Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами Дом
Содержание
  1. Особенности экотуризма как бизнеса
  2. Выбор земельного участка
  3. Российский глэмпинг на мировом рынке
  4. Затраты и прибыль
  5. Примерный расчет для Ленинградской области
  6. Ежемесячные затраты
  7. С какими трудностями придется столкнуться
  8. Пример организации простого глэмпинга
  9. Подмосковное Сен-Тропе
  10. Как организовать бизнес на глэмпинге — пошаговая инструкция
  11. Анализ спроса на услугу и предложения конкурентов, разработка концепции
  12. Выбор локации для бизнеса
  13. Аренда или покупка участка под строительство
  14. Обустройство домов для глэмпинга
  15. Найм персонала для кемпинга
  16. Оформление документов
  17. Производство палаток для глэмпинга
  18. Сколько денег уходит на строительство глэмпинга
  19. Как привлечь клиентов — маркетинг и реклама
  20. Как придумать идею и разработать проект гламурного лагеря
  21. Вложения на старте бизнеса
  22. Рентабельность бизнеса
  23. Краткий инвестиционный меморандум
  24. Продажи и маркетинг
  25. Реклама и продвижение
  26. Сарафанное радио
  27. План производства
  28. Выбор локации.
  29. Обустройство глэмпинга.
  30. Оборудование
  31. Организационная структура
  32. Финансовый план
  33. Структура выручки
  34. Заполняемость глэмпинга.
  35. Инвестиционные затраты.
  36. Текущие затраты

Особенности экотуризма как бизнеса

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Этот проект в сфере экотуризма имеет свои особенности:

  • Относительно высокие начальные затраты. Покупка или аренда участка земли, обустройство и покупка всего необходимого для глэмпинга требует многомиллионных вложений, хотя открытие глэмпинга обходится дешевле, чем, например, строительство отеля, санатория или базы отдыха. Это доступнее любого капитального строительства с нуля. А при грамотном планировании затраты можно окупить в достаточно короткие сроки.
  • Искренность. Глэмпинг не следует воспринимать как обычный бизнес. Речь идет о создании уникального рекреационного пространства на лоне природы. Это предполагает креативность и личное участие владельцев проекта. Здесь важно не только составить типовой проект расселения туристов, но и создать конкретную обстановку для встреч единомышленников или семейного отдыха (в зависимости от выбранной концепции).
  • Актуальность. Путешественникам наскучили стандартные туристические маршруты и обычный отдых по системе «все включено». В то же время в России много красивых и малоизвестных мест. Рост количества глэмпинг-проектов в последние годы говорит о том, что эта отрасль продолжит активно развиваться. Зарабатывать в горячей нише всегда проще, поэтому глэмпинг сейчас особенно перспективен. Если все сделать правильно, туристы еще не раз вернутся и порекомендуют вас своим знакомым.
  • Полное отсутствие конкуренции в некоторых регионах.
  • Развитие внутреннего туризма важно для России, поэтому вы можете рассчитывать на помощь и содействие властей.

Выбор земельного участка

Жилые помещения устанавливаются на суше. Способность предпринимателя проектировать, строить и эксплуатировать глэмпинг зависит от его категории. Это важная часть бизнес-плана. Земельный кодекс РФ предусматривает 7 категорий. Таблица покажет, какие площадки идеально подходят для размещения коммерческого объекта. Оценка 3 означает, что местность подходит на сто процентов, 2 — с ограничениями, 1 — если больше ничего нет, 0 — лучше отказаться:

№Категория землиКвалификацияОсновная причинааСельскохозяйственный1. 1Сельскохозяйственного назначения с расположенными на них лесамидваПостановление Правительства Российской Федерации от 21 сентября 2020 г. № 1509 стр. 4дваНаселенные пунктыдваГОСТ Р 58187-20183Промышленный0Земельный кодекс Российской Федерации, ст. 87, пункт 14Объекты и особо охраняемые территории4. 3Рекреационные зоны национальных и природных парков3№ 33-ФЗ «Охраняемые территории» ст. 15, абзац 14. 4Зоны отдыха3Земельный кодекс Российской Федерации, ст. 98, абзац 1, 24. 1Зоны охраны культурного наследиядва№ 33-ФЗ «Охраняемые территории», ст. 15, абзац 1пятьЛесной фондваГОСТ Р 58187-20186Водный фон0Земельный кодекс Российской Федерации, ст. 102, абзац 1, 27Земли резервацииаЗемельный кодекс Российской Федерации, ст. 103, пункт 2

Информация. Рекреационные земли лучше выбирать под кемпинги, рекреационные зоны национальных и природных парков, земли населенных пунктов, лесного фонда или историко-культурного назначения.

Российский глэмпинг на мировом рынке

Учитывая, что глэмпинг уже некоторое время развивается как популярное место отдыха в западных странах, неудивительно, что появился глобальный информационный портал, основанный на этом явлении. Это называется glamping. com

Суть его в том, что портал объединяет все глэмпинг-сайты мира, позволяя любителям этого вида туризма и новичкам выбирать между наиболее подходящим турпредложением. Сайт чрезвычайно популярен. Ежедневно его посещает более тысячи пользователей, а в рейтинге Google по запросу «глэмпинг» он выходит на первую строчку.

То, что портал зарубежный, пойдет только на пользу во всех отношениях. Так как, получив там место, вы не только сможете рекламировать свой глэмпинг, но и получите желающих воспользоваться вашим предложением со всего мира. И, если иностранные клиенты обращаются к вам и могут быть даже довольны уровнем обслуживания, считайте это на руку.

Кроме того, процедура размещения проста. Перейдите по ссылке «Список у нас», нажмите «Запросить список» и заполните анкету на вашу услугу. Затем вам нужно будет дождаться модерации и принятия вашего запроса.

Кстати, на данный момент в России есть глэмпинг в горах Кабардино-Балкарии. Очень выразительное место, оформленное в виде специальных капсул на высоте почти четырех тысяч метров в Эльбрусе. Капсул мало, всего четыре. Два из них — места для ночлега и отдыха, вместимостью до восемнадцати человек. Третья капсула — это место, где вы можете комфортно поесть. Помещение оборудовано туалетами, душевыми, сушилками.

Отличный вид, горный воздух. А большие панорамные окна капсул позволяют любоваться снежными шапками гор в теплой и уютной обстановке за чашечкой кофе или сытным обедом. Стоимость около 30 долларов с человека. Почти дешево.

Именно эта база отдыха одной из первых на территории РФ появилась на страницах glamping. com

Поэтому поиск клиентов, если вы хотите развиваться в сторону иностранного туризма, уже очень упрощается. Есть рабочий и популярный сервис.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Затраты и прибыль

Инвестиции на организацию небольшого глэмпинга составляют 1 370 000 ₽. На быструю окупаемость рассчитывать не стоит, так как массовому туристу глэмпинг еще не знаком. Однако отсутствие конкуренции может сыграть на руку. Без учета текущих расходов и с поправкой на относительную сезонность проекта средняя чистая прибыль составит 70 000 ₽. Срок окупаемости — полтора года.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Примерный расчет для Ленинградской области

Но сколько прибыли приносят готовые базы отдыха в:

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Екатеринбург
  • Новосибирск

Ежемесячные затраты

RussiaDiscovery привлекла 10 млн рублей от инвестора и в рамках программы поддержки местного туризма получила субсидию от региона в размере 1,5 млн рублей. Первая статья расходов при строительстве глэмпинга – это земля. Его можно купить или взять в аренду. По словам Шершнева, земля под проект в Карелии была куплена за 1,7 млн ​​рублей. На стоимость влияет удачное расположение, специфические характеристики, наличие коммуникаций, а также кадастровое назначение земли.

Далее предприниматель выбирает и покупает помещения для размещения людей. Стоимость палатки с подиумом около 100 тысяч рублей, геодома — 200 тысяч, более серьезные решения — 800-900 тысяч. Предприниматель обязательно должен вкладывать средства в оснащение гостевой зоны, домашней и рабочей зоны, кухни и санузла.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

«Гуляй-город» потратил 2 млн рублей на запуск глэмпинга — подвести к участку электричество и воду, построить вахтовый городок. В первый сезон было построено 13 палаток, установлены душевые и туалеты. В год запуска ресторана не было, еду готовили на гриле и на костре, а из развлечений предлагали прогулки на лодках и байдарках.

Баташов сдает землю под глэмпинг на Камчатке только в сезон, с июля по сентябрь, в остальное время лагерь убирается и жилые помещения сохраняются. Стоимость покупки первых четырех палаток составила 500 тысяч рублей.

Строительство небольшого глэмпинга с пятью-шестью жилыми модулями занимает около месяца. Если по проекту строительства требуется прокладка инженерных сетей, организация дополнительных зон отдыха на территории вахтового поселка или благоустройство территории, срок монтажа увеличивается до двух месяцев.

С какими трудностями придется столкнуться

При запуске глэмпинга вы можете столкнуться с рядом сложностей, которые в основном связаны с землей.

Для глэмпинга лучше всего подходят те места, где поблизости нет жилых домов: вокруг должна быть только живая природа. Или хотя бы отойти от города на 50-150 км. Идеально расположить глэмпинг у океана или моря, в горах, в лесу. Вы можете стать соседом загородного отеля; это упростит проблемы с инфраструктурой.

Туристические объекты часто располагаются на рекреационных землях, но стоят дороже, чем другие варианты. А для того, чтобы получить на них право, необходимо выиграть тендер через обращение в администрацию.

В среднем земельный участок под строительство объектов отдыха и туризма стоит от 100 млн рублей в зависимости от площади и расположения. Наша земля в аренде на 49 лет по 200 тысяч в квартал.

Сельскохозяйственные земли или лесные угодья дешевле земель рекреационного назначения, но процедуры по изменению вида использования займут несколько лет. Для ускорения процесса обратитесь с готовым проектом в областную администрацию. Глэмпинг — это развитие местного туризма, поэтому есть шанс быстрее получить заветную путёвку.

Выбирая место и землю, убедитесь, что вам не придется вырубать леса или наносить вред природе. Глэмпинг требует устойчивости на всех этапах: от размещения домов до отделочных материалов.

Ищите места вдали от диких животных, чтобы не тревожить их звуками и вибрациями.

Электричество, вода, септики – об этом нужно позаботиться еще при выборе места и оценке нагрузки на бюджет. Если везти коммуникации далеко, то затраты возрастут в разы.

Также при разработке проекта учитывайте основные моменты инфраструктуры: отдельный вход для каждого дома и соблюдение приватности всех домов. Но при этом гостям необходимо обеспечить доступ к общим зонам отдыха, если таковые имеются.

Важно обеспечить стабильный интернет для тех, кто хочет отдохнуть, не отрываясь от работы. Покрытие Wi-Fi должно быть по всей территории, а не только внутри зданий.

Глэмпинги обычно располагаются в 30-50 км от населенных пунктов. Целесообразно искать сотрудников, согласных работать вахтовым методом.

Пример организации простого глэмпинга

Так как вариантов у нас пока немного, возьмем в качестве примера глэмпинг, организованный небольшой английской семьей, которая уехала из города на природу и решила заняться этим скромным бизнесом.

При формировании идеи было разыграно множество вариантов. Это даже считалось юртой. Но так как дело происходило в пригороде Англии, то юрта там естественно не помещалась. Такой глэмпинг, даже если бы он оказался экстравагантным, вряд ли стал бы местом постоянного паломничества туристов. Это связано с тем, что важно не переборщить с фантазией и отталкиваться от своего окружения.

В итоге выбор пал на охотничий домик, который благодаря своим размерам идеально вписывается в окружение небольшого участка (около 12 га).

Внешний вид вызывал исторические ассоциации, именно такие каюты обычно были в употреблении. А внутреннее убранство обеспечивало полный комфорт. Была даже настоящая печь, которую можно было включить в случае холодных ночей.

Свое творение они назвали Димпси Глэмпинг. И тут мы подходим к еще одному важному элементу развития такого бизнеса (как и любого бизнеса вообще). Правильное имя.

Ведь важно не только как называться. Если у ваших услуг есть уникальное название, которое одновременно запоминающееся и информативное, они будут более прочно храниться в сознании клиентов. Как мы видим в данном случае второе слово это тот самый Глэмпинг. То есть потенциальному клиенту уже на этапе выбора дают понять, что он получит полный набор типовых кемпинговых удобств, а не только кабину с ночлегом. И первое слово обеспечивает уникальность.

Стоимость ночи в их глэмпинге семья предпринимателей оценила в 125 фунтов на двоих (сразу же был указан акцент на отдых с кем-то). Кроме того, вы можете забронировать только на 2 ночи одновременно. Путем простого подсчета получаем, что с каждого клиента они получают не менее 250 фунтов.

И надо сказать, что их услуги пользуются спросом. Туристы заказывают отдых в этом доме даже в не слишком жаркое время года. Бронь по расписанию на сайте стоит на несколько месяцев вперед.

Да, в дополнение к возможности быть представленным на glamping. com, такой компании было бы совершенно необходимо создать собственный веб-сайт. Это повысит ваш престиж. Да и сам факт отсутствия информационной страницы во всемирной паутине у услуг неэконом-класса может отпугнуть некоторых клиентов.

На сайте будут описаны все преимущества вашей зоны отдыха. Обязательным разделом станет фотогалерея с качественными фотографиями, по которым претенциозный турист сможет понять, что его ждет. Никто не любит рисковать в таких случаях.

Советы дачнику:  Планировка дачного участка 10 соток прямоугольной формы с домом, баней и гаражом

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Подмосковное Сен-Тропе

«Наши гости — люди с загранпаспортами, которые в этом сезоне по понятным причинам не смогли поехать отдыхать за границу, — говорит Сергей Петров. У Петрова много историй о том, как люди становились гостями глэмпинга «Под небом», например, некоторые из них устроили девичник на Мальдивах, а провели несколько дней на Пестовском водохранилище и остались очень довольны.

В Москве меры самоизоляции еще не сняли, так как у несуществующего глэмпинга выстроилась очередь из желающих отдохнуть на природе в Подмосковье. Это было только на руку Петрову и Сержантову: 15 июня они разбили палаточный городок, наняли бригаду для уборки мусора с территории, привезли бригады для восстановления дороги для подъезда автомобилей. В конце 1970-х по случаю Олимпиады в этих местах построили спортивные сооружения. Вот уже 30 лет сюда приезжают жители соседних районов, устраивают дискотеки, жарят шашлыки.

«Получился небольшой кусок асфальтированной дороги, выжженная огнем земля и огромные мусорные ямы, которые приходилось разгребать вручную, — рассказывает Антон Сержантов. Глэмпинг «Под небом» построили за четыре недели, палатки закупили в «Диком доме». Разработкой концепции и конструкции занимались Петров и Сержанцов, мебель частично закупалась у ИКЕА, Хофф и небольших мастерских из регионов, декорировали «комнаты» декораторы. Сейчас это место не узнать: на 18 га расположились 12 двухместных и трехместных палаток и ресторан. Территория облагорожена и засажена сочно-зеленым газоном, повсюду пышные кусты папоротников, чистая береговая линия. «Местные жители называют этот район Сен-Тропе под Москвой.

Как организовать бизнес на глэмпинге — пошаговая инструкция

Рассмотрим пошаговый алгоритм запуска глэмпинга, от анализа ситуации на рынке до разработки маркетинговой стратегии.

Анализ спроса на услугу и предложения конкурентов, разработка концепции

В целом эта ниша до сих пор оценивается как неконкурентная, а по некоторым направлениям конкурентов вообще нет. У вас есть все шансы первыми выйти на этот рынок. Глэмпинги уже есть

Краснодарский край, Крым, а также в Московской и Ленинградской областях, в Центральной России (близ Калуги, Твери, Ярославля, Тулы), а также на Алтае и в Карелии.

Если в вашем районе уже есть подобные проекты, оцените, что они предлагают, по каким ценам, насколько они успешны.

Следующим шагом является выбор концепции, которая включает в себя:

  • Тип глэмпинга (например, глэмпинг на уникальной природе, загородный глэмпинг, эксклюзивный глэмпинг).
  • Анализ целевой аудитории (кто к вам придет и что будет ждать от остальных).
  • Количество и детали корпусов (сколько туристов может принять, где именно они будут жить, какие еще объекты инфраструктуры потребуются). Также важно учитывать расположение всех объектов, коммуникаций и логистики.
  • Формат работы (например, будет ли работать глэмпинг круглый год или нет, сейчас в России соотношение 50:50). Также нужно решить, будете ли вы предоставлять клиентам только услуги аренды на лоне природы или откроете гламурный парк с услугами отдыха и общественного питания. Необходимо составить полный перечень услуг для клиентов с ценами.

Выбор локации для бизнеса

Одна из важнейших составляющих проекта – красивые виды. Поэтому важно выбрать красивое природное место вблизи гор, озер, рек, не освоенное для массового туризма. Рассмотрим не только самые популярные регионы (Краснодарский край, Алтай и др. ), но и другие места с красивой природой.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Для размещения полноценного глэмпинга необходима площадь от 1 до 5 га. Наличие дороги и возможность подключения к электросети крайне желательно. Если такой возможности нет, придется запускать автономный глэмпинг; это реально, но это будет стоить дороже и потребует дополнительных усилий по подключению коммуникаций.

Преимуществом является расположение рядом с крупной трассой, аэропортом и т д. , что облегчит логистику.

Аренда или покупка участка под строительство

Целевое назначение земли имеет большое значение: здесь важен совет земельного поверенного, потому что не каждый участок может легально начать такой проект. Землю для глэмпинга можно купить или арендовать. Перед покупкой или заключением договора аренды лучше обратиться к местным властям с презентацией будущего проекта.

Если развитие туризма считается приоритетной отраслью в вашем регионе, вы можете рассчитывать на помощь, в том числе на государственные гранты и субсидии.

Обустройство домов для глэмпинга

В большинстве случаев для размещения глэмпинга используются сафари и колокольные палатки, геодомы; чуть реже: лачуги, модульные дома и А-каркасы; еще реже встречаются типи, юрты и дома на деревьях. Если вы выбрали популярные палатки или юрты, имейте в виду, что их нельзя использовать круглый год; в холодное время года такие конструкции необходимо разбирать, чистить и хранить в сухом месте. Кроме того, их необходимо менять каждые 5-7 лет. Каркасные дома, А-каркасы и шары более долговечны: их легко монтировать и, кроме того, их можно эксплуатировать круглый год.

Внутри домов обычно устанавливаются кровати, столы и стулья, все из экологически чистых материалов.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Найм персонала для кемпинга

Клиентами таких кемпингов обычно являются люди молодого и среднего возраста с достатком выше среднего. Они привыкли к определенному уровню комфорта, поэтому будьте внимательны при подборе персонала.

  • управляющий делами;
  • администратор (1-2);
  • горничные (не менее 2);
  • охранники (не менее 2);
  • повар и кухонный помощник;
  • официанты;
  • менеджер по продажам/маркетолог;
  • бухгалтер.

Количество сотрудников зависит от размера глэмпинга и ожидаемого количества гостей. Если вы не оказываете услуги общественного питания, повара и официанты не нужны. Бухгалтерский учет можно передать на аутсорсинг.

Оформление документов

Поскольку речь не идет о малом бизнесе, глэмпинг обычно регистрируют не как ИП, а как ООО. Это позволяет легко масштабировать проект, иметь несколько учредителей и при необходимости получить лицензию на продажу алкоголя.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

  • заявление по установленной форме;
  • Письмо и уставный капитал;
  • решение учредителей.

Основной код ОКВЭД при регистрации – 92. 72, Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений.

При себе необходимо иметь договор аренды земли или собственности на землю, заключение пожарной службы и Роспотребнадзора, выписку из ЕГРЮЛ, свидетельство о постановке на налоговый учет и договор на вывоз мусора. Также необходимо иметь трудовые договоры с персоналом.

При регистрации компании лучше сразу подать уведомление о переходе на УСН с УСН Доходы минус расходы.

Производство палаток для глэмпинга

Глэмпинг имеет огромный потенциал в нашей стране, потому что

  • все больше и больше людей предпочитают уединяться от города на лоне природы. Состоятельные люди привыкли к комфорту и будут рады совместить отдых на природе с гостиничным уютом
  • из-за нестабильности курса валют отдых за границей становится все дороже. Социально активное население с удовольствием пробует все новое и модное
  • стоимость создания глэмпинга в разы меньше капитала строительства, а стоимость проживания в качественном глэмпинге в живописном месте может даже превышать стоимость аренды комнат или домиков
  • все конструкции мобильны, т.к монтируются на разборные каркасы за несколько часов, это позволит при желании изменить географию размещения гостей на территории. Чтобы увеличить срок службы конструкции, ее сохраняют на зиму.

МАТЕРИАЛЫ:В производстве сафари-тентов мы используем лучшие материалы со всего мира:

  • внутренняя палатка сшита из качественной корейской ткани,
  • верхний навес сварен из немецкого ПВХ
  • мягкие окна приходят к нам из Голландии,
  • часть аксессуаров Бельгии,
  • каркасный брус с севера России

В наших сафари-палатках комфортно как в теплую погоду (внутренняя часть палатки выполнена из дышащей смесовой ткани — окна и вход двойные москитной сеткой), так и в прохладную дождливую погоду (крыша на 100% влагостойкая, периметр палатка изготовлена ​​из синтетической ткани, препятствующей проникновению влаги от наклонного дождя)

Сколько денег уходит на строительство глэмпинга

Первая статья расходов – строительство домов. Сумма затрат зависит от типа постройки: бюджетные шатры, сферические шатры, домики в скандинавском стиле. Стоимость жилого модуля начинается от 70 000 рублей:

  • Палатки обойдутся в 65 тысяч рублей;
  • На геодом потребуется около 125 тысяч рублей;
  • Небольшие домики стоят от 250 тысяч до 3 миллионов рублей.

Реализовать собственный архитектурный замысел будет намного дороже, но это увеличивает шансы на признание глэмпинга и привлечение большего количества гостей.

Второй пункт расходов – это наполнение домов: мебель, техника, электроника. Всего мы потратили около 25 миллионов рублей:

  • 8,9 млн рублей на мебель;
  • 4,5 млн рублей на кухонную технику и сантехнику в отдельных душевых и санузлах на каждый дом;
  • 7 миллионов рублей на электронику.

В среднем получается чуть больше 1 млн рублей на каждый дом, у нас 20. Но суммы могут быть и меньше: например, взять простую мебель из ИКЕА, сделать общий санузел на все дома, построить объекты только для дачи: наши доступны круглый год.

В стоимость глэмпинга также входит фонд заработной платы. Для небольшого глэмпинга из нескольких модулей достаточно четырех сотрудников: менеджера, повара и двух горничных. Большие парки должны иметь расширенный персонал, включая несколько серверов, охранников, администраторов, менеджера и бухгалтера.

У нас 40 сотрудников, которые тратят 1,5 млн рублей в месяц. По мере масштабирования проекта мы будем оптимизировать некоторые процессы, чтобы уменьшить сумму расходов на заработную плату.

Одним из способов снижения издержек является внедрение системы обслуживания a la carte. Предлагая туристам блюда a la carte, ресторан увеличивает средний чек и становится дополнительным источником дохода. Чтобы сократить расходы на самостоятельный глэмпинг с самообслуживанием, можно поставить автомат с готовыми блюдами, которые нужно просто разогреть. Это позволит сэкономить на стоимости продукции и сократить штат сотрудников. Благодаря этому решению расходы на оплату труда будут сокращены на 500 тысяч ежемесячно.

По данным Глэмпинг. рф, комплекс из 15 модулей с 60-процентной загрузкой будет приносить выручку в размере 5,8 млн рублей в год и сможет принести первую прибыль через 1,5 года. Если бы в проект было вложено около 20 млн рублей, а заполняемость глэмпинга составила бы 60%, рентабельность инвестиций составила бы 47%. Это означает, что парк окупит себя за 2 года. При низкой заполняемости в 40% на это уйдет около 4 лет. Средний срок окупаемости отеля больше: 5-6 лет.

В наш проект Best Glamp Лесная Поляна мы вложили 110 миллионов рублей. Это кратно порогу входа: в среднем на глэмпинг 10 условных палаток требуется 6-10 млн рублей. Для сравнения: покупка загородного дома обходится намного дороже: средняя стоимость загородной недвижимости в России составляет 6,6 млн рублей. А для открытия мини-отеля на 5 номеров потребуется бюджет в 12 млн рублей.

За первые восемь месяцев после открытия наш глэмпинг посетило около 5000 гостей. Выручка за этот период составила 32 млн рублей. По нашим расчетам, затраты на строительство окупятся за три-четыре года.

Как привлечь клиентов — маркетинг и реклама

Для продвижения в основном используют интернет-площадку с подключенной контекстной рекламой, а также социальные сети и таргетированную рекламу. Сайт должен быть удобным, функциональным и красочным. Обязательно добавьте форму онлайн-заказа. При разработке рекламной кампании делайте ставку на бережное отношение к окружающей среде и новизну проекта в сочетании с более высоким уровнем комфорта: в этом его главная особенность».

Также можно использовать электронные рассылки, рекламу на радио и телевидении, публикации в местных СМИ и на любом тематическом ресурсе.

Имейте в виду, что их основная целевая аудитория — люди от 22 до 45 лет, ведущие активный образ жизни, любящие путешествия, отдых на природе и при этом ценящие комфорт. Если место для глэмпинга находится рядом с аэропортом, они могут жить не только в вашем районе.

Поэтому традиционные методы продвижения вроде наружной рекламы или листовок здесь вряд ли сработают. Чтобы успешно продавать услуги, найдите точки соприкосновения с вашими потенциальными клиентами, например, в трэвел-группах в социальных сетях.

Как придумать идею и разработать проект гламурного лагеря

По словам Шершнева, разработка проекта начинается с выбора места: оно должно находиться в «уникальной природной зоне». Важно, чтобы место было удобным и безопасным, близко к воде, защищенным от сильных ветров и внешних угроз, таких как дикие животные.

Разрабатывая концепцию своего первого глэмпинга, команда RussiaDiscovery выехала на Кольский полуостров, чтобы выбрать расположение жилых и общественных зон и изучить косвенных конкурентов: базы отдыха и отели. Компания не имеет прямых конкурентов.

Советы дачнику:  Проектирование и строительство СТО — Транспорт на

Такое исследование занимает около месяца, в отдаленных районах – до двух. Затем бизнесмен готовит пакет документов: генеральный план, эскизы объектов и технические пояснения. Впоследствии, чтобы спланировать бюджет и оценить эффективность будущего проекта, составляют свою бизнес-модель.

Туристическая компания RussiaDiscovery на рынке уже 15 лет. В 2019 году подписано соглашение с Федеральным агентством по туризму о развитии глэмпинга в России. В то же время в сотрудничестве с местным партнером компания запустила лагерь на Кольском полуострове и второй аналогичный проект в Хабаровском крае. Опираясь на их спрос, компания поняла, что модель жизнеспособна: заполняемость объектов в первый год работы находилась на уровне 80-85 %.

В привлекательных труднодоступных природных местах нет комфортных мест для размещения туристов. Поэтому сейчас RussiaDiscovery планирует развивать собственную сеть глэмпингов; к 2025 году компания планирует открыть 15 лагерей. Проект предполагает глэмпинг как одну из составляющих собственного туристического предложения: жизнь на природе сочетается с треккингом и поездками на джипах и квадроциклах.

Вячеслав Баташов и его жена Алиса живут на Камчатке. До открытия глэмпинга в течение года организовывали экскурсии и вертолетные туры по острову. Их лагерь GlampStory появился в 2018 году и по концепции похож на проект RussiaDiscovery: он дополняет основной туристический проект Баташовых.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Полоса препятствий: можно ли заработать на марафоне в полупустыне

«Петропавловск-Камчатский находится в 30-40 минутах от океана, но мест для комфортного проживания в городе нет. Мы первыми на Камчатке развили эту идею»,

— говорит Вячеслав

class = «stk-reset stk-theme_29702__separator_divider-1565249815048 stk-theme_29702__mb_05″>

Загородный клуб «Гуляй-Город» появился в Тульской области в 2016 году и развивался несколько иначе – это глэмпинг выходного дня. Дмитрий Гасилов, один из владельцев двух гектаров земли, построил на ней гостиницу и ресторан. Рядом, в пойме реки, был заливной луг, и пока разрабатывались проекты, Гасилов решил разбить на этом участке палаточный городок. После запуска основатель проекта понял, что место привлекает туристов — их интересовало, можно ли посетить лагерь осенью или зимой. В итоге отель и ресторан были открыты, когда глэмпинг успешно работал третий год.

«Наш лагерь расположен на берегу Оки. Здесь не может быть капитального строительства, потому что каждую весну река затапливает луг. Мы решили разбить лагерь, о подобных проектах в России на тот момент мы не знали», — говорит Тамара Рыбакова, директор по продажам «Гуляй-Города».

Вложения на старте бизнеса

Минимальные инвестиции на старте 4-5 млн рублей (при условии аренды земли, а не ее покупки). Основные статьи расходов — аренда участка (от 100 000 руб. ) и строительство глэмпинга с закупкой необходимого оборудования (от 3,5 млн руб. Также потребуются расходы на рекламу, документы, сопутствующие и непредвиденные расходы.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Рентабельность бизнеса

При правильном выборе места проект может принести плоды в течение полугода, средний уровень рентабельности составляет около 20%. Но все зависит от места, формата и концепции, ценовой политики. Если глэмпинг сезонный, важно успеть открыть его в начале сезона, чтобы выйти в безубыток в конце сезона.

Краткий инвестиционный меморандум

Это новое направление в бизнесе, первые глэмпинги появились в России в 2014 году, а самый старый находится в Карелии. В такие кэмпинги приезжают состоятельные люди, чтобы с комфортом провести время на природе, уединиться и отстранится на время от городской суеты. Посетителям не нужно отказываться от благ цивилизации, ведь особенность гламурного лагеря в том, что за скромные деньги они получат горячий душ, мягкую постель, доступ в Интернет и вкусную еду.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Средняя стоимость чека в глэмпинге – порядка 2700 рублей в сутки, включая трехразовое питание и размещение со всеми удобствами. Максимальное количество мест – 22, дополнительно доходы можно получать от сдачи в аренду пати и площадок для пикников.

Преимущества этого вида бизнеса:

  • абсолютно новое, востребованное состоятельными клиентами направление;
  • невысокая конкуренция, а в некоторых регионах – ее полное отсутствие;
  • быстрая окупаемость несмотря на значительный объем вложений;
  • относительная устойчивость проекта к неблагоприятным экономическим трендам, а также возможность быстро изменять концепцию;
  • перспективы расширения бизнеса за счет привлечения иностранных туристов.
  • выбор неправильной локации;
  • поломки оборудования;
  • рост доли постоянных затрат;
  • неблагоприятный климат;
  • изменение законодательной базы и ужесточение регулирования этой сферы деятельности.

ПоказательЗначениеСтавка дисконтирования, %17,00Дисконтированный срок окупаемости – DPB, мес. 14Чистый дисконтированный доход – NPV, руб. 1 931 173Индекс прибыльности – PI1,61Внутренняя норма рентабельности – IRR,%63,00Рентабельность продаж, %26%

Продажи и маркетинг

Цивилизация приучила человека к комфортным условиям, отказаться от которых он просто не в силе. Доступность сотовой связи, постоянного доступа в Интернет, горячего душа, туалета, удобной постели делают для многих людей отпуск на природе невозможным. Глэмпинг же «ломает» стереотипы и предлагает новый уровень сервиса, нечто среднее между дорогим отелем и кемпингом.

На данный момент глэмпингов в России не так много, однако, каждое заведение имеет свою изюминку и предлагает уникальные услуги. Во-первых, это глэмпинги, расположенные в южных регионах (например, в Краснодарском крае) вблизи морей или рек. Сюда приезжают любители активного отдыха у моря, как правило, на неделю.

Во-вторых, лагеря, находящиеся в горной местности. Клиенты могут погулять по горам под присмотром опытных проводников, покататься на сноуборде или лыжах, попрактиковаться в скалолазании. Здесь можно построить не только глэмпинги, но и домики на скалах, такой вариант очень популярен в Канаде и Мексике.

В-третьих, тематические глэмпинги, они располагаются в местах, имеющих богатую историю. Это Курилы, республика Саха, Карелия, здесь туристы могут увидеть уникальные природные памятники, насладиться прекрасными видами природы.

В-четвертых, оздоровительные глэмпинги. Это абсолютно новое направление, аналогов которого в России практически нет. Люди приезжают в такое место обрести душевное равновесие, заняться йогой и медитацией, пройти курс восстановительного массажа.

Согласно исследованиям, проведенным ресурсом glamping. com, большим спросом пользуются небольшие глэмпинги среднего ценового сегмента, расположенные у воды. Обязательное условие – наличие небольшого ресторанчика, в котором клиент помет поесть, а также специальных площадок для самостоятельной готовки. Эта стратегия взята за основу данного проекта.

Средняя стоимость аренды места – до 2000 рублей, в цену входит бесплатный Wi-Fi, душ с горячей водой, обустроенный туалет. В холодное время предусмотрено отопление дровяной печью. Постельные и туалетные принадлежности выдаются бесплатно. Расходы на питание составляют около 800 рублей в сутки, меню небольшое, однако удовлетворит любого клиента.

Реклама и продвижение

Глэмпинг – новое направление бизнеса, однако для его развития прекрасно подходят стандартные методы продвижения. Один из них – создание собственного сайта. Красивое оформление и красочные фотографии места локации с подробным описанием услуг не только привлекут внимание потенциального клиента, но и убедят воспользоваться услугами глэмпинга. Здесь же можно разместить информацию о сопутствующих услугах, например, аренде пати, возможности порыбачить на берегу озера, прокатиться на лодке или водных лыжах.

Особым спросом пользуется услуга организации романтического отдыха для влюбленных пар, а также проведение мероприятий на открытом воздухе. Размещение информации о предоставлении скидок увеличит количество продаж, а также поможет «включить» сарафанное радио.

Отличный способ привлечь клиента – разместить ссылку на портале glamping. com, который объединяет информацию о всех глэмпингах, в том числе расположенных и в России. Ежедневно сайт посещают более 200 тысяч человек со всего мира, а поисковой выдаче Гугл и Яндекс он стабильно занимает верхние строки. Это прекрасная возможность привлечь клиентов из других стран, а не только местных туристов.

Социальные сети. Это самый эффективный способ поиска клиентов, его преимущество в низкой стоимости отклика и высокой отдаче от вложений в рекламный бюджет. Особое внимание нужно уделить Инстаграмму, именно эту соцсеть больше всего посещают потенциальные клиенты. Качественный контент и регулярные посты о скидках, акциях и спецпредложениях позволят стимулировать спрос в низкий сезон.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Сарафанное радио

Можно поддержать концепцию ЗОЖ и разумного потребления. Например, получать энергию благодаря солнечным панелям, а также предложить гостям сортировать мусор или самостоятельно убирать посуду после еды. Ещё одна идея – огород или зоопарк на территории. Для дополнительного заработка на территории глэмпинга есть несколько идей. Например, создание смузи-бара. Для этого достаточно нехитрых кухонных приспособлений вроде блендера. Напитки можно готовить из фруктов, соков, сиропов, а также более оригинальные и современные – например, с арахисовой пастой. Также можно позволять гостям пользоваться кухней или, например, мангалом за отдельную плату. Не будет лишним установить холодильник с газировкой и базовыми снеками или кофе-аппарат. Постарайтесь сделать так, чтобы людям было чем заняться в глэмпинге. Как правило, клиенты платят за атмосферу. Позаботьтесь о том, чтобы они ощутили комфорт, испытали яркие эмоции и смогли наслаждаться общением, природой и свежим воздухом. Организуйте небанальные фотозоны в виде качелей, привязанных к дереву, или гамаков. Разместите яркие пуфы и некапризные к погодным условиям музыкальные инструменты, организуйте bonfire-зону, где можно уютно посидеть у костра. Приглашайте талантливых диджеев и устраивайте вечеринки, привлекайте тренеров по растяжке и йоге, проводите творческие мастер-классы. Тщательно подберите музыку, которая будет звучать на территории. Продумайте внешний вид персонала – добавьте в их униформу стильные аксессуары, банданы, длинные накидки или халаты, яркие украшения, чтобы гости с порога ощущали, что попали в особенное место.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Декорируйте пространство аксессуарами из рафии, соломы и других природных материалов.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Позаботьтесь в том, как глэмпинг будет выглядеть вечером. Украсьте его стильной ненавязчивой подсветкой.

Предложите гостям несколько вариантов оазмещения – кто-то предпочитает максимальный комфорт в домиках со всеми удобствами и wi-fi, кому-то хочется быть ближе к природе, ночуя в палатке, но при этом на охраняемой безопасной территории.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Восторг от прибывание в глэмпинг-отеле запускает сарафанное радио.

План производства

Лицензии на торговлю пивом не требуется, поэтому можно работать как индивидуальный предприниматель. Этот вариант имеет несколько преимуществ. Во-первых, не нужно тратиться на уставной капитал, документы можно подготовить самостоятельно. Во-вторых, не придется покупать дорогостоящую лицензию, а учет продаж и составление отчетов можно переложить на организацию, которая будет оказывать услуги бухучета по договору аутсорсинга.

После выбора организационно-правовой формы нужно обратиться в налоговую инспекцию и подать документы на регистрацию. Для ИП понадобится:

  • копия паспорта (страница с фотографией и пропиской);
  • СНИЛС;
  • ИНН (если ранее было получено свидетельство о присвоении номера в качестве физлица);
  • заявление по установленной форме в двух экземплярах;
  • заявление о выбранной форме налогообложения;
  • Код ОКВЭД – 55.30.

Также понадобится кассовый аппарат и терминал для оплаты безналичным расчетом. Перед обращением в налоговую инспекцию предприниматель должен заполнить заявление, указав место установки кассы, ее  регистрационный номер и заключить договор с оператором передачи фискальных данных. Затем нужно открыть расчетный счет и заключить договор эквайринга. Если у владельца бизнеса нет достаточных средств на покупку кассы (например, Эватор обойдется около 40 000- 45 000 рублей), можно взять ее в аренду. Данную услугу предлагает несколько банков, например, Сбербанк. Аренда оборудования (терминала и кассы) вместе с обслуживанием расчетного счета обойдется в 2 000 – 2500 рублей в месяц.

Выбор локации.

Это самый важный момент, которому будущий владелец бизнеса должен уделить особое внимание. Участок следует выбирать, ориентируясь на результаты предварительного маркетингового исследования и портрета потенциального потребителя. Лучше всего подойдут участки, расположенные недалеко от водоемов и рек, с удобными подъездными путями и возможностью организации стоянки для транспорта клиентов. В некоторых регионах России действует государственная программа «Все в лес!», аренда таких угодий дешевле, а в случае гарантии благоустройства за счет предпринимателя власти могут предоставить льготы и субсидии на развитие бизнеса.

Обустройство глэмпинга.

Этот этап потребует самых значительных вложений и займет не менее 4-5 недель. Если открытие планируется на март, то начинать строительные работы следует в конце февраля в следующем порядке:

  • расчистка площадки от снега и мусора, вывоз отходов, спил и выкорчевка (при наличии разрешений) деревьев и пеньков;
  • подготовка оснований для обустройства настилов под неутепленные глэмпинги и пати-тенты. Высота платформы – от 50 до 80 см, крепление к основанию – на специальные стальные болты. Такой подход обеспечит безопасность посетителей в случае сильного снегопада или ветра;
Советы дачнику:  Санитарные правила и нормы (Санпин), обязательные при работе с детьми

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

  • обустройство помещения под генератор, разводка кабеля и монтаж фонарей освещения;
  • монтаж каркасов глэмпингов, утепление оснований и укрыва по периметру. Затем устанавливается мебель -две кровати, столик, стулья и кресла. Дополнительно номер комплектуется печью;

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Оборудование

После окончания строительных работ владельцу необходимо оборудовать кухню и ресторан. Самый скромный бюджет – от 280 000 рублей, причем эта сумма включает только минимальные расходы.

Оборудование кухни и ресторана Количество Цена за шт. Итого, руб. Металлическая мебель (столы, стойки, раздаточные столы и пр)138 00038 000Посуда кухни130 00030 000Посуда ресторан125 00025 000Гриль многофункциональный145 00045 000Плита для готовки135 00035 000Микроволновка12 0002 000Шашлычницы47 50030 000Бойлер с термофункцией на 40 л113 50013 500Итого:218 500

Самое важное в глэмпинге – обеспечить комфорт посетителям и освещение играет в этом не последнюю роль. Чтобы клиенты не травмировались, следует выделить пешие дорожки специальными светильниками, а у палаток и площадок смонтировать фонари. Вместе с печами для подогрева затраты составят не более 300 000 рублей. Стоимость приобретения глэмов и строительства площадок не превысит 2 350 000 рублей вместе с доставкой от производителя.

Оборудование лагеря Количество Цена за шт. Итого, руб. Глэмпинг всесезонный диаметр 6 м, высота 3,8 м, площадь 30 м. с утепленнием по периметру и подогревом пола на 2 гостей3250 000750 000Деревянный настил на винтовых сваях площадь. 30 м. 325 00075 000Санблок с туалетом и душем2200 000400 000Глэмпинг сезонный на подиуме с утеплением площадь 50 м. на 4 гостей4175 000700 000Пати-тент для гостей на подиуме с мебелью1200 000200 000Купол для ресторана на подиуме с мебелью1150 000150 000Площадка для отдыха с мебелью325 00075 000Итого:2 350 000

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Организационная структура

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

В сфере обслуживания ключевая роль отводится персоналу, от их навыков и умений зависит многое: останется ли довольным клиент, захотят ли гости поделиться мнением с другими и рассказать о глэмпинге, приедут ли еще раз. Штат состоит из 10 сотрудников:

  • управляющего;
  • двух администраторов;
  • двух охранников;
  • двух поваров;
  • официанта;
  • двух горничных.

Ведение бухгалтерского учета и маркетинг можно отдать на аутсорсинг, этот вариант позволит получить качественное обслуживание за меньшие деньги. Если предприниматель выбирает УСН в качестве основной системы налогообложения, то учет по продажам готовых блюд и напитков можно вести онлайн, воспользовавшись упрощенной СРМ. Понадобится заранее разработать и утвердить калькуляционные карты, которые будут служить основанием для списания  продуктов и формирования себестоимости.

Управлять бизнесом может сам владелец бизнеса, он является будет отвечать за ведение бухгалтерского учета, своевременное предоставление отчетности в налоговые органы, заключение и расторжение договоров, наем и увольнение персонала. Кроме того, он может взять на себя дополнительные обязанности, например, снабженца или администратора. Контроль расходов и доходов, а также планирование деятельности (в том числе и финансов) так же возложены на управляющего.

К обязанностям администраторов относится бронирование мест, встреча и размещение гостей, работа с претензиями, руководство работой горничных и охраны. Администраторы работают посменно, в конце рабочего дня составляют отчет о количестве въехавших посетителей, а также кассовый отчет.

Охрана отвечает за безопасность посетителей и сохранность их вещей. Пост размещается в служебном помещении перед въездом в глэмпинг. Обязательное требование к сотрудникам – наличие опыта работы в силовых структурах, а также умение обращаться с травматическим оружием. Наличие лицензии охранника является обязательным условием для приема на работу. Также можно заключить договор на оказание таких услуг со специализированной организацией, однако в этом случае расходы будут выше.

Повара отвечают за работу кухни, приготовление блюд и полуфабрикатов, а также за напитки. Оба являются материально ответственными лицами, обязанными следить за сохранностью оборудования кухни и ресторана. Используется как одноразовая, так и многоразовая посуда, за утилизацию и мойку отвечает один из поваров. Списанием продуктов, а также составлением заявок на закуп занимается старший повар.

Официант совмещает несколько функций: обслуживает гостей за завтраком, обедом и ужином, отвечает за проведение банкетов. Он также следит за чистотой площадок для пикников и помещения ресторана, при необходимости помогает поварам на кухне.

Горничные работают посменно, с 9-00 до 18-00. Они помогают гостям расположиться в глэмпинге, готовят номер к въезду (застилают постельное белье, меняют полотенца, отвечают за наличие зубной щетки, пасты, туалетной бумаги и прочих гигиенических принадлежностей). Если пати-тент или ресторан арендует большое количество гостей, они помогают кухне обслуживать посетителей. Горничные отвечают за чистоту в санузле и душевой комнате, чистят печи и выкладывают дрова при необходимости.

Со всем персоналом за исключением охраны и управляющего, заключается срочный трудовой договор. Такой подход позволит снизить издержки в сезон низкого спроса (октябрь, ноябрь, февраль), с наступлением тепла сотрудники возвращаются на работу.

Постоянные расходыОкладКоличество сотрудниковСуммаУправляющий30 000130 000Администратор25 000250 000Охранник20 000240 000Повар23 000246 000Официант18 000118 000Горничная18 000236 000Страховые взносы66 000Итого ФОТ286 000

Финансовый план

При построении финансовой модели проекта сделаны следующие допущения:

  • участок арендуется на длительное время, а все улучшения производятся за счет инициатора проекта;
  • для проката оборудования (велосипедов, лодок, удочек для рыбалки и пр.) привлекается сторонняя организация, которая будет выплачивать процент от продаж;
  • три глэмпинга могут принимать посетителей круглый год, остальные – только при температуре не ниже – 15С;
  • на территории обустроены площадки для проведения пикников с грилем и шашлычницами;
  • ресторан организован в отдельном отапливаемом куполе с кухней;
  • режим работы глэмпинга – 24 часа в сутки без выходных. Октябрь, ноябрь и февраль – заведение не работает из-за неблагоприятных погодных условий;
  • в декабре-январе источником доходов являются корпоративны и новогодние празднования;
  • выручка рассчитана с учетом сезонного фактора, летом коэффициент равен 1, весной и осенью знйачение варьируется от 0,6 до 07.

Структура выручки

Почти 60 % выручки планируется получать от аренды глэмпингов, 35%  от работы кухни и чуть более 7 %  — от других видов деятельности. Номера на двух человек, полностью обустроены мебелью, в холодное время обогреваются печью. Дополнительно предоставляется комплект постельного белья, полотенца, одноразовые тапочки, уходовые средства (мыло, зубная щетка, паста).

Питание организовано в отдельном отапливаемом тенте, поэтому ресторан может работать почти круглый год. Кухня будет предлагать клиентам не только готовые блюда, но и полуфабрикаты, которые клиенты могут самостоятельно приготовить на мангале. Так как персонал кухни состоит только из одного повара, ассортимент блюд будет невелик, в основном это мясо и рыба, которые можно приготовить на гриле. Невысокая цена блюд позволит получать большую выручку за счет увеличения количества продаж, а средняя стоимость чека не превысит 600 рублей.

Продажа крепкого алкоголя не предусмотрена, во-первых, это позволит сэкономить на лицензии, а во вторых выбрать УСН в качестве системы налогообложения. Основной доход кухня получает от продажи еды (порядка 60 %), а остальное – от продажи напитков, в том числе и пива. Для хранения напитков используются холодильники, предоставляемые поставщиками бесплатно по договору о сотрудничестве. Продажа разливного пива не предусмотрена, так как это потребует дополнительных затрат в виде стойки для бармена и включение в штат еще одного сотрудника.

Готовые блюдаЦена, руб. Шашлык (свинина, телятина) с луком и овощами (помидорами, баклажанами). К блюду подается два соуса – кетчуп и белый на основе тар-тара с чесноком и рубленой зеленью. От 100 рублей за 100г. Креветки на шпажках, приготовленные на гриле. Подаются вместе с лимоном, соевым соусом и листьями свежего салата. От 120 рублей за 100г. Стейк на гриле с гарниром из свежих овощей, зелени и соусом на основе соевого концентрата или томатного соуса с острым перцем и чесноком. 350 руб. за порцию 450 г. Стейк из красной рыбы на гриле с салатом из свежих овощей с соусом на выбор. 370 руб. за порцию 400 г. Веганский шашлык из овощей с сыром халуми и острым соусом. 250 руб. за порцию 450гЛюля-кебаб с луком, зеленью, нарезкой из овощей и острым соусом на выбор. 300 руб. за порцию 450 гСосиски на гриле с чесночным соусом и свежими овощами. 300 руб. за порцию 450г. Салат из свежих овощей по сезону. 75 руб. за порцию 180 г. Уха из красной или белой рыбы на выбор. 60 руб. за порцию200 г. ПолуфабрикатыКреветки, маринованные с острыми специями. 1кг – 1200 рублейСвинина со специями, чесноком и зеленью. 1 кг – 350 руб. Ребра для гриля с тимьяном, розмарином и чесноком. 1 кг – 400 руб. Форель, маринованная с зеленью и соевым соусом. 1 кг – 950 руб. Свежие овощи. Средняя цена за кг в летний сезон – 70 руб. ; зимой и весной – от 120 руб. за кг. НапиткиЧай, кофе. Чай – 40 руб. Кофе – от 50 руб. Соки и смузи. От 60 руб. за 90 млМинеральная вода, питьевая вода, газировка. От 45 руб. за бутылкуПиво в ассортименте. От 60 руб. за бутылку

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Заполняемость глэмпинга.

Предполагается, что место отдыха смогут посещать одновременно не менее 22 человек, при этом в трех утепленных глэмпингах можно установить по одной кровати дополнительно для ребенка. Небольшие компании смогут арендовать специальные площадки для пикников, оборудованные грилем, удобной мебелью и освещением в вечернее время. Специальный тент на подиуме предназначен для проведения торжественных мероприятий, он прекрасно защитит от ветра и дождя, а в прохладное время подогревается печами на дровах.

Максимальное количество посетителей приходится на теплый период и праздники, а вот октябрь, ноябрь и февраль не оправдывают операционных затрат, поэтому выгоднее закрыть глэмпинг на это время. Демонтировать оборудование не нужно, достаточно оставить охрану и управляющего.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Стоимость аренды места в глэмпинге — 1900 рублей в сутки, замена постельного белья и полотенец – один раз в два дня. Круглосуточный доступ в Интернет – бесплатно. Площадки для пикников обойдутся в 5100 рублей за сутки, они уже полностью оборудованы мебелью и грилем. Дополнительно посетители могут приобрести уголь или дрова для печки и шашлычницы, полуфабрикаты для жарки и напитки. Средняя выручка с 1 м. полезной площади составляет около 10 000 рублей.

Инвестиционные затраты.

Этот вид бизнеса можно организовать двумя способами. Во-первых, работать только в теплый сезон, демонтируя оборудование в зимний период. В этом случае владельцу нужно будет оплатить только затраты на рабочих, перевозку и аренду помещения для складирования оборудования. Минус – длительное  хранение отрицательно скажется на сохранности глэмпингов, а многократный монтаж быстро выведет их из строя. Кроме того, ремонт и восстановление подиумов, повторное благоустройство и организация коммуникаций обойдутся в значительную сумму.

Во-вторых, владелец может сразу же установить утепленные глэмпинги, которые могут «держать» температуру даже в холодное время. В этом случае более высокие затраты на покупку оборудования будут компенсированы более продолжительным временем работы, а также отсутствием необходимости каждый раз сворачивать бизнес на зиму.

Для закупки оборудования и оплаты стартовых затрат понадобится 3 149 000 рублей. в эту сумму включены расходы на обустройство и прокладку всех сетей, приобретение мебели, монтаж утепленных подиумов, оборудование кухни и ресторана, закуп посуды и прочих принадлежностей.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Текущие затраты

Ниже приведена примерная структура ежемесячных расходов, рассчитанная на летний период при загрузке не менее 80 %. Значительная часть приходится на заработную плату сотрудников и социальные налоги, закуп товара, а также амортизацию оборудования.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Коммунальные расходы составляют 11 % от суммы всех затрат, при этом основная часть приходится на ГСМ, в том числе и для генератора. В большинстве случаев глэмпинги открываются в местах, где доступа к электричеству нет, а строительство линии или прокладка кабеля обойдется в несколько миллионов рублей. Лучший вариант решения этой проблемы – качественный генератор, который обеспечит энергией весь лагерь.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Непредвиденные расходы в основном состоят из затрат на аренду оборудования для доступа в Интернет, а так же прочих трат на обслуживание посетителей лагеря.

Бизнес-план гламурного кемпинга с расчетами

Оцените статью
6соток.ру
Добавить комментарий