Ипомея батат в кашпо

Батат, или сладкий картофель

Ипомея батат – что это такое, сорта, условия выращивания, особенности посадки и ухода

Удивительное растение ипомея батат, которое используется не только в декоративных целях, но и в качестве съедобного корнеплода, лишь недавно появилось на садовых участках и в квартирах жителей стран СНГ. Цветок имеет очень эстетичный внешний вид, который важно поддерживать правильным уходом.

Почему не цветет ипомея батат?

Существует несколько причин, почему не цветет лиана батат:

• Выбран не цветущий сорт. Современные селективные разновидности примечательны только своей декоративной листвой.
• Произведена посадка в неподходящем месте. Растение может располагаться на сквозняке или в глухой тени, от чего ему недостает тепла и солнечного света.
• Нарушена агротехника выращивания цветка. К примеру, ипомея очень не любит излишнюю увлажненность почвы, а вот кратковременную засуху переживет без потери декоративных свойств.
• Цветок может быть поражен корневой гнилью или паутинным клещом, о мерах борьбы с которыми было написано несколько выше.

Что такое батат

Несмотря на то что батат нередко называют сладким картофелем, «нашему» картофелю по происхождению он не родня. Батат (ипомея батат, лат. Ipomoea batatas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые. Как вы уже догадались, он приходится родственником красивоцветущей лиане, которую обычно выращивают в однолетней культуре.

Батат иначе называют «кумара». Бывает, что его принимают за ямс. Но это не одно и то же, растения даже относятся к разным семействам. Родина батата — Центральная Америка, где царит тропический климат. Побеги этого вьющегося растения вытягиваются до 5-7 м в длину, в местах соприкосновения с землей они легко пускают корни. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 9-11.

Что такое ипомея батат?

Ботаническое описание ипомеи батат говорит о том, что растение относится к семейству Вьюнковые. Внешний вид плетущейся культуры своеобразен:

• Низкорослое растение высотой до 30-ти см имеет длинные лиановидные побеги около 2-х м, способные как стелиться по земле, так и обвивать опоры.
• Особой декоративностью обладают сердцевидные листья длиной около 15-ти см. Их окрас может варьироваться от зеленого до алого и желтого. Встречаются пестролистные разновидности.
• В июле на ипомее формируются соцветия из небольших белых, сиреневых или розовых цветов в форме граммофонов. Новые селективные сорта не цветут.
• Еще одной отличительной особенностью ипомеи батат является веретеновидная клубневая корневая система, на боковых отростках которой образуются съедобные сладковатые клубни. На родине, в Мексике и Центральной Америке, такие клубни употребляются в пищу местным населением.

Ипомея батат как почвопокровное растение в Ялте. Фото автора

Интересно, что необычность батата до сих пор заключается отнюдь не в его съедобных клубнях с оранжевой мякотью, которые выращивают на еду более 2000 лет. И даже не в том, что Колумб привез его обратно в Европу из Нового Света, и сегодня сладкий картофель используют в качестве овощной культуры во всем мире. А в том, что недавно выведенные сорта батата с пурпурными, зеленовато-желтыми и пестрыми листьями превратили эту овощную культуру в невероятно популярное декоративнолистное растение.

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Растение относится к семейству Вьюнковых, родиной его является Мексика и земли центральной части американского континента – именно там можно увидеть почти две трети всех существующих разновидностей этого цветка.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В южных широтах растения используются в качестве почвопокровной культуры и декорируют клумбы – они предпочитают хорошо освещенные участки и достаточное количество своего воздуха.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Описание и сорта

Ипомея батат (Ipomoea batatas) родом из тропических районов Индии. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 9-11. Лучше выращивать в однолетней культуре.

Ипомея батат в стационарном вазоне в Никитском ботаническом саду. Фото автора

Этот нежный травянистый многолетник — представитель семейства Вьюнковые (Convolvulaceae). Корневища клубневидные. Клубни декоративных сортов съедобны, но не такие вкусные, как у сортов, специально выведенных для использования в пищу. Побеги высотой 30 см и длиной до 5-7 м, стелющиеся, слегка приподнимающиеся. Листья длиной 10 см, простые сердцевидные или 3-5-лопастные. Цветки длиной до 4 см, воронковидные, белые, бело-розовые, распускаются с июня до сентября.

К сожалению, декоративные сорта обычно не цветут, но этот недостаток с лихвой окупается потрясающе красивой листвой.

Очень популярна серия сортов Sweet Caroline, для которых характерны компактные рост и корневая система, короткие междоузлия, эффектные листья различных форм и расцветок. Ипомеи этой серии необычайно востребованы в контейнерном цветоводстве и колоритных ландшафтных композициях.

Ипомея батат ‘Sweet Caroline Sweetheart Light Green’

Высотой 15-40 см, шириной 90-120 см. Листья 3-5-лопастные, желто-зеленые.

Ипомея батат ‘Sweet Caroline Sweetheart Light Green’

Ипомея батат ‘Sweet Caroline Bronze’

Высотой 30-50 см, шириной до 1 м. Листья 5-лопастные, от бронзового до пурпурно-бронзового цвета, с пурпурными жилками.

Ипомея батат ‘Sweet Caroline Bronze’. Фото с сайта plantorama.ru

Ипомея батат ‘Sweet Caroline Purple’

Высотой 25-30 см, шириной 90 см. Листья глубоколопастные, бордово-фиолетовые. Цветки бледно-лиловые, образуются редко.

Ипомея батат ‘Sweet Caroline Purple’

Ипомея батат ‘Pink Frost’

Пестролистные сорта, как этот, в последнее время очень популярны. Длина побегов до 2 м, листья в основном сплошные сердцевидные, с ярко-розовой каймой и абстрактными штрихами (белыми или светло-зелеными).

Молодые листья ипомеи батат ‘Pink Frost’

Но прежде чем говорить, покажу, что получается из ипомеи батат.

Колеусы, целозия и импомея батат

Колеус и ипомея батат

Тот же сад, но с другого ракурса

Контейнеры с целозией, бататом и колеусами

Под окном, середина июля

Выращивать декоративный батат очень просто. Он легко размножается черенкованием. В воде черенок батата дает корни за 4-5 дней. После этого сажаете его в грунт и вперед — хороший полив, хороший дренаж, солнце с утра или после обеда и через 2-4 недели лиана вырастет в 1,5 раза.

Если декоративный батат не ограничивать и не прищипывать, он наращивает лиану до 2,5 метров.

Объем батату требуется небольшой. Зимой он растет у меня в горшках по 2-3 литра, образуя лианы по 20-40 см. В комнате смотрится эффектно. Весной я его черенкую и рассаживаю по контейнерам и вазонам. Если получается много — излишки продаю.

Есть и второй вариант размножения. Осенью, когда освобождаю горшки, снова черенкую и укорененные растения высаживая в горшки для комнатных цветов, а из грунта достаю клубни. У декоративных сортов батата они небольшие, корявенькие. Кладу их в стеклянную банку, закрываю бумажной крышкой и убираю в подвал. Там они лежат до марта. Где-то в середине месяца начинают прорастать. Клубни достаю, подсушиваю немного и сажаю на 1/3 во влажный субстрат. Они начинают давать обильную поросль, которую обрываем, ставим в воду, дожидаемся корней и рассаживаем по горшкам.

Единственный, кто ест декоративный батат — паутинный клещ. Но хватает двух обработок фитовермом или актелликом, чтобы вернуть батату здоровые листья и хорошее самочувствие.

А еще я выращиваю аптению, балуюсь подвесными садами, композициями из колеусов и ращу солнцестойкую клумбу.

Размножение

Ипомея батат может размножаться двумя способами: вегетативно и семенами.

Первый вариант предполагает разведение клубнями и черенками. В этом случае клубни необходимо выкапывать осенью, еще до наступления заморозков.

Этот процесс следует выполнять аккуратно, после чего их необходимо положить на хранение в темное прохладное место.

Обычно в декабре месяце на них появляются почки. Затем клубень нужно переместить в питательный субстрат – обычно смешивается торф с речным песком. Впрочем, и обычный грунт для цветов также подойдет.

Когда появятся проростки, то можно острым ножом поделить клубни на 2-4 части и каждый высадить в отдельный контейнер для выращивания. С наступлением тепла посадочный материала перемещается в горшки.

Этот способ хорош только в том случае, если у растения имеются развитые клубни. В таком случае с каждого кустика можно получить до 15-20 молодых растений. Но дело в том, что у большинства разновидностей клубни развиваются очень медленно, поэтому в первый год получить качественный семенной материал не представляется возможным.

Ипомею можно размножать черенками, которые можно получить с пророщенных клубней. Они промываются под проточной водой, чтобы вышел весь млечный сок, подсушиваются на открытом воздухе два часа и отправляются в воду для укоренения.

Получить черенки можно и из купленной рассады. В этом случае обрезают побег размером 10-15 см, при этом обязательно нужно захватить несколько листовых узлов.

Укоренение проводится в теплом, хорошо освещенном месте. За это время побеги вытягиваются, поэтому спустя некоторое время их повторно обрезают, стимулируя рост боковых веток – это уже рассада, которую в начале лета можно пересадить в открытый грунт.

Характерная особенность ипомеи состоит в довольно быстром формировании корневой системы – получить полноценные корни можно уже на пятый день, поэтому в использовании «Корневина» и других препаратов аналогичного действия здесь нет необходимости.

Ипомею можно размножать и семенами. Но этот способ используют довольно редко – они очень долго прорастают, поэтому насладиться всей красотой этого растения можно не раньше, чем во второй половине лета.

Размещение на даче

Универсальность декоративного батата поистине не знает границ. В зависимости от сорта выбирают контрастные или нюансные сочетания с петунией, сурфинией, сальвией сверкающей и ее сортами, вербеной, лантаной гибридной. Сочетание красивых листьев нашей героини и цветущих однолетников дает непередаваемо эффектные композиции. Главное — найти интересное контрастное, текстурное или нюансное сочетание, а затем добавить дополнительные цвета.

Цветочный микс в уличном вазоне. Листья ипомеи батат выгодно выделяются на фоне «коллег» с мелкими цветками и поддерживают солиста композиции (кустарник в центре)

Кроме того, ипомее батат подвластно создание плотной драпировки из красивых листьев в качестве зеленого коврового покрытия на земле, на вертикальных опорах или «растительного каскада» на высоких подпорных стенках.

Ипомея батат в ампельной культуре. Фото автора

Декоративные сорта ипомеи батат одинаково хороши как на юге, так и в Москве, Санкт-Петербурге и Хабаровске, несмотря на короткое и далеко не жаркое лето.

А вы выращивали декоративные сорта ипомеи батат? В каких композициях они приняли участие на вашей даче?

Трудно представить уютный сад без лиан: они быстро образуют шикарные зеленые ширмы, живописно обвивают цветущими побегами беседки и арки. Если вы как раз в поиске интересного экземпляра для своего сада, загляните в нашу подборку! Возможно, о некоторых лианах вы даже не слышали:

Виды и сорта батата

Несмотря на тропическое происхождение, батат постепенно набирает популярность. Были выведены сорта и гибриды, которые можно выращивать и в более «суровом» климате: они успевают сформировать урожай за короткое лето. Существуют культивары, которые можно вырастить и в России.

Выведено много сортов батата, которые можно выращивать не только в тропиках, но и в других регионах

С ботанической точки зрения четкой систематизации сортов батата до сих пор нет. Сейчас принято делить их на три группы — десертные, овощные и кормовые. В хороших условиях корни батата утолщаются, образовывая вытянутые клубни длиной до 30 см и массой от 200 г до 3 кг и более. Цветоводы также выращивают и декоративные разновидности ипомеи батат, о них вы можете прочитать в статье Ипомея батат: декоративные сорта и способы размножения красивой лианы. Мы остановимся на десертных и овощных сортах.

Десертные сорта

Десертные сорта отличаются высоким содержанием глюкозы и бета-каротина. Клубни сочные, на срезе имеют яркий цвет мякоти от желтого до оранжевого. Они приятны на вкус в свежем виде, также из них приготовляют сладкие блюда. Такие сорта, как правило, предъявляют больше требований к температуре воздуха и поливу.

Из десертных сортов готовят в том числе смузи

Популярные сорта десертного назначения:

• ‘Georgia Red’ (‘Джорджия Ред’),
• ‘Garnet’ (‘Гарнет’),
• ‘Red Kumara’ (‘Кумара Ред’),
• ‘Beauregard’ (‘Борегард’),
• ‘Bayou Belle’ (‘Баю Белл’),
• ‘Carolina Ruby’ (‘Рубин Каролины’),

Овощные сорта

Батат овощных сортов больше приспособлен к выращиванию в средней полосе и даже севернее. Его клубни менее сочные, более крахмалистые, содержат меньше глюкозы. По вкусу и внешне похожи на картофель, мякоть обычно белая или с желтым оттенком — но есть сорта, фиолетовые на срезе.

Из овощного батата обычно готовят вторые блюда и гарниры

Популярные сорта овощного назначения:

• ‘O’Henry’ (‘О’Генри’),
• ‘Japanese’ (‘Японский’),
• ‘Purple’ (‘Пурпурный’),
• ‘Bushbuck’ (‘Бушбок’),
• ‘Южнокитайский’ (‘Белый НБС’).

Батат выращивают рассадным способом. Для этого можно использовать семена и клубни, а также маточное растение, сохраненное в течение зимы.

Условия выращивания ипомеи батат

Чтобы садовый участок украшал вьющийся батат, не нужны специфические особенности местности. Культура предпочитает:

• Легкие и рыхлые питательные почвы. Может расти и на более бедном грунте, но тогда цветение и другие декоративные свойства будут менее выражены.
• Культура теплолюбива. Хорошо развивается при температуре от +20℃ на ярком солнечном свете, прикрытая от полуденного летнего зноя.
• Комнатное растение ипомея батат хорошо себя чувствует на юго-восточных и юго-западных окнах. Часто высаживается в подвесные горшки и кашпо как ампельное растение.
• Цветок не любит сквозняков. Многолетние сорта нуждаются в обязательной обрезке и укрытии на зиму.
• Культура нуждается в регулярном, но не обильном поливе.
• Лучше цветет и плодоносит при соблюдении садоводом графика внесения удобрений.

Болезни и вредители

Ипомея батат относится к очень стойким растениям – она довольно редко болеет, а насекомые ее почти не атакуют.

Однако из-за неправильного ухода или вследствие заражения от соседних цветков она может подхватить такое опасное заболевание, как корневая гниль.

Если это произошло, то следует немедленно вытащить ипомею из контейнера, счистить всю землю с корней и клубня, после чего ножом срезать все в пораженные участи, а оставшиеся части обработать медным купоросом или бордосской смесью. Хороший эффективностью также обладает препарат «Цитофлавин».

Из вредителей ипомея подвержена только паутинным клещом, избавиться от которого народными средствами, такими как концентрированный раствор хозяйственного мыла или настойка табака, невозможно. Помочь растению могут только химические инсектицидные препараты «Актеллик», «Оберон» или «Энвидор».

Ипомея батата в ландшафтном дизайне

Садоводы используют ипомею в разных формах украшения дома и сада:

Уход за бататом

В подходящее время рассаду батата высаживают на подготовленные грядки. Почва должна быть рыхлая, без камней. Корни батата остро нуждаются в тепле, поэтому в средней полосе всю поверхность грядки накрывают прозрачным полиэтиленом, а рассаду высаживают в отверстия по схеме 35×35 см или 50×50 см в зависимости от размеров растения. Поливать в этом случае придется под корень. Чтобы почва у основания кустика не размывалась, под полиэтиленом можно проложить ленту капельного полива.

Грядка батата с высаженной рассадой. Фото с сайта batat.su

Хорошие результаты получают при выращивании батата на грядках-гребнях, которые тоже укрывают полиэтиленом для аккумулирования тепла и влаги.

Часто батат выращивают на грядках-гребнях

По сути, батат — неприхотливое растение, для которого важны хорошее освещение и тепло. На слишком плодородных почвах он начинает жировать в ущерб росту клубней; не выносит застоя влаги.

Есть мнение, что при несанкционированном укоренении побегов, которое происходит очень легко, урожай снижается. Однако еще в книге о промышленном выращивании батата, изданной в 1933 году (В.П. Алексеев, «Батат», Сельхозгиз), есть информация, что на опытных станциях было доказано обратное: отрывание укоренившихся плетей снижало урожай. Также было доказано, что укорачивание побегов в начале и середине сезона резко отрицательно влияет на урожайность. При этом садоводы впоследствии определили, что в условиях средней полосы есть смысл прищипнуть растение примерно за 2 недели до сбора урожая для завершения формирования клубней.

Батат на грядке

Ипомея батат в комнатных условиях

В отличие от уличных разновидностей, выращиваемых как однолетники, ипомея батата комнатная требует более пристального ухода около 5-7-ми лет:

• Культура считается пришедшей из теплых стран, поэтому любит солнечный свет и свежий воздух. В летние месяцы горшок с цветком лучше выставлять на открытую территорию: балкон, террасу, крыльцо.
• Зимой при сильном снижении воздуха в помещении ипомея может сбросить все листья. Из-за этого ее рекомендовано держать в теплом помещении на южном или юго-восточном окне, где постоянно присутствует рассеянный солнечный свет.
• Сильный сквозняк в комнате может навредить растению.
• Поливают комнатный цветок через поддон или привычным методом не чаще одного раза в 1-2 недели в зависимости от температуры воздуха. Опрыскивание не проводят.

Ипомея батат – уход

Важной особенностью того, как вырастить ипомею батат, является строгое соблюдение всех правил агротехники для культуры. Хотя ипомея и считается неприхотливой, ее декоративность напрямую зависит от стараний садовника. К уходовым мероприятия можно отнести:

• Регулярный, но не частый и не обильный полив.
• Своевременное внесение органических и минеральных удобрений.
• Мульчирование и рыхление почвы. Санитарную обрезку слабых и больных побегов или формирующую у многолетников.
• Ипомея батат в композициях будет выигрышно смотреться только на хорошо освещенных участках при температуре выше +20℃. Если на улице температура ниже, то ампельные растения лучше держать в доме, теплице или на закрытом балконе.

Полив ипомеи батат

Для многих занятых садоводов многолетняя ипомея батат – настоящая находка из-за своих засухоустойчивых черт:

• Ипомея батат не любит чрезмерного увлажнения почв. При переизбытке влаги на листьях растения появляются белесые волдыри, которые самостоятельно проходят после нормализации режима полива.
• Поливать цветок на улице рекомендовано около 1-2-х раз в неделю при жарком климате.
• Комнатные цветы поливают преимущественно через поддон.
• Опрыскивать ипомею не нужно, но комнатные экземпляры раз в сезон обтирают влажной тканью для очистки от пыли.

Подкормка ипомеи батат

Как и другие садовые культуры, ипомея батат в саду нуждается в регулярных подкормках для стимулирования роста и цветения:

• Доступным и бюджетным вариантом весеннего удобрения считается древесная зола, стакан которой разводят в 10 л теплой воды и поливают насаждения.
• Сорта, которые ценятся красивыми декоративными листьями, летом и перед зимой можно удобрять аммиачной селитрой, подготовка и внесение которой проводится по инструкции, прилагаемой заводом изготовителем подкормки.
• В период цветения специалисты не рекомендуют удобрять ипомею батат азотсодержащими добавками, которые уменьшают количество выбрасываемых бутонов.

Сбор урожая

В открытом грунте батат выкапывают в середине сентября — в теплице можно оставить до середины октября. Ориентируются не только на календарь, но и на внешний вид растений: к созреванию листва желтеет и вянет.

Посадка и уход

Ипомея батат прекрасно растет на хорошо дренированных, постоянно влажных почвах на полном солнце. Растения, пересаженные в затененные участки дачи, хорошо себя чувствуют, но окраска листьев может быть менее интенсивной, чем на открытых местах. Чтобы добиться быстрого разрастания, ампельное растение нужно прищипывать во время вегетационного периода. Декоративные сорта ипомеи батат отзывчивы на 2-3 подкормки полным минеральным удобрением для декоративнолистных растений. Во избежание пересыхания почвы места посадок мульчируют.

Ипомея батат, как и ее соседи бархатцы, любит солнце

В открытом грунте желательно ежегодно менять места выращивания ипомеи, чтобы свести к минимуму возможные проблемы с грибными заболеваниями. Уменьшить различные гнили поможет хорошая циркуляция воздуха вокруг растений. А вот использование ипомеи батат в закрытых патио потребует своевременных обработок 0,2%-м раствором «Фундазола». Растение уязвимо перед вредителями и повреждается голыми слизнями, трипсами, тлей и белокрылкой.

Осенью, не дожидаясь первых заморозков, лучшие экземпляры пересаживают в горшки и заносят в прохладное место в доме. Контейнерные растения и/или укоренившиеся черенки, взятые в конце лета, также благополучно перезимуют в помещении на ярком солнечном месте. Клубни можно выкопать, просушить и хранить в сухом наполнителе (в вермикулите или торфе) в прохладном сухом углу подвала.

Контейнерные экземпляры смогут перезимовать в помещении при подходящих условиях

Использование в ландшафтном дизайне

Посадив на одной клумбе ипомею нескольких сортов, можно создать очень яркую и эффектную цветовую композицию, которая украсит любой садовый участок. Ипомея батат довольно быстро разрастается, поэтому она нашла свое применение в ландшафтном дизайне в качестве почвопокровной культуры – ее стебли могут укореняться в точках междоузлий. При желании всегда можно приподнять батат с земли и зафиксировать на высокой опоре.

Более популярно ампельное выращивание ипомеи. В этом случае ее высаживают в декоративные подвесные кашпо и вазоны.

Об уходе, укоренении и выращивании ипомеи батат смотрите следующее видео.

Выращивание рассады батата

Несмотря на то что при желании можно вырастить батат из семян, проще всего это сделать, заполучив клубень. Разберемся, в чем разница этих подходов.

Из клубня

В садоводческих магазинах можно найти сортовой посадочный материал — как семенной картофель, но обычно клубни батата продают поштучно. Некоторые увлеченные дачники пробовали вырастить урожай этой культуры, купив клубни в овощном отделе супермаркета, и дело увенчивалось успехом, хоть и не всегда.

Можно попробовать вырастить батат из клубней, купленных в овощном отделе супермаркета, но так получается не всегда

Рассаду батата выращивают, укореняя побеги. Их получают, проращивая маточный клубень. Для этого в первую очередь нужно осмотреть его и убедиться, что нет признаков гнили. Если гниль обнаружится, то следует срезать испорченную часть с запасом, так чтобы никаких признаков заражения не осталось. Здоровую часть обрабатываем фунгицидом («Провизор», «Прогноз», «Максим», «Максим Дачник») и сразу отправляем на проращивание. Хорошие на вид клубни перед проращиванием тоже желательно обработать от болезней — подойдут те же препараты.

Учитывая особенности культуры, в условиях средней полосы приступать к выращиванию рассады следует в начале февраля, то есть приблизительно за 3-4 месяца до высадки в теплицу или открытый грунт. Помещаем нижнюю часть клубня во влажную среду, где начинают отрастать корни, при этом из почек верхней части появляются ростки.

Проращивание клубня батата

Интересно, что «сажать» клубень на проращивание можно как вертикально, так и горизонтально, а влажная среда может быть простой водой, легкой почвой или песком, опилками, салфетками или еще чем-то подобным. Посмотрите, как это может выглядеть.

Срезать черенки с пяткой не нужно, так как в этом случае есть вероятность образования впоследствии одного большого жесткого клубня, малопригодного в пищу. Если побегам дать возможность вырасти подлиннее, то из них можно нарезать по 2-4 черенка — однако самые сильные кусты развиваются из верхушечных. Прищипывать их не следует.

Укорененные черенки батата. Автор фото — Любовь Гаврутенко

Высаживать рассаду в грунт начинают строго после того, как минует угроза возвратных заморозков и почва прогреется. Для средней полосы примерный срок посадки в теплицу — середина мая, в открытый грунт — 10-15 июня.

Из семян

Рассаду батата можно вырастить из семян, хотя сделать это сложнее по нескольким причинам. Многие сортовые лианы не цветут, поэтому собрать свои семена не получается. В садоводческих магазинах они появляются не часто, так как семенное размножение применяют преимущественно селекционеры. Тем не менее если вы получили настоящие семена батата, то и в средней полосе из них можно вырастить рассаду и получить урожай.

Проклюнувшиеся семена батата. Фото с сайта thebatatagardener.blogspot.com

Технология заключается в следующих этапах.

• Проращивание семян на влажной салфетке обычным способом. Как правило, на это требуется 1-2 дня.
• Регулярный полив.
• После отрастания стебля на 3-4 листа его нужно срезать и укоренить так же, как и клубневые черенки. Если время позволяет, побег можно отпустить длиннее — и нарезать с каждого по 4-6 черенков (на это потребуется около 8-9 недель).

Проращивать семена начинают с конца января, поэтому досвечивание обязательно с момента появления ростков. Для хорошего роста рассаде требуется теплое место, желательно на подоконнике южного окна. Как правило, первые семядольные листики появляются быстро — а настоящих приходится подождать.

Рассада батата перед высадкой

Некоторые садоводы отращивают сеянцы до 6-7 настоящих листьев, срезают верхушку с 4 листками и укореняют ее. Из оставшихся на исходном растении узлов начинают отрастать новые побеги, которые тоже можно впоследствии срезать и укоренить. Сажать базовый сеянец, полученный непосредственно из семечка, не имеет смысла: урожая от него вы не получите.

Ипомея батат – болезни и вредители

По своей природе цветок ипомея батат имеет очень крепкий иммунитет, поэтому крайне редко болеет или подвергается нападкам вредителей. Заражение от соседних растений может произойти только:

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Ипомея любит пышную землю, но стоит отметить, что даже если посадить ее в самый обычный грунт, то она будет расти и давать цветки, но не так обильно, как хотелось бы.

Чаще всего ипомею выращивают из семян. Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга. Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Опыт семидачников

А вот и вдохновляющий пример: Любовь Гаврутенко (г. Саров, Нижегородская обл.) освоила выращивание батата в Нечерноземье с первой попытки. И в теплице, и в открытом грунте она получила замечательный урожай сладкого картофеля. В теплицу Любовь высадила 1 растение: 22 мая — в заранее подготовленные лунки, на пленку, с дополнительным укрытием спанбондом в первое время. Несколько простых подкормок за сезон, редкий полив, легкая прищипка побегов — и к 4 сентября был собран урожай довольно крупных клубней. Более подробный ее отчет с фотографиями вы найдете в публикации Мой дебют: батат на Нижегородчине.

Батат, выращенный в теплице (фото слева) и в открытом грунте (фото справа). Автор фото — Любовь Гаврутенко

Батат — вкусный и полезный диетический продукт, который вполне можно развести на своем участке. Он добавит разнообразия в огороде и на обеденном столе. А как вы считаете, достоин ли сладкий картофель места на даче? Не пора ли нам повсеместно осваивать выращивание этой культуры? Поделитесь своими соображениями в комментариях.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении. Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну – ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья.

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При чрезмерном увлажнении на листьях батата появляются волдыри светлого оттенка – так растение реагирует на излишек воды. При обнаружении подобного симптома следует прекратить поливные работы до того момента, пока волдыри не сойдут.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон – растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Сорта ипомеи батат

Среди декоративных разновидностей можно выделить самые популярные сорта:

Способы размножения ипомеи батат

Семенное размножение ипомеи батат под силу только опытным цветоводам. В силу того, что процент всхожести вряд ли будет высоким, оно считается слишком сложным. Им чаще всего пользуются селекционеры.

Декоративные сорта ипомеи батат преимущественно черенкуют. Сроки выращивания срезанного черенка до его готовности к посадке в открытый грунт составляют 8-9 недель. Зная это, можно точно вычислить начало процесса, который состоит в следующем.

• Срезают черенок с двумя междоузлиями, ставят в банку с водой.
• Через 5-7 дней появляются корни, и его можно высаживать в покупной почвенный субстрат (для цветочной рассады) с рН 6-6,5.
• Нельзя допустить пересыхания почвенного субстрата: нехватка влаги в этот период неизбежно приведет к стрессу, что замедлит рост и вызовет цветение.

Декоративные сорта ипомеи батат проще размножить черенкованием

В открытый грунт, контейнеры, подвесные корзины саженцы из черенков высаживают с апреля (на юге) до июля, когда минует угроза возвратных весенних заморозков.

Ипомея батат и сурфиния. Саженцы в подвесные кашпо и цветники высаживают с апреля. Фото автора

Существует и другой способ черенкования. Ранней весной клубни примерно наполовину погружают в воду в стеклянной банке. Очень быстро на них появляются мощные ростки, которые можно использовать для черенкования.

Выгонка побегов из клубней

Ипомею батат просто размножить делением корнеклубней (если они качественные). Весной, когда клубни прорастут, их разрезают на несколько частей (не менее одного глазка на деленку) и высаживают на открытом воздухе после последних заморозков.

Большой ассортимент различных видов и сортов ипомеи вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена самой красивой ипомеи для своего сада.

Ипомея Дакапо Голубая, 0,2 г

42 руб

Ипомея Ночка, 1 г

39 руб

Ипомея нил Шоколадница, 0,3 г Живая Изгородь

59 руб

Ипомея Утренний звонок любимого, 5 шт.

45 руб

Посадка ипомеи батат

В правилах того, как посадить ипомею батат, чаще значится семенной метод посадки, который проводится по следующей схеме:

• Собранный самостоятельно посадочный материал несколько месяцев стратифицируется в холодильнике, после чего сохраняет всхожесть около 3-4-х лет.
• Для посева на рассаду семена высаживают в отдельные горшки в феврале-марте. Возможен и посев в открытый грунт в мае, когда отсутствует угроза возвратных ночных заморозков.
• Подготовка грунта состоит в выборе почвосмеси или перекопке делянки с внесением в нее небольшого количества перегноя.
• Перед самой посадкой семена вымачивают около суток в теплой воде, после чего они набухают.
• Каждое семя располагают на расстоянии около 20-ти см друг от друга, присыпают землей.
• Посадки регулярно поливают.
• В саду многие садоводы рекомендуют сразу же сооружать опоры, чтобы молодые всходы могли плестись по ним.

Грунт для ипомеи батат

Выше уже упоминалось о том, что растение ипомея батат нуждается в рыхлом, хорошо дренируемой и воздухопроницаемой почве нейтральной кислотности. Для этого можно выбрать:

• Универсальный грунт для садовых цветочных культур, продающийся в любом специализированном магазине.
• Самостоятельно приготовить почвосмесь. Для этого стоит смешать продезинфицированную в микроволновой печи или духовом шкафу садовую землю с перегноем и небольшим количеством фосфорно-калийных удобрений. При излишней закисленности грунта в него добавляется известь или измельченная печная зола.

Разновидности

Среди популярных разновидностей и сортов декоративно-лиственной ипомеи нужно выделить следующие:

В большинстве случаев ипомея выращивается в открытом грунте. Но есть несколько разновидностей, адаптированных для жизни в домашних условиях.

Пурпурный. Этот сорт считается ранним. Он приспособлен для содержания в квартирах. Листовые пластины имеют насыщенно-зеленый цвет, куст довольно мощный и сильный. Растение характеризуется стойкостью к большинству инфекций – именно по этой причине на его основе выведено довольно много гибридов, которые условно можно разделить на несколько категорий:

• десертные – сюда можно отнести такие сорта, как Amish Red, а также «Каштановый» и «Фиолетовый корейский»;
• овощные – представлены сериями сортов Beauregarde, California Gold и «Южная королева»;
• кормовые – наибольшую популярность завоевали «Белый букет» и сорт ипомеи «Бразильский».

К десертной группе относятся бататы, обладающие приятным вкусом, напоминающим тыкву, банан и дыню. Эти сорта получили широкое распространение в приготовлении всевозможных десертов и варений, а также в виноделии.

Группа овощных сортов может в любом блюде с легкостью заменить картошку, а кормовую ипомею батат выращивают на корм сельскохозяйственным животным.

Размножение ипомеи батат

Для того чтобы на участке или в комнате росла ипомея батат, можно воспользоваться одним из двух способов размножения растения:

• Семенной метод считается самым трудоемким и долгим. Часто его используют только в селекционных целях для выведения нового сорта. Однако многие садоводы с успехом используют метод размножения семенами. Посадочный материал сначала вымачивают сутки в слабом растворе марганцовки, прокалывают с одной стороны и высаживают в легкий рыхлый грунт, состоящий из дерновой земли, речного песка и вермикулита в пропорции 2:1:1. Семена выкладываются на влажный грунт и присыпаются землей, накрываются пленкой. Спустя 2 недели появляются всходы, которые еще через месяц можно высаживать на постоянное место.
• Выращивание ипомеи батат возможно и с помощью вегетативных способов. При этом используют как черенкование старых отростков, так и получение молодых побегов от клубней.

Черенкование ипомеи батата

Самым простым методом считается размножение ипомеи батат черенками:

• От материнского растения с помощью чистого стерильного секатора отделяются черенки длиной 10-15 см с обязательным наличием нескольких листовых узлов.
• Посадочный материал помещается в емкость с водой в теплое и светлое место. Спустя примерно неделю черенки образуют развитые корни.
• Черенки с пророщенными корнями высаживают в подготовленные горшочки. Когда саженцы еще больше вытянутся, их повторно обрезают для стимулирования ветвления.
• Готовую рассаду в начале лета можно высаживать в открытый грунт.

Размножение ипомеи батат клубнями

Многие садоводы задаются вопросом о том, как вырастить ипомею батат из клубня, считая метод сложным и длительным. Однако опытные селекционеры утверждают, что процедура состоит из нескольких простых этапов:

• После зимовки отбираются здоровые и крепкие клубни.
• Каждый из них помещается в легкую грунтовую смесь, схожую по составу с семенным методом размножения, и присыпается сверху слоем земли около 1-2-х см.
• Проклюнувшиеся и окрепшие молодые отростки аккуратно срезают и помещают в емкость со слабым раствором Корневина.
• Когда образуются молодые корешки, саженцы можно высаживать в горшки или на постоянное место произрастания в открытый грунт, если на улице установилась теплая погода.

Особенности, сорта и их выращивание

Раньше ипомея батат культивировалась как съедобное растение, и лишь недавно садоводы занялись ее выращиванием в декоративных целях. Это удивительное растение с листками разных оттенков создает на дачном участке живописный ландшафт.