Как правильно вырастить свеклу

Когда сажать свеклу в 2023 правила посадки и ухода

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

растения, россия, растениеводство

Когда сажать свеклу в 2023 году?

Обычно сажать свеклу начинают в середине весны, когда снижается вероятность заморозков. Иначе подмороженные смена могут не взойти или корнеплоды будут твердыми и невкусными. Как правило, посевными работами начинают заниматься, если почва прогрелась до 6 — 10°, а температура воздуха держится на уровне 15-18°. Свекла считается теплолюбивым растением, поэтому с посевом культуры лучше не спешить.

Зависимость от региона посадки

Сроки посадки свеклы во многом зависят от температурных особенностей территории. Так, в средней полосе страны оптимальное время посадки приходится на середину или конец мая, а на юге посевными работами занимаются в начале апреля. На севере зачастую дачники используют пророщенные семена, которые высаживают в мае под укрывной материал. Обычные семена там можно помещать в грунт с середины июня.

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от сорта свеклы, погодных условий и региона России. В целом, посевными работами занимаются с конца марта по июнь. Чтобы избежать ночных заморозков, можно накрывать грядки пленкой или другим защитным материалом.

Сроки посадки по лунному календарю

Считается, что лунные фазы могут влиять на рост растений как положительно, так и отрицательно. Из-за этого многие дачники при посадке растений ориентируются на лунный календарь. В 2023 году он для свеклы выглядит так:

Какой сорт свеклы выбрать?

При выборе сорта свеклы учитываются сроки созревания, то, сколько урожай может храниться в течение года, вкусовые качества. Например, дольше всего пролежат в погребе такие разновидности, как Носовская плоская, Кросби, Рокет F1, Мадам Ружетт F1, Нежность, Цыганочка. Самая вкусная свекла вырастет из сортов Браво, Обыкновенное чудо, Козак, Высокая, Мулатка.

В целом, в списке лучших сортов свеклы обычно выделяют:

• Андромеду F1;
• Кедри;
• Риваль;
• Негритянку;
• Опольскую.

Инструкция по посадке свеклы в открытый грунт

На качество урожая свеклы могут повлиять тип почвы, освещенность, частота полива, а также то, насколько хорошо был подготовлен грунт.

Требования к участку

Участок, на который высаживают свеклу, должен быть хорошо освещен. Культура будет расти лучше в питательной и рыхлой почве, для нее подходят также суглинки, супеси и торфяные грунты. Из-за того, что корнеплоды у свеклы иногда вырастают больших размеров, их нельзя сажать слишком близко друг к другу. Кроме этого, земля должна быть хорошо дренирована, чтобы избежать застоя воды при поливе.

Подготовка почвы и грядки под посадку

Почву для посадки свеклы следует подготавливать еще с осени. Для этого нужно убрать с участка камни, лишние коренья, сорняки, перекопать грунт и внести в него компост или навоз. Если земля отличается высокой кислотностью, то в нее можно добавить гашеную известь. Кроме этого, грунт удобряют сульфатом или суперсульфатом. Их рассыпают на участке, а затем его слегка перекапывают. Весной также нужно перекопать землю и посыпать ее торфом или опилками.

После чего можно сажать свеклу

При посадке свеклы не менее важно учитывать, какие культуры росли на участке ранее. Так, ее нельзя высаживать после капусты, моркови, свеклы и сельдерея. При этом она будет хорошо расти, если ее предшественниками были:

• картофель;
• лук;
• тыква;
• горох;
• огурцы;
• фасоль;
• чеснок.

Совместная посадка свеклы

Свеклу можно сажать совместно с картофелем, кольраби, петрушкой, шпинатом, редисом, редькой. Нередко на огородах можно встретить грядки свеклы, на которых растет чеснок.

Подготовка семян свеклы к посадке

Семена свеклы довольно большого размера, что удобно при посадке. Если они имеют розовый или зеленый оттенок, это значит, что производитель уже обработал их необходимыми веществами. Такие семена замачивать не нужно, в отличие от необработанных.

Обработка семян

Семена свеклы без обработки необходимо подготовить к посадке. Для этого сначала их замачивают в соленой воде. Если часть посадочного материала всплыла на поверхность, ее убирают — такие семена не взойдут или принесут скудный урожай. После этого хорошие семена нужно обеззаразить в слабом растворе марганца в течение 12 часов. Затем их выдерживают по несколько часов сначала в горячей воде, а потом в холодной. Посадочный материал следует также подержать в стимуляторе роста и просушить их в теплом месте на протяжении суток.

Проращивание семян

Самый простой способ проращивания свеклы — замачивание. Для этого необходимо блюдце, на которое кладут влажную войлочную или холщовую ткань, причем один ее конец должен выходить за границы блюдца. На него выкладывают семена, а потом накрывают оставшейся частью материала. Таким образом создаются оптимальные условия для появления первых ростков.

Посев свеклы

Посадка свеклы начинается, когда почва хорошо прогрелась. Сначала делают грядки, на которых необходимо провести борозды глубиной в 2 см. Важно, чтобы у них было плотное и плоское дно. После этого их нужно полить и дождаться, когда вода впитается. Затем можно раскладывать семена в борозды, аккуратно засыпать грунтом и снова слегка полить через дождевую насадку на лейке.

Расстояние между семенами

Расстояние между бороздками должно быть 10-15 см для выращивания мелкой свеклы, для крупной – 20-30 см. Сажать семена следует на расстоянии от 4 до 10 см друг от друга.

Особенности подзимнего и весеннего сева

Свеклу можно высаживать осенью или ранней весной, но в таком случае есть свои особенности. Оптимальный срок подзимнего посева — конец октября или начало ноября. Главное условие — земля должна быть холодной, чтобы культура не дала ростки. Семян нужно высаживать больше, чем при обычном посеве, потому что многие могут не взойти. Также важно выбрать те, которые устойчивы к заморозкам. При посадке в грунт можно внести смесь субстрата и гумус, а затем утеплить его компостом.

При весенней посадке семена свеклы можно не замачивать, потому что зачастую почва и так влажная. Если она рыхлая, то посадочный материал высаживают на глубину от 2 до 4 см.

Сколько всходят семена свеклы?

Если при посадке использовались пророщенные семена свеклы, то первые всходы можно увидеть уже через 3-4 дня. Сухой посадочный материал прорастет спустя приблизительно 7-9 дней. Чтобы свекла росла быстрее, нужно соблюдать правила полива.

Что делать, если свекла не всходит?

Свекла может не взойти, если:

• при посадке не использовался дренаж;
• культуру высадили на том же участке, что и прошлом году. Для свеклы важен перерыв в 3-4 года;
• отсутствуют подкормки и удобрения;
• семена заморозились или хранились слишком долго.

Чтобы избежать такой проблемы, нужно покупать только качественные семена, учитывать срок годности, соблюдать все правила подготовки грунта, посева и последующего ухода. Кроме этого, можно накрыть грядку пленкой — парниковый эффект ускоряет процесс роста.

Другие способы посева свеклы

Чтобы получить более ранний урожай, дачники используют метод посадки рассады. Для этого можно купить грунт в специализированном магазине. Его нужно просеять и добавить раствор фунгицида, чтобы защитить будущую свеклу от болезней. Готовую смесь пересыпают в емкость, уплотняют и выкладывают на нее семена. Их затем засыпают грунтовым слоем в 1-1,5 см, который ровняют и снова уплотняют. В конце посадку поливают водой.

Когда у свеклы появляется 2-3 настоящих листка, ее можно пересаживать в открытый грунт. Для сеянцев подготавливают лунки, которые должны находиться друг от друга на расстоянии от 10 до 20 см в зависимости от формы корнеплода. Затем их увлажняют. Когда вода впиталась, рассаду аккуратно вносят в лунки, разравнивая корни и присыпая пустоты грунтом, после чего снова поливают и накрывают не несколько дней пленкой.

Уход за свеклой в открытом грунте

Свекла не относится к слишком прихотливым растениям, но соблюдать некоторые правила ухода придется.

Прореживание

Грядки прореживают, чтобы корнеплодам хватило питательных веществ и они выросли без деформаций. Когда у всходов сформируется 2-4 настоящих листка, то можно удалить самые слабые ростки. Также следует убрать сорняки. Во второй раз прореживание проводят, когда начинает формироваться корнеплоды, между ними должно быть расстояние от 8 до 10 см. Если у свеклы слишком большой плод, то прореживать нужно сильнее.

Полив

Несмотря на то, что свекла может переносить засуху, ей все равно нужен регулярный полив для получения хорошего урожая. Ориентировочно процедуру следует проводить каждые 5-7 дней, но если стоит засушливая погода, то чаще. После появления первых всходов увлажнять грядки необходимо каждые 2-3 дня. Воду лучше использовать отстоянную и не холодную. После полива землю следует немного разрыхлить, но аккуратно, иначе можно повредить свеклу. Чтобы сократить число поливов, грунт можно посыпать мульчей, например, сухой травой.

Подкормка

Зачастую культуре хватает тех удобрений, которые вносились в грунт при ее посадке. Однако, если этого не было сделано или свекла плохо растет, ее можно подкармливать. Обычно для этого используют комплексные покупные минеральные удобрения. Если почва изначально плохо плодоносит, то в нее добавляют калий, азот или бор.

Вредители и болезни

Главными врагами свеклы считаются медведка, которая повреждает корнеплоды, нематоды, поедающие листья, и свекловичная муха. Против медведки используют борный раствор, которым поливают борозды и норы. Свеклу, которую атаковали нематоды, зачастую вырывают и уничтожают. Для борьбы с мухой следует опрыскивать растение инсектицидом, удалять сорняки. Кроме этого, с участка следует убирать садовых слизней.

Среди болезней чаще всего встречается фомоз, из-за которого свекла быстро гниет. Чтобы избежать заражения, семена обрабатывают специальным раствором. При церкоспорозе на листьях появляются красные пятна и серый налет. Для борьбы с этим заболеванием семена опрыскивают препаратами с медью каждые 10 дней и обрабатывают фунгицидами.

Сбор урожая свеклы

Свекла, в зависимости от сорта, созревает через 75-90 дней после посадки. Ее нужно убрать из земли до того, как наступят заморозки. Лучше всего делать это в сухую погоду — тогда с корнеплода лучше сходит земля. Мелкую, мягкую, поврежденную свеклу выбрасывают. После сбора урожая его необходимо убрать на хранение, например, в погреб. Оптимальная температура для хранения — при 2-3°.

Что делать, если свекла выросла большая?

Слишком большие плоды плохо выдерживают хранение и имеют плохой вкус. Чтобы избежать подобного урожая, следует делать правильные интервалы между посадками, а также собираться свеклу, когда она достигла нужного размера в соответствии с сортом.

Свекла — овощ неприхотливый. Но урожай будет, если выбрать подходящий сорт, провести прореживание свеклы, полить соленой водой в качестве подкормки для сладости. И выполнить еще несколько простых правил. Тогда борщу и винегрету с буряком гарантирован отличный вкус!

Правило 1. Сорт — основа урожая

Подбирая свеколку в «кандидатки» для огорода, ориентируются на признаки сорта. Выбирают подходящий по срокам созревания, урожайности, вкусовым качествам, лежкости. Корнеплоды различают по форме и цвету. Чтобы свекла всегда была на столе, высевают разные сорта.

Разные сорта свеклы с одной грядки

Раннеспелые

Раннеспелые сорта свеклы созревают за 80- 110 дней.

Название говорит о превосходных качествах универсального сорта, созревающего за 70-100 дней. Урожайность на высоте, вкус отличный, длительно хранится. Вес от 170 до 390 г.

Гибрид столовой свеклы с округлым малиновым корнеплодом. Готов к употреблению уже через 78 дней. Нежная мякоть, без колец. Высокоурожайный, устойчивый к цветушности и растрескиванию культивар.

Высокая сахаристость отличает этот сорт. Ровные плоды весом до 320 г с сочной, нежной мякотью. Урожай свеклы долго хранится. Холодостойкий сорт.

Среднеспелые

Срок вегетации среднеспелых составляет от 110 до 130 дней.

Выращивание свеклы этого сорта окупается хорошей урожайностью, ровными цилиндрической формы корнеплодами весом от 180 до 350 г. У них тонкая кожица, которая легко счищается. Бордовая мякоть сладкая, сочная. Растения устойчивы к болезням, цветушности.

Сорт новый, но зарекомендовавший себя.

Идеально ровные свеколки- цилиндры —его отличительная особенность. Название говорит о нежном вкусе свеклы с фиолетово-малиновой «внутренностью». Вкусовые качества не теряются при хранении зимой. Подходит для диетического, детского стола в пюре, соках. Созревает за 110-115 дней.

В отличие от других сортов свеклы прореживанием Любавы не нужно заниматься. Буряки без грубого волокна, не склонны к растрескиванию. Округлые корнеплодики до 250 г сочные и сладкие. Урожаи стабильно высокие.

Культивар можно использовать через 120 дней. Мулатка с темными бордовыми плодами долго хранится, не теряя вкусовых качеств. Ценность в высокой урожайности, универсальности назначения.

Вырастить эти экземпляры свеклы легче, потому что не нуждаются в прореживании. Растения созревают в течение 115-120 дней, не уходят в цвет. Использование «сладких корней» универсальное. Урожай богатый.

Позднеспелые

Корнеплоды позднеспелой свеклы готовы к употреблению через 120-140 дней.

Созревает в среднем через 120 дней. Хорошо хранится. Использование крупных овощей универсальное. Отличается тем, что «молодь» не нуждается в прореживании.

Для хранение обычно оставляют позднеспелую свеклу. Часть среднеспелых сортов обладает хорошей лежкостью.

Правило 2. Время сеять!

Сроки сева свеклы в незащищенную почву зависят от региона, погоды и сортовой принадлежности.

Свекла — культура, которая любит хорошо прогретую землю (хотя всходы выдерживают кратковременные заморозки до -2-3 градусов). Ее семена начинают прорастать, когда почва на глубине в 10 см прогреется до +7градусов. Но комфортнее всего пробиться к свету «краснолицему» корнеплоду при температуре +10-11 градусов. Воздух должен прогреться до +14-18 градусов.

Весна на весну не приходится, поэтому сроки сева приблизительные. Раньше всех посевная начинается на юге — с середины марта до середины апреля. В средних российских широтах (в том числе Подмосковье) семена отправляют на грядку с 14-15 мая. На Урале, в Сибири сев проводят во второй половине мая-первых числах июня.

Первыми высевают ранние, за ними средние, самыми последними сеют поздние сорта свеклы. Пренебрегать сроками не нужно: помещенные рано в грунт позднеспелые сорта дают невкусную продукцию.

Выращивание свеклы удивительно тем, что культуру можно сеять летом до середины июля (быстро созревающие сорта), под зиму, вырастить через рассаду.

Для получения раннего урожая свеколку сеют осенью. Подзимний посев проводят до того, как наступят устойчивые заморозки (обычно в конце октября — начале ноября).

Чтобы получить бурячки пораньше, выращивание свеклы проводят рассадным способом. Сеют семена, начиная с марта, в апреле. Посадку свеклы рассадой в незащищенный грунт проводят в те же сроки, что и сев по регионам. Первый урожай собирают на полмесяца раньше.

Правило 3. Знай свое место

Непритязательная свекловица одарит богатым урожаем, если ей предоставили освещенное просторное место на огороде. С рыхлой, питательной почвой, в которой много органики.

Замечательно, когда участок имеет небольшой уклон на юг, юго-восток. Для свеклы предпочтительны легкие суглинистые, супесчаные почвы. На тяжелых глинистых грунтах добавляют торф и песок (по полведра на каждый квадратный метр площади). Территория не должна быть слишком увлажненной, хотя растение любит влагу.

Если отдельной «жилплощади» для свеклы не нашлось, «крестьянская особа» уплотнит грядки с огурцами, картошкой, чесноком.

Задаваясь вопросом «Как вырастить свеклу?» надо учитывать предшествующие культуры на этой территории. Корнеплод хорошо развивается, если до него на участке росли тыквенные, бобовые. У свеклы «непереносимость» морковки, капустки. К другим огородным растениям свекла относится нормально.

По правилам пространство для выращивания свеклы в огороде готовят с осени. Делянку очищают от сорных растений, перекапывают и заправляют для подкормки свеклы органическими удобрениями — перепревшим навозом, перегноем. Добавляют минеральные удобрения — по 1 ст.л. сульфата калия и суперфосфата на кв.м. При весенней подготовке грядки для выращивания свеклы вносят нитроаммофоску, а не вышеперечисленные препараты.

Свекла хорошо себя чувствует на почвах нейтральных или со слабокислой реакцией. На «кислятине» овощ растет плохо. На кислых грунтах рассыпают «доломитку» по инструкции, древесную золу (200 -300 г на квадратный метр площади), толченую скорлупу яиц. Это и дополнительные подкормки.

Грядки готовят перед посевом, чтобы сохранить весеннюю влагу. Это влияет на скорость появления всходов.

Чтобы культура радовала урожаем, не развивались болезни и вредители, на прежнее место ее помещают через 3-4 года.

Правило 4. Подготовка перед «стартом»

Семена свеклы — крупные клубочки, которые легко посеять. Но дней за десять проводят предпосевную подготовку.

Это относится к необработанным зародышам. Если у семени свеклы яркий окрас, оно обработано и готово к посевной.

Первым делом семечки замачивают, проверяя на всхожесть. От поднявшихся на поверхность избавляются: не всхожие или мелкие. Полноценные обеззараживают в слабеньком растворе марганцовокислого калия около 12 часов. Затем идет закаливание: несколько часов с чередованием холодной и горячей воды. После этого следует замачивание в биостимуляторе.

В конце семена промывают и сушат сутки в тепле. После процедур разбухшие и даже проклюнувшиеся зародыши можно сеять. Такова подготовка семечек свеклы при весеннем и летнем посевах, на рассаду. Когда сев проходит осенью, материал только проверяют на всхожесть и дезинфицируют. Излишняя стимуляция навредит семенам: они прорастут в зиму и погибнут.

Намоченные свекольные семена нельзя сеять в холодную, сухую землю.

Правило 5. Как посеешь — так поешь

Весенний сев свекловицы самый распространенный.

Семя располагают в открытом грунте в бороздках в 5 см друг от друга, расстояние между бороздками 20-25 см, в междурядьях — 45 см. Углубления поливают и раскладывают подготовленные семена, заглубляя на 3-4 см. Посевы свеклы поливают. Если холодно или очень жарко, гряду накрывают спанбондом. Через 4-5 дней должны появиться всходы.

При посеве под зиму важно провести сев в оптимальные сроки. Земля должна быть подмерзшей, а не влажной, чтобы семечки не проросли. Сев проводят даже при выпавшем снеге. На высоких грядках кладут зародыши, заглубляя на 10 см, чтобы не промерзли. Посевы засыпают землей и мульчируют компостом.

Используют не стрелкующиеся, не боящиеся холода сорта. Семян берут на треть больше, чем осенью. Подзимние посевы рискованней. Но большой выпад семян компенсируется ранней витаминной продукцией. Долгому хранению такая свекла не подлежит.

Выращивание корнеплода осуществляется и рассадным методом. О сроках посева и высадке рассады сказано выше. Теперь о правилах посадки столовой свеклы. Сеянцы можно располагать в емкостях дома, в парниках, теплицах, при летнем посеве — прямо на грядках.

Высаживают в открытый грунт молодые растения с появлением 2-3 настоящих листьев. Перерастание рассады не допускается, чтобы корешки не деформировались.

На грядках выкапывают лунки так, чтобы корешкам было удобно. Расстояние между молодыми растениями должно составлять от 10 до 20 см в зависимости от сорта. Сеянцы свеклы поливают, укрывают на пару дней спанбондом, пока не приживутся.

Выращенные через рассаду буряки не нужно прореживать, они дают урожай раньше.

Правило 6. Прорывка

Из одного клубочка свеколки образуется несколько росточков.

Поэтому выращивание свеклы включает обязательную ручную прорывку или прореживание. Иначе корнеплоды будут мелкими. Ее проводят дважды. Первый раз в фазе 2-3 настоящих листочка. Убирают слабые всходы.

Вторую прорывку устраивают при формировании 4-5 листьев, оставляя между бурячками 8-10 см для мелкоплодных и до 20 см для крупноплодных сортов. Прореживание нужно проводить после поливки растений. Чтобы меньше повреждать корневую систему оставшегося молодняка.

Удаленные растения(если они не слабенькие) подсаживают на свободные места в огороде. Часто по бокам грядок. Они отлично приживаются: хорошенько поливайте при пересадке. Корнеплодики и нежные листья свеклы можно употреблять свежими.

Правило 7. Пить хочется

Для сочности и хорошего урожая бурякам необходим постоянный полив.

По мере роста корнеплодов им требуется больше воды. Если грунт на свекловичной плантации влажный (без залива!), у бордовой «девицы» корешки вырастут нежные, сладкие. В противном случае станут грубыми, с горечью.

Как только появляются ростки, свеколку поливают пару раз в неделю. После первой прорывки обязательно обильно проливают растеньица. Когда укоренятся, «поят» не больше раза в неделю. В жару «водные процедуры» устраивают ежедневно. В такие дни культура любит дождевание по листьям. Перестают поливать корнеплоды за неделю-десять дней до сбора урожая.

Поливы удобно совмещать с небольшим рыхлением, стараясь не задеть формирующиеся корнеплоды. Для сохранения почвенной влаги землю прикрывают. Мульчируют сухой травкой в междурядьях. Важно держать свекловичную плантацию в чистоте.

При прореживаниях, рыхлениях попутно удаляют сорняки.

Правило 8. Кормить в меру

Подкормка свеклы имеет свои нюансы.

Необходимо осторожно проводить подкормки (особенно минеральными удобрениями) во время вегетации овоща. Ее корнеплоды могут накопить нитраты, которые превышают предельно-допустимые нормы в 5-8 раз! Вероятность увеличивается при длительных дождях, сильных туманах. Превышение «химии» даст невкусные, рыхлые, пустые свеклины.

Подкормить свеклу можно пару-тройку раз. Первый раз «кормят» после второго прореживания навозной жижей(кило навоза на ведро воды). Смесь настаивают дня 4-5. Затем к литру получившегося раствора добавляют ведро воды и поливают междурядья.

Для наращивания зеленой массы в начале вегетации свеклы можно дать подкормку травяным настоем. Свежую траву заливают теплой водой и настаивают 5-7 дней до появления специфического запаха. Для полива на ведро воды берут литр настоя.

Вторая подкормка должна содержать фосфор и калий плюс другие микроэлементы. Самый легкий способ пополнения питательных веществ — покупное минеральное удобрение. Можно взять древесную золу, которая содержит все необходимые элементы. На ведро воды потребуется около 300 г. Поливают 1-2 раза за сезон.

При плодородной почве достаточно двух «кормежек». Если грунт бедноват, снова дают фосфорно-калийную подкормку. Проводят, когда листва соседних растений в рядах начинает соприкасаться.

Хорошим средством для питания свеклы может стать натуральное удобрение с содержанием аминокислот «ВитАмин». Или специальный препарат «Здравень аква для корнеплодов».

Интересна свекла тем, что любит соль. Культура обладает повышенной чувствительностью к натрию, содержащемуся в соли. Множество прожилок красного цвета на листках сигнализирует о его нехватке. Тогда в ведре воды размешивают столовую ложку соли и устраивают «соленый душ». Уход за свеклой предполагает процедуру 2-3 раза.

После соленой воды корнеплоды становятся слаще.

Правило 9. Избавить от напастей

Болезни и вредители свеклы встречаются не так часто: это выносливое растение.

Больше всего из вредителей всходам буряка досаждает свекловичная муха. Слизняки и проволочники вредят набирающим сочность свеколкам. Ненавистные пожиратели созревших корнеплодов — различные грызуны.

Пораженные вредителями листья свеклы

Личинки свекловичной мухи выедают листочки, на них остаются их ходы — мины, листья засыхают. Тщательная уборка сорняков, перекопка почвы предохраняют от ее нашествия.

Со свекловичной тлей, слизняками, проволочниками сражаются опудриванием посадок золой, молотым перцем. Обрабатывают в сухую погоду. Слизней приманивают на плошки с пивом. От тли и других насекомых эффективно помогают биопрепараты «БиоКилл», «Фитоверм», «Зеленое мыло». В случае массового налета насекомых применяют фунгициды: «Кортлис», «Алатар» от тли, блошек, «Престижитатор» от проволочника.

Свеклу не обходит стороной медведка, повреждая корнеплоды. Необходимо содержать участок в чистом виде, без растительных остатков. Но если медведка объявилась, в норы помещают приманку с борной кислотой. Около килограмма пропаренного пшена смешивают с 2 ч.л. препарата, подливают немного растительного масла и закладывают в ходы. От вредителей — грызунов применяют специальные средства. «Рубеж» борется с медведкой, от крыс и мышей в огороде раскладывают «Ратобор». «Анти-Крот» прогоняет черных копателей.

При борьбе с нематодами (круглыми червями) увядшие растения приходится уничтожать.

Частые болезни свеклы — фомоз,фузариоз,гнили,корнеед. Светлые пятнышки на листве, кривые и пустые корнеплоды говорят о фомозе. Возникает, когда мало бора. Применение средства (2 г на ведро воды) во время поливов помогает избежать заболевания. Раствором борной кислоты спасаются от фузариоза. От различных гнилей, прочих заболеваний спасают биопрепараты «Фитолавин», «Триходерма вериде». Помогает обработка «Медным купоросом».

Чтобы всходы свеклы не поражались корнеедом, нужно вовремя рыхлить почву, уничтожать сорняки(особенно лебеду). Вредители и болезни нападают на культуру, если есть погрешности в агротехнике.

Правило 10. Убрать и сохранить

Собрать свеклу нужно до заморозков.

Подмерзшие корнеплоды не хранятся. В сухой погожий денек культуру подкапывают вилами. Стряхивают с корнеплода землю, аккуратно скручивая, а не отрезая, ботву.

На хранение отбирают средние по размеру буряки. Мелочь и слишком крупные пустить на корм животным. Крупные, поврежденные в нарезке можно использовать для консервации. До гигантских размеров свеклы доводить не нужно, выкапывайте их по мере роста.

Хорошо хранится свекловица в сухом погребе с температурой от +2 до 3 градусов с проветриванием. Перед закладкой на хранение можно опудрить «корешки» мелом или обработать хвойным настоем (на литр воды берут 50 г хвойных веток, настаивают 4-5 дней). Корнеплоды лучше сохранятся.

Слово об Эккендорфской свекле

Столовую свеклу используют в питании людей. Кормовая идет на корм скоту. Если в частном, фермерском хозяйстве есть животные, то в открытом грунте отводят место для кормовой свеклы. Эккендорфская — один из самых урожайных, питательных и неприхотливых гибридов кормовой свеклы. Кормить скот им можно весь год.

Культура относится к кормовым двухлетним сортам. На первом году получают крупный корнеплод в 1,5 кило в виде цилиндра желтого окраса. Срок созревания средний — около 120 дней. Урожай высокий, в среднем 80 тонн с гектара, но при хорошем уходе бывает почти вдвое больше. На второй год при весенней посадке корнеплод дает зеленую массу и семена.

Урожай легко собирать: корнеплоды высоко поднимаются. После уборки нет сорняков.

Культивар отличается большим количеством клетчатки, в нем много пищевого волокна, различных микроэлементов для здоровья скота. Эккендорфская хорошо переносит пониженные температуры, отличается устойчивостью к болезням. Корнеплоды хранятся целый год.

На корм крупному, мелкому скоту, птице идут ботва и корнеплоды. Из листьев готовят травяную муку. При кормлении свеклой у коров увеличивается надой молока. Выбрав Эккендорфскую свеклу, умный хозяин обеспечит своих животных вкусным кормом.

На своем опыте

Вырастить свеклу из овощей легче всего.

Сужу по своей практике: всегда с хорошим урожаем с небольшой грядки. Особых секретов нет, но некоторые вещи обязательны. Почва на нашем участке глинистая, поэтому золу, песок сыплю каждую весну.

Сорта сеяла разные: Цилиндра, Красный шар, Бордо237, Одноростковая. Удобные сорта без прореживания. Но маленькую площадь проредить недолго. У вырванных кустиков обрываю корешок на треть и высаживаю туда, где есть местечко. Поливаю обильно и под спанбонд.

Смотрю несколько дней, чтобы земля была влажная. Свекольная гряда всегда чистая: сорняков не допускаю, быстро растущая листва и сама не дает им света. Обрываю желтые, подсохшие листики.

Подкармливаю крапивным настоем пару раз и зольной водой. Один раз поливаю соленой водичкой — узнала когда-то у опытного огородника. Поливаю постоянно. И все. Собранный урожай сортирую, немного оставляю подсыхать свеклины на гряде и убираю. Храню в таре с песком. До морозов в коридоре, потом отправляю в подвал.

Свекла — непритязательная культура. Если обеспечить ей небольшой уход, никакие болезни и вредители не страшны. Всегда будете с урожаем сладких сочных буряков.

Выращивание свеклы

Среди всех корнеплодов свекла самая светолюбивая (1), поэтому участок для нее нужно выбирать светлый – солнце должно попадать на грядки весь день. В тени деревьев, даже небольшой, хорошего урожая не будет.

Удачные предшественники для свеклы – томаты, перцы, баклажаны, лук и горох. Нельзя сажать ее после брюквы, репы, картофеля и капусты.

Почвы предпочитает нейтральные, на кислых она растет очень плохо, часто болеет, дает мелкие невкусные корнеплоды, которые плохо хранятся. Чтобы исправить ситуацию, перед посевом участок надо раскислить – внести на грядки 1 кг доломитовой муки на 1 кв. м. На нейтральных участках вносить доломитовую муку не надо!

Бедные почвы перед посевом желательно удобрить: 1 ведро перегноя, 1 ст. ложку аммиачной селитры, 2 ст. ложки двойного суперфосфата и 2 чайные ложки сульфата калия на 1 кв. м. Удобрения нужно равномерно разбросать по участку, а затем заделать в почву граблями.

Свежий навоз под свеклу вносить нельзя! Иначе корнеплоды храниться не будут.

Подготовка семян к посеву

Семена свеклы всходят легче, чем морковные, но их тоже полезно подготовить. Вариантов тут множество, но самый оптимальный способ – замачивание с закалкой. Делать это нужно за 2 недели до посева.

Положите семена в эмалированную или стеклянную посуду, залейте 1/4 стакана воды комнатной температуры и оставьте на 1,5 суток. Затем воду слейте и накройте емкость влажной тканью так, чтобы она не соприкасалась с семенами. Оставьте на 3 дня при температуре 15 – 20 °С, периодически помешивая – за это время семена набухнут. А после уберите их в холодильник на 7 – 10 дней.

Такой способ позволит получить дружные, крепкие всходы, а в дальнейшем – большой урожай.

https://youtube.com/watch?v=fd6Q77-E7r0%3Ffeature%3Doembed

Свекла не боится легких весенних заморозков, но очень трепетно относится к температуре почвы. Лучше всего семена прорастают, когда грядки на глубине 10 см прогрелись до 8 – 11 °С (2). В средней полосе это обычно начала мая.

Раньше высевать не стоит – при температуре почвы ниже 4 °С семена могут подолгу лежать, не прорастая. Но и затягивать нежелательно, потому что к середине мая почва пересыхает, а свекле, чтобы появились всходы, нужно обилие влаги. При оптимальных условиях всходы появляются примерно на 10 день.

Семена высевают в бороздки на глубину 2 – 3 см. Расстояние в ряду – 8 – 10 см. Между рядами – 25 – 30 см.

В общем и целом, свекла – неприхотливая культура, но есть три важных задачи, которые нужно сделать в течение лета.

Прореживание. В отличие от других овощных культур, у свеклы не семена, а соплодия. Поэтому из каждого «клубочка» появляется 2 – 3 проростка (3). Если оставить их все, они помешают друг другу расти – им не хватит света, влаги, питания и корнеплоды в итоге получатся мелкими. Поэтому важно вовремя их проредить – делают это 3 раза за сезон:

• через 5 – 10 дней после появления всходов – между сеянцами оставляют 2 – 3 см;
• в фазе 4 – 5 настоящих листьев – на этот раз расстояние между растениями увеличивают до 4 – 6 см;
• в начале августа – во время этого прореживания удаляют самые крупные корнеплоды, оставляя между свеклами 8 – 10 см (4).

Делать это лучше после полива, в пасмурную погоду.

Рыхление. Свекла не любит, когда на поверхности почвы образуется плотная корка, поэтому на следующий день после каждого дождя или полива грядки нужно рыхлить.

Полив. В обильных поливах свекла нуждается во время прорастания семян, укоренения всходов и в период формирования корнеплодов (5). В остальное время часто поливать ее не стоит, особенно, когда корнеплоды наращивают массу – от этого они становятся водянистыми, безвкусными и плохо хранятся. Поливы нужны только в засуху и не больше 3 раз за лето. Норма расхода: 0,5 л на растение.

Свеклу копают самой первой из корнеплодов – в начале сентября. А иногда и в конце августа. Тут важно следить за прогнозом погоды: корнеплоды не должны попасть под заморозки, иначе не будут храниться. Но и торопиться не стоит. Если сентябрь сухой и теплый, оставьте свеклу на грядках: ученые установили, что больше всего полезных веществ в ней накапливается именно осенью.

Сигнал к уборке – начинает желтеть ботва.

Убирать лучше в теплый солнечный день. Сорта с округлыми корнеплодами можно аккуратно выдернуть руками. Цилиндрическую свеклу лучше подкапывать вилами. Если почва влажная, корнеплоды надо подсушить, после чего руками очистить присохшую грязь.

При уборке старайтесь как можно меньше травмировать свеклу. Нельзя бросать ее на землю и обстукивать друг об друга.

Лучше всего хранятся корнеплоды диаметром 10 – 12 см. Перед закладкой в погреб у них обрезают ботву, оставляя черешки длиной 1 см. Затем дают срезам подсохнуть – при теплой погоде обычно хватает пары часов, если на улице прохладно – полдня.

Правила хранения свеклы

На хранение закладывают только целые корнеплоды, без признаков гнили, порезов и царапин на кожице.

Лучше всего свекла хранится при температуре 4 °С и влажности воздуха 90 – 95%. То есть отправить ее можно и в погреб, и в холодильник.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании свеклы мы поговорили с агроном-селекционером Светланой Михайловой.

Как выбрать сорт свеклы?

В первую очередь обращайте внимание на урожайность – ее можно посмотреть в описании сорта в Госреестре селекционных достижений (он есть в интернете). Выше – лучше. Кстати, очень высокая урожайность бывает у цилиндрических сортов – у нас не единицу площади умещается больше растений, потому что корнеплоды растут не вширь, а вглубь. Ну и смотрите (там же), для какого региона предназначен сорт.

Все ли сорта свеклы дают по нескольку ростков?

Нет, не все. Например, есть старый сорт свеклы, выведенный в 1970 году – Одноростковая. Его название говорит само за себя – семена дают только один росток, так что посевы можно не прореживать.

Можно ли выращивать свеклу через рассаду?

Есть такая методика, чтобы получить более ранний урожай. Но следует помнить 2 момента. Во-первых, рано убранная свекла не будет храниться. Во-вторых, выращивать рассаду свеклы – задача не простая. Под нее нужны высокие стаканчики, чтобы корешок до высадки не уперся в дно и не загнулся. И при высадке на грядки важно, чтобы он не загнулся. В противном случае корнеплод вырастит уродливым.

• Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
• Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
• Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
• Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
• Группа авторов под ред. Полянской А.М. и Чулковой Е.И. Советы огородникам // Минск, Урожай, 1970 – 208 с.

Хороший урожай начинается с посадки. Эта аксиома относится ко всем огородным растениям, в том числе к популярной и распространённой столовой свёкле. Выращивать её одно удовольствие: она неприхотлива, хорошо вызревает в открытом грунте не только южных регионов, но и средней полосы, и даже Сибири. Если правильно подготовить почву для выращивания, посадить культуру после хороших предшественников и в оптимальные сроки, использовать наиболее подходящие способы посева, то урожай этой заморской красавицы гарантированно будут обильным, вкусным и полезным.