Выращивание и уход за луком-пореем в открытом грунте от посадки до сбора урожая

Особенности выращивания лука-порея из семян

Порей – это двулетняя травянистая культура, которую можно вырастить:

• Безрассадным способом. Семена высаживают в открытый грунт, теплицу или парник.
• Рассадным способом. Из семян выращивают рассаду, которую затем пересаживают в почву.

При выборе способа посадки нужно учесть климатические условия региона. В открытый грунт семена высаживают только в южных областях страны. При этом почва должна хорошо прогреться. В регионах с изменчивыми погодными условиями применяют рассадный способ. В зависимости от климата выбирают и сорт растения.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай можно в разное время. Выкапывать ранние сорта лука лучше всего в августе. Уборку поздних сортов откладывают до наступления заморозков. Выкапывать лук можно как лопатой, так и вилами. Если почва достаточно рыхлая, зелень можно просто аккуратно выдернуть из нее. Далее лук надо аккуратно очистить от земли и обрезать. Огородники обычно удаляют две трети зеленой листвы. После этого растения хорошо просушивают.

Собранный урожай отправляют на хранение в погреб или подвал. Очень важно, чтобы температура в этом помещении была не выше и не ниже +2-3 градусов. В таких условиях лук-порей можно хранить в течение полугода. Чтобы продлить срок хранения лука, его надо поместить в емкости с песком.

В холодильнике лук можно хранить 2-3 месяца. Отправлять этот продукт на хранение нужно, предварительно подрезав листву и корни. Для хранения порей надо упаковать в полиэтиленовые пакеты. Укладывать лук стоит в отдел для овощей. Если в доме есть большая морозильная камера, лук можно хранить именно в ней. Обычно зелень нарезают острым ножом и также помещают в полиэтиленовые пакеты. В таком виде лук будет храниться около полугода.

Вместо этого зелень можно высушить. Делается это очень просто. Для начала лук надо промыть и просушить. После этого его нарезают тонкими кружочками и высушивают. В таком виде заготовленную зелень хранят в банках или в контейнерах с плотно прилегающими крышками. Зелень лука-порея богата витаминами и очень полезная. Ее часто используют как дополнение к салатам, супам и основным блюдам. Добавлять ее в различные блюда можно как в сыром виде, так и в замороженном или высушенном.

В целом же лук-порей выращивать очень легко. Зная все секреты, получить хороший урожай зелени сможет любой желающий.

Сроки посева

Сроки посадки порея отличаются в зависимости от климатических особенностей отдельного региона и сорта. Во внимание также принимают благоприятные даты лунного календаря.

Раннеспелые сорта сеют в апреле, среднеспелые — в последних числах февраля-первых числах марта, позднеспелые — в конце января-начале февраля.

В северных областях России посев на рассаду выполняют в апреле-мае. В центральных регионах с более благоприятным климатом посевную работу проводят во второй декаде февраля. На юге порей сеют прямо в грунт в конце мая-начале июня.

Сроки посева по лунному календарю на 2020 год:

• январь — 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• февраль — 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• март — 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• апрель — 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• май — 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• июнь — 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Подготовительный этап

Объем урожая наполовину зависит от правильно проведенного подготовительного этапа. Он включает отбор и закаливание семян, подготовку подходящей почвы и тары для рассады.

Качественный посадочный материал и правильный уход обеспечат хороший урожай. Семена готовят к посадке – закаливают и обеззараживают.

• Поместите семена в марлевый мешочек и опустите в горячую воду на 25 минут.
• Промойте семена прохладной водой и разложите на влажной ткани.
• Сверху прикройте небольшим кусочком ткани и оставьте на 3-5 дней.
• В течение этого времени периодически сбрызгивайте ткань водой из пульверизатора.
• При желании семена можно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки.

Если вы купили семена, обеззараживать их не нужно. Это необходимо только для собственноручно собранного материала.

Важно! Срок хранения семян – 2-3 года. С каждым последующим годом всхожесть снижается.

Подготовка почвы и тары

Лук-порей неприхотлив к почве. Лучшим вариантом считается плодородный песчано-глинистый грунт. Подходят и торфоперегнойные горшочки, которые производят специально для разведения рассады. После обработки семена высаживают в заранее подготовленные емкости глубиной от 12 см.

Внимание! Подготовленную тару следует обработать обеззараживающим средством.

Технология посева лука-порея на рассаду

Технология посева культуры на рассаду позволяет получить крепкие и здоровые сеянцы, собрать крупный урожай. Семена подвергают дезинфекции и замачиванию с целью повышения всхожести. Высевают в общие ящики или индивидуальные емкости. Уход стандартный — полив, пикировка подкормка, закаливание.

Для повышения всхожести семенной материал замачивают в воде комнатной температуры на 24 часа, а затем просушивают на открытом воздухе.

Второй метод предпосевной обработки — замачивание в термосе в воде с температурой +40°С на протяжении 3-5 часов. Далее семена промывают в холодной воде и просушивают.

Для дезинфекции материала используют крепкий раствор марганцовки или «Фитоспорина».

Справка. Оптимальный срок хранения семян с сохранением всхожести — 3 года.

Подготовка почвы и емкостей

Для получения быстрых всходов порея идеально подходит легкая, но питательная почва. Тяжелый, глинистый грунт для этой цели не используют.

В магазинах для садоводов есть готовый субстрат для выращивания рассады перцев, огурцов, баклажанов, обогащенный необходимыми питательными элементами. Он подойдет и для выращивания порея.

Для самостоятельного приготовления почвосмеси в большом ведре смешивают:

• торф, садовую землю, перегной (1:1:2);
• золу, яичную скорлупу, торф, мох, опилки, дерн (в равных количествах).

Перед использованием почву поливают крутым раствором марганцовки или «Фитоспорина». Для раскисления почвы в ведро добавляют 200 г древесной золы. Щелочной грунт нормализуют с помощью доломитовой муки.

Для повышения питательности почвы применяют мочевину, калийную соль, компост, суперфосфат.

Емкости для выращивания рассады порея подходят любые: тетрапаки, лотки, ящики, горшки, стаканы. Тару обдают кипятком или горячим раствором перманганата калия.

Торфяные таблетки — отличная альтернатива пластиковым ящикам. Их использование значительно упрощает процесс посева семян — не нужно готовить почвосмесь. В таблетках требуется поддерживать постоянный уровень влажности из-за быстрого пересыхания. Это, пожалуй, их единственный минус.

Интересное на сайте:

Польза и вред лука порея для здоровья

Какую часть лука порея едят и как его приготовить

Технология посева семян зависит от используемой тары:

• при посеве в индивидуальные стаканчики в грунт закладывают 3-4 семечка на глубину 1 см;
• в общие емкости высеивают по 1 семечку в борозды глубиной 1-1,5 см на расстоянии 4-5 см;
• посев в улитку предусматривает выкладку семян через каждые 5 см, с отступом от края 2-3 см.

Тару заполняют влажным грунтом и заделывают семена. Сверху насыпают 5 мм слой песка или торфа и поливают водой через сито.

Посев в улитку

Посев семян в улитку дает сильную и здоровую рассаду и экономит площадь подоконника.

Для скручивания улитки используют:

• подкладка под ламинат или плотный полиэтилен шириной 10 см;
• готовый субстрат;
• эластичная резинка;
• поддон, превышающий по размеру свернутый рулон.

• разложить полоску на столе или полу, насыпать влажную почву;
• отступить 2 см от края ленты и выложить семена, слегка погружая в грунт, с промежутком 4 см;
• свернуть ленту рулоном и закрепить резинками;
• поставить улитку в поддон семенами вверх;
• увлажнить почву из пульверизатора и закрыть полиэтиленовым пакетом;
• как только появятся всходы, пакет убирать и переместить лоток с улиткой на освещенный подоконник.

Уход за рассадой соответствует уходу за сеянцами в ящиках или стаканах. Основное отличие — воду наливают в поддон, а не льют сверху.

Сбор и хранения урожая

Сбор урожая выполняют до первых заморозков. Растение переносит морозы до -7°C. Порей копают лопатой и оставляют на грядках для просушки.

Очищенные от земли стебли подрезают в области корней лука и уносят на хранение в погреб. Листья не обрезают, иначе растение быстро завянет.

Для хранения порея в холодильнике листья и корни подрезают, раскладывают в плотные пакеты с дырочками по 6-8 шт. Температура хранения -5°C на протяжении 4-5 месяцев.

Порей хранят в морозильной камере в измельченном виде: в плотные пакеты выкладывают слой до 5 см.

Как правильно готовить и есть суп из лука порея для похудения.

Польза и вред лука порея для здоровья: чем хорош и как правильно использовать.

Советы опытных огородников

Советы опытных дачников, которые знают нюансы выращивания лука-порея:

• Внимательно относитесь к выбору удобрений. Порей не любит азотные подкормки, ограничьте их применение.
• Не пренебрегайте мульчированием почвы. Оно сохраняет влагу в нужном объеме и предотвращает обезвоживание растения.
• Сорная трава вредит созреванию лука. Уничтожайте своевременно сорняки и рыхлите почву.
• Порей – влаголюбивое растение. Обеспечьте ему своевременный полив.

Дальнейший уход

Правила ухода за луком-пореем:

• Грядки поливают и теплой, и холодной отстоянной водой (10 л на 1 кв. м) каждые 4-5 дней, увеличивая количество поливов в засуху. Влажность почвы поддерживают постоянно, не допуская пересыхания и застоя воды. В начале роста растения почву проливают водой на глубину 7-10 см.
• После укоренения раз в две недели проводят окучивание сеянцев для отбеливания стеблей и улучшения вкуса.
• Почву рыхлят после каждого полива. Сорные травы убирают по мере их роста.
• Грядки мульчируют опилками, сеном или соломой, чтобы сократить количество рыхлений и прополок.
• Порей удобряют раствором куриного помета с фосфором и калием: одна часть помета, 20 частей воды, 35 частей суперфосфата.

Болезни и вредители

Опасность для порея представляет вирусная мозаика. Заболевание не проявляется при выращивании рассады и не лечится. Переносчик вируса — бахчевая тля.

Первые симптомы проявляются после переноса рассады на постоянное место: на стеблях появляются желтоватые пятна продольной формы, приостанавливается развитие растения.

Порей часто поражают грибки, вызывающие ржавчину (ярко-желтые подушечки на зелени) и пероноспороз (сухие кончики перьев, белый или бело-серый цвет зелени). Для лечения используют раствор хлорокиси меди (40 г на 10 л) и «Фитоспорин» (5 г на 10 л).

Профилактика вирусных заболеваний:

• прополка сорных трав;
• борьба с насекомыми;
• севооборот;
• посадка сортов, устойчивых к вирусам;
• дезинфекция семенного материала перед посевом;
• удаление зараженных растений с участка.

Посадки лука-порея чаще всего атакует луковая муха. Вредитель имеет неимоверный аппетит и способен оставить огородника без урожая.

Способы борьбы с вредителем:

• опудривание древесной золой (300 г на 1 кв. м), смесью древесной золы и табачной пыли (1:1), красным молотым перцем (2 ч. л. на 1 кв. м);
• опрыскивание растений настоем табака (200 г махорки на 10 л горячей воды, настоять 12 часов, подмешать 50 г стружки хозяйственного мыла).

Подготовка субстрата, рассадной тары и семян

Порей негативно реагирует на пикировку, поэтому его лучше сразу сажать в отдельные горшочки (стаканы).

• Оптимальный объем тары 200-300 мл.
• Высота не менее 10 см.

Субстрат должен быть рыхлым и питательным, с нейтральной реакцией. Подходит универсальный грунт для рассады из магазина.

Удобно высевать порей в цилиндры из полиэтилена или пластика (обрезанная пластиковая бутылка), установленные на поддоне вплотную друг к другу. При пересадке сеянца, такой цилиндр легко разрезать и убрать, не разрушая земляного кома.

Для изготовления собственной почвосмеси понадобится:

• 3 части некислого рассыпчатого торфа;
• 1 часть перегноя (хорошо перепревшего конского или коровьего навоза, растительного компоста);
• 1 часть крупного песка или перлита;
• 1 часть лесной земли (дерновый перегной, взятый под лиственными деревьями).

Все компоненты субстрата после перемешивания необходимо прокалить в духовке 30 минут или обдать крутым кипятком с марганцовкой. Обработка уничтожит споры грибков, яйца паразитов и другую инфекцию.

В готовый грунт рекомендуется внести комплексное минеральное удобрение для овощей.

Практикуется посев порея в торфяные таблетки диаметром 3-5 см. Таблетки перед севом замачивают в теплой воде, чтобы те набухли и превратились во влажные «бомбочки». Их устанавливают в глубокий поддон, через который будет проводиться полив. Сеют лук в 1 семечку в центральное углубление таблетки.

Порей всходит довольно долго, до 3 недель. Чтобы ускорить процесс, семена можно обработать несколькими способами.

• Подержать в горячей воде (45-50 градусов) 15 минут и, подсушив до сыпучести, посеять.
• Замочить в растворе Эпина или Гетероауксина (1 капля на стакан воды).
• Выдержать в растворе алоэ (природного стимулятора роста) в концентрации 1 ч. л. сока на стакан жидкости.

Многие производители семян уже обрабатывают лук стимуляторами и удобрениями, о чем указано на упаковке. Такие семена дополнительно замачивать не нужно.

Наилучшая всхожесть у семечек порея в течение 1-3 лет после сбора.

Посев порея на рассаду

Луковые семена сеют по 1-2 штучке, в центр горшочка, на глубину 1 см. Засыпать порей нужно чистым и сухим песком.

Землей стакан лучше заполнять на две трети, чтобы была возможность по мере роста сеянца, подсыпать к нему землю.

До появления всходов горшочки с пореем нужно держать в тепле (+25 градусов), периодически увлажняя грунт из пульверизатора.

Видео рекомендации от канала Сад, огород своими руками

https://youtube.com/watch?v=y2KtYBvAkHo%3Ffeature%3Doembed

Выращивание лука-порея

Лук-порей отличается неприхотливостью в уходе и приятным вкусом. Поэтому выращивать его на своем участке очень выгодно. Зная определенные особенности этой культуры, получить хороший урожай лука сможет любой огородник.

Для разных регионов эти сроки заметно отличаются. Чтобы посадочный материал окончательно подготовился к основному периоду, в домашних условиях высаживают семена для получения высококачественной рассады. Возраст готовой рассады не должен превышать двух месяцев. Это означает, что семена лука-порея высевают в специальные мини-ёмкости (ячеечные контейнеры, упаковки из-под сметаны и т. д.) в эти же два месяца. Посадка, в зависимости от региона, производится в срок с конца апреля по начало июня. Это значит, что посеять семена на рассаду требуется в начале марта или конце февраля. Так, в районе Подмосковья выросшие кустики в оранжерейных условиях высаживают в середине марта, в окрестностях Санкт-Петербурга, Уральском и Сибирском округах – в конце марта или начале апреля.

Рассада сажается даже в городской квартире – при условии, что у вас есть своя дача. На юге России сеют семена сразу же в открытый грунт – к концу апреля.

Необходимые условия

К выбору участка для выращивания лука-порея нужно относиться ответственно. Внимание надо обращать на следующие моменты.

• Качество почвы. Сеять лук стоит в плодородную и рыхлую почву. На песчаных грунтах растения развиваются намного хуже. Важную роль играет и кислотность грунта. Она не должна быть слишком высокой. Если есть необходимость, почву стоит раскислить, используя известь или пепел.
• Освещенность участка. Лук-порей является светолюбивым растением. Поэтому его рекомендуется высаживать на хорошо освещенных участках. В тени лук будет развиваться очень медленно. По этой причине грядки с пореем всегда располагают вдали от высоких деревьев и кустарников.
• Температура. Высаживать растения рекомендуется только после того, как температура поднимется до 4-6 градусов тепла. Чтобы лук рос более активно, температура должна быть в пределах 20 градусов.

При выборе подходящего места на огороде стоит учитывать, какие растения выращивались там до лука-порея. Лучшими предшественниками для него являются помидоры, огурцы, капуста и морковь. Не рекомендуется высаживать порей там, где до этого росли другие разновидности лука. Важно также учитывать и то, какие соседи находятся рядом с луком. Порей можно высаживать рядом с помидорами, сельдереем или репчатым луком. Эти растения не мешают друг другу. Поэтому их можно спокойно высаживать на одном участке.

Как сеять семена?

Схема действий по высаживанию семян лука-порея заключается в ниже перечисленном.

• Рассыпьте на дне ёмкости небольшой дренажный слой, например: перлит, мелкий керамзит (но не глина, из которой делаются керамзитные гранулы), высотой не более 1,5 см.
• Насыпьте в каждую из мини-емкостей почву или почвосмесь. Нельзя заполнять их доверху – перепад уровней бортика стакана (или ячейки) и поверхности грунта составляет не менее 1 см.
• Полейте насыпанный грунт. Для этой цели используют либо распылитель, либо капилляр, соединённый с ёмкостью, в которую набрана отстоянная (не кипячёная) вода.
• Прокопайте при помощи спички, зубочистки, конца чайной ложки или другого похожего предмета небольшую лунку глубиной не более сантиметра. Положите в лунку одно семя – и осторожно закопайте его. Полейте это место ещё раз, чтобы грунт осел там, где посажено семечко – это вытеснит остатки воздуха, который помешал бы росткам взойти. Повторите эти действия для всех стаканчиков (или ячеек) с другими семенами.
• Поставьте вашу «батарею» в тёплое и хорошо освещённое место. Можно закрыть ячейки, например, стеклом или прозрачным пластиком: это не даст воде из грунта испариться на следующий же день, т. к. тот должен остаться сырым. Если вы сажаете лук-порей в общую тару, к примеру: кастрюлю с отверстиями или в ящик, то расстояние между семенами – порядка 2,5 см в любую из четырёх сторон. Неважно, как посажены семена: в «улитку», в шахматном порядке (зигзагообразно), расстояние между ними не должно оказаться менее 2,5 см.

Для торфяных таблеток последовательность действий чуть иная. В ёмкости кладутся спрессованные шайбы торфа – и слегка смачиваются. Через час они размякнут – аналогично расковыряйте отверстия в них на такую же глубину, рассадите семена в образовавшиеся лунки и заройте их, полив эти точки на шайбах повторно. Уберите тару с ячейками в надёжное и светлое место. Пикировать лук-порей нельзя – он плохо переносит эти манипуляции.

Оптимальные сроки для посадки лука-порея на рассаду

Благоприятные дни для посева порея отличаются в зависимости от региона. На севере страны посев на рассаду выполняют в период с апреля по май. Перенос в открытый грунт начинают в июне, когда земля и воздух прогреются до минимальной температуры +15°С.

Центральные регионы страны отличаются более благоприятными климатическими условиями, поэтому посевную работу начинают в середине февраля. Посадку окрепшей рассады в теплице проводят во второй декаде апреля, а в открытом грунте — во второй декаде мая.

В южных регионах порей сажают прямо в грунт в конце мая – начале июня. Этому способствуют благоприятные климатические условия.

В зависимости от сорта

Вегетационный период лука-порея составляет около 6 месяцев. Сорта культуры делятся на группы в зависимости от срока созревания:

• ранние (летние) — созревают через 130-150 дней, сбор урожая — с августа до начала сентября;
• среднеспелые (осенние) — созревают через 150-180 дней, сбор урожая — в октябре;
• поздние (зимние) — срок созревания более 180 дней, сбор урожая — в ноябре-декабре.

Учитывая информацию о сроках созревания, которую указывает производитель семян на упаковке, огородники определяют время посева порея на рассаду. Ранние сорта высеивают в апреле, среднеспелые — в конце февраля — начале марта, поздние — в конце января — начале февраля.

В зависимости от лунного календаря

Когда сажать порей на рассаду? Опытные огородники советуют сеять порей на рассаду с учетом фаз луны.

Благоприятные дни для посева в 2020 году:

• январь — 1, 5-9, 11, 14, 15, 16, 21, 22, 25, 29;
• февраль — 2-4, 10, 13, 14, 15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• март — 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• апрель — 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• май — 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• июнь — 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Сроки посадки

Прежде всего, надо определиться с идеальным временем для посадки лука-порея. Поскольку это растение является теплолюбивым, высаживать его в почву рекомендуется только после того, как земля хорошо прогреется. Время высадки зависит от особенностей местного климата. Так, в Подмосковье и в Ленинградской области лук-порей высаживают в апреле. В Сибири и других холодных регионах этим занимаются позже.

При высадке лука-порея также стоит учитывать особенности выбранной разновидности лука.

• Ранние. Эти растения отличаются слабой морозостойкостью. Поэтому высаживают их только после установления теплой погоды. Ранний лук-порей невысокий. Листва у него светлая. Его нужно употреблять в пищу сразу. Для длительного хранения такой лук не подходит.
• Средние. Такой лук высаживают чуть позже. Кусты у него не такие высокие. Листва у растений нежная и приятная на вкус.
• Поздние. Эти сорта растут медленнее всего. Стебли у них короткие, листва темно-зеленая. Храниться такие растения могут очень долго. Поэтому их чаще всего заготавливают на зиму.

Перед посевом лука в почву важно узнать прогноз погоды. Не стоит сажать порей в открытый грунт, если в ближайшее время планируются заморозки.

Особенности ухода за рассадой

Соблюдение режима полива, температуры воздуха и продолжительности светового дня, внесение удобрений, пикировка сеянцев из общей тары в отдельные стаканы, закалка на свежем воздухе позволяют вырастить крепкую рассаду и получить в конечном итоге богатый урожай.

Лук-порей поливают часто и обильно — 2-3 раза в неделю. Молодые стебли слишком тонкие, их легко повредить. Поэтому полив проводят аккуратно через сито или спринцовкой под корень.

Опрыскивание из распылителя увлажняет стебли и смывает с них пыль.

Рассаду порея удобряют два раза:

• через 14 дней после всходов;
• за 7 дней до пересадки в огород.

В качестве подкормок применяют «Кемиру-универсал» или растворяют в 5 л воды 5 г хлористого калия, 20 г суперфосфата, 10 г мочевины.

Куриный или перепелиный помет считается лучшей подкормкой для порея. На 10 л воды берут 500 г помета, тщательно перемешивают и бережно поливают рассаду под корень.

Норма светового дня и температурный режим

Норма светового дня — 12 часов. При посеве в последних числах января-начале февраля рассаду досвечивают фитолампой или светодиодной лампой.

Пикировка и подрезка

Если семена были посеяны в общую емкость, рассаду пикируют в отдельные стаканы. Крепкие сеянцы аккуратно подкапывают чайной ложкой и сажают в подготовленные емкости с влажной почвой.

Для формирования правильной луковицы в тару подсыпают землю по мере роста рассады.

Подрезку стеблей проводят раз в две недели. Высоту сеянцев поддерживают на уровне 10 см. Это создает благоприятные условия для правильного развития корневой системы и утолщения стеблей.

Справка. Через месяц всходы в общей таре прореживают, оставляя промежуток 3-4 см.

За неделю до посадки в открытый грунт рассаду выносят на улицу для закаливания. Тару ставят в полутень. Время нахождения рассады на открытом воздухе постепенно увеличивают, начиная с 30 минут и заканчивая 16 часами.

Чтобы вырастить здоровые и сильные растения на своем участке, огороднику нужно не забывать о правилах агротехники.

Подкормки

Прежде всего, стоит помнить о том, что растения нуждаются в регулярных подкормках. Если почва была хорошо подготовлена с осени, весной можно использовать минимальное количество удобрений. Во второй половине лета растения подкармливают продуктами с высоким содержанием азота. Для этой цели лучше всего подходит мочевина.

Но минеральные удобрения вполне можно заменить органическими.

Самыми популярными являются настои, приготовленные на основе навоза или куриного помета. Для их приготовления нужно использовать перепревшие продукты. Разводить их надо в теплой воде. Такие подкормки наполняют почву азотом. Поэтому лук-порей после внесения удобрений растет очень хорошо.

Вместо этих продуктов также можно использовать настой крапивы. Траву помещают в большую бочку. Туда же выливают теплую воду. В течение нескольких недель содержимое бочки должно бродить. После этого продукт процеживают и используют для подкормки растений. После внесения любого из этих удобрений грядки надо хорошо полить.

Полив

Лук-порей – это влаголюбивое растение. Поэтому грядки с зелеными растениями нуждаются в регулярном поливе. Особенно важно уделять внимание увлажнению почвы в периоды засухи. Если растениям не хватает влаги, их развитие замедляется. Кроме того, вкусовые качества зелени также ухудшаются.

Мульчирование

Чтобы тратить меньше времени на полив и уничтожение сорняков, огороднику стоит уделить время мульчированию грядок. Особенно важно это делать людям, которые выращивают порей на даче и не могут тратить слишком много времени на уход за растениями. Технология мульчирования грядок очень проста. Органическую мульчу укладывают не слишком плотным слоем. При этом важно, чтобы она не соприкасалась со стеблями растений.

Прополка и рыхление

Поскольку лук-порей любит легкую и рыхлую почву, поэтому грядки нужно регулярно рыхлить. Делать это нужно аккуратно, стараясь не затронуть корневую систему молодых растений. В процессе важно удалять и все сорняки. Их можно заделывать в почву прямо после прополки. Некоторые огородники также используют их для создания зеленых удобрений. Обычно же сорняки добавляют в компостную яму.

Химические средства для удаления сорной травы применять не рекомендуется. Так можно навредить растениям.

Окучивание

Чтобы растения нормально развивались, их важно регулярно окучивать. Делают это 2-4 раза за сезон. В работе можно использовать любые инструменты. Окучивать растения нужно аккуратно. Почву надо подсыпать к основанию растений. При этом нельзя допускать попадания земли во внутренние пазухи лука-порея. Чтобы избежать этого, стебли можно обернуть бумагой и аккуратно обвязать бечевкой.

Если растения развиваются медленно, после окучивания их рекомендуется дополнительно обрезать. Обычно листву укорачивают на треть. После этого даже ослабленные растения развиваются намного быстрее.

Защита от болезней и вредителей

Как и любые другие растения на участке, лук-порей может подвергаться различным заболеваниям. Самая опасная болезнь, которая способна уничтожить это растение, – вирусная мозаика. Ее переносчиком является тля. На листве болеющих растений появляются желтые пятна. Спасти растения можно, обработав их «Фитоспорином».

Опасность для этой культуры представляют и грибковые болезни. Самая распространенная – мучнистая роса. Листва лука покрывается овальными пятнами. Со временем они увеличиваются в размерах. Листья зараженных растений становится непригодными для употребления. Поэтому, заметив признаки болезни, зелень стоит удалить с участка.

Защищая растения от вредителей, огородникам также стоит обратить внимание на советы более опытных людей. Наибольшую опасность для лука-порея представляет луковая муха. Ее можно обнаружить еще в мае. Если не сделать этого вовремя, личинки могут уничтожить зелень. Для борьбы с луковой мухой грядки рекомендуется обработать табачной пылью или древесной золой. Сухой продукт достаточно просто распылить над участком. Отпугнуть вредителей поможет и молотый перец.

После использования любого из этих продуктов огороднику стоит аккуратно разрыхлить почву.

Выращивание рассады

Посев культуры на рассаду — лучший способ получения здоровых растений и крупного урожая. Семенной материал предварительно обеззараживают и замачивают для повышения всхожести. Сеют в ящики или отдельные емкости. Уход стандартный: полив, пикировка, подкормка, закалка на свежем воздухе.

Перед посевом семена замачивают в теплой воде на 24 часа, потом сушат на открытом воздухе либо заливают водой +40°С и оставляют в закрытой таре на 3-5 часов. Затем посадочный материал промывают проточной водой и сушат.

Для дезинфекции семян применяют темный раствор перманганата калия или «Фитоспорин».

Для выращивания рассады порея идеально подходит рыхлая и питательная почва. Тяжелую, глинистую землю не используют. В такой среде росткам тяжело пробиться на поверхность.

Семена заделывают в готовый субстрат для выращивания рассады огурцов, перцев, баклажанов, обогащенный питательными веществами. При желании грунт можно подготовить самостоятельно.

Для этого в ведре 10 л соединяют на выбор:

• торф, землю с огорода, перегной (1:1:2);
• золу, молотую скорлупу куриных или перепелиных яиц, торф, мох, опилки, дерн в равных пропорциях.

Почвосмесь предварительно поливают раствором марганцовки или «Фитоспорином».

Для раскисления в грунт подмешивают стакан древесной золы. Щелочную почву нормализуют доломитовой мукой.

Для повышения плодородности используют калийную соль, компост, мочевину, суперфосфат.

Тару для выращивания рассады берут любую: тетрапаки, пластиковые лотки, ящики, большие стаканы. Емкости обдают горячим раствором перманганата калия или кипятком.

Отличная альтернатива пластиковым ящикам — торфяные таблетки. Они упрощают процесс посева семян — нет необходимости самостоятельного готовить субстрат. В таблетках поддерживают постоянный уровень влажности, не допуская пересыхания грунта.

Технология посева семян отличается в зависимости от используемой тары:

• в отдельные емкости закладывают по 3-4 семечка на глубину 1 см;
• в общие лотки высеивают по одному семечку на глубину 1-1,5 см с промежутком 4-5 см;
• при посеве в улитку семена выкладывают через каждые 5 см, отступая от края 2-3 см.

Посев семян в улитку — проверенный способ получения сильной и здоровой рассады лука-порея.

Для скручивания улитки применяют:

• подкладку под ламинат или плотную полиэтиленовую пленку шириной 10 см;
• почвосмесь;
• аптечную резинку;
• поддон, превышающий по размеру рулон.

• на полоску насыпают влажный грунт, отступив от края 2 см от края ленты;
• семена слегка погружают в почву, соблюдая промежуток 5 см;
• ленту сворачивают в рулон и закрепляют резинками;
• улитку ставят в поддон семенами вверх;
• почву увлажняют из распылителя и накрывают полиэтиленовым пакетом;
• после появления всходов пакет снимают и переносят улитки на солнечный подоконник.

Агротехника выращивания лука-порея не сложнее, чем похожие действия по разведению лука репчатого. Несмотря на его горечь и фитонциды, которые содержатся в соке растений, вредителей у порея также предостаточно. Мозаичная тля поражает рассматриваемую овощную культуру преимущественно в летние месяцы. Индикатор поражения – продолговатые жёлтые пятна. Ржавая болезнь (жёлто-оранжевые пятна) и мучнистая роса (овальные сероватые пятна, растущие в размерах) делают листья лука несъедобными.

Из химикатов используются хлорокись меди, медный и железный купорос. В качестве опережающих мер – обработка семян перед высеванием, передислокация различных культур, они не позволят вредителям завестись на постоянном месте.

Луковая муха выводит личинок в середине главного стебля – вылупившиеся из яиц, они проникают в неё с поверхности. Поражённый стебель выглядит подгнившим уже через несколько дней. Зола и табачная пыль позволяют огородникам избавиться от этого вредителя. Альтернативный способ – использование молотого чёрного перца. Распылите чайную его ложку на квадратный метр участка, и эта муха выведется, не успев наплодить личинок. Также в 10 л воды разводят табак, кипятят смесь и настаивают её – затем производят опрыскивание участка. Посадив между рядами лука-порея сельдерей, вы преградите доступ многим насекомым-вредителям.

Как ухаживать за рассадой?

Справившись с посадкой, через несколько дней вы заметите, что лук дал первые всходы. Обнаружив, что из семечка проклюнулся росток, можно убрать стекло или пластик, которым все посаженные семена были прикрыты, – данная преграда помешает им расти дальше. Если вам важно сохранить влагу, не прибегая к необходимости частого полива семян, то можно использовать, к примеру, перевёрнутый вверх дном аквариум, установленный на лист резины. На этом листе, в свою очередь, стоит контейнер со всходами. Недостаток метода – перед каждым поливом аквариум (или иной герметичный прозрачный бокс) нужно снять, чтобы получить доступ к вашей рассаде. Лить воду рекомендуется не под корень, а на край ячейки или стакана – это поможет предотвратить подмывание корешков.

Но кроме своевременного полива, для ускорения прорастания рассады производится подкормка. Можно использовать примерно те же удобрения, что и для подкормки взрослой рассады: слаборазведённый компост и мочевину, калийные, фосфатные и азотные соли. Дозировка – в десятки раз меньшая, чем для взрослых растений. Не переусердствуйте – «перекорм» не идёт луку-порею на пользу. За счёт того, что растворённое удобрение используется в концентрации не более 1–2%, подкормка сочетается с одним сеансом полива. Раз в день, во избежание образования плесени (споры её всегда носятся в воздухе, пусть даже в малом количестве) или грибка проветривайте вашу мини-оранжерею в течение 20 минут: относительная влажность, близкая к 100%, не менее вредна, чем пересушивание грунта.

В пасмурные, серые дни, когда солнечного света мало, и день от этого сокращается более, чем на час, а освещённость падает в 3 и более раз, используйте светодиодную подсветку. Солнечный свет может быть полностью сымитирован свечением светодиодных панелей «тёплой» белой гаммы с небольшим количеством других светодиодов, излучающих «мягкий» (низкочастотный) ультрафиолет. На яркости подсветки не экономьте. Мощный светодиодный прожектор, кроме яркого света, выдаёт небольшое количество тепла – это пригодится, когда температура на лоджии ночью ниже +18, в данном случае имитируется солнечное тепло. Срок роста рассады лука-порея редко превышает 60 дней.

Если ёмкость тары позволяет, то в неё по мере роста рассады немного подсыпают землю. Такое окучивание позволяет луковице правильно сформироваться. Если грунт изначально не соответствовал параметрам полноценной питательной среды для проращивания рассады, то количество и интенсивность сеансов подкормки несколько увеличивают. Особое внимание уделяют калий-, азот- и фосфорсодержащим солям.

За две недели до начала высадки, чтобы рассада не погибла в открытом грунте (или в теплице), используют т. н. закаливание молодых растений. Утром и вечером открывают окно – на пару часов. По мере роста среднесуточной температуры рассада проводит при открытом окне всё больше времени.

Практикуется и частичное подрезание листьев лука – данная мера позволит быстрее и качественнее прижиться после пересадки на открытое место.

Время сбора урожая зависит от сорта растения. Раннеспелые сорта собирают уже в июле, более поздние – в октябре. Лук-порей выкапывают широкими вилами, причем погружают их в почву на расстоянии 15 см от растения – так удобнее доставать овощ из земли.

Хранят лук разными способами:

• В ящике с песком. Песком прикрывают белую часть стебля и убирают ящик в прохладное место.
• В яме. Лук-порей складывают в выкопанную яму и присыпают землей. В холода сверху укладывают сухие листья.
• В замороженном виде. Овощ моют, сушат, нарезают и складывают порциями в морозильную камеру.
• В высушенном состоянии. Лук моют, просушивают, режут и оставляют на несколько дней при комнатной температуре. В сухом виде его хранят герметично упакованным.

Выбор сорта лука-порея

Сорта лука-порея делятся на ранние, среднеспелые и поздние.

Ножка ранних или весенних сортов со сроком созревания 130-150 дней весит 200-350 г, имеет диаметр около 3 см. Листья неширокие, зеленого окраса, расположены на ложном стебле под острым углом, к середине лета грубеют.

Самые популярные раннеспелые сорта:

На фото — сорт Коламбус.

• Коламбус – голландский сорт с приятным сладковатым вкусом. Растение достигает 70-80 см в высоту, ножка — 20 см, диаметр — 6 см, масса — 400 г. Не нуждается в окучивании для отбеливания ножки.
• Веста – урожайный сорт, с высотой стебля 150 см, ножки — 30 см, массой — 350 г. Вкусовые качества — высокие.
• Хобот слона – с приятным сладким вкусом и отличной лежкостью. Высота ножки 30 см при условии частого окучивания.
• Голиаф – имеет широкие зеленые или серо-зеленые листья, отбеленную часть около 30 см, диаметром 6 см, массой 200 г.
• Килима – высокопродуктивный ранний сорт. Белая часть — 10-25 см, диаметр — 3-4 см, вес — 150 г.

Среднеспелые сорта порея менее урожайны по сравнению с ранними, но обладают лучшими качествами. Срок созревания составляет 150-180 дней.

Отличительные черты — широкие листья сине-зеленого цвета, масса ножки — 200 г, высота — 20-25 см.

Лучшие среднеспелые сорта:

• Джолант — сорт устойчив к грибковым заболеваниям, характеризуется высокой урожайностью. Высота ножки около 30 см, луковица слабовыраженная, листья с антоциановым оттенком.
• Казимир — высокое и компактное растение с высокой продуктивностью, устойчиво к грибкам. Листья отходят от стебля вертикально, луковица слабовыраженная, высота ножки — 25 см, диаметр — 3,5 см.
• Камус — растение средней высоты. Листья вогнутые, зеленого окраса с восковым налетом. Высота ножки — 20 см, диаметр — 2,5 см.
• Танго — морозоустойчивый урожайный сорт с вертикальными листьями. Высота ножки — 12 см, диаметр — 5 см, масса — 200 г.

На фото — сорт Джолант.

Поздние сорта созревают более 180 дней, характеризуются высокой продуктивностью, долго хранятся. Листья — сине-зеленого окраса, с восковым налетом, плотно расположены на ложном стебле, отходят от него под углом 90°. Ножка — короткая и толстая.

Поздние сорта лука-порея:

На фото — сорт Элефант.

• Карантанский — высота белой части 25 см, вес 200-300 г. Листья раскидистые, темно-зеленого цвета.
• Элефант — чешский сорт, устойчив к морозу и засухе. Обладает островатым вкусом. Высота ножки — 25 см, масса — 200 г.
• Осенний гигант — голландский сорт, имеет крупную белую часть около 40 см в высоту, диаметром 7-8 см. Долго хранится в погребе.
• Асгеос — морозоустойчивый сорт с широкими листьями голубовато-зеленого окраса. Высота ножки — 20 см, масса — 350 г. Вкус — полуострый.

Когда высевать лук порей на рассаду

От момента посева до сбора урожая порея проходит от 90 суток (ранний сорт Коламбус) до 140 (Веста, Слон, Победитель). Наиболее урожайны именно поздние сорта порея, которые в большинстве регионов выращивают рассадным способом.

Оптимальный возраст молодых сеянцев, готовых к жизни на грядке – 50-60 дней.

Посев в зависимости от региона

К посеву приступают:

Важно! В целом, лук порей считается холодостойкой культурой, но молодые нежные сеянцы чувствительны к пониженной температуре. Пересадку рассады на грядку проводят после установления теплой погоды.

Посев по лунному календарю 2023

Благоприятные дни для посева на рассаду и высадки в грунт:

• январь: 10-12, 25-27, 29-31
• февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
• март: 3-17, 20-31
• апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
• май: 2-7, 14, 15, 17-27
• июнь: 1-3, 6-10, 19-21
• июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
• сентябрь: –
• октябрь: –
• ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
• декабрь: 1-6, 19-21

В 2023 году выпадают на такие даты:

• январь – 21, 22
• февраль – 18, 19, 22, 23
• март – 17, 18, 21, 22
• апрель – 13, 14, 15
• июнь – 7, 8, 21, 22
• июль – 5, 6, 18, 19, 20
• август – 1, 2, 14-16, 29, 30
• сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
• октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
• ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
• декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

Последующий уход

Уход за взрослыми растениями мало чем отличается от ухода за рассадой.

• Необходимо прикармливать грядки неорганическими удобрениями и мульчей (измельчённой травой, рублеными очистками), использовать разведённый коровяк или помёт. Не возбраняется применять и человеческие отходы, предварительно обработанные и передержанные (например, моча). Перед применением любой компост разводится до состояния жижи, крепость которой не превышает 2–3%, в противном случае можно сжечь луковые корни. Количество подкормок – не более 3 за вегетационный сезон.
• Окучивание лука-порея производят до 4 раз – подобно картошке. Если этого не сделать, то луковицы останутся мелкими.
• Рыхлят землю вокруг растений раз в 10–12 дней.
• Расход воды на каждый квадратный метр посадок лука-порея – не более 10 л.

Эти правила позволят получить хороший урожай точно и в срок.

Ростки порея похожи на тоненькие зеленые волоски. Они требуют бережного ухода.

• Светлое (длина светового дня не менее 12 ч) и прохладное помещение.
• Дневная температура +18..20 градусов, ночная – +12..14.

Поливают водой комнатной температуры.

Увлажняют почву каждые 2-3 дня (понемногу), используя для полива пипетку или спринцовку.

Для профилактики развития болезни «черная ножка» порей раз в 2 недели поливают розовым раствором марганцовки или Фитоспорином.

По мере роста сеянца, в горшок подсыпают почву, смешанную с песком. Это помогает правильному формированию корней и стебля растения.

Подкармливать порей, высаженный в грунт с удобрениями, не нужно. Если семена посеяли в «пустую» землю, рекомендуется провести 2 подкормки в течение рассадного периода:

• 15 дневную рассаду поливают раствором мочевины (2 г на 1 л воды) или аммичной селитры;
• лук месячного возраста подкармливают суперфосфатом (20 г на 5 л воды).

За 10 дней до высадки рассады порея на грядку, растения закаливают. Горшочки с пореем выносят на улицу, на пару часов, приучая сеянцы к солнцу, ветру и прохладе.

Незадолго до пересадки рекомендуется укоротить листву лука, оставив перо не более 10 см длиной. Стрижка поможет овощу лучше укорениться после высадки.

Как вырастить семена порея

Чтобы не покупать на следующий год семена, можно самостоятельно собрать посадочный материал. Для этого нужно оставить в земле несколько луковиц. После зимовки растение даст стрелу и начнет цвести. После цветения образуются семенные коробочки, которые дадут семена.

Если этот вариант не подходит, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Весной прикопайте лучшие луковички в теплице.
• Когда растения дадут перья, не обрезайте их.
• Лук пустит стрелы, на которых сформируются коробочки с семенами.

Возьмите на заметку:

Как приготовить маринованный лук порей

Как правильно готовить суп из лука порея

Пересадка в открытый грунт

Высадка молодой рассады в открытый грунт обычно происходит через 40-60 дней после посева семян. Более точное время зависит от особенностей сорта. Определить, что рассада нуждается в пересадке, можно по внешнему виду растений. У каждого из сеянцев должно быть 3-4 полноценных листа.

Почву перед высадкой рассады надо перекопать. В грунт желательно внести органические удобрения. Зеленые сеянцы можно сажать как в длинные бороздки, так и в индивидуальные лунки. Глубина каждой из них должна быть в пределах 10 сантиметров. Среднее расстояние между рядами – 30-50 сантиметров. После высадки рассады в почву листву можно не обрезать.

Корни лука перед высадкой рекомендуется обмазать болтушкой, приготовленной из глины и перепревшего навоза. Продукты смешивают в емкости в равных пропорциях. Очень важно обильно полить грядку. Для полива стоит использовать теплую и хорошо отстоявшуюся воду.

Ускорить процесс созревания лука можно, подрастив его рассадным методом. Чаще всего этот метод используется в тех регионах, где лето очень короткое. Посев лука рекомендуется проводить в конце зимы. Перед посадкой семян их необходимо предварительно обработать. Этот процесс состоит из нескольких шагов.

• Калибровка. Схема отбора семян выглядит очень просто. Посадочный материал нужно высыпать на белый лист. Далее вручную нужно отобрать подходящие семена. Желательно, чтобы они имели одинаковый размер. В этом случае лук прорастет одновременно. После этого семена стоит поместить в емкость с солевым раствором. Все поврежденные зерна всплывут уже через 30-50 минут. Далее семена надо достать из емкости, промыть под проточной водой и высушить.
• Закаливание. Перед высадкой семян в почву их можно предварительно закалить. Эта процедура сделает их устойчивыми к холоду и грибковым болезням. Посадочный материал нужно завернуть в марлю или тонкую ткань, а потом на пару минут поместить в горячую воду. После этого его стоит переложить в емкость с холодной водой. Обработанные таким образом семена требуется просушить.
• Проращивание. Чтобы прорастить купленные семена, их необходимо разложить на смоченном в воде куске ткани или марли. Далее на него нужно высыпать посадочный материал. Семена сверху накрывают еще одним куском ткани. После этого посадочный материал помещают в теплое место на несколько суток. За это время семена успевают прорасти. Далее их надо просушить в течение суток.

Перед посевом семян важно подобрать посуду, в которой будет расти рассада. Высаживать зерна рекомендуется в небольшие емкости с дренажными отверстиями. Это могут быть контейнеры или индивидуальные стаканчики. Каждую такую емкость предварительно обеззараживают раствором марганцовки, а потом заполняют смесью плодородной земли, торфа и перегноя.

Все эти компоненты должны быть смешаны в равных пропорциях.

Заполнив выбранные емкости почвосмесью, грунт надо обильно полить. После этого в почву можно сажать семена. Заделывать их нужно на глубину 0,5-1 см. Далее каждую емкость с семенами нужно накрыть прозрачной пленкой и оставить в теплом месте. Обычно их размещают на подоконнике или в теплице.

После появления первых всходов пленку можно убирать. Обычно это происходит через 12-20 дней после посадки семян. В дальнейшем за рассадой нужно правильно ухаживать. Ее регулярно поливают отстоянной теплой водой. Это нужно делать по мере высыхания почвы. Если рядом с рассадой появляются сорняки, от них необходимо избавляться. Хранить контейнеры с зеленью можно на балконе или в теплице.

Опытные огородники рекомендуют раз в 15-20 дней обрезать сеянцы. Они должны быть не выше 10 сантиметров. Такая процедура позволит сделать растения более сильными, а стебли – более сочными. Подкармливать рассаду, выращиваемую в домашних условиях, обычно нет необходимости. Делают это только при недостатке питания. В этом случае в почву вносят минеральные комплексы или органические удобрения.

Посадка в открытый грунт

Рассаду лука-порея переносят в открытый грунт после появления третьего листа, примерно на 55-56 день после полных всходов. Перед посадкой корни и листья прищипывают на треть. Это позволяет вырастить белую часть правильной формы и ускорить укоренение.

Подготовку участка проводят осенью или весной: глубокую вспахивают почву, удобряют перегноем, делают разметку грядок.

Лук-порей лучше всего растет на почве с нейтральной кислотностью. Для нормализации pH добавляют гашеную известь или доломитовую муку (400–500 г на 1 кв. м).

Справка. Порей нежелательно сажать на одном и том же месте чаще одного раза в три года.

При посадке корни растения обмакивают в смесь из глины и коровяка (1:1) для лучшей приживаемости.

Рассаду высаживают в борозды глубиной 10-13 см на расстоянии 15-20 см. Ширина между рядами — 35-45 см. В углубления насыпают питательный раствор — 10 л перегноя, 0,5 л древесной золы.

Особенности высадки в открытый грунт

Примерно через семь недель после появления третьего листа сеянцы высаживают в огород. Перед пересадкой корешок и листики прищипывают на треть для получения более качественной зелени и ускорения укоренения.

Срок переноса рассады на постоянное место наступает в период с 55 по 65 день после всходов.

Участок для выращивания порея готовят осенью или весной: проводят глубокую вспашку земли, вносят перегной, делают разметку.

Лук предпочитает грунт с нейтральной или слабощелочной кислотностью. Оптимальная кислотность — 6,4-7,9. Для нормализации pH вносят доломитовую муку или известняк в количестве 400-500 г на кв. м.

Совет! Высаживайте порей по соседству с морковью, клубникой, свеклой. Соблюдайте правило севооборота — выращивайте культуру после фасоли, гороха, томатов, картофеля, капусты.

Порей не рекомендуется высаживать на одном и том же месте чаще раза в три года.

Для лучшей приживаемости корни растения обмакивают в болтушку из глины и коровяка, смешанных 1:1.

Высадку рассады проводят в канавы глубиной 10-13 см с промежутком 15-20 см. Ширина междурядий — 35-45 см. Это идеальная схема посадки, обеспечивающая беспрепятственный доступ к растениям.

В канавы насыпают смесь из 0,5 л древесной золы и 10 л перегноя.

Уход за посадками

Правила ухода за пореем:

• Поливают лук каждые 4-5 дней. В засуху количество поливов увеличивают. Для этого подходит и теплая, и холодная отстоянная вода в количестве 10 л на кв. м. Важно поддерживать постоянную влажность грунта, не допуская пересыхания и застоя воды в грядках. В начале вегетации в открытом грунте землю обильно проливают водой на глубину 7-10 см.
• Окучивание стеблей проводят, когда рассада приживется на новом месте (через 40-60 дней после посадки) и стебли достигнут толщины 5-7 мм. Это способствует отбеливанию стеблей, делает их вкус нежным и сладким. Процедуру проводят каждые две недели, не меньше четырех раз за сезон.
• Рыхление проводят после каждого полива, прополку сорняков — по мере необходимости.
• Мульчирование почвы опилками, сеном или соломой сокращает количество прополок и рыхлений.
• Подкормку порея проводят раствором куриного помета с добавлением фосфора и калия: 1 часть помета смешивают с 20 частями воды, 35 суперфосфата или нитрофоски.
• Обработку от болезней и вредителей проводят в обязательном порядке для поддержания здоровья растений и сбора богатого урожая в конце сезона.

Наибольшую угрозу для лука-порея представляет вирусная мозаика. Это коварное заболевание никак не проявляется в период выращивания рассады и ничем не лечится. Главный переносчик вируса — бахчевая тля. Признаки заболевания проявляются после высадки лука в грунт. На стеблях появляются продольные желтые пятна, растение отстает в развитии и начинает желтеть и сохнуть.

С вирусными заболеваниями ведут борьбу с помощью агротехники:

• уборка сорняков;
• уничтожение насекомых;
• севооборот;
• выбор устойчивых к вирусам сортов;
• протравливание семян перед посевом;
• уборка с участка зараженных растений с грядки.

Порей подвержен и грибковым заболеваниям: ржавчине (ярко-желтые подушечки спор грибков на листьях) и ложной мучнистой росе (отмирание кончиков перьев, белесый или бледно-серый цвет зелени). Для борьбы с грибковыми поражениями раствор хлорокиси меди (40 г/10 л) и «Фитоспорина» (5 г/10 л).

Среди насекомых главную опасность для порея представляет луковая муха. Вредитель имеет непомерный аппетит и способен лишить огородника большей части урожая.

Муха откладывает яйца на листья и в грунт в середине мая. Через 3-4 дня появляются личинки, питающиеся центральной частью лука. Растение быстро вянет и полностью сгнивает.

Для защиты посадок грядки опыляют:

• древесной золой — 200 г на кв. м;
• табачной пылью в чистом виде или смесью табака и золы в соотношении 1:1;
• красным молотым перцем —1 ч. л. на кв. м.

После обработок грунт тщательно рыхлят.

В борьбе луковой мухой хорошо зарекомендовал себя настой табака: 200 г махорки на 10 л кипятка. Смесь настаивают 12 часов и добавляют 25 г жидкого мыла. Настой применяют для опрыскивания растений.

Особенности выращивания рассады

При выращивании рассады порея соблюдают: режим полива, внесения подкормок, поддерживают оптимальную температуру и норму светового дня. Пикируют сеянцы из общих ящиков в индивидуальные стаканы и закаляют их за неделю до переноса в открытый грунт.

Лук-порей нуждается в частых и обильных поливах — 2-3 раза в неделю. Молодые стебли слишком тонкие и слабые, поэтому полива производят аккуратно через сито или спринцовкой под корень.

Опрыскивание пульверизатором увлажняет стебли и смывает пыль.

В период роста рассаду подкармливают дважды:

• через две недели после появления всходов;
• за неделю до переноса на открытый участок.

В качестве удобрений используют готовый состав «Кемира-универсал» или смешивают компоненты самостоятельно — в 5 л воды растворяют 5 г хлористого калия, 20 г суперфосфата и 10 г мочевины.

Лучшей подкормкой для порея считается птичий помет. Для ее приготовления в 10 л воды разводят 500 г помета и аккуратно поливают рассаду под корень, стараясь не попасть на стебли.

Температурный режим и освещенность

Оптимальная продолжительность светового дня — 12 часов. При раннем посеве в конце января — начале февраля возникает необходимость досвечивания рассады фитолампой, бюджетный вариант — светодиодные лампы.

Пикировка и обрезка листьев

При посеве семян в общую тару проводят обязательную пикировку в отдельные емкости. Выбирают самые сильные сеянцы, аккуратно подкапывают ложкой и высаживают в подготовленную тару с влажным грунтом.

Для формирования правильной луковицы в емкости периодически подсыпают землю.

Чтобы рассада выросла крепкой, проводят подрезку стеблей каждые 14 дней, поддерживая высоту на уровне 10 см. Это обеспечивает правильное развитие корневой системы и утолщение стебля.

Справка. Через 30 дней всходы в общих емкостях прореживают, оставляя расстояние между ними 3-4 см.

За неделю до высадки в грядки рассаду выносят на улицу для закаливания. Емкости оставляют в полутени. Время постепенно увеличивают, начиная с 30 минут и заканчивая 12-16 часами.

Выращивание лука порея из семян

Выращивание лука-порея из семян

Лук-порей, как и похожая зелень, к примеру: укроп или петрушка, часто оказывается в меню многих дачников. Уход за ним не требует особенных мер – от большинства вредителей он защищён по умолчанию, как и другие луковичные культуры. Тем не менее запускать его, посадив и дождавшись молодых «стрелок», не нужно.