Интенсивный яблоневый сад и плодовый ресурс

При закладке молодого плодового сада зачастую тяжко остановить свой выбор на определенном сорте. Участок-то у частников, как правило, небольшой, а вкусненьких сортов слишком много. Да и не всегда продавец может четко сориентировать покупателя в сроках плодоношения выбранных саженцев. Но есть у семечковых пород такие сорта, которые довольно быстро вступают в плодоношение, имеют относительно компактную крону, и высокие вкусовые качества. Итак, знакомимся с понятием «сад интенсивного типа» и разбираемся с особенностями интенсивных сортов яблонь.

Садоводы, которые занимаются выращиванием плодов в крупном промышленном масштабе, заинтересованы не только в количестве плодов, хотя это также важное условие. Но также важны: качество, продуктивность и минимизация затрат, в том числе физических и финансовых. Именно чтобы соблюдать все эти требования яблони выращиваются в интенсивных садах.

Интенсивный яблоневый сад.

Интенсивное садоводство — это рациональное использование площади и получение высокого урожая плодов хорошего качества при наименьших затратах труда и средств.

Традиционная технология разведения плодовых деревьев и выращивания фруктов не отличается высокой эффективностью и не является привлекательной с экономической точки зрения, особенно в зонах с неблагоприятными климатическими условиями, поэтому в последнее время отмечается активное сокращение площадей фруктовых садов и виноградников.

На смену традиционному способу выращивания фруктов приходит закладка сада интенсивного типа.

Для сада интенсивного типа характерны следующие преимущества

1. Использование слаборослых растений с целью снижения затрат на проведение агротехнических мероприятий.

2. Использование только высокопродуктивных сортов, устойчивых к различным воздействиям.

3. Стимулирование раннего плодоношения. Урожай можно получать уже через один-два года после высадки растений.

4. Компактные размеры деревьев позволяют максимально эффективно использовать посадочные площади.

5. В закладке интенсивного сада используются поддерживающие конструкции шпалерного типа. Благодаря этому формируются кроны такой формы, которая максимально облегчает уборку урожая.

Результатом такого инновационного подхода является появление высокопродуктивного сада, рентабельность которого значительно превышает средние показатели. Сегодня большая часть закладываемых под сады и виноградники площадей проектируется с использованием интенсивных технологий.

Cоставляющие интенсивного садоводства

Саженцы. К ним предъявляются очень высокие требования: раннее начало плодоношения, компактные размеры кроны, невысокая скорость роста, устойчивость к основным инфекционным заболеваниям.

Специалисты утверждают, что на данный момент предпочтение лучше отдать импортным саженцам – к примеру, итальянским.

Комплектующие. Современный интенсивный сад немыслим без надежных опор для нагруженных урожаем деревьев. Есть три варианта опор: кол возле каждого из деревьев, пропитанный креозотом или медным купоросом; два вида шпалеры – из 1-2 рядов проволоки и бамбуковой опоры возле каждого дерева, или из трех — четырех рядов проволоки, к которой привязывают деревья.

Обрезка. В первые годы после посадки сада необходимо уделять пристальное внимание правильному формированию кроны. Для работы используются садовые секаторы. Фрагменты растений, вырезанные в ходе обработки, поможет собрать с участка подборщик веток. Собрать обрезанные ветки необходимо как можно быстрее, в противном случае высок риск развития инфекционных заболеваний.

Система защиты от вредителей и болезней. Это не только химические препараты, но также надежные трактор и опрыскиватель. Существующие отечественные опрыскиватели не отвечают требованиям работы в интенсивном саду. Наиболее близким к оптимальному варианту является импортный опрыскиватель.

Основная особенность интенсивного садоводства — это рациональное использование площади и получение высокого урожая плодов хорошего качества при наименьших затратах труда и средств.

Председатель правления АО «Аграрная кредитная корпорация» (АКК) Нармухан Сарыбаев, выступая с докладом на тему финансирования интенсивного садоводства в РК на семинаре в Алматы объяснил отличие интенсивных садов от обычных.

По его словам, отличие интенсивных садов от обычных состоит в интенсивности посадки деревьев – в интенсивном саду количество саженцев на 1 гектар может достигать 3500 ед. (для сравнения: 1 гектар традиционного сада содержит чуть более 300 плодовых деревьев).

Для интенсивного сада используются саженцы, специально выведенные для загущенного метода посадки, их особенностью являются компактная корневая система и невысокая крона, поэтому саженцы нуждаются в особой опорной системе – шпалерной системе.

Бетонная или металлическая оцинкованная шпалерная система, помимо опоры для плодовых деревьев, является также поддержкой для противоградной сетки.

Еще один обязательный элемент интенсивного сада – система капельного орошения, позволяющая производить точный и корректный полив сада, попутно внося минеральное питание, необходимое для правильного развития и плодоношения.

Все технологические системы вкупе с особыми саженцами и профессиональным агрономическим сопровождением позволяют достичь урожаев, достигающих в зрелом возрасте сада более 50 тонн с 1 гектара.

При получении кредита на покупку капельного орошения и саженцев необходимо представить «Сад-проект», что позволяет проанализировать жизнеспособность проекта.

По климатическим условиям только три южные области нашей страны подходят для возделывания интенсивных садов.

В этой связи, как пояснил Н.Сарыбаев, особые условия для финансирования проекта интенсивного сада включают:

— региональное размещение в Алматинской, Жамбылской, Южно-Казахстанской области;

— площадь сада от 5 гектаров;

— посадочный материал должен быть районирован и входить в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Казахстан;

— наличие «Сад-проекта», разрабатываемого специализированной компанией (научным институтом);

— заключение специализированных компаний о садопригодности земельного участка, с приложением природно-климатических и почвенно-мелиоративных анализов и изысканий (поливная вода, почва, залегание грунтовых вод, высота над уровнем моря);

— наличие шпалерной системы для интенсивных плодовых садов (яблоня, груша);

— агрономическое и техническое сопровождение проекта до вступления в товарное плодоношение и до момента погашения 50% основного долга по кредиту квалифицированным специалистом поставщика посадочного материала (саженцев) и/или от специализированной компании либо прием на работу специалиста с должной квалификацией.

По данным главы АКК, в традиционных яблоневых садах в среднем с одного гектара собирают 20-30 тонн продукции, а в интенсивных садах – 40-50 тонн. Поэтому государство поддерживает тех, кто намерен заниматься интенсивным садоводством.

К примеру, на закладку 1 га интенсивных садов, в зависимости от качества предусмотрены субсидии в размере до 2,8 млн. тенге. Кроме того, за каждый посаженный саженец полагается субсидия в размере 135-315 тенге (315 тенге при наличии сорта в государственном реестре селекционных достижений, рекомендуемых к использованию в РК).

За 2017 год Корпорацией профинансировано 3 проекта по выращиванию плодовых садов в Алматинской и Жамбылской областях общей площадью 170 гектар, производственной мощностью 8,6 тыс. тонн. В настоящее время на рассмотрении в структурных подразделениях находится 7 заявок.

Вышеназванные проекты реализованы в рамках программы кредитования экспортоориентированных инвестиционных проектов «Агроэкспорт», на которую было выделено порядка 80 млрд. тенге. Программа предусматривает льготное финансирование по направлению создания и развития интенсивных садов.

Программа «Агроэкспорт» реализуется благодаря льготным условиям за счет привлеченных бюджетных средств и средств ЕНПФ, за счет чего достигается ставка вознаграждения на уровне 8% годовых. Фермер может получить заём напрямую в корпорации, так и в кредитном товариществе, банке второго уровня или лизинговой компании под 8% (на приобретение основных средств), под 11,28% (на пополнение оборотных средств).

Для получения кредита в корпорации, фермеры могут обратиться в один из региональных филиалов по месту жительства/деятельности или в центральный офис в Астане и предоставить минимальный пакет, включающий 6 типов документов: о правовом статусе предприятия, о его финансовом состоянии, бизнес-план, документы по приобретаемому имуществу, документы по залоговому обеспечению и заявление на финансирование.

7 апреля 2018 года в Алматы состоялся семинар на тему «Apple Day – как трансформировать яблоки в прибыль и улыбки».

Итальянские садоводы рассказывали о путях повышения эффективности работы предпринимателей в отрасли садоводства, доведения продукта до конкурентоспособного уровня в странах СНГ и Европы.

Агроном Анжело Маццанти остановился на первых шагах в проектировании интенсивного сада и о ключевых моментах, которые необходимо соблюдать.

По его словам современный сад по итальянским стандартам должен соблюдать определенным требованиям.

Откуда рождается идея создать интенсивный сад?

• Интенсивный сад — это проект, который должен создавать бизнес, то есть реализовать сумму денег, превышающую сумму, которую может предоставить другой тип сада за этот же период, и гарантировать возврат инвестированного капитала, по возможности, за короткое время.

Рынок сбыта – конечный потребитель

• Важно знать рынок сбыта производимых фруктов и выращивать то, что требует рынок. С целью получения в кратчайшие сроки лучших плодов, с точки зрения количества и качества, следуя изменениям вкусовых качеств и моды следующих поколений. Мы не должны думать, что наши личные вкусы такие же, как были у наших родителей.

• Чтобы создать интенсивный сад любого вида, который собираемся выращивать, мы должны очень хорошо выбирать и анализировать почву, потому что мы с ней будем работать и жить, по крайней мере, в течение следующих 20 лет.

• Очень важно географическое расположение, солнечное и проветриваемое, легко достижимое. И очень важно, иметь возможность вывозить наши плоды после сбора урожая в хорошем состоянии даже в неблагоприятных погодных условиях.

• Должна быть возможность наличия определенного количества и качества воды для орошения, помня о том, что 90% содержимого фруктов — это вода.

• Почва, помимо задачи крепления и поддержки наших растений, также имеет задачу обменивать все питательные вещества. Это необходимо в первую очередь для развития корней, и следовательно, для всего растения, которое должно дать большие и яркие плоды, чтобы удовлетворить все требования рынка, который все более требователен в отношении продуктов питания, и особенно, фруктов.

• Определив район, где посадить и выращивать наши растения, необходимо произвести глубокий и полный анализ как почвы, так и оросительной воды, для того чтобы понять, возможно ли выращивание этих фруктовых растений. Наличие или отсутствие питательных веществ важно, но намного важнее результат PH, наличие солей и карбонатов, где высокую концентрацию трудно исправить, а это ограничивает рост и развитие растения.

• Выбор сорта рекомендуется в соответствии с потребностями рынка сбыта, выбор цвета кожуры красный, желтый или зеленый. Важно изучить рынок и понять, что хочет потребитель, какого размера, крупного или среднего.

• Идеальный подвой определяет результат анализа климата, который окружает территорию. В последние несколько десятилетий все более широко используются слабые или полукарликовые подвои, когда растения раньше вступают в производство (например, M9, где уже со второго года посадки можно начинать собирать урожай), в отличие от M 106, которому необходимо намного больше лет.

• После выбора подвоя мы определяем схему посадки, то есть расстояние между растениями и между рядами, где также нужно учитывать наличие парка машин, которые могут уже быть в наличии и использоваться и для обработки фруктового сада.

Выбор саженцев и опорных конструкций

• Выбор саженцев очень важен, необходимо начинать с саженцев, которые поступают из серьезного питомника, который использует только здоровые и безвирусные материалы для их размножения. Саженец считается хорошим, размер которого не менее 140-160 см, с диаметром в 20-25 мм на 15 см выше точки прививки. Для хорошего результата саженцы должны иметь ветви, количество ветвей колеблется от 3 до 7 длинной более 25 см зрелой древесины, где в течение первого года после посадки могут закладываться цветочные почки, которые дадут первые фрукты уже в следующем году.

• После посадки, саженцы, с такими характеристиками, подвязываются специальной незамерзающей трубкой диаметром 5 мм, называемой kembrik, на 2 горизонтальные стальные проволоки (диаметром около 2мм, расположенных примерно на 65 см друг от друга), сразу в первый год, и еще на 2 проволоки к концу второго года. В случае отсутствия этих характеристик результаты могут только задерживаться и сокращать наши доходы.

• Сад часто сажают в начале весны, когда холодный зимний период закончился. Хотелось бы отметить, что саженцы — это последнее, что должно прибыть в компанию. В современных и интенсивных системах необходима адекватная шпалерная система поддержки, прочная и надежная, чтобы выстоять на протяжении всей экономической жизни нашего сада и часто даже больше. Подчеркиваю важность структур, которые поддерживают растения, а не наоборот, поэтому подготовка должна быть закончена до зимы, которая предшествует посадке растений. Мы рекомендуем предварительно напряженные бетонные шпалеры с металлической арматурой внутри. Обратите внимание на выбор поставщика, который должен гарантировать гибкость и долговечность конструкции в течении времени.

• В прошлые годы использовались деревянные столбы, долговечность которых не гарантирована. И в вашей стране есть примеры, где деревянные столбы электроэнергии, прикреплены к цементным столбам, которые непосредственно закопаны в землю. Есть те, кто также думает о металлических опорах, но на сегодняшний день с теми характеристиками, которые они должны иметь, они были бы слишком дорогими, и нет поставщика, который мог бы гарантировать их долговечность в течение многих лет, эквивалентную тем, которую нам гарантируют шпалеры из напряженного бетона.

• Фундаментальным в интенсивных и современных садах уже с первого года посадки является фиксированная система орошения. Наиболее часто используемая система — это система капельного орошения, которая позволяет совмещать орошение и удобрение, равномерно распределяя это по всей территории. Шланг для капельного полива крепится на первую проволоку, на которую мы подвязываем деревья. Должен иметь диаметр 16-20 мм, расстояние между отверстиями не более 50 см и мощность в случаи выращивания яблони 2,3 л/ч.

• Для хорошего опыления необходимо посадить 10% дополнительных саженцев другого сорта, или использовать цветочные опылители, которые дают плоды, которые не идут в продажу.

• Очень важно также использовать опыляющих насекомых, таких как пчелы или шмели, для распределения по меньшей мере 4 ульев на гектар сада.

• Сбор урожая из сада, должен быть произведен в течении 10 рабочих дней. Часто новые сорта с красной кожурой требуют сбора урожая по крайней мере, в 2 этапа, с промежутком в 5 дней. Тип выращивания и роста растений привел к использованию современных машин в сельской местности, где сегодня, чтобы сократить расходы и быть своевременными в различных операциях, немыслимо продолжать работать с использованием лестниц или другой ручной техники. Где для того чтобы поместить фрукт в контейнер, вам нужно несколько раз совершать манипуляции, перемещать и опрокидывать, увеличивая риск повреждений от ударов. Так зачем рисковать и разрушать плод во время сбора, когда мы ждем его целый год?

• Чтобы завершить и получить красивый и практичный сад для проезда, желательно посеять по рядам проезда траву, где во время ежегодного скашивания мы обогащаем почву бесплатным органическим веществом.

• А использование правильного гербицида, позволит вам содержать в чистоте пространство между деревьями.

Сроки плодоношения яблоневых садов

В зависимости от того, как часто и обильно продолжается сбор урожая, а также сроком жизни дерева, все сады делятся на четыре группы:

• классические, они же экстенсивные. Они могут культивироваться до 35 лет, однако в плодоношение вступают на 7-8 год жизни;
• полуинтенсивные. Представители данного подвида живут около 25 лет, а первые яблочки появляются лет через 5;
• интенсивные. Сады, что могут эксплуатироваться до 20 лет максимум, а первые плоды отдают через 3-4 года;
• суперинтенсивные. Отличаются максимально быстрой отдачей плодов, плодоносят обильно уже на второй год жизни, но не могут культивироваться более 15 лет.

Так, для выбора вида сада в первую очередь нужно обратить внимание на то, на сколько лет планируется закладываться посадка.

Те, кто ценит свое время и силы обязательно найдет много полезного в Насоветую.

Особенности агротехники яблони при интенсивной технологии

Выращивание яблонь при интенсивной технологии требует особенного ухода и соблюдения важных правил агротехники.

Выращивание яблонь по интенсивной технологии.

Вот некоторые из них:

• в рядах через каждые 10-12 метров нужно установить столбы для опоры, на которых закрепляются поперечины;
• саженцы высаживают в специальные борозды, чтобы в итоге они были на возвышениях;
• лучше всего сразу же после посадки их побелить, чтобы защитить от вредных животных, которые любят полакомиться молодой корой;
• крона формируется в форме веретена, подвязывая к шпалерам;
• ветви нужно будет наклонять, срезать «на пень» и толстые срезать по мере роста;
• необходимо регулярно поливать и следить за состоянием влажности грунта;
• не забывать о внесении удобрений. Используются подкормки под корень и внекорневые;
• при должном уходе с дерева снимаются красивые плоды большого размера.

В зависимости от климатических условий, состояния грунта и особенностей местности уход за деревьями может немного отличаться.

Современные технологии на дачном участке

Считается, что выращивание яблонь интенсивным способом будет рентабельным только в промышленных масштабах или хотя бы в особо крупных. Это в первую очередь связано с тем, что с яблонями на карликовых подвоях нужно быть более осмотрительным, обеспечивать им дополнительный уход и защиту.

Опасения в некоторой мере обоснованы. Не выйдет без особых знаний и технологий вырастить сразу же отличный урожай. Однако можно экспериментировать с выращиванием колоновидных или карликовых деревьев даже на собственных небольших участках. Стоит определить для них удобное место, установить опоры и продумать укрытие дерева и мульчирование приствольного круга.

Любой труд будет определённо оценён по заслугам и даст свои плоды. Даже когда речь идёт о довольно сложном процессе выращивания интенсивных садов. Однако при должных стараниях можно получить большое количество плодов высокого качества.

Сорта зеленых кислых яблок

Низкорослые яблони: сорта на карликовом подвое

Типы яблоневых садов

Есть ряд отличий всех яблоневых садов. Одно из таких – высота роста или подвоя:

• Сильнорослые или высокорослые, которые выращиваются от 3 метров.
• Среднерослые, они же полукарликовые. Их рост варьируется в пределах от 2,5 метров до 3-3,5 метров.
• Слаборослые или карликовые. Они не вырастают 2,5 м в высоту, зачастую культивируются на уровне 1,5 метра, хотя бывают и ниже.

От высоты дерева во многом зависит удобство ухода за ним.

Закладка сада интенсивного типа

Потребительские качества у спуровых сортов высокие – большая урожайность, приятный десертный вкус, хорошие параметры транспортировки и лежкости. Также можно отметить простоту в уходе – они естественно держат крону, мало разрастаются. Поэтому схема посадки – уплотненная, 5×4 м.

При этом заметьте, что за обычными спурами легче ухаживать, чем за колонновидными – последние нуждаются в грамотной формировке. В частных садах спуры можно держать в три яруса (см. простую схему обрезки), а в промышленных садах применяют различные формовки – пальметту, таганрогскую лодочку, плодовые стены.

На тяжелых глинистых и галечниковых почвах ямы для посадки делают шире и глубже, чем обычно – 1,2×1 м, и заправляют их перепревшим навозом или хорошей дерновой землей, которую заменить не могут никакие минеральные удобрения. На черноземах достаточно выкопать ямы размером 0,5×0,5 м. На подтопляемых участках закладку интенсивного сада необходимо проводить в холмики, высотой от 0,5 до 1 м.

При копке посадочных ям необходимо соблюдать следующий порядок: верхний слой почвы складывают в одну стороны, а нижний – в другую. Верхний слой земли более плодородный и перемешивание его с другими слоями приведет к потере питательных веществ. В прикорневую зону молодого саженца насыпают плодородную почву, перемешанную с компостом или перепревшим навозом. В каждую яму добавляют 1-2 ведра. Свежий навоз применять нельзя, он сожжет корневую систему.

Саженцы с открытой корневой системой перед посадкой тщательно осматривают, убирают поврежденные и загнившие корни, и затем окунают в болтушку – смесь глины, земли и навоза, разведенную до консистенции сметаны. Побеги саженца после посадки срезают на 1/3 высоты, чтобы развивающиеся листья не истощили запасы питательных веществ, накопленные в коре. Корни в момент посадки еще не работают и питание не добывают.

После посадки каждый саженец желательно пролить раствором Корневина или гетероауксина для стимуляции роста корней. Корневую шейку саженца углублять нельзя. После полива почва осядет, и некоторые саженцы наклонятся. Их поправляют и, в случае необходимости, оттягивают до вертикального положения растяжками. Почву вокруг посаженных саженцев мульчируют, а междурядье задерняют.

Преимущества и недостатки садов интенсивного типа

• Раннее вступление в плодоношение: сад экстенсивного типа – на 6–8-й год после посадки, интенсивного типа – на  2–3-й год.
• Удобство для сбора урожая: более низкие деревья с равномерно распределенной кроной.
• Повышение эффективности обработки за счет плотности посадки и компактности крон.
• Снижение затрат на обработку удобрениями благодаря наличию микрокапельного орошения.

• Закладка сада проводится по специальному проекту, который разрабатывается аккредитованной организацией на основании комплексного изучения участка.
• Требуется привлечение высококвалифицированных специалистов как на стадии закладки сада, так и для последующего ухода.
• Покупка специальных саженцев низкорослых яблонь, на которых потом формируются компактные, малогабаритные, хорошо освещенные кроны с низким расположением плодов.
• Корневая система карликовых подвоев более уязвима к низким температурам.
• Затраты на техническое оснащение сада: система капельного орошения, система фиксации стволов. При необходимости – противоградовая сетка (в районах с повышенной градоопасностью).
• Затраты на уход за садом значительно выше, чем при классическом варианте: у таких саженцев повышенные требования к плодородию почв, орошению, защите от вредителей и болезней.
• Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.
• Более короткий период амортизации (от посадки до раскорчевки сада).

Современное размещение посадок

Квартал – очень важное понятие в профессиональном садоводстве. Разделение территории на кварталы и предпосадочная подготовка занимают в организации садов интенсивного типа довольно высокую статью расходов, так как требуют участия высококвалифицированных специалистов. В одном квартале (на одной выделенной площади сада) размещают сорта одного срока созревания, что облегчает уход за посадками и позволяет проводить уходные технологические мероприятия в одни сроки. Саженцы основного сорта высаживают широкими полосами (несколько рядов), а сорта-опылители – рядами между. Основной сорт занимает 80% площади, сорта-опылители – остальные 20%. При выборе саженцев учитывается все: тип подвоя, сорта, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям и, конечно, зимостойкость.

В садах интенсивного типа деревья высаживают значительно плотнее, чем в классических: в зависимости от технологии количество саженцев варьирует в широких пределах и доходит до 5,5 тысяч на 1 га. Сады на стадии закладки оборудуются системами фиксации стволов и автоматического полива. Хорошую урожайность беспечивает, в частности, установка оборудования для капельного орошения и фертигации (внесение жидких удобрений либо пестицидов одновременно с орошением). Кронирование и формирование идет непрерывно начиная с первого года после посадки при весенней формирующей обрезке. Затем в течение всего срока эксплуатации сада растения ежегодно обрезают и проводят нормировку. Кроме того, летом прореживают завязи, удаляя лишние, чтобы получить плоды лучшего качества.

Самую большую плотность посадки – до 20 тыс. деревьев на 1 га – имеет колонновидный сад. Расстояние при посадке – 0,4–1,2 х 0,4–1,2 м. Высота колонновидных сортов яблони в 7–8-летнем возрасте – 1,5 м, максимальная – 2,5 м, урожайность – 100–140 т/га и более! Исследованием и апробацией этого типа сада для промышленного использования занимаются в основном в Англии.

Сад интенсивного типа в период плодоношения

Яблоневый сад интенсивного типа

К интенсивным сортам яблонь относятся такие сорта, у которых преобладает кольчаточный тип плодовых звеньев. Другое название – спуровые сорта, которые были найдены в США в 1921 году, и стали вводиться в культуру в 50-ые годы прошлого века. После выявления естественных мутаций на их основе стали искусственно выводить множество спуровых сортов.

Для новичков в дачном садоводстве важно разобраться с основными биологическими особенностями спуровых яблонь:

• слабая способность к образованию побегов;
• высокая возбудимость боковых почек;
• естественная низкорослость деревьев.

Именно эти качества приводят к тому, что крона у спуровых сортов более компактная, и высота яблонь примерно на треть ниже исходных сортов. На основных ветвях таких плодовых деревьев в изобилии формируются короткие плодовые веточки-кольчатки. Кольчатки обильно цветут и плодоносят. Концевые приросты на яблонях обычно вертикальные, толстые, короткие, с многочисленными междоузльями – отсюда и компактная, очень густая крона. Кроме этого на кольчатках формируются листья, которые в свою очередь имеют густой зеленый окрас. Они и определяют высокую интенсивность фотосинтеза.

Деревья типа спур рано вступают в плодоношение, и даже если они привиты на сильнорослые подвои, сохраняют небольшие размеры. Любой спуровый сорт можно прививать на сеянцы, тогда вы получите деревья с мощной корневой системой, которая способствует их морозоустойчивости. Преимущества таких прививок удваиваются – получается мощная, глубоко залегающая корневая система, и компактная надземная часть.

спуровый тип плодоношения — фото плодовых веточек на Голден Делишесе зимой

Выращивание яблони по интенсивным технологиям

Выращивание по интенсивной технологии яблок является продуктивным и рациональным способом получения прибыли. Таким образом, посаженые деревья могут давать большой урожай, и при этом занимать меньше места. Уже разработаны технологии посадки, формировки и удобрения, чтобы соответствовать всем этим требованиям. Выведены специальные сорта, что могут давать крупный урожай высокого качества. Интенсивный метод с успехом применяется в промышленных масштабах и небольших хозяйствах.

https://youtube.com/watch?v=dmecmhaXKmI%3Ffeature%3Doembed

Правильный выбор сорта

Конечно же, вовремя поливать и подкармливать деревья в интенсивном саду очень важно. Однако урожайность такого участка в еще большей степени зависит от правильного выбора сорта. У плодов яблонь, лучше всего подходящих для выращивания в садах этого типа, кожица обычно очень яркая. При этом они имеют и презентабельный товарный вид.

Считается, что наибольшую отдачу от интенсивного яблоневого сада можно будет получить при условии посадки деревьев, к примеру, таких сортов, как:

• Золотое превосходное.
• Саркримсон.
• Вагнер.
• Голдспур.

Также для такого участка можно выбрать сорта:

• Легенда (зимний).
• Аркадик (летний).
• Жигуленок-спур.

Груши для интенсивных садов также подходят с красивыми, аккуратными плодами. Это могут быть, к примеру, такие сорта, как:

• Эврика.
• Феттель.
• Аббат.
• Амфора.
• Эрика.

Правила выбора посадочного материала

Садоводам, желающим вырастить интенсивный сад, прежде всего следует приобрести или срезать самостоятельно с уже имеющихся на участке плодовых деревьев необходимое количество черенков. Яблони и груши для этой цели следует выбирать самые урожайные. Также нужно иметь в виду, что привой для сада этого типа подходит исключительно от деревьев районированных сортов.

Подвой в данном случае полагается выращивать из сеянцев беспересадочным методом. Травмирование корневой системы деревьев при использовании других технологий обязательно приведет в последующем к задержке плодоношения.

Приступать к посадке интенсивного сада на загородном участке можно как весной, так и осенью. Однако лучшим временем для этой процедуры считается все же начало сезона. Высаживают деревца при разбивке такого сада по стандартной технологии. Штамб в данном случае закладывают на 5-6 почек. Оставшуюся часть саженца обрезают.

После посадки деревья в обязательном порядке обильно поливают. На каждый саженец используют при этом не менее 2-4 ведер воды.

Особенностью интенсивных садов, помимо всего прочего, является то, что все деревья здесь имеют опору. Это может быть, к примеру, индивидуальный кол высотой 1.7-2 м или общая шпалера. В последнем случае обычно используют три линии проволоки.

Подготовка почвы под посадку яблонь.

Анализ грунта, расчёт нормы минеральных удобрений, внесение органических и минеральных удобрений.

Норма органических удобрений:

• Серый лесной грунт – 70 т/га перегноя.
• Грунты чернозёмного типа – 50 т/га.

Формирование опор и шпалер

На сегодняшний день активно применяются самые разные конструкции интенсивных садов. Однако наиболее эффективными с точки зрения удобства ухода и сбора урожая являются шпалерные системы.

Растения на агрошпалерах

Монтаж опорных элементов проводится по такому алгоритму:

• В пределах каждого ряда прокладывается горизонтальная шпалера из двух или трех рядов проволоки.
• Также для этих целей может применяться полимерное агроволокно: цена у него несколько выше, но оно не подвержено коррозии.
• Непосредственно возле каждого саженца устанавливается отдельная вертикальная опора. Здесь наилучшим выбором будут бамбуковые шесты: они обладают оптимальным сочетанием прочности и долговечности при достаточно умеренной цене.

Обратите внимание! Чаще всего применяют шесты длиной до 3 м и диаметром до 30 мм.

Подвязка штамба к опоре с помощью хомута

График увлажнения почвы

Частота поливов интенсивного сада зависит, конечно же, в первую очередь от особенностей климата в данной конкретной местности. Увлажняться почва на таких участках должна стабильно и умеренно. В корнеобитаемом слое земли, то есть на глубине 20-60 см, влажность положено постоянно поддерживать на уровне 70-80% от полной.

В большинстве случаев интенсивные посадки поливают в сезон не менее 2 раз в месяц. При этом на каждое дерево расходуют минимум 4-6 ведер воды. Междурядья в таких садах для сохранения влаги часто засевают многолетними травами. При этом в большинстве случаев выбирают растения с поверхностной корневой системой. Траву в таких садах, согласно технологии, полагается поливать одновременно с деревьями.

Обрезка и формирование кроны яблонь

Если сажаются уже кронованные саженцы, то их не обрезают после посадки, если саженцы без кроны, их обрезают на уровне 0,9 м от уровня почвы.  По мере роста саженцев удаляют побеги в прикорневой зоне – 0,6 м от почвы.

Самый важный этап формирование кроны, в интенсивной технологии применяется обрезка и формирование кроны стройное веретено, по форме крона напоминает закруглённое веретено с основой около 3 метров.

При формировании кроны понадобится установка опорных шпалер.

Обрезка и уход за растениями

Конечно, большинство интенсивных сортов будет плодоносить в любом случае, но для повышения эффективности необходимо вовремя выполнять обрезку:

Формирование кроны на шпалере

• Для работы используются садовые ножницы и секаторы с максимально острыми лезвиями. Предельно важно, чтобы линия среза была идеально ровной – тогда ветки будут травмироваться минимально.
• Фрагменты растений, вырезанные в ходе обработки, необходимо удалять с участка как можно раньше. В противном случае высок риск развития инфекционных заболеваний.
• Сама схема обрезки зависит от выбранной конфигурации сада. При шпалерном выращивании удаляем боковые побеги, а при штамбовом – подрезаем верхние ветви, чтобы затормозить рост дерева в высоту.

Для большинства территорий крайне желательным является периодическое орошение грунта:

Совет! На время сбора урожая полив можно прекратить: так и плоды будут менее водянистыми, и по грязи ходить не придется.

Сад в период плодоношения

Защита от инфекций и вредителей

Несмотря на то, что для интенсивного садоводства применятся максимально стойкие сорта плодовых растений, мероприятия по обеспечению инфекционной безопасности сада также очень важны. Своевременная профилактика заболеваний и борьба с вредителями будут способствовать повышению выживаемости саженцев на ранних стадиях, и росту урожая в дальнейшем.

Опрыскивание с применением механизированных установок

Типовой план работ включает в себя:

• Весенние и осенние профилактические опрыскивания с использованием фунгицидов, акарицидов и пестицидов.
• Регулярные осмотры растений для выявления признаков инфекции.
• Периодическую расчистку сада с удалением больных растений.

Совет! Ветки, листья и плоды с признаками инфекции необходимо сжигать. Для компостирования они непригодны!

Что касается вредителей, то здесь эффективными будут:

• Феромонные ловушки, привлекающие взрослых особей различных насекомых (в первую очередь плодожорок).
• Ловчие кольца на стволах, защищающие деревья от муравьев и переносимой ими тли.
• Изгороди и защитные сетки вокруг штамбов, призванные предотвратить поедание коры грызунами (бобры, ондатры) и зайцами.

Если в вашем регионе есть зайцы – такая сетка будет не лишней!

Как видите, забот хватает, но если вы хотите видеть сад здоровым и целым, то эти хлопоты просто необходимы!

Сбор и хранение яблок

Вы не знаете, когда снимать урожай яблок? Составляя план яблочного бизнеса, вам необходимо в затраты добавить еще и издержки на персонал для сбора этого фрукта. Как правило, урожай собирать начинают с сентября по ноябрь.

Чтобы избежать повреждений, яблоки собирают вручную. Ведь дефектные фрукты быстро гниют, и их приходится выбрасывать. Плодоножка при сборе сохраняется. Сорванные яблоки складируют в ящики (пластиковые или деревянные) и перекладывают бумагой для увеличения срока хранения. Зимние сорта после отправки на хранение находятся некоторое время еще и на дозревании. Обычно урожай держат в подвалах.

Экстенсивные и интенсивные сады

Сады по продолжительности срока эксплуатации, урожайности и занимаемой площади могут быть экстенсивные (классические) или интенсивные. Вот в чём их основные отличия:

• Экстенсивные сады, занимают больше площади, ведь деревья высокие и среднерослые. Но их плодоношение начинается с 7 года жизни деревьев, хотя продолжаются более 30 лет. На большей площади можно вырастить несколько различных сортов, снимая урожай даже не в совсем благоприятных условиях. Но плодоношение может быть цикличным, урожай может в некоторые года уменьшаться. Деревья большого размера более выносливы и нетребовательны, однако, уход за ними будет сложнее, ведь обрезка, опрыскивание и сбор урожая немного сложнее.
• Интенсивные сады, особенно колоновидные или на карликовых подвоях имеют ряд ощутимых преимуществ. Они занимают меньше места, поэтому на той же площади можно располагать больше деревьев. Плодоношение начинается на ранних сроках, через 2–3 года после посадки, однако не длится больше 15 лет. Уход за таким садом гораздо проще, удобнее снимать плоды, есть возможность установки систем орошения, которые помогут равномерно распределять влагу и удобрения.

Экстенсивный яблоневый сад.

Возможна также посадка яблоневого сада разных сортов, которые будет плодоносить весь сезон. Некоторые называют такой метод выращивания суперинтенсивным.

Какие еще плодовые деревья можно выращивать по интенсивной технологии

Возделывают в таких садах в основном только груши и яблони. Однако по этой технологии, конечно же, можно выращивать и другие плодовые культуры. К примеру, если грунтовые воды на участке подходят слишком близко к поверхности земли, для возделывания по интенсивной методике можно выбрать сливы. Яблони и груши на таком наделе расти и плодоносить, к сожалению, будут плохо.

Также по такой методике часто выращивают вишню и черешню. Интенсивный сад с такими культурами, однако, можно разбивать исключительно на участках с рыхлой и легкой почвой. На тяжелых грунтах хороших результатов в плане урожайности от этих культур при использовании такой технологии выращивания добиться не удастся.

Еще одним плодовым растением, подходящим для возделывания по такой методике, являются орехи. В данном случае закладка интенсивных садов производится исключительно из сортовых привитых саженцев. Сами ореховые деревья даже при использовании интенсивной технологии высаживают на довольно-таки большом расстоянии друг от друга.

В теплых регионах по такой методике могут выращиваться и персики. Такой сад рекомендуется, однако, разбивать только людям, имеющим большой опыт в возделывании плодовых культур. Ухаживать за персиковыми деревьями в интенсивных садах достаточно сложно.

• https://NaYablone.ru/vybor-sorta/intensivnye-yablonevye-sady
• https://www.ruscig.ru/novosti/intensivnoe-sadovodstvo
• https://FB.ru/article/387908/intensivnyiy-sad-opredelenie-tehnologiya-zakladki-sovetyi-i-rekomendatsii
• https://biznes-proizvodstvo.ru/yablonevyj-sad-biznes-na-yablokax.html
• https://9dach.ru/stati/753-intensivnoe-sadovodstvo
• https://fin-az.ru/439424a-urojaynost-yablok-s-ga-vyiraschivanie-yablok-kak-biznes
• https://www.supersadovnik.ru/text/jablonevyj-sad-sovremennye-tehnologii-1005939

Обрезка яблонь зимой: при какой температуре можно обрезать деревья, как это делать правильно

Интенсивные сорта

У плодов обычно очень яркая покровная шкурка: ярко-желтая, красная, красно-полосатая. Они имеют очень презентабельный товарный вид. Спуры также отличаются комплексной устойчивостью к болезням (включая плодовую гниль, паршу) и вредителям. При подборе обратите внимание на следующие проверенные сорта: Старкримсон (американка), Голден Делишес (Золотое превосходное) Вагнер, Веллспур, Редспур Делишес, Голдспур, Жигуленок-спур, Кубань-спур. Из новых можно похвалить следующие: Аркадик (летний сорт), Легенда (зимний сорт). Более подробное описание сортов интенсивного типа смотрите в таблице.

Итак, закладка интенсивного сада яблонь вполне оправдана как в частном, так и в промышленном саду. Такие яблони рано вступают в плодоношение, имеют востребованные параметры качества урожая, относительно легки в уходе. Из-за естественной карликовости их можно более плотно разместить даже на плоском участке, а на склонах еще больше. Присматривайтесь к этим сортам внимательно, следите за новинками, у них большое будущее! Но помните, интенсивный сад яблонь требователен не только к поливу, но и к постоянному пополнению органики, поэтому применяйте методы, используемые в практике природного земледелия, и вы гарантированно добьетесь регулярных урожаев без применения химии.

Как и у любого метода выращивания, у данного способа есть как положительные, так и отрицательные стороны. Для того чтобы понимать рентабельность и выгоду, нужно внимательно изучить их.

Яблоневый сад интенсивного роста.

• плодоношение интенсивного сада начинается очень рано, через 2-3 года, тогда как обычных только через 7-8 лет;
• за счёт того, что рост посадок небольшой, за ними удобнее ухаживать, собирать плоды, обрезать и проводить другие манипуляции;
• в садах низкого роста удобно и практично размещать системы капельного полива. Однако они могут служить также для равномерного распределения удобрений и применения питательных веществ.

Стоит упомянуть и ряд недостатков:

• для проектировки, создания и обслуживания интенсивного сада нужно будет участие специалистов. Это значит, что потребуется привлечение человека извне или получение новых знаний. И то, и то является дополнительными расходами;
• затраты также ощутимы на покупку невысоких саженцев необходимых сортов, системы капельного полива, материалов для фиксации и подвязки стволов и, при необходимости, противоградовой сетки;
• небольшие деревья очень требовательные во многих отношениях: их корни гораздо слабее, им нужно больше влаги, подкормок, более плодородный грунт и защита от холода;
• нарушения в уходе станут причиной уменьшения урожайности. Причём даже самые маленькие ошибки могут быть чреваты серьёзными проблемами;
• от момента посадки до полного уничтожения садовых неплодоносящих деревьев проходит немного времени, до 15, максимум 20 лет. Тогда как обычные деревья дают плоды до 35 лет.

Профессиональные яблоневые сады

В современном промышленном садоводстве яблоневые сады – это не только интенсивные или суперинтенсивные посадки яблонь на участке. Это целая развитая инфраструктура, которая включает в себя автопарки и фруктохранилища.

Автопарки нужны для того, чтобы не затрачивать средства на дополнительные расходы, например, на аренду автомобилей. Это особенно актуально для крупных предприятий, которые занимаются сбытом собственной продукции.

Профессиональный яблоневый сад.

Фруктохранилища обеспечивают должные условия для хранения плодов в течение необходимого времени. Они имеют важные преимущества:

• температура в специальной камере регулируется для того, чтобы яблоки с момента сбора полностью дозрели, при необходимости. И также правильные условия помогут увеличить срок хранения;
• в хранилищах поддерживается необходимое соотношение кислорода и углекислого газа, которое варьируются со временем, чтобы предотвратить процессы возрастного разрушения плодов;
• в помещении герметичная среда, что обеспечивает лучшую сохранность яблок.

После того как камеры открывают, их нужно хорошо проветрить. Затем яблоки нужно рассортировать и отправить на реализацию или переработку.

Комплектующие. Современный интенсивный сад немыслим без надежных опор для нагруженных урожаем деревьев. Есть три варианта опор: кол возле каждого из деревьев, пропитанный креозотом или медным купоросом; два вида шпалеры – из 1-2 рядов проволоки и бамбуковой опоры возле каждого дерева, или из трех — четырех рядов проволоки, к которой привязывают деревья.

Основная особенность интенсивного садоводства — это рациональное использование площади и получение высокого урожая плодов хорошего качества при наименьших затратах труда и средств.

Особенности выращивания интенсивного сада на юге

Интенсивные сады яблони, урожайность которых во многом определяется агротехникой, чаще всего нуждаются в поливе. Есть, конечно, вполне засухоустойчивые сорта (к примеру, Айдаред, Ренет Симиренко), но качество плодов без орошения и задернения почвы резко снижается. Но почему-то при закладке интенсивных садов о поливах вспоминают нехотя, поэтому нелишним будет об этом кратко напомнить.

В первый год после посадки интенсивного сада орошение в комплексе с задернением, мульчированием и сидерацией способствует оптимальной приживаемости саженцев, хорошему росту, скороплодности, долголетию деревьев и стабильности урожая. Умело продуманное орошение повышает коэффициент использования органических удобрений, поддерживает жизнедеятельность почвенных микроорганизмов и дождевых червей, продляет срок жизни плодовых веточек, способствует сглаживанию периодичности плодоношения. Именно умело продуманный полив является особенностью выращивания интенсивного сада на юге.

Но не каждый полив приносит пользу. Так, нельзя допускать проточный полив по приствольным кругам вдоль ряда – это приводит к смыву плодородного слоя почвы. Но если в интенсивном саду почва в междурядьях содержится не под паром, а залужена, то лучше поливать напуском. Конечно, такой полив допустим на выровненных (не террасированных) участках. Полив междурядий проводится полосами по всей его ширине.

Дождевание – очень эффективный способ полива, так как при таком орошении происходит равномерное увлажнение слоев почвы и воздуха вокруг крон деревьев. Чтобы избежать ожогов на листьях и молодой коре, дождевание в интенсивных садах лучше проводить в вечернее время. На склонах дождевание нельзя оставлять без присмотра – при долгом проливании на одном месте могут образоваться оплывы (оползни).

Капельное орошение – самый прогрессивный способ в условиях дефицита поливной воды. При капельном поливе сада интенсивного типа плодоношения расход воды снижается в 5-8 раз. Такими поливами можно управлять в автоматическом режиме. Но у этого вида орошения есть недостаток – оборудование для его монтажа стоит недешево.