Пусть растут в саду

Приветствую своих читателей!

Сегодня четвёртая заметка о редких сортах малины.

Расскажу о почвопокрывном растении, родственнике малины — княженике (второе название поленика).

Растёт растение на русском севере, как в европейской части России, так и на востоке.

Сначала немного о костянике

У нас в Алтайском крае в природе данного растения нет, но есть условный аналог — костяника.

Костяника — распространённое на Алтае растение

В иных местах её очень много растёт — есть и в лиственных околках, но в основном растёт в тайге и нашей достопримечательности — в Ленточном бору. Ох и вкусна! И в свежем виде, и в варенье, и в морсе.

Урожайность и величина плодов-костянок разная от места-к-месту.

Моё знакомство с княженикой

Лет пять назад я купил саженцы 3 сортов княженики — Линда, Бета, Астра. Она же поленика, она же — малина арктическая. Есть и множество других поместных названий этого растения.

В Швеции получили перспективные гибриды поляники и североамериканской звездчатой костяники. Появились сорта: Анна, Линда, Беата, София, Валентина; они имеют замечательный вкус местной поляники, но более урожайны.

Аналогичным путем финны создали урожайные сорта Аура и Астра. На участке должно расти не менее двух сортов княженики для увеличения урожайности при перекрестном опылении пчелами, шмелями и другими насекомыми.

Почему брал 3 сорта — для качественного переопыления с целью увеличить урожайность, ну и сравнить вкус разных сортов.

Когда покупаете саженцы княженики — не паникуйте, когда открываете посылку(особенно весеннюю), а там только корни и, возможно, немножко белёсой надземной поросли. Главное — корни! От них,если они качественные и не засохшие начнёт расти и разрастаться ваше растение.

Первое моё наблюдение — культура весьма малоурожайная. Реально чисто князьям полакомиться:))

Второе — разницу во вкусе разных сортов я не почуял, от слова — совсем.

Третье — ягода ОЧЕНЬ вкусная, реальное лакомство. По вкусу есть некоторое сходство с костяникой, но ГОРАЗДО вкуснее и нежнее. Букет богаче.

Агротехника княженики

Для поляники предпочтительны рыхлые торфяные и песчаные почвы, достаточно плодородные и увлажненные с рН 3,5— 5 ,5. Т.е сажать нужно ТОЛЬКО в КИСЛУЮ почву. У меня наблюдение, что сильно кислую с рН 3,5 единиц растение не сильно любит, а вот в «пятёрочке» самое то.

Прибор для измерения влажности и кислотности почвы

Есть люди, кто покупает прибор(например на Алиэкспресс), а там ведь инструкции нет и ругаются — прибор не работает! Допускаю и такое(сам убедился, что вид изделия может быть одинаковым, а вот качество — разным), но есть нюанс: для измерения влажности — втыкать щуп можно не глубоко, а вот для измерения Ph(кислотности) нужно втыкать почти до пластикового корпуса — иначе замер не получится!

Я готовлю субстрат аналогично, как и для голубики, о которой я писал Корневая система залегает у этой крохи неглубоко, по-этому субстрат делаем в глубину сантиметров 25 — 30. Сверху я насыпаю кислый торф, снизу замес песка, хвойного опада, измельчённой сосновой коры(как элемент органической подкормки) и жменю

Поляника не любит открытых солнечных мест(категорически!!!). Её лучше сажать в тени от строения или большого дерева с освещением только при восходе и заходе солнца. У меня растёт с северной стороны гаража в автомобильных покрышках 15 диаметра.

Наиболее простой способ размножения поляники — делением куста. Многолетний куст имеет множество, произрастающих на общей корневой системе. Необходимо, чтобы каждая “деленка” имела свои корни и свои побеги, пересадку лучше провести с комом земли. Наиболее удачное время для такого размножения — весна (конец апреля — начало мая), а также осень (сентябрь).

При размножении корневыми черенками осенью откапывают отрезки корней длиной 9— 10 см, имеющие почки. Их сажают в почву на глубину 4—5 см. Будущей весной из почки прорастает побег, с каждым годом их будет все больше и больше.

Разрастается вширь растение фантастически. Года через три такой шикарный ковёр можно получить! Если растению живётся, что называется, в масть.

Использование: поляника очень декоративна, ее можно использовать для бордюров дорожек и клумб, в рабатках, в интерьере сада. Вкусовые качества блюд и приправ из княженики очень высокие.

Вот такое повествование об этом удивительном редком в садах растении — княженике, от садовода-практика.

В общем для садового разнообразия однозначно рекомендую к посадке княженику в садах! Зимостойка, нетребовательна к уходу, вкусна, декоративна.

Если вам есть что дополнить — пишите в комментариях!

У нас можно приобрести качественные саженцы разных интересных плодовых растений. Витрина магазина ЗДЕСЬ

Княженика (поленика, арктическая малина), комплект 3 саженца

Рейтинг 4.86 из 5 на основе опроса пользователей

( отзывов клиентов)

Второе название(но не единственное) — поленика. Ещё называют арктической малиной.

В комплекте 3 саженца, как правило 3 зарубежных сорта, реже 2: Линда, Беата, Астра.

Ягода очень вкусная, нежная, ароматная — реальная вкусняшка. Название княженика под стать.

Вкусовых различий в сортах я не наблюдаю, рядом растут разные сорта исключительно для переопыления.

Сажать рядом нужно минимум 2 разных сорта — для переопыления(увеличения плодоношения). Кустики стелящиеся, без колючек, сантиметров 20 в высоту

Растение кислого грунта! Сажать в кислый торф или хвойный опад. По моим наблюдениям любит Ph(уровень кислотности почвы) в пределах 4,5-5,5 единиц. Измеряю этот показатель

В этой связи рекомендую заодно купить так же:

У меня растут в покрышках с обрезанными боковинами. На жару не сажать, идеально — в полутень. В кромешней тьме расти будет, но ягода будет терять во вкусе и плесневеть.

Растение распространено в холодной и умеренной зонах Северного полушария: Северной Америке, Канаде, Финляндии, Швеции, Норвегии и России. В Европе именуется Акербар. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах.

Подробнее о растении почитайте в заметке

В Алтайском крае в природе не встречается, у нас растёт аналог, но он реально уступает по нежности и вкусу княженике — костяника.

Нет в наличии

В этой связи рекомендую заодно купить так же;

В Алтайском крае в природе не встречается, у нас растёт аналог, но он реально уступает по нежности и вкусу княженике — .

Похожие товары

• Смородина моховая(Моховка). Эксклюзив.Оценка 5.00 из 5

  Подробнее

• Смородина дикуша(Охта саженцы). Эксклюзив.Оценка 4.71 из 5

  Подробнее

• Костяника(природная форма Алтая). Комплект из 3 саженцев.

  Подробнее

Княженика, или поленика

Княженика, или поленика
Rubus arcticus L.
Семейство Розоцветные — Rosaceae

Cтатус. 1–2-я категория. Быстро сокращающийся в численности вид, находящийся под угрозой исчезновения.

Распространение

Встречается на севере Евразии и Северной Америки. В России распространен преимущественно на севере европейской части (в таежной зоне), в Сибири и на Дальнем Востоке. Отмечен в сопредельных Владимирской, Тверской и Ярославской областях. В Московской области находится на южной границе ареала и известен с начала ХХ в. (1). Отмечен в Лосином острове (Мытищинский р-н), в Дмитровском, Рузском и Талдомском р-нах.

Численность и тенденции ее изменения

В Лосином острове существовала крупная популяция, исчезнувшая, по-видимому, в конце 1950-х гг. (последний гербарный сбор относится к 1957 г.). Местообитания долины р. Яхрома в Дмитровском р-не сильно изменены, и вид едва ли мог здесь сохраниться (предпринятые М.С. Игнатовым в 1980-х гг. поиски результатов не дали). Численность популяции в Талдомском р-не невелика (2).

Особенности биологии и экологии

Травянистый многолетник с тонкими ползучими корневищами и восходящими стеблями до 20–40 см высотой, слабо одревесневающими в основании. Листья тройчатосложные, средний листочек с черешочком. Розовые крупные цветки одиночные или собраны в малоцветковое верхушечное соцветие. Тычинки и пестики многочисленные. Плод – темно-пурпурная ароматная многокостянка с приятным сладким вкусом. В условиях области цветет, но не плодоносит.

Редкое плодоношение княженики наблюдается практически везде (даже в таежных районах). По-видимому, это связано с тем, что у части особей цветки не обоеполые, а «не вполне однополые», и тогда растения двудомные, часть клонов имеет лишь тычиночные цветки и, естественно, не плодоносит. Растет на торфяной почве в заболоченных лесах, на осоковых кочках и на сырых лугах.

Лимитирующие факторы

Сокращение старых, частично заболоченных лесных массивов с кочкарниками. Рубка лесов; гидромелиоративные работы.

Принятые меры охраны

Занесен в Красные книги Тверской (2002) и Ярославской (2004) областей, а также включен в Список охраняемых видов Владимирской области. На территории Московской области взят под охрану с 1984 г. (3). Местообитания вида охраняются на территории заказника в Рузском р-не.

Рекомендации по сохранению вида в условиях культуры

Соблюдение режима охраны заказника, в котором произрастает вид. Контроль состояния популяций. Поиск новых местонахождений. Организация ООПТ в местах произрастания вида с обязательным введением запрета гидромелиоративных работ.

В культуре хорошо растет, цветет, плодоношение слабое. Культивирование целесообразно, однако пока попытки выращивания княженики из местного материала были неудачными. Необходимо разработать методику размножения и выращивания в ботанических садах растений из Московской области (4).

Замечательная северная ягода морошка известна многим. А вот о княженике мало кто слышал. Княженика — самая вкусная и ароматная северная ягода, красивое и полезное растение. Это многолетнее травянистое растение имеет небольшую высоту, длинное ползучее корневище, которое тянется на глубине 10-25 см. Стебли разветвлённые, усов княженика не образует. Листья похожи на листья земляники. Плод напоминает малину. Эта ягода с приятным ароматом имеет привкус ананаса.

Княженику называют ещё поленика, потому что растёт она на сырых полянах и лугах. На Дальнем Востоке, Камчатке, в Сибири и в северных районах европейской части России княженику называют по-разному: княжница, мамура, хохлянка, полуденица, моховая малина. В древней Руси это растение было хорошо известно, его добавляли в пищу и использовали как лекарство. В Карелии княженику выращивали специально. Она не требовала ухода и легко приживалась.

Плоды княженики употребляют в пищу не только в свежем виде, но и делают из них мармелад, морс, вино, варят варенье и компоты, отжимают сок. Варенье из княженики с привкусом ананаса и персика, очень душистое, вкусное. В этой целебной ягоде содержится фруктоза, глюкоза, яблочная и лимонная кислоты, витамин С и органические красители. Иногда плоды княженики сушат или замачивают.

Молодые листья сушат на солнце и заваривают с ними чай, для чая можно использовать и сушёные ягоды. Если к листьям княженики добавить листья смородины и Иван-чая, то чай получается очень оригинального вкуса. Сок из княженики придаёт бодрость, утоляет жажду, помогает снизить температуру.

Можно выращивать княженику и на садовых участках, нужно только суметь смоделировать условия близкие к ее естественным условиям обитания. Высаживать её лучше на влажных участках и чаще поливать. Сажайте не менее двух сортов садовой княженики, потому что эта царская ягода требует перекрёстного опыления. Огородите каждый сорт, чтобы не перепутать.

В конце мая княженика цветёт красивым малиновым цветом. А в июле вы уже будете лакомиться сладкими красными ягодами с ежевичной синевой. Осенью отомрёт наземная часть княженики, но многолетний корень продолжает разрастаться. На почках, которые расположены на отрезках корней, весной появятся новые цветоносные побеги. Стабильный урожай ягод вы получите через два года.

Наиболее известны сорта Софья и Анна, это гибриды аляскинской костяники и шведской княженики. Ягода в среднем весит 1-2 грамма. Урожай собирают 2-3 раза (июль-август). С 1 кв. м обычно собирают 100-200 г княженики. В северных краях урожайность княженики больше, чем на юге.

Ягода эта декоративна, поэтому её используют в интерьерах сада, высаживая на бордюрах, клумбах и дорожках. Попробуйте посадить царскую ягоду княженику на своём участке, понаблюдайте за ней. Княженика будет радовать вас и внешним видом и своим ароматным вкусом.

Поляника — Княженика — Мамура

Невысокое (25—30 см) многолетнее травянистое растение (Rubus areticus L.) из семейства розоцветных. Листья тройчатые с черешками и двумя прилистниками с яйцевидными зубчатонадрезанными листочками. Цветки чаще ярко-малиновые, но могут быть и бледно-розовыми, а иногда и почти белыми, в зависимости от формы и места произрастания. А плоды, внешне похожие на ягоды малины (поляника относится к роду малины),— сборная костянка из 25—50 плодиков. Оттенки окраски плодов тоже разные: от красных до более светлых тонов. На интенсивность окраски влияет освещенность.

Ягода княженики (cloudberry fruit)

В диком виде княженика встречается на Сахалине, Курильских островах и на Дальнем Востоке. Любит сырые, но солнечные места, поэтому растет около болот, у берегов рек и озер, на опушках разреженных ольховых и березовых лесов. Ползучий шнуровидный корень залегает не глубоко — в 10—15 см от поверхности почвы.

Растение пока еще не вполне изучено и не введено в культуру, тем не менее представляет большой интерес и прежде всего своей морозостойкостью — может расти даже в пределах полярного круга,— а также высокими биоактивными свойствами сладких ароматных плодов. Из литературы известно, что они содержат 200— 300 мг% витамина С, а в листьях — почти 400 мг%. Флаво-ноиды, сапонины, антодианы, лимонная и яблочная кислоты, дубильные вещества — все это содержится в плодах княженики и в ее листьях, почему их и используют для чая.

Княженика может хорошо расти и развиваться повсеместно, но урожай дает небольшой, поэтому важно отбирать более урожайные формы и заниматься гибридизацией. В Финляндии сравнительно недавно получили гибрид княженики и малины, так называемую нектарную ягоду и вывели сорт Хейя.

За последнее время выявлено, что на повышение урожая княженики влияет микориза. Мой опыт выращивания этой ягоды это подтверждает. Высаживаю княженику на солнечное место в богатую гумусом, хорошо удобренную почву, состоящую из перепревшего навоза, компоста, полученного из перепревших листьев и травы с добавлением песка (все в равных количествах). Из минеральных удобрений добавляю суперфосфат и сульфат калия, соответственно 100 и 40 г на 1 м2. Поляника хорошо развивается на легкой воздухопроницаемой почве, если поддерживать ее умеренную увлажненность.

Цветение княженики (Cloudberry blossoms)

Размножается княженика-поляника корневыми отпрысками и семенами. Семена надо посеять в ящик и поместить его под снег или посеять сразу после сбора плодов и постоянно поддерживать влажное состояние почвы, прикрыв ее мхом. При сухом хранении семена теряют всхожесть.

Красника

Этот многолетний кустарничек из семейства брусничных (Vaccinium praestans L) растет в основном на Сахалине, а также на Курильских островах, Камчатке, в Приморье и на севере Японии. Его распростертые стволики высотой 8—10 см покрыты плотными блестящими листьями широкоэллиптической или обратнояйцевидной формы (2—2,5 см длины и 1 —1,5 см ширины). Причем, в разные фазы своего развития они меняют оттенки окраски. На Сахалине у растений листья более крупные, осенью они не опадают и уходят под снег зелеными, но весной после стаивания снежного покрова отмирают, а на месте усохших вы растают молодые свежие листочки.

Красника ( Vaccinium praestans)

Цветки красники нежные, прозрачные, с красивыми бело-розовыми венчиками, на изящно изогнутой плодоножке. Плоды напоминают клюкву — красные, округлые, 8—12 мм в диаметре. На месте отпавшего венчика — маленькая окружность с ободком. На вкус ягоды, содержащие много витамина С и бензойной кислоты, кисло-сладкие со своеобразным специфическим ароматом. При созревании они «припадают» вниз, как бы прячась среди листьев.

Цветки красники двудомные. Их любят посещать пчелы, но завязываются плоды даже под колпачком-изолятором, так как красника — растение самоопыляющееся.

Размножать ее можно семенами, либо стратифицируя их, либо высевая под зиму в грунт и прикрывая почву мхом. Делением кустиков размножать краснику плохо, потому что она долго оправляется, отстает в росте и развитии от контрольных неделеных растений.

Опыт показал, что краснику можно поселить в любительский сад. Агротехника довольно проста, она заключается в том, чтобы создать условия, близкие к естественным, то есть подбирать освещенные места, влажную слабозакисленную, гумусную и воздухопроницаемую почву.

Красника (Vaccinium praestans)

Когда-то эту ягоду очень любили русские князья за её неповторимый вкус и аромат, напоминающий малину и ананас одновременно. Крестьянки готовы были идти за ней в неведомую даль, чтобы принести ягоды князьям в качестве оброка, потому что она ценилась наравне со шкурками соболей.

Поэтому не случайно поленику зовут княженикой. Есть у неё и другие названия: куманика, княжница, лапморожка, красная морошка. По вкусу она и сейчас считается лучшей из дикорастущих ягод. Хотя в результате вырубки лесов это растение стало постепенно исчезать из природных мест обитания.

В настоящее время поленика вводится в культуру как ценное высоко-зимостойкое растение, имеющее не только вкусные, но и целебные плоды.

Лечебные свойства

В плодах поленики содержится до 7% сахаров, 1-2% органических кислот, довольно много витамина С — 200-300 мг%, в листьях — 400 мг%. Как в ягодах, так и в листьях найдены лимонная и яблочная кислоты, антоцианы, сапонины, флавоноиды.

Народная медицина использует ягоды княженики для лечения гастритов, колитов, анемии, острых респираторных заболеваний, бронхиальной астмы, стоматитов. Ягоды широко применяются при лечении почечнокаменной болезни, цинги, при воспалении рта и горла, а также желудочно-кишечных и лёгочных заболеваниях.

Плоды действуют как жаропонижающее средство и быстро утоляют жажду. Листья прикладывают к старым ранам для быстрого заживления, а настойку из них применяют при ревматизме.

Биологический портрет

Поленика относится к семейству Розоцветных, роду Рубус. Преимущественно растет в сырых хвойных и лиственных лесах, рядом с болотами, на берегах рек и озёр. Встречается в северной и средней зонах России, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке и Кавказе.

Поленика — невысокое (25-30 см) многолетнее травянистое растение; листья тройчатые, морщинистые, с черешками и двумя прилистниками. Цветёт в конце июня — начале июля розовыми цветками. Цветки чаще всего обоеполые, одиночные, до 2 см в диаметре. Период цветения растянут на 25-35 дней.

Плод — сборная костянка из 25-50 плодиков, похожий на ягоды малины, массой 1 -2 п Окраска — от тёмно-вишнёвого до пурпурного с сизоватым налётом.

Вкус очень приятный, кисло-сладкий, с ароматом. Созревание плодов происходит в августе-сентябре.

Ползучие шнуровидные корни залегают на глубине всего 10-15 см от поверхности почвы. Надземная часть ежегодно отмирает, из почек на корнях весной появляются новые побеги. Поленика достаточно морозостойка и неприхотлива.

Размножение

Размножают поленику семенами и вегетативно — корневыми отпрысками, делением куста, корневыми черенками.

Семена надо посеять сразу же после выделения их из плодов, так как при хранении сильно теряется их всхожесть (до 5-7%). После посева в рыхлую плодородную почву, важно поддерживать её во влажном состоянии, проведите мульчирование мхом, опилками. При другом способе посева семена высевают в ящик с плодородной почвой и помещают его под снег.

Самый простой способ размножения поленики — деление куста. Многолетний куст имеет до 200 побегов, произрастающих на общей корневой системе. Необходимо, чтобы каждая делёнка имела свои корни и свои побеги, пересадку лучше провести с комом земли. Наиболее удачное время для такого размножения – весна (конец апреля — начало мая), а также осень (сентябрь).

Осенью при размножении корневыми черенками откапывают отрезки корней длиной 9-10 см, имеющие почки. Их сажают в почву на глубину 4-5 см.

Будущей весной из почки прорастёт побег; с каждым годом таких побегов будет всё больше и больше.

Можно пересадить поленику к себе на участок из мест природного обитания. Чтобы не спутать её с костяникой, следует знать, что у костяники цветки белые. Однако пересаживать растения в период цветения не рекомендуется. Лучше это сделать осенью или весной, а найденное место с кустами поленики чем-то отметить.

Сорта

Первые сорта поленики были получены в Финляндии в 1972 году: Меспи, Месма и Пима. В дальнейшем при скрещивании с аляскинской поленикой был выведен сорт Яламачин. Он более урожайный, чем первые сорта, ягоды отличаются превосходным вкусом. Таким образом, благодаря финским учёным поленика пришла из леса в сад, и уже многие садоводы-любители и фермеры выращивают эту редкую культуру.

Финны сумели получить и первые гибриды малины обыкновенной и поленики, получившие название нектарная малина. В 1975 году был официально зарегистрирован её первый сорт Хейя, а в 1981 — Хейса. Новая культура унаследовала от малины высокую урожайность и крупноплодность, а от поленики — медовый вкус и зимостойкость. На сегодняшний день сорт нектарной малины Хейса остаётся непревзойдённым.

В Швеции получили перспективные гибриды поленики и североамериканской костяники звёздчатой. Появились сорта: Анна, Линда, Беата, София, Валентина; они имеют замечательный вкус местной поленики, но более урожайны. Аналогичным путём и финны создали урожайные сорта Аура и Астра.

Выращивание в саду

Для поленики предпочтительна рыхлая почва, торфяная или песчаная, достаточно плодородная и увлажненная с рН 3,2-6,2. Поленика не любит прямых солнечных лучей; её лучше посадить в тени строения или большого дерева с освещением только при восходе и заходе солнца. Сажают рядками на расстоянии 25-30 см между растениями и с междурядьями 80-100 см.

При уходе систематически проводят борьбу с сорняками, поливают, проводят мульчирование. Полноценные урожаи получают на 3-й год (0,6 кг с 1 м2).

Использование

Поленика очень декоративна, она прекрасно смотрится в качестве бордюров дорожек и клумб, в рабатках, в интерьере сада.

Очень высокие вкусовые качества у блюд и приправ из княженики. Её потребляют в свежем виде, а также сушат, перерабатывают на сок, сироп, желе, наливки, вино, мармелад; для длительного хранения — замачивают, а высушенные листья — используют для заварки душистого чая.

Варенье. Ягоды опускают в 70%-ный кипящий сахарный сироп и сразу же снимают кастрюлю с огня. Оставляют настаиваться в течение 10-12 ч. Такое варенье длительно хранить не следует. Редко кому приходилось его попробовать. Но если вам посчастливится, вы долго будете помнить его потрясающий вкус.

Сироп. В отжатый сок добавляют сахар (на 1 стакан сока 1 стакан сахара). Кипятят на слабом огне до растворения сахара, охлаждают и хранят в бутылках в прохладном месте. Используют для приготовления желе, мармелада, наливок, суфле и муссов.

Желе. К одному стакану приготовленного сиропа из ягод добавляют 3 стакана воды и предварительно размоченный желатин. Кипятят на слабом огне до полного растворения желатина, процеживают через марлю или ситечко и разливают в вазочки для охлаждения. Отдельно подают молоко или сливки.