Каштан мягчайший

В первый январский рабочий день Почты России получил посылку с моим заказом из Краснодарского интернет-магазина. В заказе у меня — каштан мягчайший, лещина обыкновенная и бук лесной.

Вот такой пакет с пометкой Каштан Мягчайший получил по почте

Высыпаю содержимое на тарелку. Орехи каштана пересыпаны, видимо, мелким речным песком. Продавец отправил вместо десяти 14 орехов.

Промываю орешки от песка, чтобы проверить на наличие трещин и повреждений. Как уже научил опыт с желудями дуба, поврежденные орехи во влажном состоянии очень быстро плесневеют. Все орехи каштана целые.

Далее провожу замачивание в теплой воде. 10 орехов сразу опустились на дно стакана, а 4 «бонусных» ореха плавают на поверхности.

Такая же история у меня орехами лещины и лесного бука — излишне отправленные тем же продавцом семена при замачивании не опускались на дно. Из опустившихся на дно каштанов видно, как выходят пузырьки воздуха.

Через сутки замачивания в воде обрабатываю каштаны в растворе регулятора роста Эпин Экстра.

Разделяю 10 шт потонувших и 4 шт так и оставшихся плавать орехов по разным стаканам.После 2х часов замачивания в Эпине достаю каштанчики и пока просто оставляю лежать в холодильнике. На следующий день у меня большая отправка семян на стратификацию. Предварительно все семена — бук лесной, каштан мягчайший, обыкновенная лещина, сахарный клен — обрабатываю биофунгицидом Споробактерин Рассада.

После двух часов обработки фунгицидом помещаю орехи каштана мягчайшего в пакеты с замком, пересыпаю вермикулитом и смачиваю водой.

И отправляю на нижнюю полку холодильника. Компания там собралась уже приличная — зубчатый каштан, орешки лесного и восточного бука, лещины, клены.

Температура на нижней полке холодильника держится +3+6 градуса

Примерно через месяц стратификации каштанов в холодильнике решаю переселить их в пластиковый контейнер. Руководствуюсь тем, что в начале прорастания ореха, первым вылезает корешок, который может обломится при высыпании каштанов из пакета.

Для дренажа на дно контейнера насыпаю немного агропеска. Продается агропесок в одном известном строительном супермаркете за 18 руб/кг.

Далее из обоих пакетов перекладываю каштаны и пересыпаю тем же влажным вермикулитом.Немного вермикулита мне не хватило, поэтому сверху на каштанчики положил сфагнума. Отправляю контейнер туда же на полку в холодильник. Контейнер больше, чем 2 зип-пакета, но места пока хватает.

Ставлю отметку, из пакета в контейнер мягчайший каштан переселился 9 февраля

7 марта при проверке контейнера обнаружился первенец. Один из каштанов показал корешок. Еще на 2ух других начала лопаться кожурка.

Через 2 месяца стратификации первый из орехов мягчайшего каштана начал «проклевываться»

Высаживаю все три ореха в 0,5литровые пивные стаканы — предварительно на дно стаканчиков насыпал 2 см не крупного керамзита для дренажа и просверлил 4-5 отверстий. В качестве грунта использую универсальный для рассады в смеси вермикулитом. Укладываю каштанчики так, чтобы корешок при прорастании был в центре стакана, присыпаю грунтом.

Через 10 дней проросший корень каштана приподнял орех на поверхность. Подсыпал грунта, чтобы прикрыть от пересыхания. Два других каштана пока не прорастают.

19 марта у каштанчика показался на поверхности росток.

Через два дня и первые листья появились.

21 марта — росток каштана заметно прибавляет с каждым днем

Два других каштана так и не проросли в стаканах. Может быть пересохли от недостаточного увлажнения, а может какой-нибудь грибок сделал своё дело.

24 марта, 5й день — каштан растет

Оставшиеся на стратификации в холодильнике орехи каштана к середине апреля также не проклюнулись. Стратифицировались, да не выстратифицировались. Обидно. Анализируя, думаю, что мною все же была где-то была нарушена, если так можно назвать «технология стратификации».

29 марта — каштану 10 дней, а он уже выше 3хмесячных дубочков

Тем временем единственный каштан растет очень энергично и за 10 дней обогнал дубки.

С наступлением устойчивой плюсовой температуры сеянцы каштана, дубков и кленов для привыкания переехали на балкон.

В конце мая высадил каштан на постоянное место в деревне у родственников. К тому времени каштан подрос примерно до 70 см и появились 2 боковые ветки. О наблюдениях за его ростом будет описано в другом посте.

Каштан мягчайший, или Каштан китайский (лат. (b)  ) — дерево (b) , вид (b) рода (b) Каштан (b) семейства (b) Буковые (b) .

Распространение и экология

В природе ареал (b) вида охватывает Китай (b) , Корею (b) и Вьетнам (b) . Натурализовалось в Северной Америке (b) .

В горах на высоте 600—2500 м образует небольшие леса.

Успешно растет и на почвах, содержащих кальций.

Начинает плодоносить с 5—8 лет.

Ботаническое описание

Дерево высотой до 20 м, с широкой кроной (b) . Молодые побеги (b) мягко-бепо-опушенные, старые — коричневые.

Почки (b) сравнительно мелкие, широко-яйцевидные шелковистые, опушенные. Листья (b) эллиптические или продолговато-яйцевидные, длиной 8—22 см, шириной 5—7 см, с широко-клиновидным или закруглённым основанием, по краю грубо-пильчатые, с зубцами, заканчивающимися щетинистым остриём, сверху тёмно-зелёные, снизу более светлые и шелковисто опушённые, особенно по жилкам (b) ; боковых жилок 12—16 пар. Черешок (b) длиной 7—8 мм, опушённый. Прилистники (b) широкие, долго остающиеся.

Плюска (b) в молодом возрасте снаружи бело-опушенная, зрелая — диаметром 5—6 см, шелковистая с опушёнными, несколько туповатыми и не твёрдыми колючками. Плоды в числе 2—3, в поперечнике и по высоте 2—3 см, у вершины шелковисто-опушённые, с сильно оттянутым носиком и серой пяткой, значительно меньшей, чем основание.

Значение и применение

Культивируется в Западной Европе (b) , по всему Китаю, в Корее (b) и Индокитае (b) . Введен в культуру в Северной Америке и является причиной гибели зубчатого каштана (b) , так как с ним был занесен грибок Endotia parasitica (b) , к которому он сам иммунен. В Китае выведен ряд крупноплодных сортов, вкусовые достоинства которых стоят выше других видов каштана.

Древесина (b) такой же ценности, как и у каштана посевного (b) .

Таксономия

Вид Каштан мягчайший входит в род Каштан (b) подсемейства (b) семейства Буковые (b) порядка (b) Букоцветные (b) .

Литература

Высота взрослого растения:

Где собраны семена:

Зона морозостойкости USDA:

Каштан мягчайший —

Каштан китайский — крупноплодный вид, который обладает высокой пищевой ценностью. Широко применяется в кулинарии: плоды поджаривают, запекают, варят и в сыром виде. В плодах содержится жиры, крахмал и протеины. Каштановые плоды подают с мясными, овощными, десертными блюдами, добавляют в мороженое, в сладкие пироги, торты, хлеб, делают пастилу, суфле.

Растение также весьма декоративно, его используется для озеленения улиц, создания аллей, парков и бульваров. Переносит условия города, очищая воздух от выхлопных газов, впитывая пыль. Культивируется одиночно и группами. Его древесина довольно прочна и легко растворяется в химических составах, поэтому служит материалом для производства мебели, дверных полотен, токарных изделий, сувенирной продукции. Каштан китайский используется и в строительстве.

Каштаны можно посадить осенью на заранее подготовленную грядку с легкой, плодородной почвой. Садить семена нужно на глубину не больше 10 см (не закапывать, а именно поместить в грунт) и укрыть опавшими листьями для утепления. При правильном проведении всех процедур первые всходы появятся уже весной.

Весной, прежде чем начать посевной период для растения, опавшие осенью плоды важно аккуратно сохранить в прохладном, не сухом месте. Перед самой посадкой многие рекомендуют замочить орехи в теплой воде (на 5 дней). Подобная процедура немного размягчит корочку, что позволит растению быстрее прорасти и приспособиться. Дабы создать условия для развития крепкой корневой системы, во время высадки проросших каштанов следует не забыть прищепить стержневой корень.

* буквы на русском языке

Посадка и рост каштана мягчайшего в первый год

О стратификации орехов каштана мягчайшего я написал в предыдущем посте. Из 10 семян мне удалось получить только один проросший орех. С момента появления всхода (19 марта) сеянец к концу мая вымахал сантиметров на 60 и явно давно уже перерос 0,5 л стакан.

26 мая высаживаю саженец в открытый грунт. Предварительно триммером очистил площадку от начинающей активно расти травы и перекопал квадрат примерно 0,5 на 0,5 метра на глубину штыка лопаты.

26 мая 2019 г. саженец каштана высажен в открытый грунт

Подвязываю саженец к трем колышкам. Поливаю 10 л воды. Вместо мульчи использую кусок черного спанбонда.

Через 2 недели навещаю каштанчик. Радую ведром воды. Не завял, прижился.

8 июня 2019 года

Середина июля. Часть листьев немного подсыхает.

Но на верхушке появляются новые листочки.

Еще через 2 недели листья вырастают, появляются новые маленькие.

А вот вы высоту каштан уже так заметно не прибавляет.

Начало августа. Каштан радуется редкому солнышку. Вторая половина лета в Пермском крае пасмурная и дождливая.

Снял черный спанбонд и замульчировал землю вкруг ствола тополиной щепкой и листвой (привез по случаю из Перми).

Вот и для каштана наступает осень. Фото сделано 12 октября 2019 г.

Этот год каштан мягчайший рос в одиночку. Если рассчитывать, что каштан сможет успешно переносить уральскую зиму, то для успешного плодоношения, наверно, ему нужна компания еще из пары деревьев. Тем более «ничейный» участок, где посажен каштан, начинает зарастать борщевиком. Поэтому, пусть лучше растут деревья, чем 4хметровые сорняки.

Каштан мягчайший или Каштан китайский(Castanea mollissima). Относится к роду Каштан, семейству Буковые.

Представляет собой дерево, достигающее до 20 м в высоту. Крона густая, широкая, с раскидистыми ветвями.

Листья овальные, продолговатые, длиной до 20 см, шириной до 7 см, по краю мелкозубчатые, темно-зеленые, снизу имеют белое опушение.

Боковых прожилок 12-16. Молодые побеги слегка опушены, старые – голые, темно-коричневые. Почки мелкие, широкояйцевидные, ворсистые.

Цветки горизонтально стоячие, собраны в соцветия. Могут быть разных оттенков.

Плод – коричневая плюска с мягкими тупыми колючками, диаметром 5-7 см. Плоды каштана мягчайшего съедобны. Формируются по 2-3 штуки.

В дикой природе и культуре данное растение распространено в Северной Америке, Китае и Вьетнаме. В горных местностях образует леса на высоте 2000-2500 м. Селится на почвах, содержащих кальций. Культивируется в Западной Европе.

В плодоношение вступает в 5-8 – летнем возрасте. Дерево требовательно к влажности воздуха и почвы. Растет быстро. Устойчиво к грибковым болезням и вредителям.

Применение каштана китайского

Каштан китайский является одним из крупноплодных видов. Обладает высокой пищевой ценностью. Широко используется в кулинарии. Плоды поджаривают, запекают, предварительно надрезав ножом, чтобы при термической обработке они не лопнули от скопившейся внутри жидкости. При варке плоды не надрезают.

Употребляется каштан и в сыром виде. Для этого его очищают от кожуры, заливают соусом и подают к мясу. Каштановые плоды гармонично сочетаются с мясными, овощными, десертными блюдами. Добавляются в мороженое. Из них делают пастилу, суфле, добавляют в сладкие пироги, торты, хлеб.

Растение ценится за свою декоративность. Используется для озеленения улиц, создания аллей, парков и бульваров. Хорошо переносит городские условия. Очищает воздух от выхлопных газов, впитывает пыль. Выигрышно смотрится на больших садовых участках. Выращивается одиночно и группами.

Его древесина довольно прочна и легко растворяется в химических составах. Служит материалом для производства мебели, дверных полотен, токарных изделий, сувенирной продукции. Каштан китайский находит применение в строительстве.

Данная культура является хорошим подвоем для декоративных форм и сортов.

Каштан — лиственное дерево или кустарник семейства Буковые. Предпочитает теплый климат, встречается в Восточной Азии, Средиземноморье, на Атлантическом побережье США, на Балканах, в южных частях России и Украины. Признан европейской культурой с 16 века. Растение предпочитает мягкий и умеренный климат, хорошо увлажненные, слабокислые почвы. Не переносит засухи. Светолюбив, но может расти на затененных местах. Используется как декоративное дерево, служащее для озеленения и украшения парков, скверов и аллей. Является символом Украины.

Каштан посевной благородный

Каштан посевной (Castanea sativa), носит так же наименования Каштан настоящий, Каштан благородный, Каштан съедобный. Относится к семейству Буковые, роду Каштан.

Это большое листопадное дерево, высотой до 35 м. Диаметр ствола достигает до 2 м. Отличается темно-бурой, продольно — трещиноватой корой. Крона овальная, яйцевидная, правильная.

Листья длинные, продолговатые, лацентовидные, зазубрены по краям, длиной до 25 см, шириной до 9 см. Цветки — мелкие мужские и женские сережки зеленого цвета. Цветет в мае-июне.

Плод – орех в колючей, приплюснутой оболочке, которая при созревании лопается. Созревает в октябре. Иногда в оболочке может находиться несколько орехов.

Произрастает на юго-востоке Европы и в Малой Азии. В России Каштан посевной растет на Западном Закавказье. Часто встречается в Дагестане, Крыму, Молдавии и Украине. Родина каштана посевного — Средиземноморье. Деревья дают густую пневую поросль, в хороших условиях могут жить до 500 лет. Растение влаго- и светолюбиво. Плохо переносит засуху и суровые морозы. Размножается семенами и вегетативным путем. Растет достаточно быстро. Каштан посевной следует высаживать на свежих, хорошо увлажненных, глубоких и выщелоченных почвах. На рыхлой и песчаной почве развивается медленно.

Орех каштана посевного является ценным продуктом питания. Его измельчают в муку, используют в копченом, вареном, печеном и свежем виде, добавляют в блюда, применяют в кулинарии. В орехах содержится клетчатка, сахар, лимонная, яблочная, молочная кислота, белки и углеводы. Урожайность взрослого дерева в среднем составляет 100- 200 кг. Каштан посевной начинает плодоносить с 3-15 лет. Основные сорта каштана посевного: мелкоплодный, крупноплодный, лионский, неаполитанский, бурю де лиляк.

Австралийский каштан

Австралийский каштан (Castanospermum australe), каштаноспермум, или комнатный каштан очень интересен и необычен. В естественных условиях произрастает в Австралии на влажных, плодородных почвах. Часто селится по берегам рек и ручьев. Нуждается в ярком освещении, но листья могут повреждаться от воздействия на них прямых солнечных лучей. Высота дерева достигает до 30-40 м.

Цветет весной ярко-оранжевыми или ярко-красными крупными цветами длиной 3-4 см. После цветения появляются плоды – стручки, длиной до 20 см.

Плод австралийского каштана ядовит. Другой его разновидностью является небольшое деревце, достигающее до 3 м в высоту, которое называют комнатным каштаном. Выращивается миниатюрное растение в домашних условиях. Идеальным местом для него считаются окна, выходящие на запад и восток. В качестве субстрата для посадки молодых особей используется дренированная легкая почва. Для более взрослых деревьев подходит плотная почва. При посадке следует помнить, что мощная корневая система комнатного каштана потребует простора, поэтому горшок должен быть большим. Оптимальная температура для жизни дерева +18, +25°С.

Красный каштан

Красный каштан представляет собой декоративный гибрид до 25 м в высоту, с вечнозелеными листьями. Растет на хорошо освещенных участках. Допускает временное затенение. Дерево достаточно требовательно к условиям произрастания. Предпочитает в меру влажные, питательные почвы. Требует регулярной подкормки в виде минеральных и органических удобрений. В жару обязателен обильный полив и опрыскивание кроны.

С наступлением зимы сеянцы укрывают от морозов и ветра плотной тканью. Взрослое растение в особом уходе не нуждается. Во время цветения дерево выглядит очень эффектно. Когда начинается бурное цветение, его крону украшает множество ярко-красных, крупных цветов.

Цветки красного каштана волосистые, собраны в кистевидные соцветия до 20 см в длину. Цветение длится с апреля по июнь. Дерево применяют в групповых и одиночных посадках для оформления садовых участков и озеленения города.

Гвинейский каштан

Гвинейский каштан или Пахира (Pachira) – род деревьев подсемейства Бомбаксовые, семейства Мальвовые.

Род насчитывает 24 вида, три из них имеют съедобные плоды.

Относится к растениям – выходцам пустынь, способных запасать воду в нижней части стебля.

Запас влаги создается в полости, находящейся между корой и древесиной. В естественных условиях достигает до 20 м в высоту.

В домашних условиях растет медленно. Вырастает до 3.5 м. Диаметр кроны составляет 1.5 м.

Молодые особи имеют один ствол, начинают ветвиться, когда достигают 2 м в высоту.

Листья пальчато-сложные, ярко-зеленые, на длинных черешках. Цветки крупные, узкие, длинные, до 15 см, белые, собраны в метелку. В домашних условиях растение цветет очень редко.

Плод — овальная, вытянутая ягода оливкового цвета длиной до 25 см, содержит съедобные семена. Особенностью гвинейского каштана являются стволы, переплетенные между собой. В домашних условиях пахира выращивается как одиночное дерево и дерево с несколькими переплетенными между собой стволами. Для этого молодые сеянцы высаживают в горшок и постепенно переплетают стволы между собой. Чтобы получить необычное, экзотическое растение требуется не менее 3 лет.

Гвинейский каштан довольно прихотлив в уходе. Нуждается в хорошем освещении, но прямые солнечные лучи могут повредить листья, поэтому выращивая его на южной стороне, окна следует затенять. Лучше разместить растение на восточной и западной стороне. При недостатке света дерево вытягивается и теряет свою привлекательность.

Летом его выносят на улицу, выбирая место таким образом, чтобы растение не пострадало от сквозняков, порывистого ветра, осадков и прямых солнечных лучей. Дерево нельзя ставить рядом с отопительными приборами, нужно беречь от сквозняков, иначе оно заболеет и погибнет.

Полив производится мягкой, отстоявшейся водой комнатной температуры. Полив должен быть умеренным. При чрезмерной влажности почвы растение загнивает, при недостаточном поливе засыхают листья.

Опрыскивание не требуется, поскольку дерево хорошо переносит сухой воздух. Подкормка вносится весной и летом, для этого подходят минеральные удобрения. Для придания пахире декоративного вида весной необходима обрезка вытягивающихся побегов. Используется для украшения помещений и создания бонсаев.

Каштан японский или городчатый

Каштан японский или Каштан городчатый (Castanea crenata) относится к роду Каштан, семейства Буковые. Листопадное дерево или кустарник, до 15 м в высоту. Листья эллиптические, длинные, до 16 см, острозубчатые, продолговатые, ланцетные, темно-зеленые, на черешках длиной до 12 мм. Молодые побеги красно-коричневые, опушенные, позже голые. Плюска с голыми колючками, диаметром до 5.5 см. В каждой плюске по 3 плода с серым пятном в основании, диаметром 2-3 см. Растет дерево довольно быстро. Плодоносить начинает на 3-4 году жизни. Требовательно к влажности почвы и воздуха. Морозоустойчиво. Выдерживает температуру до – 20 °С. В естественных условиях произрастает в горных лесах Японии, Китая и Кореи. Представляет декоративную ценность.

Используется в групповых и одиночных посадках в качестве декоративного и плодового дерева. Не восприимчив каштан японский к вредителям и болезням. Имеет несколько декоративных форм, отличающихся формой кроны и листьев.

Самые распространенные: плакучая — с поникающей кроной и съедобная – с крупными плодами, используемыми в пищу в сыром и вареном виде. Плоды содержат крахмал, жиры, белки, сахар и золу. Культивируется в Японии более 1000 лет, за это время выведено около 100 сортов с крупными, пригодными в пищу, приятными на вкус плодами. Несколько сортов выведено в Америке.

Китайский каштан

Каштан китайский или Каштан мягчайший (Castanea mollissima) – относится к роду Каштан, семейства Буковые. Встречается в лесах Китая, Кореи и Вьетнама. Культивируется в Западной Европе и Северной Америке. В России произрастает в южных районах, на Северном Кавказе. Лиственное дерево высотой до 20 м. Обладает широкой, раскидистой кроной. Молодые побеги белые, опушенные, старые – коричневые.

Почки мелкие, опушенные, широкояйцевидной формы. Листья овальные, продолговатые, длиной до 22 см, шириной до 7 см. Плодоносить начинает в 5-8 лет. Цветки – мужские и женские сережки. Молодая плюска бело-опушенная, шелковистая, с опушенными колючками. При созревании растрескивается.

Содержит 2-3 плода. В плодах содержится жиры, крахмал и протеины. Предпочитает легкие, песчаные почвы с высоким содержанием гумуса. Чувствителен к засухе. Молодые особи требуют регулярного и обильного полива. Взрослые растения в поливе не нуждаются, поскольку их мощные корни по мере взросления уходят в почву все глубже.

Размножение производится семенами. Возможны прививки. Сбор плодов начинается сразу после полного созревания во избежание плесени. После сбора их помещают в воду, дефектные каштаны всплывают. Хорошие просушивают. Хранят в плотно закрытой емкости.

Плоды каштана китайского высоко ценятся в кулинарии. Не требуют специальной обработки. Их поджаривают и запекают, предварительно надрезав кожуру. Это требуется для того, чтобы плод не взорвался от скопившейся внутри влаги. При варке надрезать его не нужно. Сырые плоды употребляются в пищу в сочетании с зеленью, мясом, соусом десертными, овощными блюдами. Из каштана делают суфле, добавляют его в пироги, кексы и хлеб. После кулинарной обработки он остается плотным.

Каштан гладкий

Каштан гладкий (Aesculusglabra) – вид конского каштана, листопадное дерево до 10 м высотой. Родина – Северная Америка. Растение отличается широкой сквозистой кроной, изящной листвой и мягкошипованными бугристыми плодами.

Плоды созревают в середине сентября.

Цветение начинается с 9 лет. Длится с мая по июнь. Зимостоек. Светолюбив. Морозоустойчив. Используется в культуре с 1809 г. Культивируется в ботанических садах Европы, Средней Азии и Северной Америки.

Каштан лесной

Каштан лесной (Aesculus sylvatica) – вид конского каштана, большой кустарник или небольшое дерево рода конских каштанов, семейства конскокаштановые. Достигает в высоту до 6 м. Предпочитает хорошо увлажненную, плодородную почву. Посадку лучше производить на участках с частичным затемнением. В естественных условиях произрастает в Джорджии, в штатах Верджинии, Теннесси, Алабама.

Каштан индийский

Каштан индийский (Aesculus indica) – вид конского каштана, листопадное дерево до 20 м высотой. Листья сложные, с клиновидными прилистниками. Цветки белые, розовые с желтыми и красными пятнами, собраны в крупные соцветия. Обладают приятным ароматом. Цветение начинается в апреле, длится до середины мая. Плоды колючие, мясистые. Родина – Северная Индия.