Вплетите бантик в косы для хранения

Плетение чеснока в косы – наиболее оптимальный способ хранения культуры. Основное достоинство такого метода – постоянная циркуляция воздуха, которая препятствует загниванию головок. Существует несколько способов того, как заплести чеснок в косу для хранения, которые будут рассмотрены ниже.

• Как заплести?
• Нюансы, секреты

• Достоинства и недостатки метода
• Сбор и подготовка чеснока к плетению
• Как плести косы из чеснока для хранения
• Частые ошибки
• Сроки и условия хранения косичек
• Заключение

Огородники плетут косы из чеснока уже очень давно. Новички часто сталкиваются с рядом проблем. Им неизвестно, как правильно вязать овощ и где его хранить. Заплести чеснок в косу можно разными способами, некоторые из них совершенно простые и доступные.

Как плести лук в косы для хранения? Этот вопрос часто задают огородники, желающие сохранить урожай этой культуры наиболее рациональным способом, являющимся настоящей находкой для хороших хозяек, особенно если в их распоряжении нет подвала или кладовки для хранения овощей.

Ведь косы-вязанки, изготовление которых отнимает совсем немного времени, не только экономят место на кухне, но и – если вплести в них высушенные цветы и стручки острого красного перца – украшают ее интерьер.

Традиция плетения луковых кос, осуществляемого несколькими способами, насчитывает не одно десятилетие. О методике их изготовления и пойдет речь в нашей статье.

• Зачем плести?
• Когда выкапывать лук-репку?
• Подготовка луковиц
• Когда плести?
• Как плести?
• Как хранить?

В конце июля приходит пора убирать озимый чеснок с гряд и готовить его к хранению. Признаком зрелости чеснока традиционно считается пожелтение листьев и стебля. Причем вовсе не обязательно ждать, когда полностью высохнет вся надземная часть. Можно собирать чеснок если листья пожелтели частично, но многие из них при этом еще остаются зелеными. Это даст возможность сплести чеснок в косы для последующего хранения.

Существует несколько способов закладки чеснока для длительного хранения на зиму. Но мы расскажем именно о том, как для хранения сплести чеснок в косы. Таким способом хранили чеснок издавна, поскольку он довольно удобен.

Итак, собранный чеснок чистим от грязи и срезаем корешки.

После этого берем три головки и укладываем их показанным на фото образом. Одну снизу прямо и головкой от нас, две другие сверху на неё крестообразно. Это самое начало. Видно, что из стеблей образовалось три пряди, которые мы и будем плести, как обычную девичью косу.

Далее сверху укладываем следующее растение. Кладем его ровно, как и самое нижнее. Стебель совмещаем с нижней прядью.

После этого начинаем уже непосредственно плести косу. Ту прядь, которая идёт вправо заплетаем в противоположную сторону поверх пряди, идущей к нам. Одновременно прикладываем к ней новый чеснок.

Дальше нижнюю прядь, идущую влево загибаем в противоположную сторону поверх предыдущей пряди, и снова к ней крепим новый стебель.

Дальнейшие действия должны быть понятны, т. к. они будут повторяться по аналогии с предыдущими. Каждый новый загиб стеблей должен сопровождаться вплетением нового чесночного стебля. Загнули прядь, сплетая её с двумя другими — положили при этой поверх неё новый стебель. Снова загнули другую прядь — опять кладем поверх новый чеснок. И так далее, пока не составим косу нужного нам размера.

Сильно большими их делать не следует. Нужно соблюдать разумную достаточность.

После того, как плетение чесночной косы закончено, завяжите концы стеблей шпагатом, чтобы они не расплетались. Так же можно на шпагат связать косу и возле головок чеснока, дабы они были плотнее друг к другу.

Надеемся, что мы показали вам, как связать чеснок в косу для последующего хранения не слишком запутанно, и вы всё поняли.

Сначала дайте чесноку хорошо просохнуть, подвесив эти косы в хорошо проветриваемых и сухих местах. После их можно повесить прямо на кухне, либо в погребе или ином помещении, приспособленном для хранения урожая. Когда вам понадобится чеснок, просто срежьте его и всё. При этом начинайте с нижней части косы.

Как связать и заплести чеснок в косу для хранения по схеме?

Для того чтобы дома всегда был свежий, полезный и вкусный чеснок важно вырастить его и качественно сохранить до весны. Можно заплести чеснок в косу, тем самым сгруппировав хранение урожая в одном месте, подвесив на кухне или в кладовке на стену. Таким образом сплетенный чеснок будет всегда на виду и заметны портящиеся головки.

• Как связать в косу чеснок для хранения и другие способы зимовки урожая
• Как плести косы из чеснока?

Как связать в косу чеснок для хранения и другие способы зимовки урожая

Существует множество способов хранения выращенного на грядках озимого чеснока:

• Пересыпание солью.
• Окунание головок в парафин.
• Хранение в капроновых чулках.
• Картонные, деревянные коробки.
• Берестяные корзины.
• Стеклянные банки.
• Сушка зубчиков для приправы.
• Маринование зубков.

Но заплести чеснок в косы — самый практичный и декоративный способ зимовки урожая. За время выращивания этой культуры придумали огромное количество способов плетения кос из луковичных растений. Рассмотрим некоторые из них.

Как плести косы из чеснока?

Основная работа происходит с помощью стеблей растения, которые после сушки обрезают не полностью. Следует оставить около 30 сантиметров. Чтобы крепко связывать, используют дополнительные приспособления.

• веревку;
• шпагат;
• проволоку.

Для плетения кос из луковичных, производится сушка плодов вместе со стеблями в течение недели, ботва не должна пересохнуть и ломаться. Подготовка плодов заключается в очистке от грязи, шелухи и снятие с ботвы лишней листвы. Далее, обрезка стебля до 30-сантиметровой длины. Чесночные плоды выбирают одинакового размера, так косичка будет выглядеть красиво:

• Берем шпагат длиной около 1,5 метра, складываем вдвое. Выбираем большую и красивую головку. Схемы плетения, как и в обычной косе.
• Обвязываем шпагатом стебель у основания, чтобы у нас получилось 3 конца, два от шпагата и один — стебель растения.
• Прикладываем второй плод к шпагату и начинаем заплетать косу, постепенно добавляя по одному к каждому концу. Если плести стало трудно — ботву от первых овощей удаляем.
• В конце плетения коса завязывается концами шпагата и обрезается ботва. Свяжите кольцо с помощью шпагата и подвесьте косичку из чеснока на кухне или в другом месте.

Второй способ плетения

Овощи связываем между собой по две штуки:

• Берем веревку длиной 1,5 метра, складываем пополам.
• Первую, большую головку обвязываем веревкой около основания. При этом два конца остаются одинаковой длины, а посередине плод.
• Далее, две луковицы поочередно накладываем на первый плод, чтобы в разрезе получилось 4 головки.
• Через 4–5 слоев веревкой вяжем узел посередине. Таким образом проводим плетение и формируем косу нужной длины. На конце фиксируем узлами для крепости. Лишнюю ботву обрезаем и с помощью веревки делаем петлю.

Так получается очень красивая косичка. Ее украшают, вплетая сухие цветы.

Овощи выбираем одинакового размера со стеблями, длиной в 15 сантиметров. Они не должны быть пересушены — будет тяжело заплести в веревку:

• Берем жгут или шпагат, посредине завязываем узел. Туда вставляем ботву и завязываем у основания. Два конца остаются свободными. Стебель вплетаем в две веревки зигзагом.
• Следующий плод также вставляется и завязывается узел для фиксации. Так и плетется коса нужной длины. Важно ботву сплести и затянуть сильно, но избегать обрыва стебля.

Таким образом связанные головки хранятся на виду у хозяев — легко проверить его состояние. Отлично выполняет декоративную функцию в помещении.

Как плести?

Чтобы сплести любую луковую косу, необходимо заранее запастись какой-нибудь прочной веревкой (пеньковым шпагатом, капроновым шнуром или медицинским бинтом), способной выдержать достаточно внушительный вес этого изделия. Схема плетения луковых кос не отличается особой сложностью. Предлагаем несколько самых популярных вариантов их создания.

Для изготовления самого простого варианта луковой косы потребуются луковицы с максимальной длиной перьев.

• Отрезав от мотка веревку необходимой длины, складывают ее пополам и к найденной таким образом середине одним узлом привязывают головку с самыми длинными перышками так, чтобы получилось три пряди: две – из веревки, а одна – из луковой ботвы. Прядка из луковых перышек должна располагаться посередине.
• После этого приступают к плетению обычной трехпрядной косы, при каждом новом захвате добавляя к боковым прядкам по одной луковице. Для того чтобы фиксация головок была надежной, вплетать их следует как можно туже.
• Когда длина свободных концов веревки не будет превышать 10-15 см, плетение прекращают. Луковые перья обматывают веревкой, а ее концы связывают, создавая прочную петлю.

Так называемая «французская» луковая коса изготавливается несколько иначе:

• Взяв три луковицы с длинными перьями, прикрепляют к одной из них крепкую бечевку и формируют три прядки, одна из которых состоит из луковой ботвы, а две оставшихся укреплены веревкой. Каждая прядь может состоять из большего числа луковиц, самое главное в том, чтобы таких пучков было не менее трех.
• Для того, чтобы коса получилась не слишком плотной, все три пряди рекомендуется переплести между собой несколько раз, и лишь после этого добавить следующие три головки.
• Добавление новых луковиц осуществляют аналогичным образом.
• Конец готовой плетенки надежно перевязывают бечевкой и делают крепкую петлю, а затем отрезают торчащие края луковой ботвы. Повесив косу на кухне, можно по мере надобности отрезать от нее нужное количество головок.

Связать луковую косу можно по-другому. Готовое изделие будет напоминать солидную четырехрядную цепь, способную украсить интерьер любой кухни.

• Капроновый шнур или прочную веревку сначала складывают пополам, затем с одной стороны – точно посередине – делают петельку, а противоположные концы связывают прочным узлом.
• Для того, чтобы работать было сподручнее, получившееся веревочное кольцо прикрепляют к гвоздю или крючку, вбитому в стену.
• Выбрав луковичку с самыми длинными перьями, продевают их в оставленную петлю, которую тут же затягивают, надежно фиксируя головку.
• После этого начинают плести косу, оборачивая луковые перья сначала вокруг одной стороны веревочного кольца, затем вокруг другой, как бы изображая восьмерку, лежащую на боку, а оставшийся кончик ботвы, придерживая пальцами, пропускают между ними.
• Дальнейшую работу осуществляют по такой же схеме, с каждым разом добавляя по одной луковице, обвивая ее ботвой каждую сторону капронового шнура и закладывая кончики луковых перьев между вплетенными головками.

Для того чтобы получившаяся плетенка имела привлекательный вид, торчащие хвостики луковой ботвы можно впоследствии аккуратно обрезать.

• Чтобы изготовить этот вариант луковой косы, отличающейся особой привлекательностью и прочностью, необходимо на начальном этапе скрепить луковицы попарно, крепко связав их перья между собой, стараясь не нарушить целостности ботвы.
• К середине крепкой веревки, сложенной пополам, привязывают одну крупную луковицу, а затем головки, связанные парами, начинают раскладывать между противоположными сторонами веревки, чередуя их так, чтобы каждая последующая пара по отношению к предыдущей была развернута в диаметрально противоположную сторону.
• Уложив две пары луковиц, веревку завязывают узлом, чтобы зафиксировать готовую часть плетенки.
• После этого укладывают следующие четыре головки и снова фиксируют их узлом.
• Данные действия продолжают до тех пор, пока длина свободных концов веревки не будет равна 10 сантиметрам. Их используют для увязывания косы и создания подвесной петли.

Чтобы заплести головки данным способом, придется вспомнить методику плетения венка из листьев или цветов.

Как заплетать лук в косы:

• Выбрав крупную луковицу с самой прочной ботвой, надежно перевязывают ее шпагатом у самого основания.
• Перьями второй луковицы обвивают нить, состоящую из шпагата и хвостика предыдущей головки.
• Далее действуют аналогичным образом, постепенно вплетая в косу все новые луковицы.
• Дойдя до конца косы, хвостик последней луковицы закрепляют несколькими витками шпагата и делают петлю.

Луковые косы, сплетенные данным способом, напоминают плотные кукурузные початки.

• Отмерив 2,5 м крепкого шнура, складывают его пополам, а концы связывают узлом.
• Основу будущей косы подвешивают к спинке стула или к ручке двери: такая высота оптимальна для выполнения этой работы.
• Усевшись на маленький стульчик, ставят рядом ведро с подготовленными луковицами и начинают заплетатькосу.
• Взяв две первых головки, скрепляют их друг с другом, несколько раз перекрестив ботву.
• Сделав петлю в нижней части веревочного кольца, надежно закрепляют первую пару луковиц.
• Две следующие головки прикрепляют к шпагату крест-накрест.
• После этого можно оборачивать вокруг шнура перья как отдельных, так и попарно скрепленных луковиц.
• В результате с одной стороны веревочного кольца перекрещивается ботва, а с противоположной – луковицы. Необходимо стремиться к тому, чтобы со всех сторон они были распределены равномерно, на одном и том же расстоянии от шнура. Длинные концы перьев при этом желательно прятать между луковыми головками. При желании их можно потом обрезать.
• Общая длина готовой косы должна быть чуть более 100 см.
• Завершая работу, необходимо сформировать надежную петельку для переноса и подвешивания плетенки.

Для того чтобы луковые косы смогли украсить кухонный интерьер, можно вплетать в них сухоцветы, яркие ленты, кисточки сушеных ягод, стручки кайенского перца, пучки душистых трав и высушенные листочки причудливой формы.

Самый простой способ плетения луковых кос состоит из следующих шагов:

• Сначала с помощью крепкого шнурка делают пучок сразу из трех крупных луковиц, распределив их перья на три прядки.
• Равномерно добавляя головки то с правой, то с левой стороны, выплетают косичку, пряди которой состоят только из луковой ботвы.

Главный недостаток этого способа состоит в недостаточной прочности получаемых плетенок: когда перья сильно высохнут, при попытке извлечения луковицы коса может развалиться.

https://youtube.com/watch?v=ZrDMIvX7KAg%3Ffeature%3Doembed

Сроки и условия хранения косичек

Чтобы коса простояла несколько месяцев без последствий, необходимо создать следующие условия для ее хранения:

• конструкцию подвешивают, а не складывают на поверхности;
• чеснок размещают вдали от сквозняков;
• при обнаружении поврежденных образцов их своевременно удаляют;
• комнату проветривают.

Если материалов для плетения нет, можно воспользоваться другим способом. Чеснок вместе с зеленью связывают в пучки по 6 шт., помещают в чулок и кладут в холодильник, ящик или мешок. Овощ можно долго хранить и на балконе. Удобно, что для этого никакой косы плести не нужно.

Достоинства и недостатки метода

Хранение продуктов таким методом имеет свои уникальные особенности. Соотношение плюсов и минусов одинаково, однако это не мешает дачникам продолжать пользоваться плетеными косами.

Всего существует более 20 способов плетения чеснока

К достоинствам относят:

• чеснок всегда находится под рукой, что бывает удобно, когда нужно использовать головку;
• овощ является мерой профилактики распространения болезней;
• головки находятся в воздухе, поэтому не загнивают от контакта с другими средами;
• косы гармонично вписываются в дизайн частных домов;
• вне зависимости от выбранного способа, чеснок не будет занимать место на кухне.

• заметен запах – когда планируется позвать гостей, чеснок лучше на время убрать и проветрить помещение;
• если в комнате высокая влажность, овощ может начать загнивать;
• при регулярном контакте с солнцем появляются ростки;
• в процессе хранения чеснок будет отшелушиваться, придется чаще убираться на кухне;
• если одна луковица начнет гнить, это станет угрозой для других, кроме того, возле косы будут постоянно летать насекомые.

Перед тем как начинать плести косичку из чеснока, следует ознакомиться как с положительными, так и с отрицательными сторонами процесса. Если условия оказались подходящими, значит, пора приступать к сбору луковиц.

Как заплести?

Плетение рекомендуется выполнять сразу после подсыхания головок. Для этого следует оставить 30 см стебля.

От момента уборки до вязки должно пройти не меньше недели. Если превысить этот период, то ботва будет ломаться. В этом случае плетения не получится.

Чтобы связать косичку на зиму этим способом, потребуется шпагат, длиной 1,5 м. Для плетения выбирают крупные головки с длинным и прочным хвостиком.

Далее действуют так:

• шпагат складывают пополам;
• головку чеснока обвязывают у основания так, чтобы получилось 2 конца шпагата и один конец основания чеснока;
• к одному концу прикладывают головку стеблем вниз и плетут косу, поочередно приставляя чеснок то с одной, то с другой стороны;
• после того, как коса полностью сплетается, чеснок обхватывают шпагатом у основания, а оставшиеся кончики срезают.

На фото плетение лука, но отличий для плетения чеснока таким способом нет

Чтобы сплести косу, также можно использовать веревку, длиной 1,5 метра. Перед началом манипуляции чеснок связывают между собой по 2 шт.

Дальнейший алгоритм будет таким:

• веревку складывают пополам;
• выбирают самую крупную одну головку чеснока и обвязывают у основания так, чтобы получилось 2 конца шпагата и один конец стебля чеснока;
• с двух сторон от головки прикладывают по две пары чеснока, стеблями вниз, и плетут косу;
• через 5 слоев посередине косы завязывают узел, стебли срезают, концы веревки связывают с основанием, чтобы получилась петля.

Чтобы вязать чеснок этим способом, требуется жгут. При этом длина стеблей растения должна составлять на 30, а 15 см.

• конца жгута соединяют и связывают друг с другом;
• в узел вставляют стебель и затягивают, после чего его вплетают в два конца жгута;
• головку вставляют в плетение и формируют узел у основания – такие манипуляции выполняют по всей длине веревки.

https://youtube.com/watch?v=KB-ujV5dgUc%3Ffeature%3Doembed

Вязать чеснок в косу можно еще одним способом. Для этого берут веревку и формируют из нее кольцо.

После этого петлю вешают на крючок, и выполняют следующие действия:

• стебли двух головок связывают и фиксируют в начале петли;
• накрест крепят другую пару головок;
• стеблем одной головки обматывают оба конца веревки и головку помещают вверху пар;
• такие манипуляции поочередно выполняют по всей длине петли;
• оставляют кончик кольца, длиной около 7 см для удобства хранения;
• лишние стебли срезают для эстетики.

https://youtube.com/watch?v=BiVxdJN21mw%3Fstart%3D1%26feature%3Doembed

Частые ошибки

Несмотря на то, что сплести косу достаточно просто, новички часто допускают ошибки. Это может испортить не только декоративный вид, но и поставить под сомнение всю технологию хранения. К наиболее распространенным просчетам относят:

• Головки расположены далеко друг от друга. При высыхании и опадении шелухи чеснок выпадет из косы.
• Если использовать слишком короткую снасть, со стороны такая конструкция будет выглядеть неуместно.
• При плетении используется сухая ботва. Это может стать причиной перелома.

Перед тем как начинать плести, лучше потренироваться на ненужной веревке. Это будет лучшей мерой профилактики ошибок.

Подготовка луковиц

Для того, чтобы сохранить лук в косах-плетенках как можно дольше, необходимо очень серьезно отнестись к подготовке собранного урожая, поскольку продолжительность хранения, аромат и вкусовые качества головок в первую очередь зависят от правильности их обработки.

Что надо знать:

• Начинать уборку репчатого лука рекомендуется в утренние часы, вскоре после восхода солнца.
• Извлекая луковицы из земли,желательно их не выдергивать, а осторожно подкапывать почву лопатой или вилами.
• Стряхивать налипшую землю с выкопанных головок следует осторожно, ни в коем случае не ударяя одну луковицу о другую: повреждения, неизбежные при подобных действиях, могут дать толчок началу процесса гниения.
• Головки, освобожденные от остатков почвы, в один слой раскладывают на клеенке или куске плотной ткани для просушки под лучами солнца, периодически переворачивая и подставляя солнцу то один, то другой бочок. Процесс сушки может занять от семи до десяти дней. Под воздействием солнечных лучей луковицы окончательно дозревают, подсыхают и обеззараживаются. Если было принято решение хранить лук в косах, сушить головки следует вместе с перьями, оставляя хвостики длиной не менее 15 см.
• На ночь луковицы нового урожая обязательно следует заносить под навес или в теплое сухое помещение, чтобы утренняя роса не свела на нет всю проделанную работу. Если по какой-либо причине головки лука были оставлены на огороде на всю ночь, перед наступлением утра необходимо обязательно накрыть их пленкой.
• Дождавшись, когда шелуха на луковицах станет золотистой, необходимо отобрать хорошо созревшие экземпляры (недозрелые и перезревшие луковички для плетения кос не годятся), освободить их от лишней шелухи и протереть кусочком мягкой сухой материи. После этого отобранные головки желательно откалибровать, чтобы в каждую вязанку попали луковички одинаковой величины.
• При желании подсохшие корешки на луковицах можно немного подрезать, хотя некоторые огородники вяжут луковые косы прямо вместе с ними, не обращая внимания на длину корней.

Зачем плести?

Существует множество причин для хранения лука в косах-плетенках.

Этот способ, считающийся наиболее оптимальным, позволяет:

• Обеспечить свободную циркуляцию воздуха, благодаря которой луковички могут «дышать» и равномерно проветриваться. В результате срок их хранения существенно удлиняется.
• Сэкономить место в ограниченном пространстве кухни или кладовой.
• Своевременно обнаружив луковицы с первыми признаками гниения, без труда удалить их из плетенки, предотвращая тем самым распространение грибковой инфекции на соседние экземпляры.
• Уберечь луковицы, находящиеся в подвешенном состоянии, от грызунов и некоторых видов насекомых-вредителей.
• Всегда держать луковицы под рукой и в любой момент выбрать репку нужной величины.
• Без труда перемещать плетенки с одного места на другое.
• Извлекать из косы столько луковиц, сколько требуется в данный момент.
• Овощам сохранить их аромат и вкусовые качества.
• Дезинфицировать воздух в помещении благодаря способности репчатого лука выделять фитонциды – биологически активные вещества, уничтожающие гнилостные микроорганизмы, представленные грибками и бактериями.
• Украсить кухню, используя косы-вязанки в качестве стильных элементов домашнего декора.
• Сэкономить некоторую часть семейного бюджета за счет отказа от приобретения каких-либо емкостей (ящиков, мешков, корзинок) для хранения лука.

Сбор и подготовка чеснока к плетению

Условия сбора одинаковы для ярового и озимого овоща. Обычно урожай собирают к окончанию вегетационного периода. Видоизмененные побеги (т. е. сами луковицы) выкапывают, очищают от грунта и хорошо высушивают. Некоторые раскладывают их на полотенце или простыни и помещают в полутень.

Если чеснока очень много, а подвешивать негде, можно уложить плетеные косы на сетку

Чаще практикуется другой способ – овощ (вместе с корнем) собирают в пучки, скрепляют веревкой и подвешивают луковицами вниз. Так чеснок быстрее теряет влагу и его легче плести.

Для качественной просушки необходимо не менее четырех суток. Однако когда нужно сохранить ботву здоровой, к этому времени добавляют еще одну неделю. После этого пучки снимают, а корни удаляют. Если зелень необходима, ее обрезают, оставив около 28-32 см. Главное, чтобы она была целой, только после этого начинают плести.

Нюансы, секреты

Держать готовые косы культуры рекомендуется в сухих помещениях с низкими температурами. Можно повесить завязи в кладовке или чулане. Одну косу можно повесить на кухне в качестве декора и для того, чтобы чеснок был всегда «под рукой».

Заплести косы чеснока – занятие простое, если знать порядок действий. Формирование косы занимает всего несколько минут, зато хранение культуры таким способом гарантирует сохранность продукта до весны.

Когда выкапывать лук-репку?

При заготовке репчатого лука на зиму многое зависит не только от того, насколько удачным был выбор времени для сбора созревших головок, но и от того, насколько верными были действия овощевода при сушке собранного урожая.

В средней полосе Российской Федерации к уборке лука приступают, как правило, в последних числах августа или в самом начале сентября.

Свидетельством того, что головки хорошо созрели и готовы к уборке, является:

• Подсыхание и пожелтение перьев (в холодное лето они, как правило, начинают желтеть уже после созревания луковиц).
• Постепенное полегание подсохших стеблей. Поскольку процесс созревания головок не всегда происходит равномерно, пожелтение и усыхание ботвы может наблюдаться не у всех растений. Именно поэтому к сбору урожая приступают в тот момент, когда ботва большей части растений уже лежит на поверхности гряды.
• Мягкость и истончение луковичных шеек.
• Золотистый цвет и сухость верхних чешуек, с легкостью снимающихся с созревших головок.
• Сочный вкус самих луковиц, наличие внутри них хрустящих пластин, обладающих приятным ароматом.

Очень важно успеть с уборкой репчатого лука до наступления периода затяжных осенних дождей, поскольку переизбыток влаги может спровоцировать гибель всего урожая. Если массовое полегание луковых перьев произошло в сухую солнечную погоду, а метеосводка не обещает скорых дождей – можно повременить с уборкой, оставив лук на грядах еще на одну неделю.

Как хранить?

Для хранения луковых плетенок необходимо создать оптимальные условия, предполагающие наличие:

• Теплого сухого помещения (в этом качестве можно использовать кухню, чулан или коридор) с температурой воздуха, колеблющейся в пределах 18-20 градусов. Сырой подвал для этого категорически не подходит, в то время как в слишком теплой комнате луковицы быстро высохнут.
• Хорошей вентиляции, обеспечивающей благоприятные условия для свободной циркуляции воздуха и нормального воздухообмена в помещении.
• Определенного (от 65 до 70%) уровня влажности, поскольку при более высоком ее значении луковицы начнут подгнивать.
• Подвешивать луковые косы необходимо как можно дальше от батарей центрального отопления и любых отопительных приборов.

Для того, чтобы вовремя обнаружить испорченные головки, луковые косы-плетенки необходимо время от времени осматривать, не допуская распространения гнили на соседние плоды.

Как плести косы из чеснока для хранения

Хранение чеснока в косах практикуют давно. За все время было придумано большое количество декоративных особенностей, и плели по-разному. Считалось, что чем больше и красивее пучки, тем ответственнее хозяйка.

Сплести чеснок в простую косичку легко. Достаточно подготовить веревку, жгут, шпагат и следовать инструкции.

Чтобы создать красивую косу, которая впишется в интерьер, необходимо подобрать примерно одинаковые по размерам луковицы. Также благодаря этому материал не будет переламываться и опадать.

Косу плетут следующим образом:

• Необходимо подобрать шпагат размерами около 1,5 м, сложить его напополам.
• В месте соединения уложить первый чеснок и обвязать внутри – выходит один конец от луковицы и два конца от шпагата, всего – 3 шт.
• К первому чесноку добавляют последующие, пока снасть не заполнится.

После этого концы завязывают в узел и сплетают кольцо, за которое изделие подвешивают к потолку.

Чеснок плетут с помощью веревки по две головки в ряд. Поэтому способ так и называется – «с веревкой». Коса выходит объемнее, и на ней умещается больше луковиц. Процесс плетения достаточно быстрый.

Инструкция с фото, как пошагово сплести чеснок в косу:

• Подбирают небольшую веревку, например, для балкона, размерами 1,5 м, складывают напополам.
• Образуется один конец от чеснока и два конца от выбранной снасти – всего три, плетение выполняют так же, как простую косичку на волосах.
• Для увеличения прочности через каждые десять луковиц завязывают узел.

Концы веревки закрепляют между собой, а после плетут кольцо, чтобы подвесить.

Чеснок можно плести и с помощью жгута. Для этого выбирают побеги с небольшой (до 14 см) ботвой. Желательно, чтобы стебли были влажными. Это увеличит адгезию со снастью. Плетение производят по следующей формуле:

• Выбирают жгут размерами около 1,5 м, складывают напополам, завязывают концы между собой и формируют пучок.
• Кобразованному пучку вплетают ботву;
• Зелень к снасти плетут поочередно, зигзагообразным движением, пока стебли не заполнят весь жгут.

После этого образуют узел, получается полноценная коса.

Вместе с луком

Выбирают идентичные по размерам головки. В качестве снасти подойдет любой вышеперечисленный материал – шпагат, веревка или жгут. Косы плетут, руководствуясь общей инструкцией, иногда добавляя в конструкцию другие культуры, например, лук.

Когда плести?

Опытные овощеводы, предпочитающие хранить лук в косах, уделяют особое внимание степени готовности не только самих луковиц, но и их ботвы и советуют не упустить тот момент, когда перья уже достаточно подсохли, но еще не утратили своей эластичности.

Если их пересушить, в процессе плетения они будут крошиться или обрываться, и все усилия пойдут насмарку. Как правило, в сухую и жаркую погоду головки доходят до оптимального состояния (когда перья становятся вялыми, но еще не окончательно сухими) к концу четвертого дня сушки на солнце.

С другой стороны, некоторые способы изготовления луковых кос-плетенок требуют наличия хорошо высохшей ботвы. В этом случае сушка головок может занять не менее двух недель.

Именно поэтому, прежде чем приступить к подготовке собранных луковиц, необходимо принять решение относительно того, по какой схеме и каким способом будет выплетаться луковая коса.

Заключение

Заплести чеснок в косу – простая задача. Для этого понадобится небольшая веревка и немного терпения. Если придерживаться инструкции, овощ можно хранить, не занимая места. В загородных домах такой способ часто практикуется. С качественно сплетенной косичкой помещение становится более уютным.