Лучшие сорта капусты брокколи и что такое пекинская капуста? Интересная информация об овоще, фото, нюансы выращивания

Классификация

Количество суток до созревания, указанное в статье, среднее, неточное. На срок созревания влияют разные факторы, особенно погодные условия.

Также когда мы пишем «сорта, подходящие для выращивания в России», мы не имеем в виду, что сорт можно выращивать в любых частях России, ибо в разных уголках нашей страны климат может разительно различаться.

Перед тем, как сажать определённый сорт, необходимо побольше узнать про него и решить, подходит ли он для выращивания в вашей области.

Раннеспелые

Раннеспелые сорта созревают раньше всех остальных, от двух месяцев после посадки. При этом то, насколько быстро созревает капуста, зависит исключительно от каждого отдельно взятого сорта. Например, у сорта Веснянка от посадки семян до момента сбора обычно проходит около 35 дней, у сорта Оранжевый мандарин — 40 дней (если погодные условия благоприятствуют), а вот у Ча-Ча — 50-55 суток, хотя этот сорт также считается раннеспелым.

К лучшим раннеспелым сортам, относятся:

• Ричи F1.
• Веснянка.
• Пекинская широколистная.
• Полукочанная.
• Ленок F1.
• Русский размер.
• Ча-Ча.
• Оранжевый мандарин.
• Юки F1 (выращивается под плёнкой, что и способствует раннему созреванию).

Как правило те сорта пекинской капусты, которые созревают рано, хранятся недолго. Раннеспелый сорт китайской капусты с периодом от появления первых всходов до сбора урожая в 45-50 дней.

Среднеспелые

Сорта, которые созревают позднее раннеспелых, но при этом раньше позднеспелых. Представитель среднеспелой пекинской капусты, сорт Гидра F1, созревает примерно за 2 месяца, сорт Билко — тоже около того, 60-65 дней.

К среднеспелым сортам, подходящим для выращивания в России, относятся сорта:

• Гранат.
• Гидра F1.
• Горки f1.
• Любаша.
• Билко.
• Броккен F1.
• Пекинский экспресс (считается среднеранним сортом).

Позднеспелые

Сорта пекинской капусты, созревающие позднее всего, то есть за наиболее длительное время. К примеру, сорт пекинской капусты Бокал созревает за 70 дней. К таковым (позднеспелым) сортам, подходящим для выращивания в России, относятся сорта:

• Бокал.
• Ника.
• Монумент.

Позднеспелые сорта пекинской капусты рекомендуется выращивать исключительно в тех регионах нашей страны, где господствует тёплый, мягкий, благоприятный климат.

Стоит заметить, что если Веснянка и Бокал сильно отличаются друг от друга по времени созревания (30 и 70 дней), то, скажем, раннеспелый сорт Ча-Ча, созревающий за 50-55 дней, и среднеспелый сорт Гидра F1, созревающий за месяц, созревают достаточно близко по времени. Таким образом, не всегда стоит гнаться за ранним сроком созревания. Если, скажем, у каких-то среднеспелых сортов больше преимуществ с вашей точки зрения.

Устойчивые к стрелкованию и цветушности

У некоторых сортов могут развиваться цветочные стебли, то есть стрелки, на которых впоследствии образуются цветы. Пекинская капуста цветёт вместо того, чтобы дать урожай. Поэтому важной задачей было вывести сорта, устойчивые к стрелкованию и цветушности. Теперь они существуют на рынке в изобилии. Мы советуем выбирать именно такие сорта.

Сорта пекинской капусты, устойчивые к стрелкованию и цветушности:

• Чемпион.
• Маноко.
• Мирако.
• Оптико.
• Билко.
• Кьюстар.
• Гилтон.

Капуста легко переносит холод, но если была подвержена низким температурам, то есть большая вероятность ее стрелкования. Вообще стрелкование пекинской капусты происходит при любых ухудшениях погодных условий.

Важно помнить о том, что устойчивость к стрелкованию и цветушности — не единственное качество, которым желательно обладать выращиваемому сорту! К примеру, сорт Чемпион — позднеспелый, поэтому он не подходит для выращивания в холодных областях России.

Крупноплодные и урожайные сорта брокколи

Урожайность может колебаться от одного до четырех и даже семи кг/м2. Более урожайны средне- и позднеспелые сорта брокколи.

Сорт Линда больше остальных сортов содержит йода.

Сорт Маратон ценится среди овощеводов за свой по-настоящему деликатесный вкус

Сорт Линда — популярный скороспелый сорт
Масса достигает 2, 5 кг
По форме кочан напоминает эллипс
Головки формируются большие, массой до 1 кг
Вес головки достигает до 1,5 кг

Как и у других видов капусты, у брокколи существуют и сорта, и гибриды. Главное различие между ними заключается в том, что у гибридов нельзя собрать семена для дальнейшего размножения. Они выведены селекционерами путем скрещивания культур, более устойчивы к болезням, ценятся за различные достоинства, которые были достигнуты в результате селекции.

Гибрид Грин Мэджик F1

Гибриды более неприхотливы и устойчивы

Среднеранний по срокам созревания, неприхотлив, особенно хорош во время холодных сезонов, хорошо хранится. Головка до 0,7 кг весом.

Гибрид Аркадия F1

Гибрид брокколи Аркадия вырастает высоким и мощным

Считается лучшим для Сибири и Урала. Даёт хороший урожай даже при плохих погодных условиях и загущённости. Растение мощное, высокое,

Могу сказать, что лично я никогда не выращивала на своём участке брокколи. Но в процессе работы над статьёй так вдохновилась информацией и отзывами огородников, которые уже попробовали это сделать, что непременно в наступающем сезоне тоже буду этим заниматься. Начну с небольшого участка, а там будет видно. Практически уверена, что брокколи меня обязательно порадует.

Красотка брокколи обязательно порадует своим полезным урожаем

Лучшие сорта брокколи для Урала

В этом регионе на грядках в огороде рекомендуется высаживать брокколи с ранними и среднеранними сроками созревания. Так как лето в этом регионе короткое, головки должны успеть вызреть. В данных климатических условиях рекомендуется растить эту овощную культуру рассадным способом. Ниже описаны наиболее популярные разновидности брокколи для данного района.

Брокколи «Гераклион F1»

Овощное растение французской селекции. Его плотные темно-зеленые плоды имеют массу 0,45-0,55 кг. С одного квадрата можно собирать не менее 2,4 кг урожая.

Фото капусты брокколи «Гераклион F1»

Сорт брокколи «Континеталь»

Головки данного сорта достаточно плотные, массой около 1,1 кг. Сорт образует боковые кочаны. Для того чтобы урожай успешно созревал, в условиях Урала его выращивают в пленочных парниках.

«Мачо»

Этот сорт не реагирует на колебания температурного режима. Плотные темно-изумрудные головки весом около 0,2-0,25 кг с приятным вкусом. Собранный урожай может храниться в холодильнике не менее 12-14 дней.

Брокколи «Ронни f1»

Высокоурожайный сорт, выведенный итальянскими селекционерами. Головки имеют плотную структуру и серо-изумрудный окрас. Масса одного соцветия – 0,5 кг. Боковые головки не образуются.

Сорт брокколи «Тонус»

Это раннеспелый сорт с небольшими центральными кочанами (весом около 0,2 кг) и хорошим образованием боковых побегов. Урожай нужно собирать по мере созревания, иначе кочаны могут начинать цвести.

Характеристика наиболее популярных видов

Сорт, устойчивый к цветушности и предназначенный для культивирования в течение всего сезона как в открытом грунте, так и в теплицах. Период созревания Маноко — от 45 до 48 дней, считается раннеспелым сортом. Даёт плоды цилиндрической формы, нежно-салатовой окраски, массой 0.8-1 кг.

Считается высокопродуктивным сортом. Жаростойкий (благодаря мощной корневой системе), устойчив к побурению листьев и заболеванию фузариозу. Хорошо переносит неблагоприятные климатические условия.

Бокал

Сорт пекинской капусты, созревающий за 70 дней, поэтому его можно отнести как к позднему сорту, так и к среднепозднему. Кочаны Бокала вырастают массой до 2 кг, имеют овальную форму, высокую плотность, пустоты отсутствуют.

Кочаны так хорошо закрыты, что проникновение внутрь спор грибов или личинок было бы затруднительно. В связи с этим кочаны сорта Бокал могут храниться довольно долго, и при этом не портиться. Цвет кочанов сорта Бокал — приятно салатовый.

Сорт Бокал довольно капризен, поэтому не рекомендуется выращивать его в холодных областях России. В описании этого сорта часто бывает указана устойчивость к стеблеванию.

Если высадить Бокал весной, он вполне может уйти в цветение. В связи с этим рекомендуется высаживать его только во второй половине лета.

Этот сорт может пережить затемнение без заметной потери урожайности, что довольно необычно для в целом светолюбивой пекинской капусты. Вкусовые качества этого сорта высоки, поэтому его рекомендуется употреблять только в чистом виде либо в салатах — запекать и варить в супах можно и сорта с более низкими вкусовыми качествами.

Нежность F1

Раннеспелый сорт, выведенный отечественными производителями. Время созревания — 45-48 дней. Кочаны компактные и маленькие, формы широкого эллипса, средней плотности, массой около 0.5 кг. Как и большинство раннеспелых сортов, пригоден только для краткосрочного хранения.

Листья сочные, пузырчатые, нежной консистенции. Хороши на вкус. На разрезе кочан желтовато-белой окраски. Гибрид Нежность устойчив к киле и слизистому бактериозу. Первый посев на рассаду производят с 1 по 10 апреля. Пикировка — в фазе семядолей. Высадка в грунт — в начале мая. Второй посев на рассаду производят 20 июня. Высадка в грунт 5 июля. Схема посадки — 40 на 60 см.

Время высадки нельзя задерживать, так как этот сорт пекинской капусты не обладает устойчивостью к цветушности и может зацвести.

Говорят, этот сорт хорошо подходит для нежных салатов, чем полностью оправдывает своё название.

Ника

Этот среднеспелый сорт обладает высокой урожайностью и устойчивостью к килю, созревает в течение около двух месяцев. Кочаны долго хранятся. Этот сорт требователен к плодородности почвы. Холодостоек. Кочан имеет форму широкого эллипса, плотный, на разрезе желтый, имеет массу 2-3 кг. Внутренняя кочерыга средней длины. Сорт Ника обладает хорошими вкусовыми качествами.

Любаша

Среднеспелый сорт, высокоурожайный, листья плотные и хрустящие. Средний срок созревания — 2 месяца. Считается, что этот сорт капусты хорош для Ким-Чи, да и в принципе для салатов и гарниров. Не является устойчивой к цветушности. Сорт имеет приятный вкус и действительно замечательный и свежий аромат.

Ласточка

Китайская ласточка — это раннеспелый сорт. От полных всходов до начала технической зрелости проходит около 35-40 дней. Выращивают её посевом семян в грунт. Розетка листьев полуприподнятая, лист цельный, гладкий, зелёный, опушение отсутствует. Черешок мясистый, сочный, зеленый, составляет около 2/3 всего растения. Масса одного растения — от 1.5 до 3 кг.

Ча-ча

Сорт Ча-ча от момента закладки семян до технического созревания проходит около 50-55 дней. Максимальный вес кочана — 2.8 кг, культивируется этот сорт пекинской капусты безрассадным способом, что может значительно облегчить жизнь тому, кто решил самостоятельно вырастить пекинскую капусту.

Ча-ча может культивироваться даже на Урале, но особо высокой урожайностью будет обладать в средней полосе.

В отдельной статье мы писали о разновидности пекинской капусты Ча-ча F1.

Билко

Среднеспелый сорт, созревающий за 60-65 дней. Масса кочанов Билко — до 1.5 кг. Листья обладают приятным немного сладковатым вкусом, хрустящие. К сожалению, Билко нельзя хранить очень долго — не более двух месяцев.

В соответствии с приведённой информацией, лучшим сортом можно назвать Маноко F1: он раннеспелый, устойчив к цветению, фузариозу, жаре и неблагоприятным климатическим условиям.

Лучшие сорта брокколи для второго оборота

Брокколи — это морозостойкое растение, выращиваемое в холодное время года. Данная капуста образует одну или несколько цветочных «головок» из крошечных сине-зеленых цветочных бутонов, которые употребляют в пищу до того, как они распустятся.

Квинта F1

Фото сорта брокколи Квинта F1

• Средний гибрид брокколи (85-90 дней) для использования в свежем виде, заморозки и переработки.
• Растение средней силы с большими вертикальными листьями, которые защищают урожай от солнца и вредоносных насекомых.
• Соцветия куполовидные, темно-зеленые, в среднем весят по 0,9-1,1 кг.
• Гибрид Квинта F1 сочетает в себе высокий урожай крупных качественных головок с равномерными зернами.

Отзыв о капусте брокколи Квинта F1 от Гаврилова О. (Михайловка, Украина):

Брокколи хороша для выращивания осенью. Крупные соцветия.

Сигно F1

Капуста брокколи Сигно F1

• Ранняя брокколи для посадки в весенне-летнем и летне-осеннем оборотах. Поспевает через 57-62 дней после высадки рассады под арки весной или через 55-60 дней летом.
• Растение компактное, до 50 см высотой, с высокой энергией, средним размером листьев и сильной корневой системой. Устойчивый к стрелкованию при понижении температуры.
• Готовые соцветия однородные, куполообразной формы, темно-зеленые с синеватым оттенком и весят 350-600 г (до 1 кг).
• Сигно F1 — это отличная комбинация ранней зрелости, пластичности и урожайности сорта брокколи. Его можно выращивать в конвейере для свежего рынка и переработки.

Вавилон F1

Фото сорта брокколи Вавилон F1

• Среднеранняя брокколи для выращивания в открытом и закрытом грунте. Вегетационный период длится 65-70 дней от пересадки до сбора урожая.
• Растения сильные и не болеют даже после длительных проливных дождей.
• Головки однородной формы и размера, весом 0,6-0,8 кг. Соцветия плотные, красивого зеленого цвета.
• Вавилон F1 устойчив к прорастанию листьев в соцветии, и образованию полости внутри стебля. Еще одно преимущество сорта брокколи – это одновременное созревание и легкость в уборке.

Вавилон F1 — новинка капусты брокколи французской компании Clause

Стирлинг F1

Фото капусты брокколи Стирлинг F1

• Среднеспелый сорт капусты брокколи с вегетационным периодом — 78-80 дней от высадки рассады.
• Растение сбалансированное, прямостоячее, очень урожайное, с мощной корневой системой.
• Соцветия красивые, плотные, округлые или короновидные, средней массой 0,6-0,8 кг (до 1 кг). Головки с маленькими зелеными бусинами на толстых стеблях без полостей.
• Стирлинг F1 — это универсальный гибрид брокколи для свежего рынка и переработки, пригодный для посадки во втором обороте.

Корато F1

Фото сорта брокколи Корато F1

• Это один из самых покупаемых гибридов семян в интернет-магазине «Супермаркет Семян». Он относится к среднеранним сортам капусты и созревает через 70-80 дней после пересадки.
• Растение крепкое, компактное, с крепкими корнями. Гибрид хорошо приспосабливается к стрессовым условиям выращивания, включая сухой воздух и почву.
• Головки выровненные, куполообразной формы, темно-зеленые со среднезернистой структурой. Средний вес соцветия — 0,6-0,8 кг.
• Корато F1 подходит для выращивания в весеннем и в летне-осеннем севооборотах. Урожай сорта брокколи пригоден для свежего рынка, заморозки и маринования.

Кеззи F1 (Кези F1)

Фото капусты брокколи Кеззи F1

• Среднеспелый гибрид, который можно срезать через 75-85 дней после пересадки. Он прекрасно подходит для второго оборота и выращивается для употребления в свежем виде, переработки и заморозки.
• Растение компактное, прямостоячее с мощной корневой системой. Стебель средней толщины и легко очищается после сбора урожая.
• Соцветия плотные, однородные, куполообразные, густо заполненные темно-зелеными бусинами, которые долго не растрескиваются. Средний вес головки — 1,0-1,7 кг.
• Преимущества сорта капусты брокколи Кеззи F1: образует дополнительные соцветия после среза основного, имеет привлекательный товарный вид, долго держится в поле, устойчив к пероноспорозу.

Отзыв о капусте брокколи Кеззи F1 от Светланы Б. (Ирпень, Украина):

Величезне дякую за суперову якість усього насіння!!! Капуста КЕЗІ відмінна- щороку не підводить!

Стромболи F1

Фото сорта брокколи Стромболи F1

• Ранняя капуста брокколи, которая уже давно завоевала популярность на украинском рынке. Вегетационный период длится 65-70 дней от высадки рассады.
• Растение компактное, открытого типа с крепкими корнями. Хорошо показывает себя при выращивании в открытом грунте и пленочных туннелях.
• Соцветия имеют темно-зеленый цвет, мелкозернистую структуру, и стойкостью к прорастанию листьев антоцианового окраса.
• Стромболи F1 подходит как для выращивания как промежуточная культура, так и для повторного посева. Одним из преимуществ гибрида является то, что он дает дополнительные соцветия после среза основного.

Верди F1 (18-181 F1)

Фото капусты брокколи Верди F1

• Гибрид брокколи среднего срока созревания, который имеет устойчивость к жаре, что делает его идеальным для выращивания во втором обороте. Вегетационный период длится 75-80 дней.
• Растение мощное и компактное, с отличной корневой системой. Обладает толерантностью к пероноспорозу.
• Соцветия высокого качества, с замечательными вкусовыми качествами, массой от 0,8 до 1,0 кг. Предназначены для потребления в свежем виде и для заморозки.
• Верди F1 (18-181 F1) — это пластичный гибрид для выращивания в открытом грунте по всем регионам Украины. Идеально подходит для заморозки.

Нексос F1 (Наксос F1)

Фото сорта брокколи Нексос F1

• Средний гибрид капусты брокколи для летнего и осеннего выращивания. Вегетационный период — от 75 до 80 дней после пересадки.
• Растение сильнорослое, устойчивое к жарким условиям выращивания и может выдержать кратковременное похолодание. Требовательное к азотному питанию.
• Соцветие компактное, куполообразное, зеленое, с высококачественными бутонами. Головка привлекательного товарного вида, средним весом — 400-800 г.
• Нексос F1 (Наксос F1) выращивается для употребления в свежем виде и для заморозки. Данный сорт брокколи не рекомендуется для ранней посадки.

Видео про капусту брокколи Нексос F1

Партенон F1

Фото капусты брокколи Партенон F1

• Средняя по сроку созревания капуста брокколи. Урожай можно срезать через 85-90 дней после пересадки.
• Открытое и сильное растение с мощной корневой системой. Хорошо растет в жарких и прохладных условиях.
• Соцветия компактные, куполообразные с небольшими равномерными бутонами, массой — 0,6-1,2 кг. Соцветия имеют светло-зеленый цвет, который не блекнет после замораживания и термической обработки.
• Партенон F1 демонстрирует высокую устойчивость к высоким температурам и стрессам из-за отсутствия или избытка влажности. Для выращивания не рекомендуется использовать чрезмерные дозы удобрений, особенно азотных.

Уборка капусты брокколи Партенон F1

Айронмен F1

Фото сорта брокколи Айронмен F1

• Среднеранний гибрид капусты брокколи, который созревает через 78-81 день в ранневесенней посадке, через 60-65 дней летом и 68-73 дней осенью.
• Растение открытое, с прямостоячими синевато-зелеными листьями. Подходит для всех районов выращивания в Украине.
• Соцветия плотные, высоко-куполообразной формы, крупные и весят в среднем от 1,8 до 2,0 кг.
• Кроме того, что Айронмен F1 можно сажать в любой период, он идеально подходит для всех видов обработки и употребления в свежем виде.

Самоа F1

Фото капусты брокколи Самоа F1

• Ранний гибридный сорт капусты брокколи для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Его можно высевать для осеннего и весеннего севооборотов. Вегетационный период составляет от 55 до 60 дней.
• Растение прямостоячее и сильнорослое, с хорошо развитым темно-зеленым листовым аппаратом. Гибрид демонстрирует высокую устойчивость к стрессовым условиям и заболеваниям капусты.
• Соцветия крупные, куполообразной формы, густо собраны из мелких зеленых бусин. Головки с замечательными вкусовыми качествами, весом 600-800 г, иногда до 1 кг.
• Самоа F1 — это высокопроизводительный сорт брокколи с красивым товарным видом и универсальным применением (свежий рынок, переработка).

Видео про капусту брокколи Самоа F1

Монрело F1 (Монрелло F1)

Фото сорта брокколи Монрело F1

• Среднеспелый гибрид брокколи для выращивания и сбора с сентября. От высадки рассады до сбора урожая проходит 80-85 дней.
• Растение большой жизненной силы, стойкое к основным болезням капусты. Рекомендуемая плотность посадки составляет от 35-40 тыс. штук / га.
• Соцветия плотные, выровненные, с превосходными вкусовыми качествами. Головки крупные, достигают массы в 2 кг. Предназначены для свежего рынка и переработки.
• Преимуществом сорта брокколи Mонрело F1 является то, что он не портится в поле, поэтому можно продлить срок уборки.

Батавия F1

Фото капусты брокколи Батавия F1

• Ранняя брокколи, которую можно собирать через 65 дней после высадки рассады в открытом грунте или в теплице. Она прекрасно проявляет себя в весенних и осенних посадках.
• Растение прямостоячее, с прекрасной силой роста, хорошо приспосабливается к высоким температурам. Также имеет генетическую устойчивость к фузариозному увяданию и белой ржавчины капусты.
• Головки крупные, округлые, плотные, средней массой от 1 до 2 кг. Они легко разбираются на темно-зеленые соцветия.
• Преимущества сорта брокколи Батавия F1: привлекательная товарный вид, замечательный вкус, транспортабельность и универсальное использование (переработка, свежий рынок).

Отзыв от Тамилы Д. (г.Мена, Украина):

Дуже сподобався гібрид. Суцвіття тугі, зав’язуються добре, мають чудовий товарний вигляд.

Капусты брокколи Батавия F1 и Фиеста F1

Орантес F1

Фото сорта брокколи Орантес F1

• Среднеспелая капуста брокколи с вегетационным периодом — 60-75 дней. Разработана для сбора урожая весной и осенью.
• Растение очень урожайное, имеет высокую устойчивость к стрессовым условиям и толерантность к фузариозному увяданию.
• Соцветия плотные, компактные, со средней массой 500-800 г. Головки равномерные, красивого зеленого окраса с мелкими бусинами.
• Особенностью сорта брокколи Орантес F1 является то, что он теряет насыщенный цвет после замораживания и термической обработки.

Доклад о капусте брокколи Орантес F1 на семинаре компании Rijk Zwaan 20.09.2016

Агаси F1 (Агасси F1)

• Продуктивный гибрид капусты брокколи, который созревает через 65-75 дней после пересадки в открытый грунт. Он подходит для выращивания во всех регионах Украины с весны до осени.
• Растение устойчивое к фузариозу, а также не подвержено негативным реакциям на стрессовые факторы, включая жару.
• Соцветия густо заполнены красивыми темно-зелеными бусинами. Весит одна головка 400-750 г.
• Агаси F1 предназначен для выращивания на свежий рынок и переработку. Для конвейерного выращивания рекомендуется сажать рассаду несколько раз (с интервалом 7-10 дней).

Отзыв о капусте брокколи Агаси F1 от Алены Н. (Липовая Долина, Украина):

Сеяли весной и осенью. Осенью капуста дольше не цветет, после срезки выросли еще боковые соцветия. Весной нужно следить чтобы не перерастала.

Как выглядит оригинальная упаковка семян капусты брокколи Агаси F1

Сравнительная таблица лучших
гибридов капусты брокколи для второго оборота

Делитесь в
комментариях, какие лучшие сорта брокколи выращивали ранее или планируете
садить в летне-осеннем сезоне 2021 года.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Магистр с агрономии. Закончила ХГАУ. В 2010 году проходила производственную практику на селекционно-испытательной станции «Nunhems». В 2011 году работала агрономом в ЧП «Зеленый Гектар», который занимается выращиванием саженцев плодовых деревьев, рассады земляники и овощей. В 2012 году была агрономом в компании «АгроАнализ». С 2013 года работаю в интернет-магазине «Супермаркет Семян».

История селекции

Селекция овоща поначалу велась только любителями. Первые профессиональные опыты селекции начались только после появления пекинки в Японии в 40–60-х годов прошлого века. В Советском Союзе первый сорт пекинской капусты – Хибинская 5 – был выведен на Полярной опытной станции в 70-х годах. На сегодняшний день лучшими сортами считаются голландские.

Батавия — очень ранний сорт. Первый урожай можно собирать уже через 60 дней после высадки рассады в открытый грунт. Гибрид отличается крупными экземплярами, их вес до полутора кг. Головка Батавии легко разделяется на соцветия.

Сорт плодоносит довольно длительное время. На боковых побегах постоянно образуются небольшие соцветия массой до 200 г. Капуста устойчива к экстремальным условиям. Она легко переносит жару при регулярном поливе.

Рассаду выращивают 30 дней в теплом помещении, а потом переносят на грядку. Иногда семена высеивают прямо в открытый грунт.

Капуста содержит ценные микроэлементы и употребляется в салатах, вторых блюдах и в качестве гарнира. Ее можно некоторое время хранить в сыром виде.

Лучшие сорта для открытого грунта

Все виды брокколи можно разделить на две группы:

• классическая (калабрийская) имеет рыхлые зеленые головки;
• итальянская (спаржевая) – у неё формируется не кочан, а отдельные стебли, по вкусу напоминающие спаржу.

Попробуем разобраться в различных сортах удивительной капусты, определить, какие из них лучше подойдут для выращивания в разных регионах нашей страны и в странах ближнего зарубежья.

Обзор сортов брокколи

Все сорта брокколи, зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений РФ, рекомендованы для выращивания в любом из регионов.

И всё-таки попытаемся определиться с тем, где именно и какие из сортов предпочтительнее выращивать.

Чтобы капуста уродилась, правильно подбираем сорта

Сорта брокколи Тонус и Корвет наиболее подходят для выращивания в средней полосе, т.к. хорошо переносят и жаркую погоду, и похолодания.

Лучшие сорта брокколи для открытого грунта

Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для районов с более коротким летом, где поздние сорта просто не успевают вызреть.

Познакомимся немного ближе с несколькими популярными р сортами:

Вкус сорта Тонус оценивается как отличный

Проверенный российский сорт, вкус которого можно оценить на «отлично». Цвет головок — темно-зелёный, соцветия имеют среднюю плотность. Для сорта характерно быстрое и дружное отрастание мелких пазушных головок после срезки основной. Срезают головки до появления цветов.

Сорт Тонус имеет склонность к цветушности. Он больше подходит тем огородникам, которые имеют возможность посещать свои посадки ежедневно. Регулярная срезка созревших головок — залог длительного плодоношения.

Сорт Вярус

Вярус устойчив к неблагоприятным погодным условиям

Сорт польской селекции. Образует плотные сизо-зеленые головки массой до 120 г. Хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры. Срок созревания 65–75 дней. Размеры соцветий относительно небольшие, но после срезки основной головки быстро образуются дополнительные. Урожайность — 2,9 кг/м2.

Сорт Кудрявая голова

Сорт Кудрявая голова практически не болеет

Сорт среднеспелый, устойчив к заболеваниям. Вес основной головки достигает 600г, по форме округло-плоская. Урожайность 2,4 кг/м2.

Позднеспелый сорт Романеско

Позднеспелый сорт Романеско привлекает к себе своим необычным видом: его соцветия напоминают нежно-зеленые ёлочки

Позднеспелый сорт украсит любой стол своим необычным видом: образует конусовидные головки массой 400- 600 г. Вкусный и стабильно урожайный сорт.

Суперранний сорт Юнга

Как уже говорилось, не все сорта подходят для выращивания в России. Некоторые, такие как позднеспелый сорт Бокал, капризны, поэтому выращивать их желательно в тёплом климате.

Сорт Русский размер был выведен специально для регионов с суровым климатом, причём селекционерами выступали отечественные биологи, поэтому этот сорт обладает устойчивостью к холоду, неприхотливостью к грунту и ранним созреванием.

Позднеспелые сорта рекомендуется выращивать только в благоприятном климате. Планируя начать выращивание пекинской капусты, особое внимание следует уделить выбору участка под посадку, подготовке почвы и покупке семенного материала. Важно учесть и климатические особенности конкретного региона, ведь во многом именно от них будут зависеть сроки

На фотографиях ниже вы можете увидеть, что это такое — китайская или пекинская капуста, как выглядит овощ.

Брокколи – позднеспелые сорта

Во многих российских районах можно вырастить брокколи с поздним сроком созревания соцветий. Такие разновидности капусты отличаются обильным плодоношением, долго хранятся в соответствующих условиях. Наиболее популярные из них описаны ниже.

Сорт капусты брокколи «Агасси»

Теплолюбивый гибрид с плоскоокруглыми соцветиями. Их вес может достигать 0,65 кг. Агасси рекомендована к выращиванию на грядках и в тепличных условиях. С одного м2 можно собрать до 3,1 кг кочанов.

Сорт брокколи «Атлантик»

Время созревания данного сорта около 120 суток со времени появления ростков. Кустики этой капусты – невысокие, до 55-60 см в высоту. Листовая розетка прекрасно разветвлена. Соцветия небольшие, уплотненные, их вес достигает 0,3-0,35 кг.

Брокколи «Гриния»

Популярный сорт позднего срока созревания кочанов. Сбор головок сорта «Гриния» производят примерно через 135-140 дней после прорастания семенного материала. Соцветия – небольшого размера, уплотненные, с массой 0,25 кг.

Фото капусты брокколи «Гриния»

Брокколи «Континенталь»

У данного овощного растения вызревают ровные соцветия округлой формы с массой 450 г. Листовые розетки приподняты наполовину. С 1 м2 посадок «Континенталь» собирают 2,2 кг спелых плодов.

Фото капусты брокколи «Континенталь»

Сорт капусты брокколи «Маратон F1»

Этот гибрид отличается высокой продуктивностью. У соцветий – слегка вытянутая форма, зеленоватая окраска с синеватым отливом, они не отличаются плотностью.

Вес кочанчиков – 0,9-1,1 кг. С одного квадрата можно собрать 3,1 кг плодов.

Капуста брокколи «Монополи F1»

Гибридная разновидность капусты сорта «Монополи» выведена селекционерами из Нидерландов. После того как собирают урожай с центральных стеблей, на растении начинают активно образовываться боковые соцветия. Центральная головка весит до 0,350 кг. С 1 м2 собирают около 3 кг.

Фото капусты брокколи «Монополи F1»

Брокколи «Монтерей F1»

У данного гибрида вырастают просто огромные и плотные соцветия с массой 1,7-1,75 кг и насыщенным изумрудным окрасом. Боковых соцветий данное овощное растение не образует.

Брокколи «Монрелло F1»

Сорт, выведенный селекционерами из Швейцарии. Характерная особенность Монрелло – на растении вырастает только центральное соцветие, боковых головок не появляется. Вес одного плода – до 0,75 кг. С 1 м2 можно собрать до 3,6 кг кочанов.

Сорт брокколи «Партенон f1»

Ровные и гладкие головки с высокой плотностью. Вес главного соцветия – до 0,85 кг. С одного квадрата «Партенон» собирают до 3,3 кг кочанов.

Противопоказания

Овощ этот, без сомнения, настоящий кладезь полезных веществ. Но есть заболевания, при которых он противопоказан:

• гастрит — при повышенной кислотности в сыром виде (о применении при гастрите — здесь);
• язва желудка;
• панкреатит (читайте о применении этого овоща при панкреатите);
• повышенная кислотность;
• кровотечения ЖКТ.

Клетчатка и витамин С, которые содержатся в овоще в больших количествах, могут раздражать больные органы и усугубить течение заболевания.

Сбор урожая

Внимание! Основное правило – урожай следует собирать в сухую погоду. Иначе кочаны, несмотря на все предосторожности, загниют.

Сбору подлежат зрелые чистые кочаны высотой от 20 см. Их срезают острым ножом. Поздние же сорта выкапывают вместе с корнями.

Из видео узнаете как правильно собрать урожай пекинской капусты:

https://youtube.com/watch?v=uZw2ovuiVKk%3Ffeature%3Doembed

Хранение

Помещение для хранения урожая пекинки должно быть прохладным и сухим, с температурой не выше +2оС. Хранить овощи нужно в деревянных ящиках или на стеллажах. Время от времени необходимо проверять запасы на предмет появления гнили.

Капуста брокколи для Сибири

Сибирский климат достаточно суров – короткое прохладное лето не способствует выращиванию в открытом грунте многих овощных культур. Но в большинстве сибирских регионов все-таки можно вырастить отличный урожай капусты брокколи, если выбрать подходящие сорта. Наиболее популярные разновидности брокколи, районированные для выращивания в Сибири, описаны ниже.

Тонкости выращивания и когда срезать капусту брокколи — видео

https://youtube.com/watch?v=kd7qxbkrpsE%3Ffeature%3Doembed

Брокколи «Кудряшка»

Капуста, выведенная российскими селекционерами, с поздним сроком поспевания соцветий. Боковые плоды не образуются. Округло-плоские кочаны имеют вес 0,65 кг.

Капуста брокколи «Лазарь»

Ранний по сроку созревания сорт, соцветия вызревают за 68-69 суток.

Сорт брокколи «Линда»

Срок созревания кочанов около 95-98 суток. Центральное соцветие весит 0,35 кг, после его срезки вырастает несколько боковых массой 60 г.

«Команчи»

Устойчивый к временным похолоданиям сорт, кочаны вызревают за 3 месяца. Небольшие по размеру соцветия (весом около 0,3 кг) можно перевозить на дальние расстояния и хранить достаточно долго.

Универсальный популярный сорт брокколи, который можно выращивать практически в любой местности. Для выращивания в Сибири сорт Тонус тоже отлично подходит.

Каких цветов бывает?

Существует зелёная (классическая) и красная (фиолетовая) капуста. Красная пекинская капуста имеет пурпурный окрас. Она более устойчива к похолоданию, чем зелёная капуста и имеет более выраженный вкус. Более того, фиолетовая китайская капуста хранится, не теряя качества, 4-5 месяца после срывания.

Сорт имеет ранний срок созревания — до урожая среднем проходит 65 дней. Прекрасно приспосабливается к сложным погодным условиям. Головка Грин Мэджик не трескается при заморозках, урожай не особенно пострадает и при длительной засухе.

Плоды брокколи — кладезь питательных веществ и витаминов A и C. Они рекомендуется специалистами к ежедневному употреблению из-за высокого содержания антиоксидантов. Грин Мэджик перерабатывают или применяют в свежем виде для приготовления салатов и вторых блюд.

При умелом возделывании нетрудно собрать до 2,5 кг соцветий с квадратного метра. Идеальная температура для развития растения 19-22 °C. Следует следить, чтобы возле стебля не было застоя воды. Для культуры подойдет слегка притененное место без прямых солнечных лучей.

Сравнение с другими видами овоща

Разные виды капусты имеют свои преимущества. Капуста под названием пекинская (китайская) может использоваться как листовой салат, чего не скажешь о других видах овоща. По сравнению с другими видами капусты она более нежная. При этом у неё более длительный срок хранения и она намного дольше сохраняет витамин С в первозданном состоянии. Более подробно о том, чем она отличается от других разновидностей, читайте тут.

В целом, культура это достаточно скороспелая, ранние сорта вызревают за 40-55 дней, средние – 55-60, поздние – до 80 дней. Лучшими считаются голландские сорта, а для того, чтобы снимать урожай с весны до осени, можно посадить несколько разных сортов.

• Ранние сорта – Хибинская, Оранжевый мандарин, Ча-Ча.
• Среднеспелые – Бокал, Кудесница, Гранат, Ника.
• Районированные – Ласточка, Лебедушка, Аленушка, Веснянка, Пава (русская селекция).
• Гибридные сорта – Маленькое чудо, Маноко, Нежность, Билко, Ворожея, Гидра, Княжа.

Наксос F1 — среднеранний гибрид первого поколения. Растение довольно высокое, образует один мощный стебель. У корней вырастает розетка из листьев холодного зеленого цвета с восковым налетом.

У гибрида Наксос F1 высокая урожайность, в среднем 2,8 кг с кв.м. Вес головки около 600 г, она плотная, без кроющих листьев. Урожай собирают незадолго до цветения, чтобы сохранить вкусовые качества. Некоторое время кочан может храниться в прохладном помещении.

Вкус у этого сорта замечательный, он широко используется в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд. Соцветия также применяют для консервирования. Специалисты советуют регулярно употреблять брокколи для повышения иммунитета и выведения шлаков из организма.

Использование в кулинарии

Этот овощ хорош для приготовления первых блюд, гарнира ко вторым и, конечно, для свежих салатов. Также его солят и маринуют. Много рецептов приготовления пекинской капусты вы найдете в этом материале, а для того, чтобы эти блюда получались вкусными, мы в отдельной статье посоветуем как правильно ее выбирать.

Раннеспелые сорта капусты брокколи

Относится к ранним гибридам, с появления первых ростков до поспевания урожая может пройти до 65 суток. Главное отличие этой капусты – большие размеры темных изумрудных уплотненных плодов с весом, достигающим 1,1-1,3 кг. С каждого м2 можно собирать 2,4-2,6 кг спелых головок. Батавия может выращиваться в экстремальных условиях, не склонна к поражению фузариозом.

Брокколи «Грин Меджик f1»

Гибридная капуста брокколи с ранним сроком созревания, выведенный французскими селекционерами, отличающийся хорошим вкусом созревающих головок. Вес центральных плодов у Грин Меджик – около 650 г, а с одной единицы площади собирают примерно 2,1 кг. Эллиптическая основная головка достаточно плотная, ее окрас – зеленый с сероватым отливом.

Брокколи «Кудрявая голова»

Ранний сорт со сроком поспевания плодов не более 85 дней со дня прорастания семян. Плоды – крепкие, со средней плотностью, весом до 0,5 кг. После сбора основного урожая на стеблях образуется много боковых отростков. Собранный урожай может храниться в течение долгого времени.

Капуста брокколи «Лорд F1»

Сорт брокколи «Лорд» является высокоурожайным и раннеспелым. Со дня прорастания семенного материала до срезания плодов может пройти около 55-62 дней. Листва – слегка гофрированная. Основная головка может вывешивать на 1,3-1,4 кг.

Форма плодов — плоская, слегка округлая, темно-изумрудная, головки прекрасного вкуса, хорошо могут отделяться от основного стебля. Боковые соцветия могут появляться вплоть до начала холодов, средний вес может составлять до 0,21 кг.

Сорт брокколи «Монако F1»

Среднеспелый сорт, урожай собирают через 70-80 дней после прорастания семенного материала. Основные соцветия – округло-плоские, насыщенно-изумрудные, массой около 1,7-1,8 кг. Второй волны урожая не бывает. С каждой единицы площади собирают около 4,2 кг плодов. Обычно получают урожай дважды, выращивая рассаду «волнами».

Давно выращиваемая среднеспелая капуста брокколи Тонус, спелые соцветия собирают через 76-85 суток после прорастания семенного материала. Плоды – округлые, весом около 200 г. Их окраска – изумрудная со слегка буроватым оттенком. Боковые кочаны могут отрастать дружно, вес вторых кочанчиков — 55-65 г. С единицы площади собирают около 2 кг соцветий.

Сорт брокколи «Хронос F1»

Эта гибридная капуста брокколи выведена селекционерами из Франции. В Государственный реестр России она была включена в 2017 году. Эта овощная культура – невысокая, соцветия – средней плотности, окраска – изумрудная с синим отливом. Масса плодов – 550-650 г. Вкусовые качества – отличные. С одной единицы площади собирают до 2,7 кг спелых соцветий.

«Фиеста»

Капуста раннего срока поспевания урожая, спелые соцветия собирают через 65-70 суток после всхода посевов. У капусты брокколи Фиеста плоды имеют небольшие размеры, а их вес составляет 250-290 г. С единицы площади можно собрать 3-3,2 кг соцветий. На стебле образуется только одна головка.

Брокколи «Юнга F1»

Данный гибрид относится к суперранним, потому что спелые соцветия собирают через 55-59 дней после появления ростков. Юнга выведен российскими селекционерами. Вес спелых головок составляет 210-220 г.

Урожайность гибрида Юнга невысокая – с 1 м2 можно собрать около 1,3 кг.

Внешний вид

Рыхлые сочные нежные листья пекинки собраны в кочан, напоминающий римский салат Ромэн, от 30 до 50 см. Каждый лист имеет плоскую или треугольную белую срединную жилку, края у листьев зубчатые или волнистые. На разрезе кочан жёлто-зеленый. Окраска листьев варьируется от жёлтой до ярко-зелёной.

Важно! Пекинская капуста с тёмно-зелёными листьями в пищу не годится из-за повышенного содержания нитратов.

У этого гибрида необычайно декоративные листья, которые могут украсить любой сад. Они волнистые по краю, фактурные, красивого оттенка. От появления первых листочков да завязывания головки проходит приблизительно 90 дней.

Головка плотная, серо-зеленого цвета, ровная или с небольшими буграми. Ее вес достигает 700 г. На боковых побегах постоянно образуются более мелкие соцветия. При хорошей агротехнике сорт плодоносит очень обильно. У плодов отличная сохранность при транспортировке.

Вкус у этого гибрида отменный, капуста применяется в свежем виде для салатов, а также перерабатывается, обычно консервируется. Айронмен достаточно популярен среди садоводов-любителей, однако новичкам следует быть с ним внимательнее: растения требуют хорошего ухода.

Фиеста F1

Сорт выведен в Голландии и рекомендован для приусадебных участков любых широт. Идеальная температура для его успешного роста 18-24 °С. Культура устойчива к неблагоприятным условиям, а длительные дожди идут ей на пользу.

Период плодоношения у этого сорта сильно растянут, и с каждого растения можно получить не один урожай. От высадки рассады на грядку до сбора головок проходит в среднем 80 дней.

У капусты красивые листья с голубым отливом и гофрированной поверхностью. Средний вес кочанов 800 г, а при хороших условиях капуста вырастает и до полутора кг. Пока не распустились цветки, урожай нужно срезать — брокколи пригодна в пищу только в такой кондиции.

Уход

Почва для этого овоща должна быть лёгкой, плодородной, достаточно рыхлой и влагопроницаемой, идеальный вариант – суглинок. Если грунт на существующем участке таковым не является, можно подготовить его, добавив перегной или перепревший компост для повышения питательности и некислый сухой торф, который улучшит дренажные показатели.

Лунки должны располагаться на расстоянии 25-30 см друг от друга, для экономии места можно размещать их в шахматном порядке.

Справка. Для выращивания рассады лучше использовать перегной с кокосовым субстратом в соотношении 1:2 или дёрн с торфом в равных количествах. При посеве семян пекинской капусты в открытый грунт в каждую лунку добавляют 0,5 л перегноя.

При высадке рассады нужно тщательно перекопать участок. Грядки должны быть узкими, с небольшими траншеями между ними.

Полив

Поливая пекинскую капусту, необходимо следить за тем, чтобы не образовывалась земляная корка вокруг всходов. В этом случае поможет или очень аккуратное рыхление почвы, что весьма трудоёмко для огородника и небезопасно для корешков, или более эффективное и несложное мульчирование, к которому прибегают намного чаще. Поливать растение нужно под корень, так чтобы вода не попадала на листья и не вызывала солнечные ожоги. Вода должна быть тёплой.

Освещение

Это чрезвычайно важный вопрос для успешного выращивания пекинки, так как световой день не должен превышать 12 часов. Но, начиная с весеннего равноденствия, продолжительность дня быстро увеличивается. При этом растение очень любит солнце, в тени растёт плохо, поэтому придётся следить за тем, чтобы солнца было ровно столько, сколько необходимо. С этой целью его количество регулируют, накрывая грядки с вечера до утра непрозрачной плёнкой.

Температура

Оптимальная температура для выращивания пекинки – 13-20оС. При более низкой температуре она не сможет расти, при более высокой кочан не сформируется. Чтобы избежать губительного воздействия возможных заморозков, всходы сразу же после посадки накрывают полотном.

Удобрение

Удобрения обычно пекинской капусте не требуются, азотистых особенно рекомендуется избегать. Только в период формирования кочана можно использовать жидкие органические удобрения: раствор гуматов, забродивший травяной настой или коровяк в небольших количествах.

Если участок позволяет, можно высаживать рассаду или семена с интервалом 2 недели, таким образом урожай можно будет собирать весь дачный сезон. Летнюю посадку можно осуществлять в конце августа.

Сорта капусты брокколи для Подмосковья

Наилучший температурный режим для данной овощной культуры – 17-25 градуса Цельсия, в Подмосковье такая погода устанавливается уже к середине мая и продолжается почти до середины осени. Поэтому в таких условиях можно выращивать разные по срокам поспевания сорта брокколи. Некоторые из них представлены ниже.

Как сажать брокколи в открытый грунт — видео

https://youtube.com/watch?v=G637WANCQLE%3Ffeature%3Doembed

Брокколи «Батавия F1»

Этот сорт выведен селекционерами из Голландии. Соцветия созревают примерно за 85-88 дней. Средний вес головок – 0,85 кг. Собранные кочаны хорошо переносят перевозку на любые расстояния, могут долго храниться в соответствующих условиях.

Сбор урожая возможет через 90 дней после прорастания семенного материала. После сбора основных соцветий, вес которых достигает 550-650 г, вырастает достаточно много боковых головок. Данный сорт устойчив к большинству заболеваний.

Этот гибрид относится к высокоурожайным, с крупными соцветиями первого урожая – до 1,4 кг. Повторно головки могут образовываться до наступления заморозков.

Сорт брокколи «Маратон F1»

Это овощное растение устойчиво к низким температурам. Соцветия вырастают достаточно крупными – их вес может составлять до 0,85 кг, Окраска – изумрудная с синеватым отливом.

Особенности выращивания

Есть своя специфика при выращивании пекинской капусты.

На заметку. Пекинская капуста – это культура короткого светового дня, и важно не опоздать с посевом, чтобы избежать стрелкования. Если с самого начала упустить этот момент, урожая не будет.

Высаживают овощ одним из двух способов:

• Посевом в грунт в середине весны и с использованием мини-парников.Выбирается самый солнечный и прогретый участок.Почву рыхлят.Готовят лунки.Насыпают в каждую горсть перегноя, затем 1-2 семени.Присыпают землёй на 1 см и поливают.Когда появятся всходы, оставляют самые развитые из них, остальные прищипывают.
• Выбирается самый солнечный и прогретый участок.
• Почву рыхлят.
• Готовят лунки.
• Насыпают в каждую горсть перегноя, затем 1-2 семени.
• Присыпают землёй на 1 см и поливают.
• Когда появятся всходы, оставляют самые развитые из них, остальные прищипывают.
• Через рассаду в начале весны способом перевалки (либо в торфяных стаканчиках). Перед посадкой семена можно не замачивать. Всходы появятся даже при температуре +4-5оС, достаточно держать рассаду на окне и поливать. К высадке в грунт растения готовы, когда на них появятся пять листочков. Полив прекращают на 2-3 дня, чтобы земляной ком подсох и корни не пострадали при перевалке.

Из видео узнаете как посеять пекинскую капусту:

https://youtube.com/watch?v=n9q34IvWOaI%3Ffeature%3Doembed

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о популярных сортах пекинской капусты:

https://youtube.com/watch?v=31uJvLGSzPc%3Ffeature%3Doembed

Лучшие сорта брокколи для средней полосы

В средней полосе России можно выращивать капусту брокколи с разными сроками созревания. Разновидности этой овощной культуры, которые рекомендуется выращивать в данном регионе, описаны ниже.

Сорта капусты брокколи для Средней полосы — видео

https://youtube.com/watch?v=TzpGkKeApdA%3Ffeature%3Doembed

Капуста брокколи «Баро»

Данный гибрид относят к раннеспелым. Масса созревшей плотной темно-изумрудной головки – около 850 г.

Сорт брокколи «Вярус»

Данный сорт «пришел» в Россию из Польши. При небольшом весе спелых головок (около 115 г). С 1 м2 овощеводам удается собирать до 2,8-2,8 кг урожая.

«Император»

Головки данного сорта имеют форму конуса, пучки в головках растут по спирали. Диаметр таких соцветий – 10-11 см. Корвет – высота данных кустов средняя.

Головки – компактные, небольшие, массой около 0,3 кг. С 1 м2 можно собрать небольшое количество урожая – до 1 кг.

Сорт капусты брокколи «Команчи»

У данного сорта очень плотные и крупные головки ярко-зеленого окраса. «Команчи» — это еще один вид капусты брокколи, который отличается высокой стойкостью к изменениям погодных условий.

Самые хорошие урожайные и вкусные сорта брокколи

Ниже представлены самые хорошие сортовые разновидности брокколи. Их можно выращивать практически на всей территории России.

Как посеять капусту брокколи — видео

https://youtube.com/watch?v=hQrTn0j4QfE%3Ffeature%3Doembed

Брокколи «Айронмен f1»

Гибрид брокколи, отличающийся высокой урожайностью, раннеспелый, со времени пересадки сеянцев «Айронмен» на постоянное место до сбора головок может пройти от 2 до 2,5 месяцев. Листва – зеленой окраски с синим отливом, масса плотных кочанов составляет до 650 г, с 1 м2 собирают до 3 кг урожая.

Фото брокколи Айронмен»

Брокколи «Витаминная»

Это раннеспелый сорт, который вызревает примерно за 80-85 дней. Собранные головки хранятся недолго, поэтому их следует употреблять в пищу сразу после сбора.

Вес собранных головок первого урожая «Витаминной» может достигать 220-240 г. Вторая волна урожая будет меньше весом. С 1 м2 собирают до 2,4-2,7 кг темно-зеленых головок.

Брокколи «Гном»

Среднеспелый сорт брокколи с компактными мелкозернистыми головками серо-зеленой окраски, округлой формы. Плоды первого урожая вывешивают до 400 г, при хорошем уходе могут достигать650 г. После сбора первого урожая головки образуются повторно, и их вес может достигать 150-200 г. С 1 м2 обычно собирают до 3,5-4 кг.

Раннеспелый гибрид со сроком созревания головок за 80-100 дней. Масса плодов – 320-410 г, окраска – насыщенно-изумрудная, эллиптической формы. Повторно вызревающие плоды имеют массу до 60-65 г. С 1 м2 можно собирать до 3,5-4 кг спелых головок.

Капуста брокколи «Маратон f1»

Высокоурожайный позднеспелый гибридный томат, плохо переносящий жаркое время года. Каждая спелая головка имеет среднюю плотность и немного продолговатую форму.

Ее масса может составлять до 1,1 кг. С 1 м2 можно собрать не более 3,1. Собранные головки хорошо хранятся.

Болезни и вредители

Главные враги пекинки:

• мухи;
• совки;
• слизни и крестоцветная мошка.

Начинать борьбу с ними следует на стадии подготовки участка к посадке:

• не высаживать пекинскую капусту на грядки, где ранее росли горчица, редис и другая капуста;
• осыпать грядку древесной золой;
• укрывать насаждения нетканым полотном;
• опрыскивать всходы смесью из горчичного порошка, табака, золы и красного перца.

Вредителей можно отпугнуть, высадив рядом с капустой:

• шалфей;
• полынь;
• чеснок;
• петунии;
• картошку;
• раскладывать между грядками листья лопуха.

Справка. Если принятых мер недостаточно, используют химикаты.

• Грибковые инфекции (ложная мучнистая роса, серая гниль) поражают капусту, которую избыточно поливают при высокой температуре. Следует уменьшить полив и обработать посадки специальными средствами.
• Кила капустных развивается на стеблях и корнях. Растения искривляются, появляются вздутия. Заболевшие растения надо своевременно удалять, и если удастся сохранить урожай, то в течение 3 лет необходимо воздерживаться от разведения капусты на неблагополучных грядках.
• Чёрная ножка – бич преимущественно молодых растений. Предотвратить развитие инфекции можно путём обеззараживания земли и соблюдением правил ухода за рассадой.

Великолепный сорт, выведенный чешскими селекционерами для фермеров и любителей. С момента появления первых листьев до сбора урожая — 90 дней. Брокколи образует средней высоты компактный кустик с пузырчатыми листиками, покрытыми восковым налетом.

Кочан бугристый, плотный, зеленого цвета, весом до 0,5 кг. На нем совершенно отсутствуют кроющие листья. Вторая волна урожая приносит еще 5-7 мелких головок.

Линда в условиях южного возделывания быстро зацветает. В средней полосе сорт проявляет себя наилучшим образом. Он очень вкусный, высокоурожайный, а также весьма устойчив к похолоданию.

Главный секрет агротехники брокколи — плодородная почва, которая позволяет нарастить крепкую розетку из листьев. От них в основном и зависит величина кочанов. Уход за растениями обычный: Линда довольно неприхотлива и отличается стойкостью к заболеваниям.