Как вырастить чесночные стрелки и нужно ли обрезать чесночные стрелки? Когда и как сделать хорошо

Советы по выращиванию чеснока в домашних условиях

Существуют дополнительные рекомендации, как вырастить чеснок в домашних условиях в квартире с пышной зеленой массой.

Кроме перечисленных действий, нужно уделить внимание:

• Уходу за почвой в горшках или контейнерах. Регулярно рыхлить землю, особенно после полива и удалять сорняки. Они могут прорасти, если был использован грунт с участка.
• Срезке цветочных стрелок. Это необходимо, чтобы растение не растрачивало все свои силы на созревание семян.
• Регулярному подрезанию листочков. Когда они достигнут длины 15-20 см, их употребляют в пищу. Чтобы увеличить период выгонки зелени, срезайте крайние перья, тогда из середины начнут расти новые.

Выращивание чеснока на подоконнике очень увлекательное занятие. Когда в пасмурный прохладный день на окне зеленеет ароматное растение, сразу становится светлее. Если добавить пряные зеленые листочки в блюдо, можно разнообразить вкусовую композицию. Многие хозяйки любят экспериментировать, поэтому чеснок под рукой на кухне – это очень удобно. А выращивание круглый год на окне нескольких видов растений значительно экономит семейный бюджет.

Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Как определить, что семена созрели?

Для получения семян следует оставить стрелки на самых крупных и здоровых растениях и дождаться их полного созревания. Как только стрелка распрямится и оболочка коробочки лопнет, чеснок можно убирать. Растения нужно выкопать и вместе со стрелками подсушить в затененном месте. Когда стебель высохнет, коробочки срезают и хранят в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.

Далее подсохшие коробочки разбирают на семена и калибруют, оставляя самые крупные. За полтора-два месяца до посева семенной материал нужно поместить в более прохладное место для закаливания.

Хорошо просушенные воздушные луковички могут храниться около двух лет.

Особенности посадки озимого чеснока весной

Если озимый чеснок не высаживают под зиму и его надо сохранить до весны, температуру в помещении с луковицами поддерживают около 0 °С и низкую влажность воздуха — для снижения интенсивности дыхания и избегания преждевременного отрастания корней. Однако надо помнить, что отходы при хранении озимого чеснока достигают 50% и более.

Рост и развитие растений чеснока, хранившегося в таких условиях, во многом зависит от особенностей сорта, срока посадки и погодных условий в начальные фазы вегетации. Высаживают такой чеснок как можно раньше. И чем прохладнее погода в начале вегетационного периода, тем благоприятнее для будущего урожая.

У одних сортов озимого чеснока, высаженного рано весной, растения развиваются так же как и при подзимней посадке. Только сами они менее крупные и соответственно формируют меньшую луковицу и имеют меньше воздушных луковичек в соцветии. У других сортов часть растений развивается также, а остальные — формируют крупную однозубковую луковицу, не уступающую по размерам типичной. Чем выше температура в начале роста растений, тем больше может быть однозубковых луковиц. Иногда они составляют весь урожай.

При хранении озимого чеснока в условиях высокой положительной температуры (комнатная — 18-20 °С) растения мощно вегетируют, а листьев в 2-3 раза больше, чем обычно. Луковиц они не образуют, и вместо зубков в пазухах листьев материнского растения возникают молодые побеги. Они уходят под зиму в растущем состоянии и впоследствии или погибают от морозов, или, перезимовав, продолжают расти и в конце вегетации дают урожай луковиц.

Посев семенами

Многие сорта чеснока со временем «вырождаются». На это указывает снижение урожайности, большое количество луковиц с 3-4 зубками, появление в головке зубков разного размера, а также сдвоенных зубков. Чтобы сохранить урожайность, рекомендуют каждые 3-4 года обновлять сорт, высевая чеснок семенами – мелкими воздушными луковичками, которые образуются на стрелках чеснока. Их еще часто называют «бульбочками». Посев семенами дает возможность оздоровить посадочный материал и увеличить его количество.

Чтобы получить более крупные воздушные луковички, оставляют стрелки на крепких и здоровых растениях. Как только стрелка распрямится и оболочка коробочки лопнет, чеснок убирают и досушивают в затененном месте. Затем коробочки срезают и отбирают на семена самые крупные «бульбочки» размером 4-5 мм. Высевать их можно весной или осенью, как и весь озимый чеснок. Дезинфицировать перед посевом бульбочки не требуется, поскольку в них изначально отсутствуют возбудители болезней. Высевают семена на глубину 3 см, на расстоянии около 2 см. Между рядами можно оставлять 20-30 см, чтобы было удобно ухаживать за всходами. К середине лета из семян вырастают луковички-однозубки, или севок, который убирают чуть раньше, чем весь озимый чеснок.

Существует также беспересадочный способ размножения чеснока, при котором воздушные луковички, посеянные весной, остаются зимовать в земле. В следующем году из них вырастают уже полноценные головки. Однако при таком способе посевы нужно тщательно проредить, чтобы будущие луковицы выросли крупными.

Размножение чеснока бульбочками

Размножать чеснок с помощью бульбочек можно постоянно, оставляя стрелки с воздушными луковицами каждый год. Посадка производится два раза за год. Надо только определиться, когда бульбочки чеснока высевать — осенью или весной.

И питаться овощем семья будет круглый год, подпитывая себя витаминами и полезными элементами. В рацион можно включать и листья, и стебли овоща, в которых много микроэлементов. С таким методом размножения чеснока без полезного овоща огородник не останется.

• http://profermu.com/ogorod/chesnok/semena.html
• https://uddasha.ru/posadka-chesnoka-bulbochkami/
• https://OgorodGuru.com/ovoshhi/semena-chesnoka
• https://nashsadovod.ru/chesnok/kak-iz-bulbochek-vyrastit
• https://rufazenda.ru/kak-vyirastit-chesnok-iz-bulbochek.html
• https://prodachnika.com/ogorod/vyrashhivanie/kak-vyrastit-chesnok-iz-bulbochek-letom-i-zimoj.html
• https://DachaMechty.ru/chesnok/kak-iz-bulbochek-vyrastit.html

Способ выращивания озимого чеснока для промпереработки

• хранение посевного материала озимых стрелкующихся сортов;
• подзимнюю посадку части посевного материала для заготовки новой партии посевного материала;
• зимнее хранение оставшейся части посевного материала при 18-20 °С и его весеннюю посадку для сбора урожая, пригодного к промышленной переработке.

Данный способ отличается тем, что при заготовке новой партии посевного материала используют не зубки многозубковых подземных луковиц, а воздушные луковицы, которые после сбора подвергают зимнему хранению при 18-20 °С, высаживают весной, собирают осенью, а затем используют в качестве посевного материала.

Недостатком использования зубков подземных луковиц является получение нележкоспособного посевного материала и урожая, потери которых при хранении достигают до 50% от заложенного объема.

Известно, что озимые сорта стрелкующегося чеснока при подзимней высадке подземных луковиц образуют многозубковую луковицу и выбрасывают стрелку, на которой к концу вегетации образуются и вызревают воздушные луковицы. Воздушные луковицы в отличие от подземных всегда являются однозубковыми и стойки при хранении. Кроме того, воздушные луковицы по размеру в несколько раз меньше зубков подземных луковиц тех же сортов чеснока, что снижает потребность в площадях для их хранения. При зимнем хранении воздушных луковиц чеснока в помещениях с температурой 18-20 °C и последующей весенней посадке, как известно, они образуют также однозубковую подземную луковицу, но не выбрасывают стрелку. Размеры этих луковиц недостаточно велики, поэтому после сбора их используют в качестве посевного материала. Однозубковые луковицы, выращенные из воздушных луковиц, являются весьма стойкими при хранении, как и сами воздушные луковицы, а их размеры близки к размерам зубков многозубковых луковиц.

В итоге, с учетом потерь при хранении посевного материала для получения одинакового объема товарной продукции для выращивания чеснока по предлагаемому способу потребность в площадях для хранения посевного материала по сравнению со способом-прототипом снижается на 35-40%. При этом потери посевного материала снижаются до 2-5% и до 3-8% товарной продукции за счет повышения лежкости чеснока.

Способ реализуется следующим образом. Посевной материал озимых стрелкующихся сортов чеснока, например Ставропольский местный или Тянь-Шаньский 320, делят на две части: одну часть высаживают под зиму для заготовки новой партии посевного материала, а вторую хранят при 18-20 °C и высаживают весной для сбора урожая, пригодного к промышленной переработке.

При зимнем хранении в весенней посадке посевного материала, полученного по предлагаемому способу, так же, как и по способу-прототипу, получают практически при одинаковой урожайности однозубковые луковицы чеснока, которые пригодны к промышленной переработке. Следует отметить, что чеснок, выращенный по предлагаемому способу, обладает большей лежкоспособностью, а его потери в процессе хранения ниже практически в 10 раз. Это позволяет снизить удельные трудовые затраты и сократить площади для хранения чеснока на стадии его переработки, а также сократить удельные площади посевов чеснока для производства единицы продукции с использованием этого чеснока.

#5e4104ba9527685b13f95270   #5e3d3d4561161c43794b7ab9   #5ec62f5ccfd11138cfb41980   #606ebded92f20672817f7fa1   #60f595ead5988e33eabcb225

Посадка чеснока бульбочками – когда и как?

Выращивание чеснока из бульбочек – это скорее необходимость, чем баловство. Опытные огородники со стажем понимают, что такая агротехника позволяет сохранять семенной фонд и оберегать его от накопления генетических мутацией. Если постоянно, из года в год садить зубчики чеснока, полученные на своем участке из предыдущей подзимней посадки, то ничего хорошего не получится. В результате семенной материал накопит большое количество мутаций, за счет этого урожайность резко снизится. Проникновение грибковой, бактериальной и вирусной инфекции не позволит сохранять зубчики до следующего урожая. Они будут подвергаться гниению уже в октябре- декабре.

Посадка чеснока бульбочками – прекрасная возможность сэкономить денежные средства и получить абсолютно здоровый с генетической и инфекционной точки зрения материал. Самое главное – это знать, когда и как правильно сжать весной и осенью. В статье также рассказано про правила организации удода во время вегетации.

Подготовка посадочного материала

Чтобы получить дружные всходы растения, бульбочки необходимо правильно подготовить к посадке.

• Использовать в качестве семенного материала можно полностью вызревшую воздушку. Она имеет крупный размер и плотную блестящую оболочку сиреневого цвета.
• Поспевают семена чеснока практически одновременно с наливом головки. Сбор бульбочек можно совместить с выкапыванием чесночных головок. Их нужно срезать со стебля перед копкой, чтобы луковки не осыпались и не растерялись.
• Для посева годятся воздушные луковки диаметром 4-5 мм. Они дадут крупную хорошую однозубку. Семенной материал калибруют, мелочь отсеивают.
• От переборки до посева бульбочки хранят в погребе или в холодильнике, при температуре +2 +5 градусов. Эта закалка необходима для лучшего прорастания семян.

Непосредственно перед посадкой некоторые огородники прибегают к замачиванию бульбочек в теплой воде на 2-3 ч для ускорения их прорастания. Такой способ используют только при весенней посадке чеснока, осенью бульбочку сеют сухой.

Когда нужно обрезать стрелки у чеснока

Касательно того, когда нужно обрывать стрелки у чеснока, мнения огородников расходятся. Некоторые считают, что делать это можно, как только появятся цветоносы, чтобы их рост не повлиял на формирование листьев и луковиц. Правда, есть одно «но»: даже в случае раннего удаления стрелок вам не удастся остановить рост побега – он просто продолжит тянуться вверх без «головки», а значит, через какое-то время стрелки придется снова отщипывать.

Другие дачники на вопрос о том, когда обламывать стрелки у чеснока, отвечают, что нужно ждать, пока стрелки начнут закручиваться. Удаление стрелок на этой стадии избавит от необходимости повторять процедуру, поскольку новые побеги не успеют отрасти. Но проблема в том, что до того, как стрелки закрутятся, они благополучно заберут у растения некоторое количество питательных веществ, что скажется на развитии луковицы.

Чтобы избежать проблем, удаляйте чесночные стрелки, достигшие длины 10-15 см. На этой стадии побеги еще не «вытянули все соки» из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.

Дальнейший уход за культурой

Всходы чеснока из бульбочек тонкие и нежные, чувствительные к нехватке влаги. Почву в междурядьях необходимо регулярно рыхлить, освобождать от сорняков. Поливать посадки следует 1-2 раза в неделю, если стоит сухая погода.

Совет. Мульчирование междурядий измельченной соломой или древесной корой поможет сохранить в земле влаги, убережет корни растения от перегрева. Всходы чеснока мульчируют, когда ростки достигнут высоты 10-15 см. Толщина укрывного слоя – 5 см.

Если летом на ростках образовались стрелки, их необходимо выломать до того, как на стеблях завяжутся семена. Образование бульбочек существенно затормозит развитие растения в целом и однозубка получится мелкой.

Посаженный бульбочками чеснок необходимо удобрять 2-3 раза в течение вегетации.

• Первая азотная подкормка дается по всходам, для ускорения роста зеленой массы. Применяют слабый раствор птичьего помета (100 г удобрения на 3 л воды) или карбамид (20 г на 10 л воды). Подкормку проводят по междурядьям, не попадая раствором на листья чеснока.
• В середине лета растения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Используют суперфосфат (30 г на 10 л воды) и сульфат калия (15 г на 10 л). Вместо минеральных удобрений чеснок можно подкормить настоем золы (200 г на ведро воды) или настоем банановых шкурок.
• Заключительная подкорма растений проводится в конце августа, незадолго до уборки. В почву вносят калийные удобрения (калийная селитра, сульфат калия).

На заметку. Если при посеве бульбочек в бороздки насыпать гранулы комплексного пролонгированного (длительного действия) удобрения, то дополнительно подкармливать чеснок не придется.

Болезнями и вредителями чеснок, посаженный воздушкой, поражается редко. Но если стоит сырая погода, посадки обрабатывают бордосской смесью для профилактики грибковой инфекции.

Уход за чесноком

В течение выращивания выполняются традиционные мероприятия по уходу:

Мелкие луковички для прорастания, особенно при опоздании с посадкой в весенний период, нуждаются в достаточной влажности почвы. Если в мае — начале июня недостаточно дождей, поливы нужно проводить регулярно и обильно. В период созревания полив уменьшают или полностью прекращают в зависимости от погодных условий. В осенний период поливать посевы не обязательно.

Воздушные луковички дадут мелкие всходы, поэтому необходимо проводить тщательно рыхление почвы для обеспечения воздушного обмена и своевременную уборку сорняков. Если после всходов междурядья замульчировать, количество прополок уменьшится.

При правильной основной заправке почвы перед посадкой, в период вегетации потребуется 2-3 подкормки в весенне-летний период:

• При посадке под зиму первая подкормка проводится в конце марта — начале апреля мочевиной (15-20 г на 1 кв. м.) или раствором коровяка (1:10), птичьего помета (1:20).
• В качестве 2-й подкормки можно использовать раствор из 200 г древесной золы в 10 л воды.

Осторожно! Лучшими для подкормки являются умеренные дозы органических удобрений. Избыток азота провоцирует рост зеленой массы, а не завязывание головок.

При весенней посадке необходимо нормально заправить почву до посадки и тогда в период вегетации достаточно будет одной органической подкормки.

На втором году, при выращивании чеснока из однозубок, порядок подкормки сохраняется.

Использование способа выращивания чеснока из бульбочек поможет снизить затраты на посадочный материал и иметь его в достаточном количестве, а так же сохранить особенности любимых сортов.

Как решить проблему со стрелками

При выявлении стрелок на растении, выращиваемом для получения луковиц, спасать урожай нужно сразу. Для этого цветонос срезается как можно ближе к шейке.

Эту операцию придется повторять весь сезон, так как стрелка формируется внутри репки, а значит, она будет периодически выходить на поверхность.

Да, такие луковиц будут плохо храниться, но зато они вырастут достаточно крупными.

Как определить осенью те растения, из которых рос цветонос? Можно при обрезании стрелок сразу обозначать лук на грядке какой-нибудь запоминающейся меткой, например ярким колышком.

После выкапывания такие репки откладывают отдельно и используют в пищу в первую очередь. Луковицы со стрелкованием отличаются и более широкой, утолщенной шейкой.

Когда можно завязывать

Несмотря на то, что традиции завязывать ботву чеснока уже не один десяток лет, научного доказательства влияния на урожай этой культуры нет. В связи с этим каждый садовод решает, прибегать к этому методу или нет. Доказано, что на качественный урожай влияет своевременный полив и подкормки, но остаются те, кто каждое лето вяжет узлы из листьев чеснока. Но делать это нужно в определённое время.

Сроки, когда нужно заплетать верхушку чеснока в косы, зависят от его сорта, от периода года, когда он был высажен, а также, что было посажено – зубчики или семена. Если размножение происходит семенами, то сроки созревания приходятся на более позднее время. Если брать озимый чеснок, то он считается полностью созревшим уже в середине лета, этот период приходится на середину июля. В этот месяц его начинают выкапывать. Это значит, что завязывать узлы нужно за несколько дней до предполагаемого дня уборки урожая. Оптимально этот период составляет 3-4 дня до выкапывания чеснока.

Чтобы более-менее сориентироваться по срокам, в качестве примера можно взять время посадки и уборки чеснока в Подмосковье:

• яровой (летний) — посадка весной, сбор урожая в середине августа;
• озимый (посаженный под зиму) — посадка осенью, урожай собирают в июле.

Лучшим ориентиром по определению правильного времени для операции подскажет само растение, а именно его листья и стрелки. Листья из мягких превращаются в более плотные и грубые, их кончики начинают желтеть. Стебли постепенно клонятся к земле.

Есть ещё один способ проверить, что пришла пора завязывать чеснок в узлы. Где-то дней за 20 до предполагаемого срока уборки урожая нужно выборочно подкопать несколько корней и попробовать отделить кожицу от зубчиков. Если кожица отходит легко, то головку можно считать созревшей. Сами же зубчики должны быть плотными.

Определить спелость чеснока можно по стрелке. Если чеснок ещё недостаточно поспел, то его стрелка свёрнута в спираль. Чем ближе период сбора урожая, тем прямее становится стрелка. Чтобы предотвратить гниение и порчу урожая во время хранения, её срезают. Достаточно оставить около 3 см от верхнего листа. Следует учесть, что яровой чеснок или летний не пускает стрелку, поэтому подобный метод определения спелости для него не подходит.

Не стоит применять силу или выдёргивать стрелку. Такое действие может нанести вред растению и повреждения луковицам. Лучше для удаления стрелки использовать чистый инструмент, например, ножницы. После среза это место следует смазать или известью, или золой. Уже после обрывания или обрезания стрелки зелень можно собирать в косу или узел. Стрелки после удаления можно не выбрасывать. Они обладают пикантным вкусом с лёгким оттенком чесночного запаха. Многие добавляют их в салат или употребляют маринованными.

Садоводы не советуют долго держать чеснок в земле после завязывания листьев. Это не значит, что чем дольше луковица в земле, тем лучше. Даже наоборот, это может иметь отрицательный эффект, так как чеснок потеряет свои питательные свойства, и его срок хранения уменьшится.

Нюансы подкормки

Количество удобрений и схемы их внесения разнятся в зависимости от того, какой вид чеснока нуждается в подкормке. Озимая культура, посаженная осенью, в период холодов никакого ухода не требует, питание ей не нужно. Незадолго до посадки в грунт вносят перегной, чтобы подкормить растения минеральными веществами. Если культура хорошо растет, и при визуальном осмотре признаков дефицита микроэлементов выявлено не было, то подкормку необходимо вводить всего 3 раза за сезон. Схема внесения удобрений.

• Для того чтобы культура активно набирала зеленую массу, подкормку вводят первый раз весной. В составе препарата должна присутствовать оптимальная для культуры концентрация азота. Используют преимущественно растворы из коровьего навоза или агропрепараты.
• Во второй раз подкормку вводят в начале лета. В период формирования стрелок удобрения помогут восполнить запас минералов. В препарате должен присутствовать не только азот, но и фосфор. Дефицит этих элементов приведет к замедлению процесса фотосинтеза. Опытные огородники в этот период отдают предпочтение нитроаммофоске.
• В третий раз культуру подкармливают уже после формирования стрелок. Удобрения помогают чесноку нарастить крупную луковицу. Вводят подкормку в середине июня. В препарате должен присутствовать суперфосфат. Минеральное удобрение можно заменить растворами на основе древесной золы.

Подкормку также иногда приходится вводить в экстренном порядке, например, если листья чеснока внезапно начали вянуть и желтеть. Ухудшение внешнего вида может быть спровоцировано дефицитом микроэлементов в почве. Варианты решения проблемы.

• Если кончики перьев чеснока усыхают, то можно пролить грядки селитрой.
• Пожелтение листьев чеснока указывает на закисление грунта. В этом случае проблему поможет решить известь или доломитовая мука. Их можно рассыпать прямо на грядках.
• Побледнение листьев указывает на дефицит калия в почве. Чеснок проливают раствором на основе измельченной древесной золы.
• Если культура остановилась в росте, огородники рекомендуют использовать препараты, в составе которых присутствует азот. Они могут быть как органическими, так и минеральными.

Яровой чеснок тоже нужно подкармливать не реже 3 раз за сезон. Интервал между внесением удобрений составляет 3-5 недель (апрель, середина мая, конец июня – начало июля).

Основные правила подкормки культуры.

• Все препараты, приобретенные в агромагазине, нужно использовать в соответствии с инструкцией.
• Растворами поливают грядки под корень. Нельзя допускать, чтобы капли попали на листья или стебель. Препараты, предназначенные для прикорневого питания, могут вызвать ожог у чеснока.
• Сухие препараты (гранулы, порошок) рассыпают на грядках. Их попадания на саму культуру тоже нельзя допускать.
• Грядки можно проливать только теплыми растворами. Жидкие препараты некоторое время необходимо подержать в помещении, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
• Отдавать предпочтение только органике или минеральным удобрениям нельзя. Подкормки нужно чередовать.
• Внекорневая подкормка используется преимущественно во время опрыскивания. Растворы предназначены для питания именно перьев чеснока. Ими нельзя поливать грядки.

Основные правила использования внекорневых препаратов.

• Чтобы на листьях чеснока не образовалось ожогов, необходимо разводить гранулы, порошок большим количеством воды, чем указано в инструкции.
• Опрыскивание разрешается проводить поздно вечером или на рассвете. Если препарат попадет на зеленые побеги, например, в полдень, то высок риск появления ожогов.

Внекорневая подкормка в полной мере не заменяет прикорневое удобрение. Чаще всего слабые растворы минеральных препаратов используют при появлении желтизны или пятен на перьях, указывающих на дефицит того или иного минерала.

Семена чеснока – это бульбочки

Эту культура устроена таким образом, что семена чеснока на самом деле не зубки, которые принято закапывать обратно в землю, а нечто иное, образующееся на стебле так называемой «стрелки» после цветения. Воздушные бульбочки чеснока обычно удаляются еще в период образования «стрелки». Они мешают созревают головок, поэтому их важно вовремя выломать. Но несколько штук стоит оставить.

Важно знать о том, сколько бульбочек в чесноке, чтобы заранее спланировать посадки оздоровлённого семенного материала. Итак, в одном соцветии находится около 80 бутонов. Не каждый дает бульбочку. Чаще всего полноценных, вызревших семян остается примерно половина. Т.е. в одной «стрелке» 40 – 50 бульбочек. Если планируете посадку осенью, то помните, что примерно 30 % семян вымерзает зимой. Т.е. остается 35 штук. До весны в условиях квартиры сохранится примерно такое количество всхожих семян. Если вы планируете получить 100 штук однозубков с обновленными генетическими качествами, то оставляйте на семена 3 «стрелки».

Посмотрите, что такое бульбочки у чеснока на фото, где проиллюстрирован их внешний вид во время цветения, созревания и хранения:

Вот так вырастают семена

Так выглядят бульбочки в высушенном виде

Готовы к посадке в открытый грунт!

Можно ли выращивать чеснок на подоконнике

Идея вырастить специи, целебные травы или пряности в домашних условиях очень нравится домашним хозяйкам. Не является исключением и чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях не требует особых знаний и больших затрат, но имеет выгодные преимущества:

• Получение экологически чистой продукции;
• Возможность иметь свежую зелень и постоянный источник витаминов в любое время.

Агротехника выращивания чеснока на подоконнике не сложна даже для тех, кто этого раньше никогда не делал. Важно правильно выбрать посадочный материал и подготовить необходимые материалы. Первый этап – выбор сорта чеснока для домашнего выращивания.

Особенности посадки и выращивания чеснока семенами

Чеснок – полезное растение, которое выращивается на каждой даче. Семена чеснока имеют много преимуществ и недостатков, они отличаются от привычного семенного материала. Для получения урожая необходимо знать, как правильно посадить семена и особенности дальнейшего ухода за культурой.

Выбор места для посадки

Критерии выбора участка для посева воздушных луковичек чеснока не отличается от выбора грядки под посадку зубков. Это должен быть ровный, хорошо освещенный солнцем участок, свободный от сорняков, с рыхлой и плодородной почвой.

Высаживать чеснок следует после перекопки почвы и внесения в грунт удобрений:

• от 3 до 7 кг перепревшего навоза (компоста);
• 300 г древесной золы или костной муки.

Указанное количество удобрений рассчитано на 1 кв. м.

Как вырастить бульбочки правильно

Чтобы поучить качественные воздушные луковички, в период вегетации многозубковой луковицы нужного сорта, оставляют здоровый, сформировавшийся цветонос, который даст до 100 штук бульбочек. Материнское растение должно быть без признаков заболевания и получать своевременно полноценное минеральное питание, полив и уход. Лучшее время для посева бульбочек, чтобы не допустить их вымерзания — ранняя весна. Но возможен и посев под зиму.

Совет! Для подготовки к посеву бульбочки выдерживают в холодильнике и обеззараживают в слабом растворе медного купороса или марганцовки.

Из бульбочек, посаженных осенью, вырастают луковицы размером около 3 мм. Они не поделены на зубки, и называются однозубками. Посаженные осенью, в следующем году они вырастают в крупные головки, вес которых может достигать 150 г.

Убирают однозубку, когда начинают желтеть кончики листвы. Если опоздать с уборкой, ботва быстро засохнет и отомрет, а луковички углубятся в почву и, найти их будет сложно. При уборке корни подрезают скобами или выкапывают лопатой, остатки почвы стряхивают и укладывают строками для просушки.

Под палящим солнцем сушить чеснок не следует, чтобы луковицы не получили ожоги. Лучше, если это будет хорошо проветриваемом помещение или навес.

После полного высыхания, вручную обтирают остатки стебелька и обрезают корни.

Если стебелек однозубки не оборвался, можно связать головки в пучки и развесить на чердаке или сарае. Если стебли оторвались, головки размешают тонким слоем в корзинки, деревянные, проветриваемые ящики, холщевые мешочки или бумажные пакеты. Главное, хранить посадочный материал нужно в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Внимание! Бульбочки, выращенные в соцветиях, оставляют на цветоносе до начала растрескивания пленки, их удерживающей. Такие цветоносы обрезают на высоте 25-30 см и раскладывают для просушивания. Если опоздать с выполнением работы, семена высыплются на землю и прорастут.

Посадка осенью под зиму

Посев под зиму больше подходит для регионов с умеренным климатом, так как под действием сильных морозов значительная часть севка может погибнуть. Под воздействием низких температур маленькие луковицы могут быть вытиснены мерзлым грунтом на поверхность.

Посев по зиму для производства однозубок производится в такие же сроки, как и посадка озимых зубков. В зависимости от региона и погодных условий оптимальные сроки наступают в конце сентября — октябре, за 30-40 дней до наступления заморозков.

Садоводы на небольших участках практикуют посев бульбочек в рядки глубиной 3 см мелких, до 5 см — более крупных, с междурядьями от 20 до 30 см. На одной гряде формируют 4-6 рядков. Такие посевы проще пропалывать и рыхлить. На 1 м высевают 30-40 г мелких семянок и 70-80 г — более крупных.

Для посадки подходят суглинистые и супесчаные, без переувлажнения, почвы, заправленные перегноем 6-10 кг/кв. м. и фосфорно-калийным удобрением (монофостат калия 15 г на 1 кв. м. и ли другое). Эффективно действует древесная зола, ее можно внести 1-2 стакана на 1 кв. м. Грунт можно дезинфицировать слабым раствором марганцовки или медного купороса.

Почву готовят за пару недель до посадки, перекапывают на глубину 20-25 см и оставляют для уплотнения. При посадке в свежевскопанный грунт трудно определиться с глубиной посадке.

От вымерзания посадки защищают мульчированием торфом, перегноем, опавшими листьями, травой, лапником. Для снегозадержания используют ветки деревьев и кустарником. Ранней весной мульчу убирают, а почву боронуют.

Как сажать весной?

Весенний посев воздушных луковичек проводят в самые ранние сроки. Так как культура зимостойкая, прохладная весенняя погода не повредит, а влажность почвы позволит луковичкам быстро укорениться и образовать к июлю хороший урожай однозубки.

Высевать луковички можно широкострочными полосами (6-8 см) с расстоянием между полосами 45-50 см, лентами по 5-10 строк в каждой и междурядьями около 70 см и простым рядовым способом, как и при посеве под зиму.

Проводят ее осенью, заправляют перегноем и фосфорно-калийными удобрениями. Весной можно внести золу, подрыхлить почву вилами, сделать рядки и произвести посев воздушных луковичек на глубину до 3 см.

Полученные однозубки после просушивания и подготовки готовы для производства полноценной многозубковой луковицы путем посадки под зиму, таким же образом, как и зубки.

Чтобы получить при весенней посадке многозубковые головки, севок должен быть фракции больше 1 см в диаметре.

Виды удобрений

Все удобрения для чеснока можно условно разделить на две большие категории: органические и минеральные. Подкормки также могут разниться по типу применения, составу и форме выпуска. Некоторые препараты легко приготовить в домашних условиях. Главное – четко соблюдать инструкцию. Работать с удобрениями нужно правильно: подкормки подбирают в зависимости от времени года и типа культуры.

После появления стрелок

Примерно в середине-конце мая огородники замечают, что появились первые стрелки чеснока. Все жизненные силы в этот период культура дает не на рост луковицы, а на образование семян. Подкармливать чеснок в середине весны нужно минеральными удобрениями. Наиболее полезными для чеснока считают подкормки на основе следующих веществ.

• Нитроаммофоски. Агропрепарат в своем составе содержит фосфор, калий, азот и серу. Комплексное удобрение можно вносить весной как замена азоту и суперфосфату. Нитроаммофоску можно приобрести в специализированном магазине. Для приготовления раствора нужно взять 2 ст. л. препарата и растворить гранулы в теплой отстоянной воде (10 л). Полученным средством поливают грядки. Нитроаммофоской также можно опрыскать кусты. Для этого в 10 л отстоянной теплой воды растворяют 1 ст. л. гранул. Чеснок как раз пускает мелкие росточки и стрелкуется.
• Суперфосфата. Этот минеральный компонент содержит оптимальное количество фосфора. Вещество способствует ускорению процессов фотосинтеза и формированию крупных луковиц. Дефицит фосфора может негативно сказаться на качестве урожая. По статистике, головки чеснока, удобренные суперфосфатом, хранятся дольше. Для приготовления раствора понадобится 2 ст. л. препарата. Их растворяют в теплой отстоянной воде (10 л). Готовое средство используют сразу, им поливают грядки. Лишнюю жидкость лучше выбросить.
• Селитры. Препарат богат азотом. Используют раствор для прикорневого удобрения. Раствор (на 10 л воды – 1 ст. л. аммиачной селитры) готовят весной. Грядки можно пролить 2 раза – в середине мая и в начале июня. Чеснок выпустит маленькие стрелки.
• Для подкормки чеснока, когда пошел процесс стрелкования, многие огородники используют мочевину. В составе препарата присутствует азот. Раствором мочевины поливают грядки как раз в период активного формирования стрелок. На 10 л воды уходит примерно 1 ст. л. препарата. Готового средства хватает на 2-3 м2.

После удаления

После удаления стрелок, в период активного формирования чесночных луковиц, грунт подкармливают органикой. Вариантов удобрений несколько.

​​​​​А также неплохо зарекомендовали себя подкормки на основе птичьего помета. Вещество в сухом виде довольно опасно для культуры, поэтому из него готовят раствор: 350 г помета заливают теплой водой (10 л). Готовым средством орошают грядки. Настаивать раствор нужно не менее 48 часов. Перед поливом средство разводят водой (1: 10).

Посадка целыми головками

А знаете ли вы, что чеснок можно не разделять на зубки, а сажать целыми головками? Этот «кустовой» метод экономит место на участке и ваше время. Для посадки чеснока целыми головками подходят те, на которых сформировано всего 4-5 крупных зубков. Такие головки часто бывают в первый год после посадки севком.

Головки чеснока сажают в лунки на глубину 15 см, а после засыпают питательным грунтом, который содержит перегной или биогумус. Лунки делают на расстоянии около 25 см. Если осень сухая, посадки обязательно нужно поливать, чтобы чеснок хорошо укоренился.

На что влияет завязывание

Наши предки считали, что завязывание листьев чеснока в конце вегетационного периода приводит к тому, что все соки поступают в головку, и тем самым её размеры увеличиваются. Этот метод хорош тем, что листья не обрезаются, а следовательно, растению не наносится вред. Делать это нужно после обрыва стрелок. Постепенно ботва чеснока начинает усыхать и отпадает самостоятельно. Это воспринимается растением, как сигнал к наступлению осени, и оно начинает накапливать силы в луковице.

Мнение садоводов о том, что плетение кос или завязывание узлов пойдёт на пользу луковице, основано на следующих знаниях и наблюдениях. Когда растение растёт и формируется, полученные жизненные силы оно тратит на формирование луковицы и листвы. На последнем этапе созревания уже нет необходимости тратить силы на зелень. Формированием узлов из листьев нарушается путь снабжения их соком. Когда он нарушен, соки меняют свой путь и начинают поступать в корень. Таким образом перераспределение сокодвижения делает зубчики чеснока более крупными, здоровыми.

Также считается, что завязанные перья влияют и на качество чеснока. Такая луковица может более длительно храниться зимой. Также улучшаются вкусовые качества. Сторонники подобного способа выращивания склонны к мнению, что если такой чеснок высадить на грядки после зимнего хранения, то растение будет более крепким и менее подверженным различным заболеваниям.

Но прежде чем бежать на грядку и завязывать узлы, нужно обязательно помнить, что неправильно завязав листья, можно повредить растение. Это может привести к полной потере урожая или его части.

Как использовать стрелки чеснока

Не выбрасывайте срезанные стрелки, лучше примените их для борьбы с вредными насекомыми.

Стрелки чеснока помогают от многих вредителей, например, от тли и паутинного клеща. Мелко нарубите 1/2 кг стрелок, сложите в трехлитровую банку, залейте теплой водой (до верха банки) и настаивайте 5 дней в темном месте. Настой процедите, перелейте в ведро и разведите водой. На 60 г настоя возьмите 10 л воды и 50 г мыла, предварительно растворенного в воде. Полученным раствором дважды (с интервалом 4 дня) опрыскайте пораженные вредителями культуры.

Чтобы избавиться от морковной мухи, обработайте растения таким средством: к 200 г измельченных стрелок (можно пропустить их через мясорубку) добавьте 50 г мыльной стружки, залейте все 10 л воды и перемешайте. Когда мыло растворится, обработайте смесью растения.

Уход за посевами (полив, удаление стрелок)

Уход за посевами заключается в подкормках твердыми минеральными удобрениями, применении внекорневых подкормок, регулярном рыхлении междурядий, поливах и защите от сорняков, вредителей, болезней, в удалении стрелок. Рыхление обязательно при уходе за чесноком, но лишь в начале вегетации. Корневая система чеснока расположена поверхностно, поэтому большое заглубление рабочих органов недопустимо. Рыхлят поверхностный слой земли на 2-3 см, не допуская образования корки.

При мелкой посадке, например в южных районах, луковицы находятся на поверхности почвы, и их легкое подокучивание в начале появления стрелок усиливает рост. При глубокой посадке, особенно на заплывающихся почвах, в период активного роста зубков проводится, наоборот, отгребание земли от растений, что способствует более быстрому созреванию и укрупнению луковицы. Этот прием может в данном случае увеличить урожай луковиц на 15-20%. Следует отметить, что при оптимальных условиях выращивания данный прием урожая не прибавляет.

В районах, где чеснок зимует с листьями, осенняя подкормка по всходам нежелательна, так как азот, внесенный в этот период, может вызвать усиленный рост растений, снижая их зимостойкость.

Через два месяца от всходов у растений озимого стрелкующегося сорта появляются стрелки из пазухи последнего листа. Такие сорта, наряду с урожаем луковиц, дают дополнительный урожай воздушных луковичек, образующихся в соцветиях на концах стрелок.

Воздушные луковички используют как посадочный материал для ускоренного и дополнительного размножения чеснока. Однако для своего формирования они потребляют много питательных веществ, а урожай прикорневых некрупных луковиц бывает небольшой. Поэтому если воздушные луковички не используются как посадочный материал, то после отрастания на 10-15 см (до закручивания в кольцо) их удаляют, срезая или выщипывая в пазухе последнего листа. Вместе с соцветием удаляются и стрелки длиной 5-6 см для прекращения дальнейшего роста. Более раннее удаление соцветия имеет меньшее значение для луковицы, поскольку она продолжает расти. Чем позже от установленного требования удаляют стрелку, тем меньше прибавка урожая. Чеснок со своевременно удаленной стрелкой созревает на 5-7 дней раньше.

При выращивании озимого чеснока в условиях Гомельской области для одновременного получения луковиц и воздушных луковичек было установлено, что товарное качество урожая луковиц при этом резко снижается. Это происходит из-за того, что в верхней части луковиц лопается кроющая рубашка и луковица частично расщепляется на зубки, которые удерживаются, главным образом, донцем. Удельный вес таких луковиц в урожае достигает 70 и более процентов.

Такое явление наблюдается в самую оптимальную для уборки фазу зрелости воздушных луковичек. При попытке повысить товарные качества луковиц за счет более ранней уборки воздушных луковичек (раньше оптимальных сроков) урожай последних снижался на 30-40%. В этой связи было принято решение там, где чеснок выращивается для получения воздушных луковичек и луковиц — его используют на семенные цели. На товарных участках, как правило, чесночная стрелка убирается, что, в свою очередь, повышает урожайность (10-20%) и товарные качества (достигают 80% и более).

Литературные источники и производственная практика указывают на зависимость урожая чеснока от наличия стрелки на растениях. Если стрелка не удаляется, урожайность луковиц чеснока всегда ниже на вес убираемых цветоносов с целью получения воздушных луковичек.

При удалении соцветий незначительно изменяется химический состав луковиц: немного снижается содержание сухого вещества и повышается — аскорбиновой кислоты.

Наиболее высокую прибавку получают от сортов с высокорослой стрелкой и большим числом воздушных луковичек и цветков, то есть от тех сортов, у которых размножение чеснока через воздушные луковицы трудоемко.

Стрелку удаляют вручную, их выдергивание недопустимо. Механизированную обрезку стрелок проводят, как только она поднимется выше листьев. Для этого используют косилки-подборщики с платформами для погрузки или, если это возможно, при наличии технологической колеи силосоуборочными комбайнами, обеспечивающими скашивание, мелкое измельчение и разброс мелкой фракции по полю. Следует однако отметить, что механизированная уборка стрелок сопряжена с сильным травмированием листьев, что во многом способствует инфицированию растений болезнями и др.

Срезанные молодые стрелки и соцветия пригодны для употребления в пищу. Урожайность их составляет 16-20 ц/га.

Полив озимого чеснока

При недостатке влаги в мае — июне, в период активной вегетации, проводят поливы из расчета 150-200 м³/га. После полива, когда почва слегка просохнет, поверхность междурядий рыхлят культиватором.

Обычно потребность в поливе при урожайности 12 т/га (сухой чеснок) составляет 1200-1400 м³/га. Общее потребление воды — 2600-2800 м³/га.

Последний полив проводят, как правило, на заключительной фазе вегетации (формировании луковицы).

Полив чеснока позволяет увеличить урожай чеснока на 50 и более процентов без ухудшения его качества. Представляется весьма важным контролировать влагоемкость почвы с помощью почвенных влагомеров. Контрольные замеры позволяют точно определить время, нужное количество и норму полива с учетом потребности культуры. Такой подход, как правило, дает хорошую прибавку урожая и при этом экономит ваши деньги.

Технология посадки

Основное различие между посадкой чеснока семенами на небольших огородах и огромных территориях заключается в используемой технологии: либо ручная сеялка, либо профессиональная.

Как и в случае с зубчатым чесноком, срок посева – конец сентября. Наиболее типичный способ – посадка луковиц чеснока под зиму. Саженец (одна луковица) появится на следующий год. Поскольку некоторые не переживут зиму, сажайте более густо – 200 штук на 1 м2.

Проведите поперечные борозды. Глубина 2,5-3 см с расстоянием между ними 10-15 см. Дно борозды посыпается песком, припудривается золой, затем проливается розовым раствором марганцовки. Поместите луковицы на расстоянии 2 см друг от друга или 3 см, если они очень крупные.

Посадите растение так, чтобы нижняя его часть смотрела вниз. Сужающаяся часть — это верхушка, а низ отмечается пояском. Если трудно определить правильную позу, можно положить на бок. После появления корней побег будет расти вверх, а луковица будет развиваться нормально.

Мульчируйте почву после посадки. Покройте 2 см торфяного мха или просеянного компоста. Весенний уход аналогичен уходу за посаженными гвоздиками. Требуется обильный полив и тщательное рыхление. Саженцы стройные и нежные, рыхление защищает их от сорняков.

Удалите все однозубые луковицы с увядающими листьями и истончившимися шейками. В сухую погоду выкопайте луковицы. Оставьте на 3-4 дня сушиться на солнце со сквозняком, при возможности. Листья и высушенные корни удаляются и сортируются по размеру. Часть откладывают для зимней посадки, другую часть – для весенней. При комнатной температуре плоды могут быть сохранены. Выращенные однозубки можно оставить в земле, укрыв их мульчей слоем 3-4 сантиметра. Весенний уход такой же, как и зимний.

Чаще всего весеннюю высадку осуществляют в северных районах, так как при посадке осенью посадочный материал может замерзнуть. До посадки луковицы хранят при комнатной температуре в сухой камере. С конца февраля до посева их помещают в холодильник или подвал при температуре около 0°C.

Перед началом работ посадочный материал следует подготовить с помощью раствора микроэлементов и высадить как можно раньше, в период с середины апреля до начала мая. Схема посадки такая же, как и при осенней посадке. Если есть заросли, их прореживают.

Снятые экземпляры могут быть пересажены самостоятельно или употреблены в пищу. Чеснок также не имеет жгучих эфирных масел и обладает восхитительным, сочным вкусом. Помидоры, капуста, смородина и ремонтантная клубника могут получить пользу от таких «соседей». Они будут вырабатывать фитонциды и создавать благоприятный микроклимат, который защитит овощи и ягоды от вредителей и болезней.

С наступлением осени выкапывать луковицы уже не требуется. Подготовка к зимовке и последующий уход такие же, как и при осенней посадке луковиц.

Летом

Эта стратегия используется реже, чем предыдущие. Луковицы можно высаживать, когда они созрели и очистились. Обычно это происходит в конце июля или начале августа. Для этого используют участки, оставшиеся после ранневесеннего сбора урожая. Например, салат-латук, редис и ранняя капуста.

Подготовьте почву так же, как было указано выше. Между рядами оставляйте расстояние 10-15 см. Глубина посадки составляет 2,5-3 см, а расстояние между луковицами – около 3 см. Поливать следует регулярно, чтобы не пересушить почву. При выходе из латентного состояния луковица быстро расширяется.

К осени у растения будет 3-4 листа. В начале сентября полезно внести минеральное удобрение (фосфор и калий). Листья чеснока будут погребены под снегом. Если снежный покров достаточный, и он укрыл урожай до наступления продолжительных морозов, то весной растения быстро восстановятся. При отсутствии снега надземная часть погибает, но луковица выживает.

Летом растения могут дать стрелку, что приведет к образованию маленькой луковицы. К осени, если побеги обрезать и удобрить, образуется здоровая луковица с хорошими зубками.

Как собрать?

Поскольку в каждом регионе чеснок созревает с разной скоростью, вы можете определить время уборки бульбочек по виду стрелки: она свернется в спираль, а затем выпрямится, и в этот момент вы должны начать уборку.

Рекомендуется выделить чесночные соцветия на самых крупных стрелках, чтобы впоследствии получить богатый урожай. После того как вы их оставили, избавьтесь от остальных и подождите, пока созреют те, которые вы выбрали.

Не пропускайте время, когда «воздушка» полностью созрела, так как вскоре после этого она начнет открываться. Полученный материал не нужно делить – он сохраняется целиком, заворачивается в марлю (предварительно вымытую в растворе марганцовки и высушенную) и вывешивается для роста. В это время бульбочки поглощают все питательные вещества из стебля. Когда стебель немного подсохнет, семена можно легко извлечь из марли и отделить друг от друга. Затем их можно сохранить до следующей посадки или посеять сразу.

Как подготовить грядку для посадки чеснока

Для посадки чеснока выбирайте хорошо освещенное место с легкой почвой, где не бывает застоя воды. Земля должна быть плодородная, с нейтральной кислотностью. Лучшие предшественники для чеснока – тыквенные, крестоцветные и зерновые культуры.

Возвращать чеснок на прежнее место можно только через 4-5 лет. Столько же времени не рекомендуется сажать чеснок после лука на репку.

На 1 кв.м земли следует внести ведро перепревшего компоста, перегноя или биогумуса и добавить 1 стакан золы. Перекопайте и подготовьте грядку за неделю до предполагаемой даты посадки, чтобы земля осела. Если на участке, где вы собираетесь посадить чеснок, уже растут сидераты, их следует скосить и заделать в землю как минимум за две недели до посадки чеснока. Ускорить разложение органики в почве помогут полезные почвенные микроорганизмы. Поэтому землю желательно полить раствором ЭМ-препарата: например, Байкал ЭМ1, Экомик Урожайный, что будет способствовать более быстрому образованию гумуса и оздоровлению почвы.

Сорта лука, которые не идут в стрелку

Снизить вероятность стрелкования можно, выбрав определенный сорт лука. Из озимых культур редко в стрелки уходят такие виды, как:

• Центурион. Сорт от голландских селекционеров, отличающийся оптимальной всхожестью, ранним появлением репки и длительным хранением.
• Шекспир. Хорошо переносит низкие температуры. Первый урожай можно собрать уже через 2,5 месяца после всходов.

Если высадка планируется в апреле-мае, то можно выбрать:

• Штутгартен. Раннеспелый сорт с луковицами средней массой в 150 грамм.
• Центурион F1. Аналог обычного Центуриона. Подходит только для высадки весной.
• Ред Барон. Неприхотливый в уходе лук с минимальной вероятностью появления стрелок.

Срезанные с растущего лука стрелки можно консервировать, некоторые их просто закапывают в землю, так как содержащиеся в зелени вещества наделены антисептическими свойствами, то есть очищают землю от паразитов.

Но проблема стрелок вряд ли затронет ваш огород, если все правила подготовки, хранения и ухода за растением будут соблюдены.