Мороженое — традиционное лакомство для всех поколений. Его любят и взрослые, и особенно дети, так как отсутствие этого продукта в домашних магазинах никогда не давало о себе знать. Другое дело, что по отношению к нему классическое суждение «было лучше, чем сейчас» часто бывает оправданным. Ведь современные производители не стесняются заменять натуральное молоко, сливки на порошки, а вместо шоколадных или фруктово-ягодных наполнителей используют всевозможные красители и ароматизаторы, не говоря уже о консервантах. Так почему бы не сделать правильное мороженое самому? К тому же процесс будет совершенно простым при наличии удобного и функционального устройства — домашней мороженицы. В нашем рейтинге представлены лучшие мороженицы, которые широко распространены на полках магазинов весной 2021 года.
- Какие бывают мороженицы?
- Полуавтоматические
- Автоматические
- Основные критерии выбора хорошей мороженицы
- Объём чаши
- Мощность
- Дополнительные функции и параметры
- Рейтинг лучших морожениц
- Лучшие автоматические мороженицы с компрессором
- Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica
- Gastrorag ICM-1518
- Steba IC 180
- BRAND 3811
- Лучшие полуавтоматические мороженицы
- NEMOX DOLCE VITA 1.5
- Kitfort KT-1804
- Steba IC20
- Princess 282605
- Clatronic ICM 3581
- Rommelsbacher IM 12
- Clatronic ICM 3650
- Gemlux GL-ICM1512
- Какую же электрическую мороженицу лучше выбрать?
Какие бывают мороженицы?
Изначально мороженицы делятся на механические и электрические. Но поскольку в эпоху высоких технологий первый вариант с ручным вращением лопастей за 40 минут кажется решительно допотопным и вряд ли может считаться комфортным, в нашем обзоре будут рассмотрены только самые современные и доступные варианты с электроприводом.
Полуавтоматические
Оборудован съемным баком, который предварительно необходимо хранить в морозильной камере 12-24 часа при температуре не выше -18 ° С. После этого приготовленную по выбранному рецепту смесь переливают в охлаждаемую емкость, включается мороженица на 20-40 минут и, вуаля, нежный десерт готов.
Автоматические
Их еще называют компрессорами или морозильниками. Мороженица оснащена встроенным холодильным агрегатом, благодаря которому желаемая температура чаши достигается в течение 5-10 минут после включения. Далее уже знакомая процедура — смесь заливается и примерно через полчаса все готово. Также необходимо подождать несколько минут (а не 12-18 часов, как в случае с полуавтоматическими моделями) и повторить процедуру (возможно, с другим рецептом).
Основные критерии выбора хорошей мороженицы
Объём чаши
От этого параметра зависит количество готовой продукции на выходе. Следовательно, вам нужно выбирать мороженицу по мере необходимости. Что касается полуавтоматических моделей, важно учитывать тот факт, что чаша должна легко помещаться в вашу морозильную камеру.
Мощность
Полуавтоматов достаточно от 4 до 50 Вт в зависимости от объема бака и конструкции привода. Автоматические модели потребляют больше — 135-200 Вт. В этом нет ничего удивительного, ведь помимо мотора для вращения лопастей они снабжены этаким мини-холодильником с настоящим мотор-компрессором.
Дополнительные функции и параметры
- Таймер со звуковым сигналом;
- Как приготовить йогурт;
- Наличие смотрового окна;
- Список рецептов в инструкции или в отдельном буклете.
Рейтинг лучших морожениц
Категория | Место | Имя | Оценка | Цена |
---|---|---|---|---|
Лучшие автоматические мороженицы с компрессором | 1 | Nemox Gelato NXT-1 Автомат | 9,8 / 10 | 65 000 |
2 | Гастрораг ICM-1518 | 9,7 / 10 | 16430 | |
3 | Стеба IC 180 | 9,7 / 10 | 28 500 | |
4 | БРЕНД 3811 | 9,6 / 10 | 17,700 | |
Лучшие полуавтоматы для мороженого | 1 | НЕМОКС ДОЛЬЧЕ ВИТА 1.5 | 9.9 / 10 | 9,750 |
2 | Китфорт КТ-1804 | 9,5 / 10 | 4190 | |
3 | Steba IC20 | 9,4 / 10 | 3690 | |
4 | Принцесса 282605 | 9,4 / 10 | 3 765 | |
5 | Clatronic ICM 3581 | 9,3 / 10 | 2990 | |
6 | Роммельсбахер ИМ 12 | 9.2 / 10 | 6 350 | |
7 | Clatronic ICM 3650 | 9.1 / 10 | 4990 | |
восемь | Gemlux GL-ICM1512 | 9.0 / 10 | 3194 |
Лучшие автоматические мороженицы с компрессором
Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica65 000 Открывается наш обзор лучших морожениц Nemox Gelato NXT-1 L’Automatica. Этот автоматический мороженица мощностью 165 Вт для производства фруктов, йогуртов, кремовых десертов имеет пластиковый корпус, оснащен компрессором для охлаждения ингредиентов и готового мороженого, мерной ложкой (32 витка), чашей объемом 1,7 л. В чашу наливается заранее приготовленная вручную смесь, либо ингредиенты добавляются в работающую мороженицу, когда активирована функция паузы. В набор входят фиксированная и съемная чаша из нержавеющей стали (каждая со своими лопастями для смешивания), лопатка, мерная чашка. В устройстве нет дисплея, только световая индикация. Размеры мороженицы: 38x27x22 см. Родиной бренда и страной-производителем является Италия. Гарантия 2 года. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,8 / 10 Рейтинг отзывов Роскошный мороженица европейского качества, консистенция получаемого десерта регулируется. Неподвижную чашу необходимо тщательно вымыть: вода не должна смачивать тело. |
Gastrorag ICM-151816430 Морозильник (мороженица) мощностью 150 Вт выполнен в корпусе из нержавеющей стали, имеет встроенный компрессор для охлаждения, съемную емкость 1,5 литра (рекомендуется заполнять до 80%) и мешалка из пластика. Производительность модели — до 1,5 литров мороженого в час, а начальная температура ингредиентов должна быть от 20 до 30 ° C. Вес 12,2 кг. Размер: 39x29x31см Производитель: Китайская компания по производству профессионального кухонного оборудования. Гарантия один год. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,7 / 10 Оценочные обзоры Относительно дешевая и функциональная машина для мороженого, позволяющая получить более плотную консистенцию путем повторного включения цикла приготовления / замораживания знать больше |
Steba IC 18028 500 Фризер с компрессором и программами: мороженое / йогурт / смешивание. Потребляемая мощность устройства 180 Вт, температура охлаждения до -35 ° С. Объем варочной чаши хватает на несколько порций — заявленный объем в два литра комфортно умещается, например, на 0,5 литра молока и пару бананов. Процесс приготовления можно приостановить на 10 минут. Производитель рекомендует 5-минутную паузу между остановкой и перезапуском компрессора. По окончании алгоритма программирования активируются режим охлаждения и поддержание холодной температуры, затем автоматическая активация режима ожидания. Основные преимущества:
Недостатки:
Линейные модели:
| 9,7 / 10 Оценочные обзоры В мороженице готовлю мороженое в течение дня, охладив в аппарате, перекладываю в морозилку. Вы можете приготовить много разных рецептов, мое домашнее мороженое с низким содержанием сахара и без консервантов, как в магазине. |
BRAND 381117,700 Более дешевая автоматическая мороженица, цена которой существенно ниже, чем у предыдущей модели. Тем не менее, характеристики и функции довольно приличные, а двухлетняя гарантия бренда вселяет в вас уверенность. Устройство выполнено в прочном корпусе из металла и пластика, будет смотреться солидно и стильно. Его нельзя назвать компактным, но с учетом наличия встроенного холодильного агрегата с возможностью замораживания от -18 до -35 ° С это вполне нормально. Модель считается универсальной, так как из нее можно делать мороженое, фруктовое мороженое, шербеты, молочное мороженое. Цифровое управление с ЖК-дисплеем простое и понятное, есть дополнительная функция охлаждения до 1 часа, возможно увеличение времени приготовления прямо во время работы. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,6 / 10 Оценочные обзоры Отличный морозильник, доволен. Получил приличное место на столе, но быстро к этому привык. При приготовлении мороженого важно использовать качественные ингредиенты. Дети счастливы, и взрослые счастливы знать больше |
Лучшие полуавтоматические мороженицы
NEMOX DOLCE VITA 1.59,750 В категории лучших полуавтоматов мороженицы снова побеждает устройство NEMOX. Эта домашняя машина для мороженого без компрессора удобна и проста в использовании. Кроме того, это еще и очень элегантный атрибут, способный украсить интерьер кухни и превратить процесс приготовления и подачи готового мороженого в своеобразную церемонию, которая, например, будет очень кстати во время праздничных праздников и праздников будет очень радовать гостей. Кроме того, модель не только красива внешне, но и проста в уходе, гигиенична и устойчива к механическим воздействиям. От итальянского производителя ожидают элегантного внешнего вида, но ни одного дизайна. В чаше из нержавеющей стали можно приготовить до 900 г мороженого или шербета за 30-40 минут. Благодаря герметичному контейнеру с двойными стенками устройство, помимо своих прямых функций, может использоваться для охлаждения напитков. Серия Dolce Vita представлена моделями объемом 1,5 и 1,1 литра. Корпус выполнен из АБС-пластика белого или черного цвета. Есть версия Chrome, но за это, с теми же функциями, придется платить больше. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.9 / 10 Рейтинг Отзывы Нельзя сказать, что мы всегда пользуемся мороженым, но когда мы достаем его, дети и гости невообразимо счастливы. Кто бы мог подумать, что такой простой кухонный прибор может вызвать столько положительных эмоций. |
Kitfort KT-18044190 В топ лучших производителей мороженого нужно включить дешевую единицу Kitfort. Полуавтоматическая мороженица потребляет электроэнергию только для замеса, поэтому потребляемая мощность у нее небольшая — всего 12 Вт. Двухлитровая варочная чаша содержит охлаждающую рубашку; перед употреблением чашу необходимо охладить в морозильной камере при -18 ° С в течение 8-10 часов. Емкости достаточно для приготовления большего количества порций, ее можно заполнить на 50-60%, для эффективной работы миксера. Рекомендуется предварительно перемешать смесь мороженого венчиком или миксером и остудить до t + 2… 6 ° С. На выходе после перемешивания и автоматического отключения таймера получается мягкое мороженое. При необходимости мороженое можно разложить по формам и в дальнейшем заморозить в морозильной камере. Устройство весит всего 3 кг. Комбинированный корпус: пластик и нержавеющая сталь. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,5 / 10 Оценочные обзоры Удобная мороженица для полезного домашнего мороженого. Следую инструкции: потихоньку вливаю смесь после включения миксера, примерно через 10-15 секунд получается однородная кремообразная консистенция знать больше |
Steba IC203690 Симпатичная и качественная мороженица, одно из очевидных преимуществ которой — большая чаша (1,5 л), но в то же время компактная из алюминия, высотой 15 см и диаметром 18 см. Кроме того, модель оснащена механическим таймером до 30 минут, а ее верхняя крышка прозрачная, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. За сеанс продолжительностью менее 30 минут данная модель позволяет получить 800-900 г отличного десерта. Рецепт доступен в руководстве пользователя, а если вы захотите еще большего разнообразия, вам в этом поможет «всемирная паутина» и ваша фантазия. в наборе устройства легко найти удобную ложку и крышку, которые пригодятся для хранения готового мороженого прямо в миске. Steba IC20 потребляет всего 9,5 Вт, вес — 2,9 кг. Основные преимущества:
Недостатки:
Линейные модели:
| 9,4 / 10 Оценочные обзоры Моя первая мороженица имела немедленный успех. Отличное качество, хороший пластик без запаха, таймер, окошко для добавления ингредиентов, большая миска. Конечно, замерзать нужно долго, но без этого не обойтись знать больше |
Princess 2826053 765 Еще одна модель мороженицы без компрессора для приготовления сладостей со съемным поддоном морозильной камеры (1,5 л). Чаша имеет внутреннюю полость, заполненную специальной жидкостью, которая при охлаждении накапливает холод. Производитель рекомендует всегда держать чашу в морозильной камере холодильника, чтобы она всегда была готова к употреблению. Устройство оснащено мешалкой с двигателем мощностью 12 Вт и таймером. Готовый продукт получается пластичной и кремообразной консистенции. Для получения более плотного твердого состояния мороженое необходимо перелить в емкость и «затвердеть» в морозильной камере. Родина бренда — Нидерланды. Сделано в Китае, гарантия один год. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,4 / 10 Оценочные обзоры Мороженица хорошо подходит для шербета, йогурта и сливочного мороженого. Всегда проверяйте таз перед использованием, внутри не должно быть булькающей жидкости знать больше |
Clatronic ICM 35812990 Мощность этой полуавтоматической мороженицы составляет всего 12 Вт. Именно столько потребляет смеситель. Модель не имеет собственного компрессора, корпус предварительно охлаждается в морозильной камере (для накопления холода), туда же помещается готовое мороженое для дальнейшего охлаждения. Продолжительность приготовления 1 кг мороженого — 20-40 минут (тесто). Основные преимущества:
Недостатки:
| 9,3 / 10 Оценочные обзоры Мороженица хорошо перемешивается, получается мороженое мягкое и эластичное, лучше смесь влить в предварительно охлажденную, 5… 10 ° С. Узнать больше |
Rommelsbacher IM 126 350 Производитель позиционирует данную модель мороженицы как устройство для приготовления замороженного йогурта, шербета, фруктового мороженого и, конечно же, мороженого по многочисленным рецептам. Съемный колодец с двойными стенками заправлен хладагентом и должен быть охлажден в морозильной камере (-18 ° C в течение 10–12 часов). Общий объем чаши составляет всего 1,5 литра, но вмещает максимум 500 мл. В мороженице есть только один режим приготовления: 40 минут перемешивания предварительно приготовленной смеси в предварительно охлажденной чаше. При нажатии кнопки запуска процесса оставшееся время прокручивается по дисплею. В комплекте крышка для миски, ложка для шариков для мороженого. Корпус выполнен из пластика с покрытием из нержавеющей стали. Размеры 20x20x23,5 см. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.2 / 10 Оценочные обзоры Производитель мороженого раздает пару шариков в день семье из 4 человек. Вкусное полезное мороженое, не сравнимое с магазинным: мягкое, с настоящими фруктами, количество сахара регулируется знать больше |
Clatronic ICM 36504990 Очень интересная и очень экономичная полуавтоматическая мороженица с механическим управлением. Все просто, понятно и по делу. В набор входят одновременно две удобные и красивые чашки по 500 мл каждая, что позволяет одновременно готовить разные виды мороженого. Конечно, эти двустенные емкости необходимо предварительно охладить в морозильной камере в течение отведенного времени. Верхние крышки прозрачные, что означает, что процесс приготовления и загустения крема доступен для визуального контроля. На получение готового продукта уходит в среднем 15-30 минут, но для максимального удобства в конструкции предусмотрен механический таймер до 45 минут. Взбивалки для смешивания снимаются для облегчения очистки. Устройство потребляет всего 12 Вт, однако этого более чем достаточно для приготовления десерта объемом до 1 литра. Для предотвращения скольжения на столе предусмотрены прорезиненные ножки. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.1 / 10 Рейтинг Отзывы Компактная и удобная в использовании модель. Мороженица дешевая, но в работе зарекомендовала себя только с лучшей стороны. Мороженое получается вкусным, готовится довольно быстро. Чашки с ручками очень удобны. |
Gemlux GL-ICM15123194 Завершим наш обзор лучших морожениц Gemlux GL-ICM1512. Фризер без компрессора с электронным управлением (мороженица) имеет мощность всего 12 Вт (для подключения миксера). Приготовление мороженого возможно благодаря встроенному аккумулятору холода: между двойными стенками чаши (пластик / алюминий) находится специальная жидкость. Перед приготовлением десерта миску необходимо охладить. Мешалка устройства встроена в крышку и может быть снята, когда чаша «повторно наполнена» в морозильной камере. Размеры устройства в сборе: 22,5×22,5×24 см. Производство Китай, гарантия 1 год. Основные преимущества:
Недостатки:
| 9.0 / 10 Оценочные обзоры Экономичный мороженица, я готовлю два вида мороженого один за другим: накопилось достаточно холода знать больше |
Какую же электрическую мороженицу лучше выбрать?
При выборе лучшего мороженицы, на самом деле, многое зависит от возможностей материала. Компрессорные модели самые производительные и доступные. Они всегда готовы к работе, позволяют быстро получить разные виды мороженого, даже если за несколько сеансов, они могут стать отличным подспорьем на вечеринках или детских праздниках. Это просто цена, мягко говоря, «кусает» и позволить себе кухонный прибор стоимостью от 15 до 90 тысяч рублей может позволить себе далеко не каждый.
Наличие полуавтоматических моделей делает их самыми популярными. Такие мороженицы — лучший вариант для нечастого использования (например, в выходные). Средняя цена в 3-5 тысяч рублей вряд ли сильно повредит семейному бюджету, а дети будут счастливы. И взрослые уж точно не откажут себе в удовольствии отведать натуральный десерт собственного производства без растительных жиров неизвестного происхождения и искусственных добавок.