Картофель — наиболее потребляемый овощ, он всегда остается свежим и присутствует в нашем рационе каждый день, за редкими исключениями. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.
Выбор сорта картофеля — процесс долгий и кропотливый. Это упрощается, когда есть конкретные рекомендации. С них стоит начать. Вкусовая оценка — понятие субъективное, но есть всемирно известные эталонные сорта (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и посредственные по вкусу кормовые сорта (Невский, Жуковский престо), которые отличаются неприхотливостью и высокой сдачей. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площади и возможностей ухода за растением. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по-разному, поэтому рекомендуется одновременно высаживать несколько сортов. Сорта сгруппированы по времени созревания, по цвету мякоти (белая, желтая и цветная) и по кулинарному типу (для жарки или для картофельного пюре).
Помимо представленных в рейтинге, есть еще много действительно хороших, надежных и перспективных сортов картофеля. На форумах хорошо говорят о картофеле Red Scarlet, Zekura, Nakra, Impala, Darenka, Zorachka, Vineta, Madam и т.д. Никто не знает, какой из них лучше всего подойдет в вашем районе. Надо попробовать, поэкспериментировать, попробовать на вкус, сделать свой выбор.
- Рейтинг лучших сортов картофеля
- Лучшие ранние сорта картофеля
- Беллароза (Германия, 2006)
- Адретта (Германия, 1980)
- Королева Анна (Германия, 2015)
- Гала (Германия, 2008)
- Джелли (Германия, 2005)
- Чародей (Россия, 2000)
- Розара (Германия, 1996)
- Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления
- Голубизна (Россия, 1993)
- Колобок (Россия, 2005)
- Скарб (Беларусь, 2002)
Рейтинг лучших сортов картофеля
Категория | Место | Имя | Оценка | Цена |
---|---|---|---|---|
Лучшие ранние сорта картофеля | 1 | Беллароза (Германия, 2006 г) | 9.9 / 10 | 85 |
2 | Адретта (Германия, 1980) | 9,8 / 10 | 167 | |
3 | Королева Анна (Германия, 2015) | 9,8 / 10 | 120 | |
4 | Гала (Германия, 2008 г) | 9,7 / 10 | 70 | |
5 | Желе (Германия, 2005 г) | 9,7 / 10 | 170 | |
6 | Колдун (Россия, 2000) | 9,7 / 10 | 100 | |
7 | Розара (Германия, 1996) | 9,7 / 10 | 85 | |
Лучшие поздние сорта картофеля на зиму | 1 | Синий (Россия, 1993) | 9,8 / 10 | 125 |
2 | Колобок (Россия, 2005) | 9,7 / 10 | 95 | |
3 | Скарб (Беларусь, 2002) | 9,6 / 10 | 180 |
Лучшие ранние сорта картофеля
Беллароза (Германия, 2006)85 (1 кг, 1 репродукция) Наш рейтинг лучших сортов картофеля открывает раннеспелый столовый картофель Bellarosa. Первые раскопки проводят на 45-й день после прорастания. Кусты прямостоячие, высокие, с крупными листьями. Цветки среднего размера, пурпурно-красной окраски. Клубни овально-округлые, с красно-розовой кожицей и светло-желтой мякотью, с глазками, массой 120-200 г. Содержание крахмала колеблется от 12-13% до 15-16%. В гнезде формируется 4-6 крупных клубней. Подходит для жарки и картофеля фри. Районирован сорт в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Уральском регионах. Хорошие отзывы об этом сорте картофеля получили от садоводов Пермского края, Калужской и Московской областей. Сорт отличается хорошим иммунитетом, средней устойчивостью к фитофторозу. Для получения клубней среднего размера рекомендуется уменьшить расстояние между растениями в ряду и междурядьями. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.9 / 10 Оценочные обзоры У нас есть Беллароса — основной сорт, эталон вкуса. Но лучше есть после созревания: молодой картофель не приобретает вкуса. В гнезде немного клубней, и все они большие, их легко и быстро собрать. |
Адретта (Германия, 1980)167 (1 кг, элитный) Картофель столовый среднеранний с прекрасными вкусовыми качествами. Выборочную перекопку проводят через 60 — 80 дней после посева. Кусты высокие, с прямостоячими побегами. Цветки белые. Клубни широкоовальные, с глазками, массой 100 — 150 г, с желтой кожицей и бледно-желтой мякотью. В зависимости от условий выращивания содержание крахмала колеблется от 13 до 18%. Клубни хорошо проварены, мякоть рассыпчатая, поэтому основное предназначение — приготовить пюре. Из-за слабого иммунитета быстро дегенерирует и требует обновления семенного материала. Картофелеводы советуют сажать Адретту широкими коридорами: в загущенных насаждениях качество клубней снижается, урожайность снижается, а восприимчивость к болезням повышается. Разрешен к выращиванию в Среднем Поволжье, Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Этот сорт картофеля популярен в Подмосковье. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,8 / 10 Оценочные обзоры Coltivo Adretta за 20 лет. Они теряют все болячки из-за ее отменного вкуса. Имея хороший сельскохозяйственный опыт, при правильной профилактике заболеваний чувствует себя прекрасно. Пока я не нашел лучшего по вкусу. |
Королева Анна (Германия, 2015)120 (1 кг, элитный) Новый сорт раннеспелого картофеля для любителей и фермеров. Урожай начинается через 85 дней после посева. Кусты средней высоты, полустоячие, с крупными листьями. Цветки крупные, белые. Клубни овальные, продолговатые, с малозаметными глазками, однородные и гладкие, массой 80 — 100 г, с содержанием крахмала 13 — 14,5%; мякоть и кожура желтые. После варки они не переливаются, сохраняют форму. Сорт разрешен к выращиванию на всей территории России. Ложная мучнистая роса поражается слабо. Хорошо приспосабливается к разным климатическим зонам. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,8 / 10 Рейтинг Обзоры Разнообразие — фаворит. Урожайный, вкусный, универсальный, не болеет и не требует большого количества удобрений. На рынке представлено множество разновидностей, поэтому нужно быть внимательнее при выборе семян. |
Гала (Германия, 2008)70 (1 кг, элитный) Хороший среднеранний столовый картофель. Урожай можно собирать через 75 дней после посева. Кусты среднего размера, полустоячие, с крупными листьями. Цветки белые, среднего размера. Клубни овальные, удлиненные, с глазками, с гладкой золотисто-желтой кожицей и насыщенно-желтой мякотью, массой 70 — 120 г, в гнезде завязаны до 20 — 25 средних и мелких клубней. Содержание крахмала от 10 до 13%. Плохо разваривается во время приготовления, подходит для жаркого и салатов. Сорт разрешен к выращиванию в Северо-Западном, Центральном и Волго-Вятском регионах. В дождливые годы клубни становятся водянистыми. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,7 / 10 Оценочные отзывы Мне очень нравится Gala по вкусу, но сорт требователен к почве и уходу. У меня есть небольшая площадь под картофелем, я выращиваю его для летнего потребления, поэтому, конечно, вкус на первом месте. |
Джелли (Германия, 2005)170 (10 мини клубней) Среднеранний сорт картофеля для любительского и сельскохозяйственного выращивания. Созревает через 80 — 100 дней после посева. Он рано образует клубни, поэтому первую перекопку проводят уже на 70-е сутки. Кусты высокие, раскидистые, с крупными листьями. Цветки белые, среднего размера. Клубни овальные, с редкими и поверхностными глазками, с гладкой желтой кожицей и темно-желтой мякотью, массой 80 — 140 г, с содержанием крахмала от 13 до 18%. В гнезде формируется 10-15 средних и крупных клубней. Нарезанный картофель не темнеет, мякоть плотная, подходит для жарки и варки чипсов. Сорт районирован в Центральном и Волго-Вятском регионах. Он не устойчив к вирусам, поэтому обновлять посадочный материал необходимо каждые 3 года. Склонность к преждевременному прорастанию низкая. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,7 / 10 Оценочные обзоры Я выращиваю 3 года и пока довольна разнообразием: урожайным и вкусным. Клубней в кусте немного, но все они однородные и крупные. |
Чародей (Россия, 2000)100 (1 кг, элитный) Среднеранний сорт столового картофеля. От всходов до полного созревания клубней проходит 60 — 80 дней. Кусты средней высоты, прямостоячие, со светло-зелеными листьями и белыми цветками. Клубни овальные, с незаметными глазками, приплюснутые, с гладкой желтой кожицей и белой мякотью, массой 70 — 120 г, содержат 12 — 15% крахмала. В гнезде формируется 10-15 клубней. Средней варки, универсального применения. Ложная мучнистая роса умеренно поражается в течение нескольких лет. Его выращивают во всех садоводческих регионах России. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,7 / 10 Оценочные обзоры Я выращиваю уже третий год, многообещающий сорт. Его нужно часто обновлять, а получить качественные семена сложно. |
Розара (Германия, 1996)85 (1 кг, 1 репродукция) Сорт картофеля столового ультрараннего созревания. Первые раскопки через 45 дней после прорастания. Втулки мощные, полурасширенные. Цветки красно-пурпурные. Клубни овальные, продолговатые, с глазками, гладкие, с красной кожицей и желтой мякотью, массой 80 — 115 г. Содержание крахмала 12 — 16%. В гнезде 10 — 14 выровненных клубней. После варки сохраняет форму, не переливается. Картофель Росар выращивают во всех регионах России. Сорт не нуждается в частом обновлении семенного материала, медленно вырождается. Обладает хорошей экологической пластичностью, урожайность стабильна в разные сезоны. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,7 / 10 Оценочные обзоры Молодой картофель с хорошим здоровьем, стабильный урожай. Едят жареным в летне-осенний период. |
Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления
Голубизна (Россия, 1993)125 (1 кг, элитный) Среднепоздний сорт столового картофеля. Срок от посева до созревания клубней — 100 дней. Кусты средней высоты, полураскрытые, с блестящими темно-зелеными листьями среднего размера. Цветки голубоватые. Клубни округло-овальные, шершавые, светло-бежевые, с кремовой мякотью, массой 90 — 110 г, с крупными глазками, содержат 17 — 19% крахмала. В вареном виде они быстро крошатся, подходят для пюре. В гнезде формируется 17 — 25 средних и мелких картофелин. Восприимчивость к фитофторозу средняя, устойчивость к раку, парше, ризоктонии высокая. В реестре Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного и Северо-Кавказского регионов. Для сорта рекомендуется загущенная посадка с междурядьем 75 см. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,8 / 10 Оценочные обзоры Сорт полностью устраивает. Клубни ровные, не очень комковатые, легко чистятся. После зимы картофель в погребе не прорастает, поэтому перед посадкой специально проращиваю. |
Колобок (Россия, 2005)95 (1 кг, элитный) Хороший среднеспелый универсальный сорт картофеля для хобби и промышленного выращивания. От посева до сбора урожая проходит 85-100 дней. Кусты средней высоты, сильнорослые, умеренно разросшиеся. Листья крупные, светло-зеленые, слегка волнистые. Цветки белые, крупные. Клубни округлые, клубневые, с немногими глазками средней глубины, с желтой кожицей и мякотью, массой 90 — 120 г, с содержанием крахмала 11 — 13%. В одном гнезде формируется 15-18 клубней. Вкус хороший. Средней рассыпчатости, подходит для картофельного пюре и для жарки. После варки мякоть уже не темная. Образует раскидистое гнездо, поэтому при механической уборке велика вероятность срезания клубней. Этот сорт картофеля разрешен к выращиванию в центральном районе, показывает хорошие результаты в Башкирии и центральном регионе Черноземья. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,7 / 10 Рейтинг Отзывы Сорт прижился на нашем сайте. Я не кладу под него много перегноя, так как избыток азота ухудшает вкусовые качества и срок хранения. Картофель разравнивается, форма удобна для чистки и нарезки. |
Скарб (Беларусь, 2002)180 (10 мини клубней) Среднеспелый сорт столового картофеля. Кусты средние по размеру, полупрямостоячие, с темно-зелеными листьями среднего размера. Цветки белые. Клубни овальные, с мелкими поверхностными глазками, с гладкой желтой кожицей и светло-желтой мякотью, массой 95 — 140 г, содержат 11 — 18% крахмала. Гнездо компактное, что позволяет легко копать; содержит от 10 до 14 клубней. Они плохо приготовлены, поэтому в основном используются чипсы, картофель фри, салаты и жаркое. В реестре Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский и Уральский регионы. Чувствителен к застою. Отличается неравномерностью всхожести и цветения. Из-за длительного простоя долго не прорастает, требуется предварительное прогревание и проращивание клубней. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,6 / 10 Оценочные обзоры Наш страховой сорт картофеля, всегда урожайный, хорошего вкуса, хорошего срока хранения. Надежно хранится до следующего урожая. |
Представленная дюжина имеет множество поклонников в большинстве регионов России; они происходили на разных территориях, с разными методами ведения сельского хозяйства, в годы с разными климатическими условиями. У картофелеводов разные предпочтения: одни тщетно ищут утерянные «с детства» старые сорта, другие с нетерпением ждут американских и немецких новинок. Недобросовестные продавцы предлагают и то, и другое. Проверьте, кто является оригинатором, где были выращены семена и есть ли сертификаты качества и соответствия сорту. Основная задача — найти надежного поставщика всевозможного семенного картофеля.
Картофель можно выращивать на одном месте до 5 лет, но при этом сохраняя плодородие и профилактические меры против скопления вредителей и болезнетворных микроорганизмов. Для улучшения почвы хорошо использовать сидеральные культуры. Их полностью вспахивают перед посадкой картофеля или выращивают в коридорах, периодически их скашивая.
У сортового картофеля вырождение происходит в течение 4-5 лет (накопление инфекции, снижение урожайности), после чего необходимо произвести замену посадочного материала. При этом менять сорт не обязательно, при желании, главное купить семена элиты или 1 репродукции.
Желаем хорошего урожая!