Трава, похожая на лаванду, и чем шалфей отличается от лаванды?

Чем шалфей отличается от лаванды?

Для людей, далеких от ботаники, на первый взгляд лавандовое поле ничем не отличается от шалфейного. Но если два растения расположить рядом, различия уже будут очевидными. Особенно часто путают шалфей дубравный, имеющий с лавандой похожую цветовую гамму.

Попробуем проанализировать оба растения и на сравнительной основе сделать выводы. Чтобы основательнее вникнуть в тему, остановимся подробнее на происхождении, произрастании, внешнем виде, аромате и хозяйственном использовании этих видов эфирномасличных растений.

Происхождение

Начнем с того, что их объединяет. Оба вида по происхождению – южане, предпочитают одинаковый состав почвы, любят залитые солнцем участки. Шалфей и лаванду ценят и применяют для своей продукции парфюмеры. Лаванда и шалфей относятся к одному семейству – яснотковых (Lamiaceae), что объясняет в какой-то степени их внешнее сходство.

Лаванды на сегодняшний день известно 47 видов, все они произрастают в Африке, Австралии, на Ближнем Востоке. На юге Европы полукустарник встречается в диком виде и в культурных насаждениях. Красивейшие поля лаванды на юге Франции стали визитной карточкой стиля прованс. В интерьерах и ландшафтном дизайне применяются лавандовые оттенки и декоративные виды самого растения.

Шалфей менее романтичен, но более распространен. Латинское название salvus, обозначающее род, переводится как «быть здоровым» . Свойства цветов с древности использовали в качестве лечебных. Шалфей насчитывает около 700 видов, и один из них так и называется – лекарственный.

Растение родом из Юго-Восточной Европы сегодня в диком виде можно встретить в большинстве стран Европы, в Северной и Центральной Америке. Часть сортов теплолюбивы и не покидают юг Европы, но многие в естественных условиях прекрасно прижились в средней полосе России, на Кавказе, в Сибири.

Подведем итог: оба рода растений получили свое распространение с юга Европы. Шалфей далеко продвинулся на север по континенту, а лаванду севернее ее ареала можно встретить лишь в окультуренном виде. Оба полукустарника растут на сухих солнечных участках, только шалфей – повсеместно, а лаванда предпочитает горные луговые склоны.

Сравнение внешнего вида

Чтобы понять визуальную разницу между шалфеем и лавандой, приведем ботаническое описание обоих растений.

Лаванда

В качестве примера рассмотрим внешние характеристики самого распространенного вида – лаванды узколистной. Многолетнее вечнозеленое полукустарниковое растение с глубоко уходящим (на 2 м) мочковатым корнем. Имеет множественные ветвящиеся зеленовато-серебристые побеги, одревесневшие снизу и вырастающие ввысь на 30-90 см.

Листья удлиненные, линейные, супротивно расположенные. Двугубые цветки лилово-сиреневого цвета собраны по 6, 8 или 10 штук в форму колоса. Сухой плод содержит буро-желтые семена с глянцевой поверхностью.

Шалфей

Более всего на лаванду похож шалфей дубравный, его описание и будем использовать в целях сравнения . Полукустарниковое или травянистое растение с мощным корнем и множественными прямостоячими ветвями.

Имеет сложные листья – нижние продолговатые с легкой деформацией, верхние заметно меньше нижних. Колосовидные соцветия вырастают до 40 см. Чашечки цветков трубчато-колокольчиковые сине-фиолетового цвета.

Если сравнивать два вида растений, можно сразу заметить их отличительные черты.

Стоит заметить, что лаванда – вечнозеленое растение, она красива даже зимой, тогда как наземная часть шалфея к холодам отмирает, а весной начинает новое развитие.

Отличия в аромате

Оба растения активно опыляются насекомыми, которых привлекает их стойкий аромат. И шалфей, и лаванда относятся к эфирномасличным растениям, но запахи у них отличаются.

Лаванда более маслянистая, она имеет насыщенный, но не тяжелый, а очень своеобразный аромат с легким древесным оттенком. В нем чувствуются прохлада, свежая сочность и одновременно мягкость, нежность и безмятежное спокойствие. Поклонники лавандового цвета считают, что наполненная соцветиями подушка способствует качественному и глубокому сну.

Все виды шалфея обладают необычным, резковатым запахом с тягучими терпкими нотками, но лидером среди них по ароматам остается шалфей мускатный. В его сложном благоухании улавливается присутствие амбры, бергамота, хвои, апельсина, он пахнет пряностями, за это его и применяют в кулинарии.

Итоговое сравнение

Выяснив, где произрастают оба растения, как они выглядят и пахнут, как развиваются и размножаются, можно сделать сравнительные выводы.

Полукустарник лаванды, высаженный в саду, нельзя оставлять без внимания. Он требует формирования, своевременной обрезки, иначе быстро утратит свой прекрасный внешний вид – вытянется, истончится, плотный колос соцветий поредеет, обзаведется «проплешинами».

Шалфей каждую весну дает свежую поросль, которая не теряет своей эстетической притягательности даже без должного ухода. Он будет хорош и свеж до заморозков, затем завянет. Поникшее растение убирают, а весной получают новые побеги.

Лаванда капризнее и требует ухода, зато в южных регионах в отличие от шалфея она радует своей зеленью и в зимний период.

В диком виде лаванду можно встретить только на юге Европы, а шалфей продвинулся далеко по континенту в сторону севера, поэтому и приспособился зимовать, отдавая на откуп морозам свою наземную часть.

В период размножения шалфея и лаванды в саду также ощущается разница между этими растениями. Травянистый кустик шалфея легко разделить и рассадить, а одеревеневший полукустарник лаванды приходится рубить лопатой, отчего рассаженные части долго болеют. Для лаванды более щадящим методом размножения будет черенкование или применение отводков.

Из семян обоих растений лучше высаживать рассаду, а затем уже переносить ее в открытый грунт. Шалфей всходит быстро и не создает проблем даже во время посева на участке или самосева. У лаванды из-за большого количества эфирных масел в семенах прорастание проходит тяжело.

В домашних условиях без стратификации вырастить культуру из семян вообще невозможно.

Вот такие разные растения – шалфей и лаванда, а многие визуально их даже отличить не могут друг от друга.

Сегодня мы поговорим о фиолетовых цветах, которые похожи на лаванду, правда, только внешне, так как её волшебный аромат не сравним ни с чем. В основном это растения из семейства Яснотковых, как и лаванда.

Перовския

Цветущий куст перовскии особенно прекрасен – издали он напоминает сиреневое облако, нередко растение в период цветения действительно путают с лавандой. Цветение растения начинается в июле и заканчивается к середине осени. Все части растения очень ароматны, из него делают эфирное масло и сушат на букеты, как и лаванду.

Цветки, и листья растения съедобны и могут использоваться и как приправа, и в готовке самых разнообразных блюд. Кстати, о ней я нашла небольшое видео, в которой также Перовскию сравнивают с лавандой.

Шалфей дубравный

В цветниках шалфей дубравный будет эффектным за счет того, что его соцветия более плотные и имеют коническую форму. Декоративность эти соцветия сохраняют до самой осени благодаря сиреневым прицветным чешуйкам: цветы высохнут и облетят, а чешуйки останутся, как красивые покрывальца на семенниках.

Шалфей дубравный сорта Шнеехугель с белыми соцветиями также напоминает лаванду, цветущую белым. Сравните сами: вот ссылка с фото белой лаванды.

Сальвия

По внешним признакам сальвия – тот же шалфей. Во избежание путаницы, пряность и лекарственное растение называют шалфеем, а декоративные культуры этого рода – сальвией.

Котовник Фассена

Это один из видов котовника с очень длительным и обильным цветением. Именно поэтому его охотно выращивают в садах. Он похож на куст лаванды с лилово-синим соцветием.

Иссоп

Это растение предпочитает каменистые насыпи, равнины, пологие холмы, степи. Кроме декоративных свойств, иссоп обладает массой полезных свойств. Он является превосходным лекарственным средством, медоносом и ароматной приправой. Растение весьма неприхотливо, поэтому ему стоит подыскать уголок в вашем саду.

Змееголовоник молдавский

Как и лаванду, его используют для чая, как декоративное и лекарственное растение. В народе его часто зовут мелисса турецкая, медовик, драконоголовник. Это однолетнее растение высотой 40–90 см, с крупными сине-фиолетовыми цветками, появляющимися в июле-августе. Существуют культурные сорта, семена которых можно приобрести в садовых магазинах.

Шлемник байкальский

Шлемник, которые тоже напоминает нам лаванду, является своеобразным памятником природы, так как он принадлежит к реликтовым видам, игравшим значимую роль в экосистеме давно прошедшей эпохи. Учёные-биологи относят его не много ни мало к третичному периоду, т. е. возраст растения как вида может составлять около 63 млн. лет. Это очень ценное лекарственное растение, поэтому выращивается в промышленных условиях на специальных плантациях.

На сегодня всё, но в дальнейшем мы продолжим на страницах сайта о лаванде обзор растений семейства яснотковых, к которому она относится.

Лаванда способна преобразить любой уголок дачного участка. Также она высоко ценится в качестве лекарственного растения, отличного медоноса. Эфирное масло лаванды знаменито своими антисептическими и успокаивающими свойствами. А в кулинарии листья и веточки лаванды используются для ароматизации десертов, соусов, мясных блюд и т.д.

Дачники, которые смогли подружиться с этим удивительным растением, отмечают, что ухаживать за уже выращенной лавандой не очень сложно. Но вот прорастить ее из семян, дождаться цветения – непросто. Поэтому садоводы уже многие годы успешно выращивают растения, похожие на лаванду.

В основном речь идет о внешнем сходстве, но некоторые цветочные культуры обладают также лекарственными свойствами и чарующим ароматом, мало в чем уступая лаванде. Особенно хорошо эти растения будут смотреться в саду в стиле прованс.

Вероника колосистая (Veronica spicata)

Это многолетнее травянистое растение совершенно неприхотливо. Достаточно правильно выбрать для вероники место посадки: не слишком влажное, с любой по составу почвой. Цветение начинается в июне. И примерно сорок дней кусты украшают соцветия в виде кисточек. Кстати, они бывают разного цвета: розовые, фиолетовые, белые, синие. В высоту вероника может достигать почти 70 см. Размножается семенами, делением куста или стеблевыми черенками. На зиму укрывать растения не нужно. А вот после цветения стоит обязательно обрезать.

Вероника седая (Veronica incana)

Листья вероники седой имеют серебристый оттенок, за что она и получила свое прозвище. Если выращивать ее в тени, а не на солнце, эта особенность исчезнет. Но красивы не только листья. Кистевидные соцветия вероники также привлекают к себе внимание и немного напоминают лаванду. Высота растения – 20-40 см. Цветение – с июня по август. Листья сохраняют декоративность до заморозков. Для выращивания вероники седой выбирайте открытые солнечные участки с рыхлой почвой. О поливе можете не беспокоиться, а вот переувлажнения эта культура не терпит. Размножить растение можно семенами или деленками.

Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica)

Растение с необычным названием и нежным внешним видом является травянистым однолетником. В высоту может достигать 80 см. Цветет с июля по август. Змееголовник светолюбив, отличается приятным цитрусовым ароматом. Эфирное масло этого растения используют не только в медицине, но и в пищевой промышленности.

В конце июня и начале июля, в период интенсивного роста, змееголовнику нужно много влаги. Растение не любит плотные подзолистые почвы.

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis)

Садоводы высоко ценят иссоп лекарственный за его полезные свойства. Настои и отвары этого растения с успехом применяются для лечения лор-органов и как ранозаживляющее средство. Также иссоп – отличный медонос, а его молодые побеги с листьями и цветками имеют имбирно-шалфейный аромат и приятный пряный вкус, за что высоко ценятся в кулинарии. Высота иссопа – 20-80 см. Место для посадки предпочитает солнечное с хорошо дренированной почвой. Цветет с июня по октябрь. Боится застоя влаги и выпревания, поэтому на зиму иссоп можно не укрывать.

Котовник Фассена (Nepeta faassenii)

Котовник часто используют в ландшафтном дизайне, так как его эффектное цветение длится почти все лето. После удаления отцветших побегов, растение может зацвести повторно. Привлекают внимание не только синеватые соцветия растения, но и его приятный, довольно сильный аромат с нотками лимона. В высоту этот многолетник достигает 50-60 см, а при хорошем уходе может вырасти до 1 м и тогда ему потребуется опора. Место для посадки котовника должно быть просторным и солнечным. Засухи и переувлажнения эта культура не боится.

Считается, что аромат котовника отпугивает комаров, мух, а также вредителей сада и огорода.

Лиатрис колосковый (Liatris spicata)

Еще одно похожее на лаванду растение – лиатрис колосковый. Цветет эта многолетняя культура с июля по сентябрь красивыми колосовидными соцветиями фиолетового оттенка. Лиатрис светолюбив, не боится засухи и морозов, хотя в бесснежные зимы иногда подмерзает, поэтому поздней осенью обязательно стоит укрыть его сухими листьями. Сырая и тяжелая почва приводит к гибели растения, а умеренно влажная – позволяет получить особенно пышное цветение. Аромат лиатриса напоминает смесь ванили и свежескошенного сена. Также растение обладает лекарственными свойствами и часто применяется для лечения простуд.

Перовския (Perovskia)

Второе название растения – русский шалфей. Ценят этот травянистый многолетник за долговечность, декоративность куртин-кустиков, приятный аромат и непрерывное цветение, которое длится с июля до первых заморозков. В высоту перовския может достигать 1 м. Особенно хорошо растет в полутени. Лучше всего размножать перовскию черенкованием, так как выращенная из семян она зацветает только на пятый год жизни.

Перовския иногда нуждается в подвязывании, так как ее стебли склонны к полеганию.

Сальвия дубравная, шалфей дубравный (Salvia nemorosa)

На дачных участках сальвию дубравную выращивают в основном как многолетний кустарник. Растение не требует особого ухода. Оно выносливое, устойчиво к болезням и вредителям, морозостойкое (но может пострадать в бесснежные зимы). Не любит только застоя влаги. В высоту может достигать 1 м, при этом прекрасно держит форму. Цветет с июня по август. Порадует цветением даже в полутени. Приятно пахнут не только цветки, но и листья растения.

Шалфей мучнистый (Salvia farinacea)

Заменить лаванду на участке с успехом может и шалфей мучнистый. Это многолетнее травянистое растение отличается обильным цветением с июня до самых заморозков. Место для посадки выбирайте солнечное или слегка затененное. Почва в идеале должна быть легкой и плодородной, тогда шалфей будет особенно хорошо расти и цвести. Растение не боится жары и засухи. Можно выращивать его также в горшках и контейнерах.

Шлемник Байкальский (Scutellaria baicalensis)

Многолетнее травянистое растение, совершенно неприхотливое, цветет все лето. В сильную засуху шлемник стоит полить, а в остальное время он в дополнительном поливе не нуждается. Почву любит легкую и хорошо дренированную, с нейтральным уровнем кислотности. Размножается семенами и делением куста. Высоко ценится в народной медицине, особенно китайской.

Шлемник Байкальский солнцелюбивое растение, но не терпит обжигающих лучей. В тени его цветы могут измельчать.

Как видите, существует немало красивых растений, которые смогут украсить ваш участок не хуже лаванды! А главное, не потребуют особого ухода и будут долго радовать своим цветением.

Лаванда – ароматное растение, которым многие цветоводы мечтают украсить свой сад или клумбу. Это кустистое растение прекрасно смотрится и на альпийских горках, и на клумбах, и вдоль бордюров и прекрасно соседствует со многими растениями. Рассмотрим, есть ли растения, похожие на лаванду по разным качествам.

Существуют ли?

Не всем желающим иметь у себя на участке лаванду удается ее вырастить. Несмотря на то, что растение это неприхотливое, для него необходимы особые условия и теплый климат. Поэтому, опытные цветоводы высаживают растения, которые, благодаря внешнему сходству и характеристикам, могут стать достойной заменой лаванде. Эти растения неприхотливы, устойчивы к заморозкам и замечательно уживаются с другими цветами на клумбе.

Как называются травы с внешним сходством?

Семейство яснотковые (к которому относится и лаванда) насчитывает около 900 видов ароматных и пряных трав, которые могут достойно заменить капризную лаванду в любом саду. Самые популярные – это иссоп, шалфей, котовник (кошачья мята), шлемник байкальский, вероника колосковая, лиатрис колосковый, голубой шпиль и многие другие.

Многолетний полукустарник, вырастающий до 50-70 см в высоту . Хорошо себя чувствует на освещенных солнцем местах с известковой почвой. На одном месте может расти до 10 лет. Неприхотливо, но не выносит переувлажнение почвы. Окраска венчика фиолетово-синяя. Цветет в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре.

Котовник Фассена (кошачья мята)

Неприхотливое засухоустойчивое растение, высотой 30-40 см. Все части этого растения, как и у лаванды, источают приятный аромат, напоминающий запах лимонной мяты. Хороший медонос. Цветы сине-голубые, листья – серо-зеленые . Комфортно себя чувствует на открытом солнце и в полутени, предпочитает дренированный известковый грунт и не любит тяжелые почвы.

Начинает цвести в июне и цветет до сентября. Если после первой волны цветения стебли обрезать на половину, то это подтолкнет растение к повторному цветению в сентябре.

Лиатрис колосковый (флористан фиолет)

Существует большое количество разновидностей шалфея . Многолетнее растение с прекрасными медоносными свойствами. Вырастает в высоту и разрастается в ширину на 50 см. Соцветия фиолетовых оттенков длиной 20-40 см. Первый раз зацветает в июне-июле, второй раз – в сентябре.

Голубой шпиль (перовския лебедолистная)

Невысокий многолетний полукустарник, вырастающий в высоту до 30 см, в диаметре – 50-60 см. На длинных стеблях распускаются трубчатые цветки в форме шлема сине-фиолетового, бордового или малинового оттенка, в зависимости от сорта. Зацветает шлемник байкальский в конце весны и может цвести до самой осени, в зависимости от погодных условий.

Любит солнечные места, сухую питательную почву. Легко переносит перепады температур и небольшие морозы . Лучше всего размножается семенным способом, высаживать шлемник лучше сразу на постоянное место, так как он болезненно переносит пересадки.

Турецкая мелисса (змееголовник молдавский)

Однолетнее кустистое растение с фиолетовыми и голубыми цветками, источающее лимонный аромат. Является хорошим медоносом и может использоваться как пряность. Смотрится очень красиво вдоль бордюров и миксбордеров.

Со сходством по аромату

Лаванда отличается от других видов семейства яснотковые тем, что у нее пахнут не только цветы, но и другие части растения – стебли и листья . Все надземные части полукустарника наделены природой большим количеством эфирных масел, богаты фитонцидами, которые выделяют специфический, ни на что не похожий аромат, который ни с чем не спутать.

Есть одно растение, аромат которого немного приближен к запаху лаванды – это перовския. Это растение тоже из семейства яснотковых. Растение состоит из 7 видов, 2 из которых хорошо себя чувствуют в саду – лебедолистная и полынная перовския. Многолетний полукустарник шарообразной формы очень нежный, словно дымка.

Предпочитает открытые солнцу места, щелочную почву, редкие подкормки . Первые цветы распускаются в июле, цветет до конца осени. На одном месте может расти более 10 лет. Необходима весенняя обрезка. Осенью кустарник лучше прикрыть от морозов. Хорошо размножается черенками и семенами, хуже – делением куста (в этом случае хуже цветет).

Какие совпадают по полезным свойствам?

Некоторые растения похожи на лаванду и по полезным свойствам.

Сушеной травы, цветков

Кроме того, что лаванда и шалфей дубравный схожи по внешним признакам, они оба обладают похожими лекарственными свойствами.

Шалфей обладает антибактериальными, противовоспалительными и вяжущими свойствами , помогает при воспалении верхних дыхательных путей, действует успокаивающе на нервную систему.

Из него готовят отвары и настойки. В кулинарии используется, как чайный напиток и в качестве пряности.

Иссоп лекарственный – ценное лекарственное растение. Сушеные соцветия и стебли издавна заготавливаются как лекарственное сырье . Растение обладает антибактериальными, противогрибковыми и тонизирующими свойствами. Настой применяется для лечения дыхательных путей, при гнойных ранах, как заживляющее средство. В кулинарии применяется, как приправа к различным блюдам.

Иссоп лекарственный, шалфей и змееголовник молдавский, как и лаванда, содержат фитонциды и эфирные масла, которые обладают противовирусными, противогрибковыми, антисептическими действиями. Эфиры шалфея, иссопа, перовскии применяются для лечения кожных заболеваний , активно используются в парфюмерной и косметический промышленности, в ароматерапии.

Какие цветы полностью совпадают по свойствам и характеристикам?

Растений, которые бы полностью совпадали с лавандой по всем признакам нет, но те, кто плохо знаком с лавандой часто путают цветущие кустарники перовскии с лавандовым кустом:

• похожи внешне (цветут сиренево-синими колосовидными соцветиями);
• предпочитают аналогичные условия для роста, почву и уход;
• издали растения смотрятся словно сине-сиреневое облако;
• цветут с июля до осени;
• цветущие части растения заготавливают как лекарственное сырье;
• из всех этих растений делают ароматные эфирные масла;
• применяются в кулинарии в качестве пряных трав.

Заключение

Существует большое количество растений, которые могут с успехом заменить на клумбе капризную и теплолюбивую лаванду. Однако, ни одно из них не имеет такого особого лавандового аромата.