 12 часов.
  • Банку устанавливается крышкой вниз и под углом. Благодаря этому создается тепличный эффект, улучшается отток лишней жидкости и доступ воздуха к росткам.

Использование субстратов для проращивания микрозелени

Плюсами этого метода являются:

  • Увеличение всхожести семян.
  • Подходит для любых типов семян, в том числе слизеобразующих.
  • Ростки вырастают прямыми, их не нужно разделять.
  • Невысокая стоимость.

Минусом может стать:

  • Необходимость приобретения специальной подложки для мелких семян.
  • При чрезмерном поливе форма субстрата может развалиться.

Проращивание микрозелени при помощи субстратов

Субстраты могут быть в виде ковриков, пробок и таблеток. Изготавливают их из натуральных материалов: кокосовый торф, льняной, джутовый или конопляный жмых. В состав добавлены удобрения, помогающие растениям быстрее и лучше развиваться.

  • Для выращивания рассады на субстрате необходимо поместить коврик на дно лотка и хорошо увлажнить водой.
  • Семена располагают на поверхности материала не закапывая, слегка сбрызгивают из пульверизатора.
  • Лоток укрывают пищевой пленкой и оставляют в теплом месте до появления первых всходов. После того  как семена прорастут, пленку убирают и перемещают лоток на светлое место.
  • Для увеличения всхожести можно использовать коврики с подогревом. Они обогревают дно лотка, не тратя энергию на нагрев воздуха. Благодаря умному теплу всхожесть семян может увеличиться на 50%.
  • Органические пробки и таблетки изготавливают из прессованной смеси коры и компоста. Семена укладывают в специальные отверстия не углубляя. Субстрат обильно сбрызгивают водой и оставляют в теплом месте. Пробки хорошо впитывают влагу увеличиваясь в объеме почти в 10 раз, поэтому важно избегать перелива.

Гидрогель

Выращивание микрозелени на гидрогеле

Аквагрунт (гидрогель) – это искусственно созданный
материал на основе полимеров, который выпускается
в виде порошка, гранул или шариков. После напитывания
влаги, они становятся похожими на желе и являются хорошей средой для
выращивания растений. Гидрогель является непопулярным субстратом, а зря ведь он
отлично подходит не только для садоводства и цветоводства, а и для домашнего
выращивания микрозелени.

Гидрогель очень удобен и практичен, ведь влаги в нем
будет достаточно, чтобы не поливать проростки на протяжении двух недель. Также
он имеет нейтральный рН, что подходит для большинства культур, не содержит
вредных веществ и патогенов. Еще одно преимущество аквагрунта — это то, что его
можно высушивать и использовать повторно. Минус гидрогеля в том, что семена в нем
могут прорастать дольше.

Как выращивать микрозелень в гидрогеле

Возьмите гидрогель, семена и емкость для посева. Высыпьте
гранулы гидрогеля в большую емкость, залейте водой и оставьте набухать 8 часов
при комнатной температуре. После этого, откиньте гидрогель на дуршлаг, чтобы
избавиться от лишней влаги и выложите полученную массу слоем в 2-3 см в
емкость, где будет расти микрогрин. Затем по поверхности посейте семена без
предварительного замачивания, так как в гидрогеле будет достаточно влаги для
прорастания.

Преимущества самостоятельного выращивания

Хотя в магазинах сейчас предлагается большой выбор молодой зелени, самостоятельное выращивание имеет ряд преимуществ.

  • Экономия. Стоимость готовой микрозелени намного выше, чем полученной из семян дома.
  • Экологичность. В продукте не будет вредных примесей, добавок, которые недобросовестные производители используют, чтобы ускорить рост или увеличить зеленую массу.
  • Концентрация полезных веществ. В супермаркетах растения нередко попадают на склад, где могут оставаться в течение нескольких недель. Часть витаминов, минералов при этом утрачивается.

Процесс не требует навыков в области садоводства или постоянных усилий. Затруднения не возникают даже у новичков.

Лоток для микрозелени своими руками

Вырастить ростки дома намного дешевле, чем покупать уже готовые в магазине

Готовый продукт появится уже через 1-2 недели после посадки семян вне зависимости от выбранного способа.

Конопляные коврики

Конопляные коврики — субстрат для выращивания микрозелени

Ещё один органический субстрат для выращивания
микрозелени, который очень хорошо удерживает воду. Основными преимуществами
ковриков из конопли являются то, что они сделаны из натуральных материалов,
имеют хорошую плотность, не склонны к появлению плесени и очень удобны для
продажи микрозелени вместе с субстратом.

Все разновидности микрозелени очень хорошо растут на
конопле. Особенно хорошо получаются растения с мелкими семенами, такими, как
люцерна, редис, брокколи, кресс-салат, кольраби, чиа и т.д.

Конопляные коврики можно использовать повторно, но в
таком случае не исключено инфицирование ростков грибком. Поэтому для получения
чистого и здорового урожая полезных ростков, рекомендуется каждый раз
использовать новый коврик.

Инструкция по применению ковриков из конопли:

Поместите коврик в емкость с водой на 1-2 минуты. После
этого, достаньте его и слегка отожмите от лишней влаги. Равномерно распределите
семена по поверхности, увлажните из пульверизатора и дальше используйте свою
привычную технологию выращивания микрогрина.

Технологичные проращиватели микрозелени

Проращиватели простого типа требуют непосредственного участия человека в процессе выращивания зелени. Это не всегда удобно при больших объемах.

Существуют системы, полностью контролирующие все условия для комфортного роста растений.

Плюсом можно считать:

  • Риск появления плесени сведен к минимуму.
  • Подходят для любых сортов растений.
  • Множество функций.
  • Высокая цена.
  • Необходимо организовать слив лишней жидкости.
  • Для выращивания может понадобиться добавление удобрений.

Описание способа проращивание микрозелени при помощи технологичных устройств

1. Аэросад – компактное автоматическое устройство для домашнего использования. Представляет собой пластиковый горшок с двойным дном.

  • Принцип работы основан на выращивании растений на гидропонике. На верхнем ярусе раскладываются семена. Для мелких зерен понадобится специальная подложка.
  • В нижний поддон заливают воду. Там же расположена трубка, с помощью которой будет осуществляться орошение.
  • Жидкость в устройстве необходимо менять не реже чем раз в 24 часа. Устройство работает от сети, поддерживая в лотках определенный температурный режим.
  • Полный цикл выращивания составляет в среднем 7-14 дней в зависимости от сорта.
  • Несмотря на то что растения выращиваются без почвы, ростки получаются ровные с яркой сочной зеленью и насыщенным специфическим вкусом.

2. Мини-ферма представляет собой автоматический проращиватель большого размера.

Имеет расширенные функции:

  • орошение с помощью генератора тумана;
  • не циркулирующая система полива;
  • встроенные лампы;
  • внутренний таймер.

Некоторые производители выпускают различные модели мини-ферм, которые можно комбинировать друг с другом наподобие конструкторов.

3. Мини-огород выглядит как пластиковая грядка с LED-подсветкой.

  • Она позволяет выращивать микрозелень как с использованием почвы, так и на гидропонике.
  • Может быть компактных размеров для домашнего использования или в виде стационарных шкафов для промышленного проращивания зелени.
  • Мини-огород имеет полностью автоматизированную систему ухода. Можно настроить параметры микроклимата по своему желанию или воспользоваться одной из заложенных программ.

Поливные маты

Поливные маты — лучший субстрат для микрозелени

Капиллярные или поливные маты – это ткань, которая
состоит из прошитых через полиэтиленовую ткань джутовых, полипропиленовых,
акриловых, полиэстеровых, лубяных и шерстяных волокон. Маты хорошо впитывают
влагу (4,5 л/м²) и распределяют ее равномерно по всей площади, чтобы все
растения были политы. При чем влага поступает к корням равномерно, что
исключает переизбыток или недостаток воды.

Такие маты можно использовать как коврик для микрозелени,
а так же, как подстилку под кассеты и горшки для рассады. Они покрыты
специальным составом, который не дает развиваться плесени в посевах.

Преимуществом матов над ковриками является то, что он легко
режется ножницами и во время этого из него ничего не сыпется. Поэтому очень
выгодно покупать его на метраж и нарезать нужного размера.

Маты очень удобны для выращивания микрозелени детьми, так как при посеве и уходе не будет лишней грязи и будет хорошо виден рост молодых корешков на поверхности.

Также, читайте статью на эту тему:

«Что можно вырастить вместе с детьми в квартире»

Как использовать поливные маты

Положите мат на постоянное место и залейте водой. После
того как мат равномерно потемнеет можно сеять на него семена. В дальнейшем воду
можно будет наливать с краев, и она будет равномерно увлажнять всю поверхность.

Эксперимент с выращиванием микрозелени редьки-дайкон на льняном коврике и поливном мате

Какие выбрать семена

В первую очередь нужно выбрать семена. Какие культуры подходят для выращивания микрозелени? ВСЕ! Подходят все зерновые, бобовые и овощные растения. Для получения витаминных проростков не подходят лишь культуры семейства Пасленовых и Тыквенных, а также фасоль (ее проростки содержат токсические вещества).Семена микрозелени должны быть экологически чистыми и не обработанными химическими протравителями. Идеально будет, если Вы посеете семена, которые собрали с собственного огорода. В ином случае, необработанные семена в магазине всегда стоят дешевле, чем протравленные. Насчет выбора культуры, предлагаем ознакомиться со статьей «Микрозелень: какие культуры выращивать, их польза и вред».

Советы дачнику:  Тропические комнатные растения и цветы, привлекающие удачу, деньги и приносящие счастье в дом

Технология проращивания микрозелени

Выращивать зелень можно на подоконнике или на балконе. Существует несколько способов проращивания микрогрина:

  • в грунте;
  • на вате;
  • на бумаге;
  • в банке;
  • в гидрогеле.

Каждый способ имеет свои преимущества и недостатки. Можно попробовать разные способы и решить какой из наиболее удобный.

Выращивание микрозелени в грунте

Выращивание в грунте – наиболее популярный метод получения микрозелени дома.

Не стоит использовать почву для декоративных цветов. В ней содержится большое количество химии, что плохо отражается на качестве микрогрина.

  • Для посадки подойдет любая удобная емкость, дренажные отверстия делать не нужно.
  • Семена можно предварительно замочить на ночь, это ускорит созревание.
  • Сеют зерна поверх грунта, слегка присыпая землей. Землю увлажняют, накрывают пленкой или стеклом и оставляют на окне, избегая прямых солнечных лучей.
  • Крышку снимают после появления первых всходов.
  • Увлажнение почвы зависит от температуры и уровня влажности в помещения.
  • Нужно избегать пересушивания земли, в то же время нельзя заливать семена. Это может привести к гибели урожая. Как правило, полив осуществляют 1–2 раза в день.
  • Ростки можно употреблять в пищу, после того как появятся первые настоящие листья. Обычно это происходит на 10–14 день.
  • Землю, оставшуюся от проращивания зелени можно использовать повторно несколько раз.

Выращивание микрозелени на вате

Выращивание микрозелени на вате является заменой посеву в грунт. Для посева понадобится:

  • тарелка или неглубокий контейнер;
  • семена;
  • вата или ватные диски;
  • вода.

Пошаговая инструкция выращивания микрозелени на вате:

  • На дно  контейнера укладывают слой ваты, предварительно хорошо смочив ее водой.
  • Семена кладут на дно стакана и заливают небольшим количеством воды.
  • Зерна нужно выдержать 5-15 минут, чтобы оболочка успела впитать жидкость и набухнуть.
  • Пропитанные водой семена равномерно распределяют по дну контейнера. Накрывают пленкой или стеклом и оставляют на подоконнике.
  • Стекло снимают после появления первых всходов. Уход заключается в опрыскивании семян водой 2 раза в день.

Выращивание микрозелени на туалетной бумаге

Микрозелень на туалетной бумаге позволяет выращивать рассаду, экономя место на подоконнике. Материалы, которые понадобятся:

  • туалетная бумага, желательно мягкая;
  • семена;
  • пленка;
  • пластиковые стаканчики;
  • пластиковый пакет;
  • резинки.

Пошаговая инструкция выращивания микрозелени на туалетной бумаге:

  • Пленку и бумагу нарезают полосками шириной около 40 см. На полосу полиэтилена раскладывают туалетную бумагу и смачивают водой. Не стоит сильно увлажнять заготовку, чтобы она не раскисла.
  • На подготовленные полосы нужно разложить семена на расстоянии 4 см друг от друга отступив от края около 2 см. Сверху накрывают еще одним слоем бумаги и пленки, сворачивают в плотный рулончик и закрепляют резинкой.
  • В пластиковый стаканчик наливают воду примерно на 3-4 см. Рулончик с семенами погружают в воду, всю конструкцию помещают в пакет с отверстиями для вентиляции. Оставляют на солнечном месте до появления первых всходов.

Выращивание микрозелени в банке

Для выращивания микрогрина в банке понадобится:

  • семена;
  • лоскут марли или тонкой сетки;
  • стеклянная банка;
  • резинка.

Пошаговая инструкция выращивания микрозелени в банке:

  • В банку наливают небольшое количество воды и высыпают семена.
  • Горлышко банки затягивают марлей и фиксируют резинкой.
  • Оставляют на подоконнике до появления первых всходов.
  • Как только появятся первые признаки проращивания, воду нужно слить и хорошо промыть семена. После этого банку устанавливают горлышком вниз, лучше всего под углом 30°.
  • Микрозелень необходимо промывать 2 раза в день, так как на стенках сосуда будет образовываться слизь.

Выращивание микрозелени в гидрогеле

Гидрогель может стать помощником в процессе выращивания рассады микрозелени.

  • Шарики геля высыпают в контейнер, хорошо увлажняют и оставляют на 8-10 часов.
  • После того, как материал набухнет, лишнюю жидкость удаляют.
  • Сухие семена рассыпают по поверхности гидрогеля, слегка углубляя. Оставляют на светлом подоконнике.
  • Дополнительный уход не нужен.

Помимо ручных способов проращивания существуют различные приспособления, ускоряющие рост рассады. Они могут быть как механические, так и автоматические. Самыми технологичными считаются мини-фермы. Они могут полностью регулировать уровень света, влажности и температуры, создавая идеальный микроклимат для семян.

Как употребляют микрозелень?

В сущности, так же, как любые другие овощные и зеленные культуры: ее можно добавлять в салаты и другие блюда, есть просто в свежем виде, делать домашние зеленые коктейли. Микрозеленью нередко украшают готовые блюда из мяса, птицы или морепродуктов. Правда, чтобы извлечь из нее максимум пользы, следует придерживаться двух простых правил:

  • Чем микрозелень свежее, тем она полезнее. Практически сразу же после срезки юные растения начинают терять свои свойства; при долгом хранении витамины разрушаются, а сама микрозелень становится менее вкусной.
  • Микрозелени противопоказана термическая обработка, да и вообще любая другая. Отварная или жареная она превращается в бессмысленную зеленую массу, в которой все полезные вещества уже распались; не следует ее также мариновать, солить, замораживать или консервировать любыми другими способами. Весь смысл микрозелени состоит именно в том, что она должна употребляться как можно более свежей.

Что касается вкуса, то микрозелень имеет вполне узнаваемые, разве что несколько ослабленные оттенки вкуса соответствующей культуры: ростки редиса похожи на молодую редиску, горчица дает пикантно-пряные ноты горчицы и т. п.

Лоток для микрозелени своими руками

Польза микрозелени

Молодые побеги растений содержат большое количество биологически активных веществ. Благодаря этому микрозелень хорошо усваивается, стимулирует обмен веществ и обладает антиоксидантными свойствами.

При этом, как и настоящая зелень, микрогрин обладает низкой калорийностью, что особенно актуально для худеющих.

Молодые побеги являются природным энергетиком. Ежедневное употребление микрозелени в пищу поможет справиться с хронической усталостью и плохим настроением.

Учёные подсчитали, что по содержанию витаминов микрозелень превосходит взрослые растения в 10, а овощи и фрукты в 40 раз.

Микрозелень, как правило, употребляют в свежем виде, срезая прямо с грядки. В холодильнике она не занимает много места, хранить можно несколько дней без потери питательных свойств.

Торф

Торф — субстрат для микрозелени

Торфяной мох состоит из разложившихся органических
веществ, добытых на торфяных болотах. Он в основном используется из-за своей высокой
водоудерживающей способности. Торф обычно смешивают с перлитом, чтобы улучшить
водопоглощение.

Несмотря на то, что почва может загрязнять микрозелень, она дает лучшие урожаи и лучший продукт. Для выращивания микрозелени используют универсальный торф для выращивания рассады. Он обладает способностью создавать хорошее воздушное пространство и содержит полезные элементы, которые так нужны для энергии роста молодых сеянцев.

Торф подходит для всех видов микрогрина, но лучшие результаты на нем показывают растения с яркими стеблями, например, амарант и свёкла. Для микрогрина нужно подбирать стерильные субстраты, которые не содержат удобрений.

Как использовать торф для выращивания микрозелени

Предварительно залейте торф водой и хорошо перемешайте,
чтобы он равномерно увлажнился. Затем разложите его по лоткам, в которых будет
расти микрозелень слоем в 2,5 см. Для выращивания зелени в малых объёмах торф
можно сразу насыпать по ёмкостям и увлажнить с помощью пульверизатора.

Льняные коврики

Льняные коврики — субстрат для выращивания микрозелени

Это популярный субстрат для микрозелени, так как он
позволяет молодым росткам оставаться чистыми. Коврики на 100% состоят из
натурального экологически чистого материала и не содержат химических добавок.
Такая среда позволяет вырастить растения без болезней.

Плюсом для производителя является то, что зелень можно
продавать вместе с ковриками, что увеличивает срок хранения готового продукта.

Как использовать льняные коврики для выращивания
микрозелени

Разместите коврики в емкость, в которой планируете
выращивать растения и смочите водой. После этого удалите лишнюю воду из контейнера.
Важно, чтобы коврик был мокрым, но при этом не был залит водой. Далее можно
высевать предварительно подготовленные семена и выращивать микрозелень, как
обычно.

Минеральная вата (каменная вата, агровата)

Минеральная вата — субстрат для проращивания микрозелени

Каменная вата – эта материал, который состоит из веществ,
помогающих ему быть пористым (волокна растений, известняк, базальт и различные
наполнители). В растениеводстве используется специальная агровата, которая продается
в специализированных магазинах. Строительная минеральная вата для этой цели не
подходит за счет того, что в ней содержатся вредные для растений и человека
вещества.

В первую очередь, каменная вата была создана для
выращивания растений на гидропонике в теплицах при интенсивных технологиях. Но
благодаря своим свойствам, она успешно применяется для производства
микрозелени.

Минеральная вата имеет нейтральный рН и в ней отсутствуют
патогены, что позволяет вырастить здоровые растения. Она идеально подходит для
выращивания долгорастущих растений, таких как базилик, шпинат, щавель, укроп,
салат, кориандр и т.д. Также так, как агровата создана из тонкого волокна,
растения легко пускают в нее свои нежные корни и свободно там развиваются.

Каменная вата для выращивания растений выпускается в виде
пробок, кубиков, кассет, блоков и матов, но для проращивания микрозелени
подходят только маты. Также некоторые производители научились нарезать блоки на
маты необходимой для себя толщины.

К минусам можно отнести только то, что влага не всегда
равномерно распределяется по агровате и в контейнере могут остаться сухие
участки с семенами. Нижние слои всегда будут более влажными, а верхние —
сухими. Еще минеральная вата стоит значительно дороже сравнительно с другими
субстратами, но ее можно использовать повторно.

Как использовать агровату для выращивания микрозелени

Перед применением опустите мат в воду или залейте водой
на 2-5 минут. После этого слегка отожмите вату от лишней влаги и поместите в
контейнер для выращивания микрозелени. Далее используется стандартная
технология выращивания. Важно следить за тем, чтобы в лотке не застаивалась
вода.

Дешевые варианты субстрата для выращивания микрогрина в домашних условиях

Для того, чтобы вырастить микрозелень можно использовать любой субстрат. Профессионалы сеют семена на коврики из льна, кокосовый субстрат, лёгкий торф, перлит и вермикулит. Они стоят относительно не дорого, но также сделать основу для семян можно из подручных средств, которые всегда можно найти дома.

Лоток для микрозелени своими руками

Микрозелень горошка, выращенная га торфе

Бумажные кухонные полотенца и туалетная бумага

Эти предметы всегда есть под рукой, их используют для выращивания микрозелени одноразово с помощью таких способов.

Вариант 1. Возьмите мелкий лоток, выложите бумажные полотенца в несколько слоев и обильно смочите с помощью пульверизатора (распрыскивателя), разложите поверх семена, накройте крышкой и поставьте на подоконник. Дальше ухаживайте за сеянцами, как обычно.

Вариант 2. Нарежьте полоски туалетной бумаги и полиэтилена одинакового размера. Выложите бумагу на полиэтилен и аккуратно смочите ручным опрыскивателем. Немного отступив от края, разложите семена в ряд. Аккуратно сверните бумагу в рулон, поставьте в банку или стакан и налейте немного воды. Накройте емкость прозрачной пленкой, пакетом или пластиковым стаканом. Когда семена начнут прорастать, уберите укрытие. В дальнейшем, нужно следить, чтобы на дне стакана всегда было немного воды.

Лоток для микрозелени своими руками

Выращивание микрозелени на лентах из туалетной бумаги и полиэтилена

Вата и ватные диски

Этот дешевый материал, который впрочем, имеется в каждом доме. Из ваты и дисков легко создать нужную толщину, и она стерильна и хорошо держит воду. Также для удобства, вату можно обернуть медицинской марлей или бинтом. Разложите на дно контейнера вату или ватные диски, хорошо увлажните их, и посейте предварительно замоченные семена. Накройте емкость крышкой или пленкой. Затем регулярно проветривайте и поливайте семена до прорастания. Потом уберите укрытие и опрыскивайте проростки водой 1-2 раза в день, не давая субстрату высохнуть.

Советы дачнику:  Блестящие клумбы из кизильника и Превращаем дачный участок в сад наслаждений с помощью популярных видов и сортов кизильника

Лоток для микрозелени своими руками

Выращивание микрозелени сахарной кукурузы на медицинской вате

Марля, бинт и нетканые медицинские салфетки

Они имеются в каждой домашней аптечке и продаться
в аптеке за копейки. Сложите материал в несколько слоев и у Вас получиться
отличный «субстрат» для выращивания мини-растений. Далее посев и уход за микрозеленью не отличается от обыкновенной технологии выращивания.

Проращиватель сделанный своими руками

В интернете сейчас продается много специальных проращивателей для выращивания микрозелени в домашних условиях без земли. Простой стоит в пределах 400-500 грн, а цена профессионального спраутера со специальной гидропонной системой, автоматической очисткой и дренажом — может достигать 8 000-9 000 грн! Эти устройства конечно очень удобны, их можно использовать бесконечное количество раз, но все же зеленые витамины, выращенные в них, выйдут слишком дорогими. Мы расскажем 2 способа изготовления проращивателей микрогрина своими руками.

1. Домашний проращиватель из недорогих подручных материалов.

Что для него потребуется:

  • два пластиковых пищевых контейнера с крышкой, высотой около 15 см. Их размер должен отличаться на 1-2 см. Чтобы один контейнер легко вставлялся в другой;
  • черный маркер;
  • электронный шуруповёрт со сверлом диаметром 2 мм.

Как сделать проращиватель своими руками:

  • Отметьте на дне контейнера маркером места для будущих отверстий.
  • Просверлите сквозные дыры с помощью шуруповёрта. Их должно быть очень много, контейнер должен превратиться в дуршлаг.
  • Поместите меньший контейнер с дырками в больший и накройте крышкой. Проращиватель готов!

Выращивание микрозелени в собственноручно сделанном проращивателе:

Чтобы вырастить микрозелень в таком проращивателе, налейте на дно контейнера воды до уровня тары с отверстиями. Разложите семена и накройте крышкой. При таком методе, посевной материал не требует предварительного проращивания. Дальнейший уход, такой же как и при других способах выращивания, нужно только следить, чтобы в емкости всегда была вода. Если вода для полива жесткая, желательно ее предварительно отстаивать в течение суток.

Лоток для микрозелени своими руками

Проращиватель для микрозелени, сделанный из пищевых контейнеров

2. Спраутер. Он хорош для проращивания зерновых и бобовых растений.

  • 2 пластиковые бутылки с разным диаметром. К примеру, можно взять 1 литровую бутылку с плоским дном от подсолнечного масла и 1,5 литровую от минеральной воды;
  • пластиковая крышка диаметром около 9 см (например, из-под магазинного творога);
  • нож;
  • плоскогубцы (пассатижи);
  • большие ножницы;
  • шило.
  • Разрежьте ножом бутылки на высоте 15 см. С помощью ножниц выровняйте края, чтобы они были одинаковыми. Бутылка большего размера будет внешним контейнером, а меньшая – внутренним.
  • На верхнем крае внутренней бутылки сделайте 8 надрезом длиной 2 см.
  • Отогните полученные лепестки наружу плоскогубцами. Они будут держать внутренний контейнер во внешнем, образуя пространство высотой около 2 см.
  • Затем в днище внутреннего контейнера сделайте сквозные отверстия шилом. Они нужны, чтобы вода стекала на дно внешней бутылки во время промывания.
  • В пластиковой крышке проделайте дырки с помощью шила.

Проращиватель микрозелени из пластиковых бутылок

Насыпьте семена во внутренний контейнер, заполнив его на половину. Вставьте внутренний контейнер во внешний и залейте семена водой, чтобы хорошо их промыть. Достаньте внутреннюю емкость и слейте воду с внешней. Затем налейте снова воды и оставьте для набухания на 8-12 часов. После этого слейте воду, еще раз промойте семена и слейте лишнюю влагу с поддона. Потом можете накрыть семена крышкой с отверстиями. Затем 1-2 раза в день промывайте семена, удаляя лишнюю влагу с самодельного спраутера.

Как сделать проращиватель семян своими руками:

По итогу статьи можно смело сказать, что существует масса способов сэкономить свой бюджет, выращивая микрозелень дома. Витаминные ростки, выращенные такими способами, ничем не отличается от ростков полученных в том же спраутере. Поэтому Вы сможете радовать себя и свою семью полезными растениями круглый год без особых затрат!

Делитесь в комментариях фотографиями, в чем выращиваете микрозелень в домашних условиях, какой субстрат используете и какие культуры Вам нравятся больше всего.

Проращиватели для микрозелени

До сих пор мы говорили о более-менее подручных средствах для проращивания семян. Обычно их вполне достаточно, но если вы хотите «перейти на новый уровень», можно присмотреться к промышленным приспособлениям. Тем более что мода на микрозелень, как и любая другая, породила довольно обширное предложение специальных принадлежностей, начиная от самых простых, стоимостью в 200-300 рублей, и заканчивая хитроумными устройствами ценой в 20-30 тысяч.

Самые простые проращиватели представляют собой уже готовую банку с сетчатой крышкой, о которой говорилось выше – вам просто не придется делать ее своими руками. Недостаток этого устройства в том, что в него можно посеять только одну культуру. Можно приобрести несколько баночек со специальной подставкой, которая позволяет хранить их в оптимальном положении – под углом, сеточкой вниз, и имеет специальный лоток для слива лишней воды.

Лоток для микрозелени своими руками

Также простой и недорогой вариант – пластиковый контейнер, в который вставляется сетчатый поддон. На дно контейнера наливается вода, семена распределяются по сетке, их сбрызгивают из пульверизатора, а затем просто промывают под проточной водой 2-3 раза в день. В таких контейнерах можно проращивать сразу несколько культур, если приобрести поддон, разделенный на секции с разным размером ячеек сетки (у разных культур размер корешков может различаться). Существуют более сложные (и, соответствено, более дорогие) варианты проращивателей, основанные на том же принципе – многоярусные, стеклянные, со специальной системой слива лишней воды и т. п.

Лоток для микрозелени своими руками

Следующий уровень – электрические устройства, которым нужно питание от розетки. В продаже есть относительно простые гидропонные проращиватели с функцией аэрации жидкости, благодаря которой процесс существенно ускоряется и свежую зелень можно получить уже через 10-12 часов. Существуют и полностью автоматические приборы, которые избавляют от необходимости промывать семена и сливать воду – все это происходит без участия человека. Такие устройства имеют встроенную систему автоматического полива (даже с регулировкой температуры), удаления лишней воды и принудительной вентиляции. В них можно проращивать одновременно несколько видов семян. Такие проращиватели действительно удобны, однако цена на них составляет от 5 до 15 тысяч рублей в зависимости от страны производства и широты функционала.

И наконец, для самых увлеченных любителей микрозелени предлагаются целые микрофермы с набором всевозможных функций: опцией выращивания на субстрате, автоматической дезинфекцией, широким диапазоном регулировок и возможностью программирования режима работы, большим количеством отсеков для разных культур и пр. Стоить такое устройство будет уже около 20 тысяч рублей и дороже.

Лоток для микрозелени своими руками

Проращиватель микрозелени своими руками

Устройства простого типа довольно легко изготовить в домашних условиях.

Для этого понадобятся:

  • Пара пластиковых емкостей с крышкой. Размеры должны быть подобраны таким образом, чтобы контейнеры помещались один в другой.
  • Шуруповерт.
  • Маркер.

Для проращивателей микрозелени можно использовать только лотки из пищевого пластика.

Пошаговая инструкция создания проращивателя микрозелени:

  • На дне маленькой емкости размечают и просверливают как можно больше отверстий.
  • Большую емкость заполняют водой. На дно меньшего контейнера укладывают коврик из субстрата, высеивают семена.
  • Лоток с семенами помещают в воду, закрывают крышкой и помещают на подоконнике. Простейший проращиватель готов.
  • По желанию конструкцию можно усовершенствовать. Добавить освещения LED-лампами, подключить компрессор, сделать систему капельного полива.

Проращиватели для микрозелени упрощают работу садоводам. Огромное множество моделей на современном рынке садоводческих приспособлений, позволяет выбрать модель на любой вкус и цвет. Самые простые, но не менее эффективные варианты можно изготовить из подручных средств, потратив 10-15 минут собственного времени.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

Кокосовый субстрат

Кокосовый субстрат — субстрат для проращивания микрозелени

Торф из кокоса — это спрессованное волокно кокоса,
которое используют как почву для выращивания микрозелени, рассады овощных
культур, а также садовых и комнатных растений. В таком натуральном субстрате
корни активно развиваются, а растения меньше подвержены заражению инфекцией.

Кислотность кокосового волокна нейтральна, что является
оптимальным для большинства растений. Производителями было обнаружено, что
кокосовое волокно увеличить урожайность почти на 25–35% в сравнении с
мешковиной, так как содержит фосфор, калий, кальций, магний и т.д.

Кокосовый субстрат долго остается влажным и даже после
полного высыхания отлично увлажняется водой. После использования его можно
смешать с торфом для выращивания цветов или деревьев.

Из минусов можно только отметить только то, что некоторые
виды кокосового субстрата все-таки могут пачкать микрозелень, как и
обыкновенный торф.

Инструкция по применению кокосового субстрата:

Кокосовый торф существует в продаже в рыхлом и
спрессованном виде. В обоих случаях его необходимо залить водой в соответствии
с нормой, которая указана на упаковке и подождать 5-10 минут. После перемешать
и использовать для выращивания микрозелени.

Частые вопросы

Сколько стоит готовый набор для проращивания?

Стоимость зависит от выбранного способа. За семена придется отдать от 25 руб. Цены на бытовые проращиватели начинаются от 500 руб., на помповые — от 1500 руб.

Как правильно замачивать семена?

Используйте холодную воду. Ставьте тару с посадочным материалом в хорошо освещенное место, чтобы избежать гниения, появления плесени. Продолжительность этапа зависит от выбранной культуры.

Какие проблемы могут возникнуть в процессе? Как исправить ситуацию?

Ростки могут увядать. Если листки пожухли, наклонились, уменьшить количество жидкости, увеличьте продолжительность пребывания рассады на свету. При необходимости используйте светодиодную лампу. Держать под ней микрозелень рекомендуется не больше 12 часов в сутки. Появление неприятного запаха указывает на гниение, заражение урожая болезнетворными микроорганизмами. Спасти продукт не получится, придется выбросить его. Не пытайтесь удалять плесень или лечить растения. Семена долго не прорастают, если их предварительно не замочили. В следующий раз действуйте по инструкции. Другая возможная причина проблемы — использование некачественного материала. Попробуйте приобрести семена у другого производителя.

Как правильно собирать урожай?

Дождитесь, пока ростки достигнут высоты 2,5-5 см. Затем аккуратно срежьте ножницами.

Как правильно есть готовый продукт?

Микрозелень можно добавлять в салаты, гарниры. Они хорошо сочетаются с блюдами из мяса, рыбы, овощей. Термической обработке продукт подвергать не стоит, поскольку при этом большая часть витаминов, микроэлементов будет утрачена.

Подготовка теплицы из поликарбоната осенью к зиме

Как защитить рассаду от возвратных заморозков

Кроличий навоз как удобрение для сада и огорода

Как применять хвойный опад в саду и огороде

Микрозелень нетрудно вырастить своими руками дома. Начинающие могут использовать банку, марлю или гидрогель. Опытным огородникам больше подойдут специальные проращиватели с многоразовой сеткой.

Лоток для микрозелени своими руками

Лоток для микрозелени своими руками

Выращивание микрозелени дома

Микрозелень является новым продуктом, который еще только завоевывает рынок.

Тем не менее в магазинах уже можно встретить лотки с зелеными побегами. Правда, цена на них, как правило, довольно солидная. Поэтому стоит попробовать вырастить микрогрин дома. Тем более что это не вызывает больших сложностей.

Несмотря на всю полезность, микрозелень содержит мало клетчатки и пищевых волокон. Поэтому она не может быть полноценной заменой овощам и фруктам.

Преимущества выращивания микрозелени в домашних условиях:

  • Микрозелень не занимает много места, при этом у вас всегда под рукой источник витаминов по доступной цене.
  • Быстрый результат. Большинство растений готово к употреблению через 10 дней после посева.
  • Можно выращивать как наглядное пособие вместе с детьми.
  • Не требует больших временных затрат.

Для первого раза стоит посеять какой-то один вид растений, лучше всего с быстрой всхожестью: пшеница, салат, подсолнечник, редис.

Набравшись опыта, можно создать свой мини-огород, который может стать украшением окна.

Для того чтобы получить хороший урожай нужно уделить внимание выбору семян.

Оцените статью
6соток.ру
Добавить комментарий